close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Каталог продукции 2014

код для вставкиСкачать
Дорогие друзья!
Мы с вами уже привыкли, что вино стало неотъемлемой частью нашей жизни:
сопровождением к любимым блюдам, аперитивом, дижестивом, подарком друзьям и
коллегам. Подарком себе, в конце концов. Потому что себя мы тоже любим побаловать.
Часто мы наслаждаемся вином просто потому, что оно заслуживает пристального внимания
и раздумий. В 2009-м году мы пришли к вам с новым портфелем вин и молодым проектом
MILLENNIUM. Сегодня мы хотим вместе с вами воздать должное главным героям нашей
компании — людям, которые каждый день создают для вас вина высшего класса. Они
говорят на разных языках, у них разные культурные традиции, часто нас разделяют десятки
тысяч километров. И все же мы все говорим на одном языке — языке вина.
Наша главная работа остается прежней — просто помогать вам выбирать лучшие
вина. Те вина, которые понравятся именно вам. Которые сделают ваши мероприятия
действительно праздничными — корпоративный ли это банкет или ужин в кругу семьи.
Для большинства клиентов мы становимся хорошими друзьями, которые всегда помогут в
выборе правильного вина или крепкого.
Винный портфель MILLENNIUM радует такими признанными брендами как шампанское
Taittinger, шедеврами Бургундии от Louis Jadot и La Chablisienne, пьемонтским проектом
Prunotto маркиза Пьеро Антинори, тосканскими винами Barone Ricasoli и Tenuta di Biserno,
испанскими, чилийскиими и американскими винами и бренди от всемирно известной
винодельни Torres, редкими винами Эльзаса от Domaine Schoffit, легендарной испанской
кавой Freixenet, кальвадосом Boulard и другими известными проектами и марками.
В MILLENNIUM мы традиционно работаем с лучшими ресторанами России, крупными
магазинами, барами и отелями.
Оставайтесь с нами, пейте только лучшие вина!
Команда MILLENNIUM
СОДЕРЖАНИЕ
Вина ФРАНЦИИ
7
Шампань
Taittinger / Тэттанже
Эльзас
10 Domaine Sсhoffit / Домен Шоффит
Долина Луары
14 Domaine de Sancerre La Poussie /
Домен де Сансер Ля Пусси
Бургундия
16 Louis Jadot / Луи Жадо
25 La Chablisienne / Ла Шаблизьен
Бордо
29 Dourthe / Дурт
Долина роны
37 Les Vins Jean-Luc Colombo / Ле Вин Жан-Люк Коломбо
Вина италии
Пьемонт
41 Prunotto / Прунотто
45 Broglia / Бролья
Трентино-Альто Адидже
47 Elena Walch / Елена Вальх
Венето
51 Bisol / Бизоль
53 Tommasi / Томмази
56 Della Rocca / Делла Рокка
Фриули
59 Venica / Веника
61
63
65
69
71
Тоскана
Tenuta di Biserno / Тенута ди Бизерно
Gagliole / Гальоле
Barone Ricasoli / Бароне Риказоли
San Fabiano Calcinaia / Сан Фабиано Калчинайя
Poggio al Tuffo / Поджио аль Туффо
СИЦИЛИЯ
73 Firriato / Фирриато
Вина ИСПАНИИ
77 Freixenet / Фрешенет
79 Segura Viudas / Сегура Виудас
81 Torres / Торрес
Вина Чили
88 Santa Digna / Санта Дигна
Вина АРГЕНТИНЫ
91 Colome / Коломе
93 Amalaya / Амалайя
95 Santa Julia / Санта Джулия
Вина АВСТРАЛИИ
99 Peter Lehmann / Питер Леманн
Вина США
103 Marimar Estate / Маримар Эстейт
105 Hess Collection / Хесс Колекшн
Вина НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ
108 Campo Di Sasso / Кампо ди Сассо
Вина ЮАР
110 Glen Carlou / Глен Карлоу
Крепкие спиртные напитки
112 Calvados Boulard / Кальвадос Булар
114 Torres / Торрес
ВИНА ФРАНЦИИ
TAITTINGER
Тэттанже
TAITTINGER — один из старейших домов шампанских вин, история которого берет свое начало в
1734 году и насчитывает почти 300 лет.
В начале XX века, после приобретения компании Пьером-Эммануэлем Тэттанже, дом начал активно
развиваться и вышел на новый уровень в создании качественных вин.
Сын Пьера-Эммануэля Тэттанже Франсуа, принявший управление компанией, продолжил начинания отца. Именно благодаря Франсуа в 1940-х годах был выработан новый, изысканный стиль вин
TAITTINGER, сочетающий легкость, изящество и элегантность, с характерным преобладанием сорта
шардоне в ассамбляже.
Несмотря на то, что в XX веке дом TAITTINGER ожидали серьезные испытания и смена многочисленных владельцев, сейчас компания снова принадлежит семье Тэттанже и сохраняет престижный
статус семейного предприятия.
Владения TAITTINGER — одни из крупнейших в Шампани, простираются на 288 га и включают в себя
35 различных крю. Несмотря на значительный объем производства — 5-6 млн бутылок в год, 50 %
шампанского TAITTINGER по-прежнему производится из винограда, выращенного на участках, принадлежащих компании.
TAITTINGER входит в объединение ведущих производителей Шампани — Club des Grandes Marques —
насчитывающее всего 24 шампанских дома.
Для нынешних владельцев, Пьера-Эммануэля Тэттанже и его детей, Кловиса и Витали, предмет особой
гордости — поддерживать традиции семейного дома и отвечать за качество каждой бутылки.
«Моя миссия — нести людям радость. Я делаю шампанское не ради денег, а во имя искусства», — любит
говорить Пьер-Эммануэль Тэттанже.
ВИНА ФРАНЦИИ
7
Taittinger Brut Reserve
Taittinger Demi-Sec
Тэттанже Брют Резерв
Тэттанже Деми-Сек | Полусладкое
Сорта винограда: шардоне 40 %, пино нуар
и пино менье 60 %.
Бленд вин с 35 различных виноградников
и разных миллезимов. Выдержка на осадке 3-4 года
Цвет: Сияющий, золотисто-соломенный.
Аромат: Выразительный и открытый, с тонами
фруктов и хлеба. Со временем раскрываются ноты
персика, белых цветов и ванили.
Вкус: Живой, освежающий, прекрасно
сбалансированный. Деликатное послевкусие
с тонами свежих фруктов и меда.
Гастрономические сочетания: Прекрасный
аперитив, отличный компаньон для блюд из мяса
(ягненок с лисичками), ракообразных, грибного
пирога.
Сорта винограда: шардоне 40 %, пино нуар
и пино менье 60 %.
В ассамбляже 40 вин с различных виноградников
и разных миллезимов.
Выдержка на осадке 3 года. Сахар — 35 г/л.
Цвет: Бледно-золотистый.
Аромат: С нюансами меда и спелых фруктов,
с тонами зеленой сливы и цветов бузины.
Вкус: Живой и мягкий, с тонами мандарина,
персика в сиропе и фиников. Послевкусие долгое,
полное и необыкновенно мягкое.
Гастрономические сочетания: Десерты, в том
числе шоколадный торт, клубничная шарлотка и
печенье.
Рейтинги: WS · 90/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Taittinger Brut Prestige Rose
Taittinger Nocturne
Тэттанже Брют Престиж Розе
Тэттанже Ноктюрн
Сорта винограда: шардоне 30 %,
пино нуар и пино менье 70 %.
Цвет: Сияющий насыщенный розовый.
Аромат: Яркий, свежий с нотами дикой малины,
вишни и черной смородины.
Вкус: Бархатистый, с хорошей структурой
и средним телом. Послевкусие с ароматами
свежих фруктов. Изящное, деликатное
и насыщенное вино.
Гастрономические сочетания: Вино как
для начала вечера, так и для его окончания.
Прекрасное сопровождение фруктовых
десертов (салаты, пироги и др.).
Сорта винограда: шардоне 40 %, пино нуар и
пино менье 60 %. В ассамбляже 30 вин с различных
виноградников. Выдержка на осадке — 4 года.
Цвет: Бледно-золотистый цвет.
Аромат: Тонкий и свежий аромат с восхитительными
тонами белых цветов и спелых фруктов, тонами желтых
персиков и кураги. Округлый, мягкий и свежий с яркими
тонами изюма и фруктов в сиропе вкус. Длительное, с
приятной сладостью послевкусие.
Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с
морепродуктами, фуа-гра на имбирном хлебе.
Рейтинги: WS · 89/100
Рейтинги: RP 90/100 · WS 92/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
8
Taittinger Prelude grands crus
Тэттанже Прелюд Гранд Крю
Taittinger Comtes de Champagne
Blanc de Blancs 2000
Тэттанже Комт де Шампань Блан де Блан
Сорта винограда: шардоне 50 %, пино нуар 50 %.
В ассамбляже виноград только с участков Гран Крю.
Выдержка на осадке — 5 лет.
Цвет: Сияющий, бледно-золотистый,
с серебряными отблесками.
Аромат: Тонкий и свежий. Первые минеральные
тона сменяются зелеными цветочными нюансами
(цветки бузины) и корицы.
Вкус: Полнотелый и округлый, с хорошей
структурой. Послевкусие долгое, богатое и
насыщенное с тонами белых персиков в сиропе.
Это великолепный образец сочетания свежести и
округлости, сложности и деликатности.
Гастрономические сочетания: Отличный аперитив
и сопровождение морепродуктов, рыбы на гриле.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Выпускается только в лучшие годы в ограниченном
количестве.
Выдержка на осадке 10 лет.
Цвет: Бледно-желтый с серебристыми отблесками.
Аромат: Сложный, раскрывается нюансами минералов
и белых цветов, а затем переходит в тона свежего
миндаля и цветущего пиона.
Вкус: Очень свежий, с доминирующими тонами
цитрусовых (цедра лимона, грейпфрут). Легкая
освежающая кислотность и прекрасный баланс.
Послевкусие живое, длительное и сложное.
Гастрономические сочетания: Прекрасный аперитив
и сопровождение блюд из рыбы и морепродуктов.
Рейтинги: RP · 90/100 · WS 92/100
Рейтинги: RP 96/100 · WS 94/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Taittinger Comtes de Champagne Rose 2004
Тэттанже Комт де Шампань Розе
Сорта винограда: шардоне 30 % и пино нуар 70 %.
Из 15 % пино нуар производят красное вино, которое
затем ассамблируется с белым вином для получения
роскошного цвета.
Цвет: Богатый розовый.
Аромат: Чистый, свежий и молодой, с тонами земляники,
вишни, черной смородины, свежего миндаля и лакрицы.
Вкус: Первое ощущение легкости и фруктовости
сменяется вкусом полным и богатым, хорошо
структурированным. Послевкусие деликатное, щедрое
и свежее, с нотками черной смородины и персиков.
Гастрономические сочетания: Хорошее
сопровождение как всей трапезы, так и фруктовых
десертов (салаты, ягодная тарелка).
Рейтинги: RP 94/100 · WS 93/100
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
9
ВИНА ФРАНЦИИ
10
DOMAINE SСHOFFIT
Домен Шоффит
Хозяйство Бернара Шоффита существует относительно недавно, но Роберт Паркер уже присудил ему
почетное звание «восходящей звезды Эльзаса». В конце 1960-х годов Робер Шоффит приобрел 10 га
земли недалеко от города Кольмар, винной столицы Эльзаса, расположенной в самом сердце региона.
Его сын Бернар расширил семейные владения, присоединив 6,5 га земли в районе Ранген де Тан.
Участки, находившиеся на крутых склонах холмов, были давно заброшены и считались сложными и
неперспективными. Однако, Бернар сумел доказать обратное: благодаря его упорству и трудолюбию эти виноградники стали одними из лучших в Эльзасе и на сегодняшний день классифицируются
как Гран Крю. Используя метод контролируемой урожайности, здесь удается получить прекрасный
виноград для создания вин высочайшего уровня.
На других виноградниках Бернар Шоффит также остается верен своим принципам — строгому контролю над урожайностью и сохранению старых лоз.
Вина DOMAINE SCHOFFIT прекрасно передают все особенности эльзасского терруара и отличаются насыщенными фруктовыми ароматами, богатым вкусом, сбалансированной кислотностью.
ВИНА ФРАНЦИИ
10
Riesling “Tradition” Lieu-dit Harth
Muscat “Tradition” Lieu-dit Harth
Рислинг «Традисьон» Лье-ди Арт | Полусухое
Мускат «Традисьон» Лье-ди Арт | Полусухое
Классификация: AOC.
Сорт винограда: рислинг 100 %.
Цвет: Лимонный.
Аромат: Полевых цветов, персика и кремния.
Вкус: Свежий, живой, с яркой кислотностью. Легко
пьющееся и приятное вино.
Гастрономические сочетания: Холодные закуски
из овощей, морепродуктов, рыбы и белого мяса.
Потенциал хранения: 3-7 лет.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мускат эльзасский 70 %,
мускат оттонель 30 %.
Цвет: Желто-золотистый.
Аромат: Яркий, с тонами меда и цветов.
Вкус: Насыщенный, сложный, с хорошей структурой,
гармоничный, с сочным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Легкие
закуски. Блюда из рыбы, белого мяса, овощей,
морепродукты.
Потенциал хранения: 1-3 года.
Рейтинги:
2009 · WS 95/100
2008 · WS 91/100
2007 · WS 87/100 · RP 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
11
ВИНА ФРАНЦИИ
12
Gewurztraminer Lieu-dit Harth
Cuvee Caroline
Riesling Grand Cru Rangen
“Clos St Theobald”
Гевюрцтраминер Лье-ди
Арт Кюве Каролин | Полусухое
Рислинг Гран Крю Ранген
«Кло Сен Теобальд» | Сладкое
Классификация: AOC.
Сорт винограда: гевюрцтраминер 100 %.
Цвет: Золотистый с зелеными отблесками.
Аромат: Очень яркий, парфюмированный, с тонами
цветков лайма, розы, корицы.
Вкус: Свежий, чистый, сильный, маслянистый,
сладковатый, с сочным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из рыбы,
суши, овощные салаты.
Потенциал хранения: 3-7 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: рислинг 100 %.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Лимонных леденцов и минералов.
Вкус: Яркий, насыщенный, мощный и богатый —
ассорти из цитрусовых с оттенками минералов
и дыма. Долгое послевкусие.
Гастрономические сочетания: Сложные блюда
из рыбы и белого мяса.
Потенциал хранения: 5-15 лет.
Рейтинги:
2008 · WS 88/100
Рейтинги:
2007 · RP 90/100
2006 · RP 92/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Pinot Gris Grand Cru rangen
“Clos St Theobald”
Riesling Grand Cru rangen
“Clos St Theobald” Schistes
Пино Гри Гран Крю Ранген
«Кло Сен Теобальд» | Полусухое
Рислинг Гран Крю Ранген
«Кло Сен Теобальд» Шист | Полусухое
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино гри 100 %.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Сложный с тонами ароматов спелых
сладких фруктов и дымка.
Вкус: Сбалансированный, насыщенный, яркий,
с долгим богатым фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Фуа-гра, мощные
сыры, блюда из благородной рыбы под соусами.
Потенциал хранения: 7-15 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: рислинг 100 %.
Цвет: Соломенный.
Аромат: Лимона, засахаренной цедры
с минеральными нотами.
Вкус: Чистый, сбалансированный, средней
интенсивности, с длительным минеральным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Сложные блюда
из речной рыбы, ракообразные, моллюски.
Потенциал хранения: 5-15 лет.
Рейтинги:
2007 · RP 90/100
2005 · RP 89/100
Рейтинги:
2007 · RP 92/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
12
Pinot Gris Alsace Grand Cru Rangen
AOC “Clos St Theobald” SCHISTES
Riesling Grand Cru rangen
“Clos St Theobald” Vendange Tardive
Пино Гри Эльзас Гран Крю Ранген
АОС «Кло Сен Теобальд» Шист | Полусухое
Рислинг Гран Крю Ранген
«Кло Сен Теобальд» Ванданж Тардив | Сладкое
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино гри 100 %.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Сладких желтых фруктов, засахаренных
лимонов, красной смородины.
Вкус: Свежий, элегантный, с длительным ароматным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из речной
рыбы, домашней птицы.
Потенциал хранения: 5-15 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: рислинг 100 %.
Цвет: Золотой.
Аромат: Спелого персика, груши, кремния.
Вкус: Яркий, насыщенный, глубокий, с долгим,
сладким, мягким послевкусием.
Гастрономические сочетания: Фуа-гра,
выдержанные, соленые сыры, сливочные
и сырные десерты.
Потенциал хранения: 5-15 лет.
Рейтинги:
2007 · RP 92/100
Рейтинги:
2006 · RP 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Pinot Gris Grand Cru rangen
“Clos St Theobald” Vendange Tardive
Пино Гри Эльзас Гран Крю Ранген
«Кло Сен Теобальд» Ванданж Тардив | Сладкое
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино гри 100 %.
Цвет: Старого золота.
Аромат: Абрикоса, персика, груши, дымка,
засахаренных яблок.
Вкус: Глубокий, мощный, маслянистый, с долгим
ароматным сладким послевкусием.
Гастрономические сочетания: Фуа-гра,
выдержанные и соленые сыры, сливочные
и сырные десерты.
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Рейтинги:
2002 · RP 94/100 · WS 92/100
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
13
ВИНА ФРАНЦИИ
14
DOMAINE LA POUSSIE
Домен Ля Пусси
Первые упоминания о DOMAINE LA POUSSIE найдены в документах эпохи Капетингов, датируемых
1040 годом.
После Великой Французской революции поместье было разделено на 250 отдельных участков. Для
объединения земель в руках одного владельца, барона де Лядусетт, потребовалось 70 лет.
Ля Пусси — настоящая жемчужина Сансера. Виноградник образует природный амфитеатр с уникальным
микроклиматом и прекрасной солнечной экспозицией. Местные почвы, состоящие из глины и известняка,
идеальны для создания тонких и изящных вин.
Гордость хозяйства — легкое, яркое и минеральное вино из сорта совиньон блан и созданные из пино
нуара Сансер Розе и Сансер Руж, обладающие тонкими ароматами и элегантной структурой.
С 1993 года Ля Пусси принадлежит барону Патрику де Ладусетт, который продолжает многовековые
традиции прославленного домена.
ВИНА ФРАНЦИИ
14
SANCERRE “LA POUSSIE”
SANCERRE “HAUT DE LA POUSSIE”
Сансер «Ля Пусси»
Сансер «О Де Ля Пусси»
Классификация: AOC.
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Возраст лоз: 30 лет.
Выдерживается в стальных емкостях несколько мес.
на осадке.
Цвет: Яркий золотистый.
Аромат: Тонкий, сложный и деликатный с нотами айвы,
цветов лилии, боярышника, укропа и апельсиновой
цедры.
Вкус: Гармоничный, сбалансированный, с нотками
айвы, белых цветов, пряников и медовыми
нюансами во вкусе. Долгое минеральное и
освежающее послевкусие.
Гастрономические сочетания: Яркий летний
аперитив. Холодные блюда и закуски из рыбы.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Возраст лоз: 40 лет.
Выдерживается в стальных емкостях 3 мес. на осадке
и 6 мес. в бутылке.
Цвет: Прозрачный, с легкими золотистыми оттенками.
Аромат: Обаятельный, деликатный и сложный
с тонами белых цветов, кожуры апельсина, мякоти
лимона, подчеркнутых нотками джема из айвы.
Сильные минеральные ноты гармонично дополняют
ароматическую палитру.
Вкус: Плотный, богатый, с чудесными нотами манго,
личи, цитруса и минеральным оттенком. Длительное
и сложное послевкусие.
Гастрономические сочетания: Прекрасный аперитив.
Хорошо подчеркивает блюда из морепродуктов своей
яркой кислотностью. Дополняет рыбные блюда сухой
консистенции жирностью и плотностью.
Рейтинги:
2010 · RP 90/100
2008 · WS 88/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
SANCERRE “LA POUSSIE”
Сансер «Ля Пусси»
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Возраст лоз: 15-20 лет.
При винификации используется часть сусла после
прямого отжима и часть, полученная путем так
называемого «кровопускания».
Цвет: Розовый с оттенками оранжевого.
Аромат: Сложный и тонкий с нотками красных ягод,
леденцов и лакричника.
Вкус: Приятный и сильный, характерный
для зрелого Пино Нуар. Основной тон красных
спелых ягод. Послевкусие округлое и повторяет
фруктовые ноты в аромате.
Гастрономические сочетания: Легкие мясные
закуски, рыбные и овощные блюда.
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
15
ВИНА ФРАНЦИИ
16
LOUIS JADOT
Луи Жадо
Преданность качеству, поддержание единого изысканного стиля и выражение особенностей терруара всегда были приоритетами для Дома LOUIS JADOT, начиная с его основания в 1859 году.
Узнаваемую светло-желтую этикетку вин LOUIS JADOT украшает изображение барельефа с головой
Бахуса — римского бога вина и виноделия. Этот знак Дома — гарантия качества каждого продукта,
от базового бургундского до великого вина с виноградника Grand Cru.
Несколько поколений семьи Жадо, а впоследствии и новые владельцы дома, приобретали в собственность виноградники в престижных зонах, совершенствовали технологии производства вина и активно
развивали международные рынки.
Сейчас MAISON LOUIS JADOT принадлежит 154 га виноградников, с географией от Кот д’Ор до Маконнэ и Божоле.
«На протяжении многих лет MAISON LOUIS JADOT является самым уважаемым негоциантом Бона.
Благодаря энологу Жаку Лардьеру и руководителю компании Пьеру-Анри Гаже имя Jadot стало синонимом слова «качество», — отозвался о хозяйстве известный винный критик Роберт Паркер.
ВИНА ФРАНЦИИ
16
Petit Chablis
Chablis
Пти Шабли
Шабли
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 8 мес. в стальных емкостях.
Цвет: Соломенно-желтый.
Аромат: Цитрусовых, с легким минеральным
оттенком.
Вкус: Настойчивый и яркий, хорошо
сбалансированный.
Гастрономические сочетания: Ракообразные,
морепродукты, свежие салаты.
Потенциал хранения: до 5 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 9-12 мес.
в стальных емкостях.
Цвет: Золотисто-желтый.
Аромат: Яркий и легкий с минеральными нотами
и тонами белых фруктов.
Вкус: Яркий и освежающий.
Гастрономические сочетания: Рыбные блюда,
ракообразные и козий сыр.
Потенциал хранения: до 5 лет.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chablis 1-er Cru Fourchaume
Chablis Grand Cru Grenouille
Шабли Премье Крю Фуршом
Шабли Гран Крю Гренуй
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 15-16 мес.
в дубовых бочках.
Цвет: Золотисто-желтый.
Аромат: Интенсивный, но нежный, с цветочными
и минеральными тонами.
Вкус: Свежий и полнотелый с долгим приятным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Рыба под соусом,
белое мясо, блюда со сливочными соусами
и фуа-гра.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 15-18 мес.
в дубовых бочках.
Цвет: Золотисто-желтый.
Аромат: Сложный и деликатный,
с цветочными нотами.
Вкус: Богатый и полнотелый, с минеральными
тонами в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания: Сложные
и изысканные блюда, рыба под соусом, фуа-гра.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
17
ВИНА ФРАНЦИИ
Bourgogne Chardonnay
“COuvent des JacobinS”
18
Pouilly-Fuisse
Пуйи-Фюссе
Бургонь Шардоне «Куван де Жакобан»
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Часть сусла винифицируется и выдерживается
в стальных емкостях, часть — в дубовых бочках.
Цвет: Соломенно-желтый.
Аромат: Фруктовый (персиков, груш и грейпфрута),
с нюансами белых цветов и ванили.
Вкус: Хорошо сбалансированный, элегантный
и гармоничный.
Гастрономические сочетания: Рыбные блюда,
легкие закуски из белого мяса.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Ценовая категория:
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Часть вина ферментируется в стальных емкостях,
часть — в дубовых бочках.
Цвет: Золотисто-желтый.
Аромат: Фундука, жареного миндаля, грейпфрута
и лимона.
Вкус: Гармоничный, свежий и полнотелый.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
рыбные блюда, белое мясо с соусом.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Рейтинги:
2005 · WS 89/100
2004 · WS 87/100
Ценовая категория:
MeUrsault
Puligny-Montrachet
Мерсо
Пюлиньи-Монраше
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 15 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Насыщенный, с тонами спелых фруктов,
фундука и пряностей.
Вкус: Элегантный, роскошный и нежный с долгим
приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Рыба под
сливочным соусом, белое мясо.
Потенциал хранения: 8-15 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Миндаля, экзотических фруктов, белых
цветов.
Вкус: Изысканный и элегантный с нежной
кислотностью.
Гастрономические сочетания: Лобстеры, рыба
под соусом, паштеты, выдержанные сыры.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 88/100
2009 · RP 89/100
Рейтинги:
2006 · WS 89/100 · RP 89+/100
2005 · WS 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
18
Chassagne-Montrachet
Шассань-Монраше
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Яркий, роскошный, с тонами фруктов
и орехов.
Вкус: Богатый, полнотелый с долгим устойчивым
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Фуа-гра,
рыба под сливочным соусом, белое мясо.
Потенциал хранения: 8-12 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 90/100
2009 · RP 90/100
2007 · RP 90/100
Chassagne-Montrаchet 1-er Cru
Morgeot Clos de La Chapelle
Шассань-Монраше Премье Крю
Моржо Кло де Ла Шапель
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Яркий и концентрированный, с тонами меда,
белых фруктов и цветов.
Вкус: Полнотелый, мощный и богатый, с хорошей
структурой.
Гастрономические сочетания: Фуа-гра, благородная
рыба под сливочным соусом, ракообразные и белое
мясо под соусом.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 92/100 | 2009 · RP 92/100
2007 · RP 91+/100 · WS 92/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Puligny-Monrachet
1-er Cru Champ Gain
Batard-Montrachet Grand Cru
Батар-Монраше Гран Крю
Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Ган
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 14 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Открытый, тонкий и элегантный, с тонами
спелых фруктов.
Вкус: Сложный, прекрасно сбалансированный,
с долгим приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Ракообразные,
благородная рыба под соусом, зрелые сыры.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Золотисто-желтый.
Аромат: Миндаля, спелых яблок, белых цветов,
меда и специй.
Вкус: Полнотелый, богатый и мощный с долгим
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Фуа-гра, лобстеры,
моллюски.
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Рейтинги:
2009 · RP 90/100 · WS 90/100
2007 · WS 93/100
2006 · RP 90-91+/100
Рейтинги:
2010 · RP 96+/100
2009 · RP 95/100
2008 · RP 91/100
2007 · RP 93/100 · WS 94/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
19
ВИНА ФРАНЦИИ
20
Corton-Charlemagne Grand Cru
Bourgogne “Couvent des Jacobins”
Кортон-Шарлемань Гран Крю
Бургонь «Куван де Жакобан»
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка 18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Золотисто-желтый.
Аромат: Фруктов, цветов, специй, с тонами перца
и корицы.
Вкус: Мощный, богатый и насыщенный
с минеральными тонами.
Гастрономические сочетания: Сложные
и изысканные блюда из рыбы, ракообразных,
белого мяса и утки.
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Ферментация в стальных емкостях. Выдержка
9-16 мес. частично в стали, частично — в дубовых
бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Красных ягод и специй.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, мягкий
и деликатный.
Гастрономические сочетания: Мягкие сыры, блюда
из белого и красного мяса.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 95/100 | 2009 · RP 96/100 · WS 94/100
2008 · RP 96/100 · WS 94/100
2007 · RP 94/100
2006 · RP 94-95/100 · WS 94/100
Рейтинги:
2005 · WS 86/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Mercurey
Beaune 1-er Cru
Меркюри
Бон Премье Крю
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Спелых красных ягод и фруктов.
Вкус: Среднетелый, хорошо сбалансированный,
мягкий.
Гастрономические сочетания: Жареное мясо
и мясо на гриле, дичь, сыры.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 15-18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Черных и красных ягод с ярко
выраженными тонами пряностей.
Вкус: Элегантный, полнотелый, с мягкой структурой
и приятными танинами.
Гастрономические сочетания: Изысканные мясные
блюда, сыры.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
20
Sauvigny-les-Beaune
1-er Cru Les Lavieres
Volnay
Вольне
Савиньи-Ле-Бон Премье Крю Ле Лавьер
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Элегантный, с тонами красных ягод
и специй.
Вкус: Нежный, с мягкими танинами и хорошей
структурой.
Гастрономические сочетания: Легкие блюда,
красное или белое мясо, ягненок.
Потенциал хранения: 8-12 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 12 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Красных ягод, фиалок и ванили.
Вкус: Элегантный, полнотелый и роскошный.
Гастрономические сочетания: Утка, красное
мясо, сыры.
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Gevrey-Chambertin
Nuits-Saint-Georges
Жевре-Шамбертан
Нюи-Сен-Жорж
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 12-15 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темный, глубокий рубиновый.
Аромат: Фруктов, спелых красных ягод.
Вкус: Полный, с прекрасной танинной структурой
и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда с сильными
и яркими вкусами, ножка ягненка, дичь, мощные
сыры.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 12 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Спелых фруктов, с нюансами дубовой
бочки.
Вкус: Мощный и полнотелый, с долгим
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Сыры, дичь
в винном соусе.
Потенциал хранения: 12-15 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 88-89/100
2009 · RP 88+/100
Рейтинги:
2010 · RP 88-89/100
2009 · RP 86-88/100
2008 · WS 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
21
ВИНА ФРАНЦИИ
22
Pommard 1-er Cru
Clos de la Commaraine
Nuits-Saint-Georges 1-er Cru
Les Boudots
Поммар Премье Крю Кло де ла Коммарен
Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Будо
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 15-19 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Яркий и привлекательный, с тонами
ежевики, черной вишни, кофе мокко, лакрицы.
Вкус: Роскошный и глубокий, с обволакивающими
сладкими танинами и долгим приятным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Особенно
хорошо подходит к острым и пикантным блюдам
из красного мяса, дичи и сырам.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 15 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Насыщенный, привлекательный
и пикантный.
Вкус: Полнотелый, богатый и щедрый,
с прекрасной структурой и глубиной.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса, дичь, сыры.
Потенциал хранения: 12-15 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 89-91/100 | 2009 · RP 88-90/100
2008 · RP 89-91/100
2007 · RP 87/100 · WS 88/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2010 · RP 90-92/100
2009 · RP 88-90/100
2008 · RP 89-90/100
2007 · RP 89/100
Ценовая категория:
Corton Grand Cru
Clos Vougeot Grand Cru
Кортон Гран Крю
Кло Вужо Гран Крю
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 18-20 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Спелых красных ягод и дубовой бочки.
Вкус: Невероятно сложный, мощный и прекрасно
структурированный с долгим соблазнительным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда,
дичь и сыры.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 15-19 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Чарующий цветочный букет.
Вкус: Мощный, глубокий, невероятно сложный
и элегантный.
Гастрономические сочетания: Блюда высокой
кухни, красное мясо, дичь, зрелые сыры.
Потенциал хранения: 15-25 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 91-93/100
2009 · RP 93+/100 · WS 96/100
2008 · RP 92+/100 · WS 93/100
2006 · RP 93/100 · WS 92/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
22
Gevrey-Chambertin 1-er Cru
Clos Saint-Jacques
Chambertin Grand Cru
Шамбертан Гран Крю
Жевре-Шамбертан Премье Крю Кло Сен-Жак
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 18-20 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Глубокий, темно-рубиновый.
Аромат: Чистый и свежий, с тонами черных ягод,
кожи и специй.
Вкус: Мощный и концентрированный,
с великолепной танинной структурой.
Гастрономические сочетания: Блюда с сильными
и насыщенными вкусами.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Рейтинги:
2006 · RP 91/100
2005 · RP 92-94/100 · WS 95/100
2003 · RP 92/100
Классификация: AOC.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка 18-20 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Богатый букет с тонами спелых ягод,
и дубовой бочки.
Вкус: Роскошный, с прекрасным балансом силы,
элегантности и нежности.
Гастрономические сочетания: Дичь, зрелые сыры,
мясо под соусом.
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Рейтинги:
2006 · RP 95/100
2005 · RP 93-95/100 · WS 95/100
2003 · RP 95/100 · WS 94/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Beaujolais-Villages
Brouilly
Божоле-Вилляж
Бруйи
Классификация: AOC.
Сорт винограда: гаме 100 %.
Цвет: Красно-фиолетовый.
Аромат: Свежих красных фруктов, черной вишни,
черного перца, лакрицы и роз.
Вкус: Сбалансированный, с приятной кислотностью
и мягкими танинами.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски,
мясо на гриле, сыры.
Потенциал хранения: 5 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: гаме 100 %.
Цвет: Красно-фиолетовый.
Аромат: Нежный, с тонами фиалок и ирисов.
Вкус: Округлый, открытый и привлекательный.
Гастрономические сочетания: Дичь, зрелые сыры,
мясо под соусом.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Рейтинги:
2010 · WS 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
23
ВИНА ФРАНЦИИ
24
Fleurie
Saint-Amour
Флери
Сент-Амур
Классификация: AOC.
Сорт винограда: гаме 100 %.
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Красных фруктов.
Вкус: Элегантный, с хорошей структурой,
мягкими шелковистыми танинами.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса, сыры, особенно козьи.
Потенциал хранения: 3-4 года.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: гаме 100 %.
Цвет: Вишневый.
Аромат: Красных ягод, особенно малины.
Вкус: Утонченный и изысканный, мягкий
и шелковистый.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски,
мягкие сыры.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
24
LA CHABLISIENNE
Ла Шаблизьен
La CHABLISIENNE — один из крупнейших и наиболее почитаемых производителей региона Шабли.
Именно в LA CHABLISIENNE создается каждая четвертая бутылка шабли, продаваемая в мире.
Кооператив был основан в 1923 году и на сегодняшний день объединяет около 300 виноградарей. Ему
принадлежит 25 % всех виноградников зоны Шабли. Среди них представлено 30 крю, включая шесть
Grand Cru и пятнадцать Premier Cru.
LA CHABLISIENNE создает вина в шести из семи зон Гран Крю Шабли, каждая из которых обладает своей
индивидуальностью. Особое место в портфолио LA CHABLISIENNE занимают вина знаменитого Сhateau
Grenouille (Шато Гренуй) — единственного шато в зонах Гран Крю Шабли. Уникальный участок площадью 7.2 га был приобретен в 2003 году и является предметом особой гордости компании.
Минеральность, чистота, тонкость и элегантность — отличительные особенности вин, которые создаются мастерами LA CHABLISIENNE.
ВИНА ФРАНЦИИ
25
ВИНА ФРАНЦИИ
26
Petit Chablis “Pas si Petit”
Petit Chablis “Vibrant”
Пти Шабли «Па Си Пти»
Пти Шабли «Вибран»
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке 6 мес.
в стальных емкостях.
Цвет: Светло-золотистый.
Аромат: Тонкий и приятный, с преобладанием нот
дымка и минералов, с нюансами свежескошенной
травы, лимонной цедры, зеленого яблока
и незрелого абрикоса.
Вкус: Богатый, освежающий, с чистым минеральным
послевкусием, характерным для Шабли.
Гастрономические сочетания: Моллюски,
улитки, холодные рыбные закуски, горячие блюда
из нежной жирной рыбы, курицы и индейки под
легким соусом.
Потенциал хранения: 2-4 года.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке 6 мес.
в стальных емкостях.
Цвет: Светло-лимонный.
Аромат: Тонкий и сложный, с тонами полевых
цветов, цедры грейпфрута, зеленого миндаля,
зеленой травы, минералов.
Вкус: Легкий, освежающий, с гармоничным
минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Моллюски,
улитки, холодные рыбные закуски, горячие блюда
из нежной жирной рыбы, курицы и индейки под
легким соусом.
Потенциал хранения: 2-4 года.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chablis “Le Finage”
‘
Chablis “La Pierrel ee”
Шабли «Ле Финаж»
Шабли «Ла Пьерреле»
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке 6 мес.
в стальных емкостях.
Цвет: Светло-золотистый.
Аромат: Тонкий свежий аромат с тонами
свежескошенной травы, белой лилии, сладких
зеленых яблок, йода, сырной корочки и минералов.
Вкус: Сбалансированный, маслянистый, полный
и продолжительный.
Гастрономические сочетания: Моллюски,
ракообразные, соусные и жирные блюда из рыбы,
домашней птицы и белого мяса, а также сыры козьи
и с мягкой корочкой.
Потенциал хранения: 4-5 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке 6 мес. в стальных
емкостях.
Цвет: Бледно-золотистый с лимонными отблесками.
Аромат: Классически чистый и тонкий, с тонами
свежескошенной травы, цветов-медоносов, зеленого
яблока, желтой сливы, абрикоса и грейпфрута.
Вкус: Легкий, свежий, полный, с пикантной
горчинкой.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
холодные мясные закуски, нежная соленая и жареная
рыба, улитки, сухие сыры.
Потенциал хранения: 4-5 лет.
Рейтинги:
2010 · WS 89/100
2008 · WS 87/100
2006 · RP 88/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
26
Chablis Premier Cru “La Singuliere”
Chablis Premier Cru Beauroy
Шабли Премье Крю «Ла Сангульер»
Шабли Премье Крю Боруа
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %. Средний возраст
лоз 25 лет. Выдержка 12 мес. на осадке в стальных
емкостях и маленьких бочках.
Цвет: Бледно-лимонный со светло-золотистыми
отблесками.
Аромат: Тонкий и сложный, с тонами
свежескошенной травы, незрелого лесного ореха,
спелого яблока, грейпфрута, жасмина и минералов.
Вкус: Яркий, структурированный, минеральный,
с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Холодные рыбные
закуски, блюда из ракообразных, рыбы и домашней
птицы под мягким соусом, козьи сыры.
Потенциал хранения: 4-7 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Средний возраст лоз 25 лет.
Выдержка 12 мес. на осадке в стальных емкостях
и маленьких бочках
Цвет: Бледно-золотистый.
Аромат: Тонкий и сложный, с доминантой белых
плодов и минералов, нотами свежескошенной
травы.
Вкус: Насыщенный, полный, с прекрасной
структурой, маслянистый, сладковатый.
Гастрономические сочетания: Холодные рыбные
закуски, ракообразные, рыба и домашняя птица под
мягким соусом, козьи сыры.
Потенциал хранения: 4-5 лет.
Рейтинги:
2006 · WS 89/100 | 2005 · WS 87/100
Рейтинги:
2004 · WS 89/100 | 2002 · WS 91/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chablis Premier Cru Montmains
Chablis Premier Cru Fourchaume
Шабли Премье Крю Монмен
Шабли Премье Крю Фуршом
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Средний возраст лоз 25 лет.
Выдержка 12 мес. на осадке в стальных емкостях
и маленьких бочках.
Цвет: Бледно-золотистый.
Аромат: Энергичный и свежий, тонкий,
с оттенками цветущего клевера, зеленого яблока,
свежескошенной травы, груши и персика.
Вкус: Строгий, полный, маслянистый, фруктовый,
с длительным освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Холодные рыбные
закуски, ракообразные, рыба или домашняя птица
под мягким соусом, козьи сыры.
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Средний возраст лоз 25 лет.
Выдержка 12 мес. на осадке в стальных емкостях
и маленьких бочках.
Цвет: Светло-лимонный, с золотистыми оттенками.
Аромат: Тонкий и сложный, с тонами нарцисса,
боярышника, грейпфрута, зеленого яблока
и минералов.
Вкус: Свежий, прекрасно сложенный, в длительном
послевкусии ощущаются оттенки минералов и кураги.
Гастрономические сочетания: Холодные рыбные
закуски, ракообразные, рыба или домашняя птица
под мягким соусом, козьи сыры.
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Ценовая категория:
Рейтинги:
2010 · WS 88/100
2008 · WS 88/100 | 2007 · WS 86/100
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
27
ВИНА ФРАНЦИИ
28
Chablis Grand Cru Blanchot
Chablis Grand Cru Les Clos
Шабли Гран Крю Бланшо
Шабли Гран Крю Ле Кло
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Средний возраст лоз 30 лет. Выдержка 20 мес.
на осадке в стальных емкостях и маленьких бочках.
Цвет: Глубокий золотисто-лимонный с серебряными
отблесками.
Аромат: Богатый, с тонами зеленой травы, зрелой айвы,
персика, урюка, дикого меда, полевой ромашки, миндаля.
Вкус: Полный, хорошо сбалансированный, свежий,
маслянистый, длительный. Послевкусие с оттенками
лимона, грейпфрута и ванили.
Гастрономические сочетания: Ракообразные,
блюда из жирной рыбы, домашней птицы (курица,
индейка) и белого мяса, козьи и голубые сыры.
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Средний возраст лоз 30 лет.
Выдержка 20 мес. на осадке в стальных емкостях
и маленьких бочках.
Цвет: Светло-золотистый.
Аромат: Тонкий и изысканный, с тонами минералов,
груши, айвы, зеленого яблока, хлебной корочки.
Вкус: Богатый, свежий, с длительным
минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Ракообразные,
блюда из жирной рыбы, домашней птицы
и белого мяса, козьи и голубые сыры.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Рейтинги:
2006 · WE 93/100 | 2007 · WS 89/100
Рейтинги:
2005 · WS 91/100
2004 · WS 91/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chablis Grand Cru Chateau Grenouille
Шабли Гран Крю Шато Гренуй
Классификация: AOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Средний возраст лоз 40 лет. Выдержка 20 мес.
на осадке в стальных емкостях и маленьких бочках.
Цвет: Бледно-золотистый с соломенными оттенками.
Аромат: Тонкий, богатый, с тонами ванили,
зрелых яблок, груш, желтых слив, абрикосов
и лесных орехов.
Вкус: Свежий, маслянистый и гармоничный.
Длительное послевкусие с тонами кураги, изюма,
миндаля, ванили.
Гастрономические сочетания: Холодные мясные
и рыбные закуски, горячие блюда из ракообразных,
рыба под соусом; телятина, курица, мягкие сыры.
Потенциал хранения: 15-17 лет.
Рейтинги:
2009 · WS 87/100 | 2008 · WE 89/100
2007 · WS 94/100 | 2006 · WE 94/100
2005 · WS 92/100 · WE 93/100
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
28
DOURTHE
Дурт
C момента своего основания компания DOURTHE ставила себе непростую задачу — стать образцом
качества для клиентов и потребителей, предлагая вина, которые являются лучшими в своей категории.
Преследуя эту благородную цель, компания обновила большинство виноградников и реконструировала винодельню. Для поддержания своего лидерства владельцы не только сотрудничают с молодыми
и талантливыми энологами, но и регулярно проводят исследования в области виноградарства, производства вина и его хранения. Благодаря прекрасным виноградникам в лучших зонах Медока, СентЭмильона, Сент-Эстефа и Пессак-Леоньяна, большим инвестициям, упорному труду и безграничному
энтузиазму сотрудников компании DOURTHE входит в число лидеров винного бизнеса Франции.
ВИНА ФРАНЦИИ
29
ВИНА ФРАНЦИИ
30
Chateau Garreau, Bordeaux
Chateau Garreau, Loupiac
Шато Гарро, Бордо
Шато Гарро, Лупьяк | Сладкое
Классификация: AOC.
Сорт винограда: семийон 100 %.
Цвет: Соломенный.
Аромат: Яркий, с тонами экзотических фруктов.
Вкус: Богатый, свежий, с длительным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Прекрасный
аперитив, холодные рыбные закуски.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: семийон 85 %, совиньон
блан 15 %.
Цвет: Соломенно-желтый.
Аромат: Насыщенный, с нотками цитрусовых.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, с оттенком
апельсиновой цедры в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Сыры и несладкие
десерты.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chateau de Ricaud, Bordeaux
Chateau de Ricaud, Loupiac
Шато де Рико, Бордо
Шато де Рико, Лупьяк | Сладкое
Классификация: AOC.
Сорта винограда: совиньон блан, семийон.
Цвет: Светло-соломенный.
Аромат: Легкий, цветочный.
Вкус: Освежающий, с средним телом и приятным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Закуски,
морепродукты и блюда из рыбы.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: семийон 85 %, совиньон блан 15 %.
Выдержка на осадке в дубовых бочках.
Цвет: Насыщенный золотистый.
Аромат: Легкий, с оттенками цитрусовых, фруктов и
меда.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, слегка
сладковатый, с ярким насыщенным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Сыры и десерты
с яркой кислотностью.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
30
Chateau Rahoul, Graves Blanc
Chateau de Ricaud, Bordeaux Superieur
Шато Рауль, Грав Блан
Шато де Рико, Бордо Сюперьёр
Классификация: AOC.
Сорта винограда: семийон 80 %, совиньон блан 20 %.
Ферментация в дубовых бочках.
Выдержка 6-8 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Бледно-золотистый.
Аромат: Благородный и утонченный, с тонами
белых фруктов.
Вкус: Полнотелый, с хорошим балансом,
фруктовыми тонами и яркой кислотностью.
Гастрономические сочетания: Великолепный
аперитив, хорошо подойдет к холодным закускам,
салатам.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 70 %,
каберне совиньон 30 %.
Выдержка 12-18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Яркий рубиновый.
Аромат: Плотный, с оттенками черных ягод,
лакричника и подсушенных цветов.
Вкус: Сильный, яркий, прекрасно
сбалансированный.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски.
Рейтинги:
2011 · RP 86-88/100
2010 · RP 87/100 · WS 90/100
2009 · WS 90/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chateau Rahoul, Graves Rouge
Diane de Belgrave, Haut-Medoc
Шато Рауль, Грав Руж
Диан де Бельграв, О-Медок
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 70 %,
каберне совиньон 30 %.
Выдержка 15-18 мес., большей частью в новом дубе.
Цвет: Глубокий красный.
Аромат: Элегантный, с тонами спелых черных ягод.
Вкус: Фруктовый с изящными танинами и отличной
структурой.
Гастрономические сочетания: Легкие мясные
закуски, дичь.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: каберне совиньон 50 %,
мерло 42 %, каберне фран 5%, пти вердо 3%.
Выдержка 12-14 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Насыщенный, с оттенками фруктов, лесных
ягод и специй.
Вкус: Строгий, сбалансированный и элегантный,
с приятными танинами.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски.
Рейтинги:
2010 · RP 87/100 · WS 90/100
2009 · WS 89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
31
ВИНА ФРАНЦИИ
32
La Terrasse de La Garde,
Pessac-Leognan
Chateau Grand Barrail Lamarzelle
Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe
Ля Террас де Ля Гард, Пессак-Леоньян
Шато Гран Баррай Лямарзель Фижак,
Сент-Эмильон Гран Крю Классе
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 61 %, каберне
совиньон 33 %, каберне фран 4%, пти вердо 2%.
Выдержка 12-18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Насыщенный, с тонами фруктов и специй.
Вкус: Хорошо сбалансированный, с прекрасной
структурой и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 65 %, каберне фран 35 %.
Выдержка 18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Сладковатый, с оттенками специй, дуба и
поджаренной хлебной корочки.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, насыщенный, с
длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chateau Reysson, Haut-Medoc
Cru Bourgeois
Chateau Haut Gros Caillou,
Saint-Emilion
Шато Рейссон, О-Медок Крю Буржуа
Шато О Гро Кайю, Сент-Эмильон
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 92 %,
каберне совиньон 8%.
Выдержка 12 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Яркий, фруктовый, с оттенками красных
ягод и подлеска.
Вкус: Среднетелый, с хорошим балансом, зрелыми
утонченными танинами.
Гастрономические сочетания: Мясные деликатесы.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 80 %,
каберне фран 20 %.
Выдержка 12 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Яркий, с тонами цветов и красных ягод, с
тонкими нюансами специй и поджаренного хлеба.
Вкус: Насыщенный, полнотелый, со зрелыми
танинами.
Гастрономические сочетания: Баранина на
ребрышках.
Рейтинги:
2010 · WS 89/100 · RP 86/100
2009 · WS 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
32
Chateau Le Boscq, Saint-Estephe
Cru Bourgeois
Chateau La Garde, Pessac-Leognan
Шато Ля Гард, Пессак-Леоньян
Шато Ле Боск, Сент-Эстеф Крю Буржуа
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 60 %, каберне
совиньон 27 %, пти вердо 10 %, каберне фран 3%.
Выдержка 12 мес. в дубовых бочках, 50 % — новые.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Яркий, фруктовый, с тонами
обожженной бочки.
Вкус: Насыщенный, полнотелый, с сильными
бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда,
приготовленные на гриле.
Рейтинги:
2010 · RP 90/100 · WS 89/100
2009 · RP 88/100 · WS 88/100
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 64 %, каберне
совиньон 29 %, каберне фран 4,5%, пти вердо 2,5%.
Выдержка 12-14 мес. в дубовых бочках, 40 % — новые.
Цвет: Темно-малиновый.
Аромат: Сладковатый, с оттенками шоколада, сливы
и лакричника.
Вкус: Плотный, насыщенный, с шелковистыми
танинами.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски.
Рейтинги:
2010 · RP 88/100 · WS 90/100
2009 · RP 88/100 · WS 91/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chateau Belgrave, Haut-Medoc
Grand Cru Classe
Шато Бельграв Гран Крю Классе, О-Медок
Классификация: AOC.
Сорта винограда: каберне совиньон 40 %,
мерло 35 %, каберне фран 20 %, пти вердо 5%.
Выдержка 12 мес. в дубовых бочках, 50 % — новые.
Цвет: Глубокий красный.
Аромат: Яркий, благородный с привлекательными
фруктовыми нотками.
Вкус: Приятный, с хорошими танинами, структурой,
замечательным длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Красное мясо на
гриле, мясные закуски, сыры.
Рейтинги:
2010 · RP 89/100 · WS 91/100
2009 · RP 89/100 · WS 90/100
2008 · RP 88/100 · WS 88/100
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
33
ВИНА ФРАНЦИИ
34
BORDEAUX
Бордо
Chateau Mezain, Bordeaux Blanc
Chateau de Cathalogne, Bordeaux Blanc
Шато Мезан, Бордо Блан
Шато де Каталонь, Бордо Блан
Классификация: AOC.
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Цвет: Золотистый с оттенками зеленого.
Аромат: Фруктовый и цветочный с тонами
грейпфрута и цитрусовых.
Вкус: Легкий, освежающий с хорошим балансом.
Гастрономические сочетания: Закуски и блюда
из морепродуктов.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Цвет: Светло-золотистый с оттенками зеленого.
Аромат: Фруктовый и цветочный, с тонами
грейпфрута.
Вкус: Хорошо сбалансированный, округлый с
приятной освежающей кислотностью.
Гастрономические сочетания: Изумительный
аперитив. Закуски и блюда из морепродуктов.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chateau Mezain, Bordeaux Rouge
Chateau de Cathalogne, Bordeaux Rouge
Шато Мезан, Бордо Руж
Шато де Каталонь, Бордо Руж
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 61 %,
каберне совиньон 39 %.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Насыщенный, с нюансами фруктов, вишни и
черной смородины.
Вкус: Полнотелый, округлый, гармоничный и
элегантный с приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: каберне совиньон 54 %,
мерло 46 %.
Цвет: Темно-фиолетовый.
Аромат: Мощный, с тонами черной смородины и
ежевики.
Вкус: Хорошо сбалансированный с приятными
танинами. Сладковатые вишневые нотки в
послевкусии.
Гастрономические сочетания: Холодные и горячие
мясные закуски.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
34
Chateau de Deux Rives, Bordeaux
Chateau La Pointe Bouquey, Saint-Emilion
Шато де Дё Рив, Бордо
Шато Ля Пуант Буке, Сент-Эмильон
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 66 %, каберне фран 23 %,
каберне совиньон 11 %.
Цвет: Рубиновый с фиолетовыми отблесками.
Аромат: Мощный, с тонами вишни и лакричника.
Вкус: Мягкий, хорошо сбалансированный,
с шелковистыми танинами с нотами черной
смородины и ванили.
Гастрономические сочетания: Холодные и горячие
мясные закуски.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 80 %, каберне фран 20 %.
Цвет: Насыщенный рубиновый.
Аромат: Мощный, с оттенками специй, нотками
розы и ванили.
Вкус: Гармоничный, элегантный, с вишневым
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из дичи.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chateau Cantin, Saint-Emilion,
Grand Cru Classe
Chateau Vieux Coutelin, Saint-Estephe
Шато Вье Кутелан, Сент-Эстеф
Шато Кантен Сент-Эмильон, Гран Крю Классе
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 65 %,
каберне фран и каберне совиньон 35 %.
Цвет: Гранатовый с темно-фиолетовым оттенком.
Аромат: Мощный, сложный, с преобладанием
фруктовых тонов.
Вкус: Округлый, выразительный, хорошо
структурированный, с нотками джема из красных
ягод и пряностей.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда
с пикантными соусами.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: каберне совиньон 55 %,
мерло 40 %, пти вердо 5%.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Насыщенный, с тонами специй и вишни,
перца и ванили.
Вкус: Хорошо сбалансированный, с длительным
послевкусием, с нотами черной смородины.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда со
сложными соусами.
Рейтинги:
2010 · WS 91/100 · RP 86/100
2009 · WS 87-89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
35
ВИНА ФРАНЦИИ
36
Chateau Cap L`Ousteau, Haut-Medoc
Chateau du Cartillon, Haut-Medoc
Шато Кап Л’Усто, О-Медок
Шато дю Картийон, О-Медок
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 42 %, каберне
совиньон 39 %, каберне фран 13 % и пти вердо 5%.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Фруктовый, с нюансами вишни и черной
смородины.
Вкус: Полнотелый, прекрасно сбалансированный, с
долгим привлекательным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясо на гриле.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: мерло 42 %, каберне
совиньон 40 %, каберне фран 13 %, пти вердо 5%.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Насыщенный, с тонами специй и красных
ягод.
Вкус: Полнотелый, послевкусие с нюансами джема
из красных ягод и ванили.
Гастрономические сочетания: Хорошо
прожаренное мясо.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chateau Laffitte-Carcasset,
Saint-Estephe
Шато Лафит-Каркассэ, Сент-Эстеф
Классификация: AOC.
Сорта винограда: каберне совиньон 60 %,
мерло 40 %.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Легкий и привлекательный с фруктовыми
нюансами.
Вкус: Гармоничный, изящный, с приятными
шелковистыми танинами.
Гастрономические сочетания: Насыщенные
мясные блюда.
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
36
Jean-Luc Colombo
Жан-Люк Коломбо
Жан-Люк Коломбо — один из ведущих виноделов Долины Роны. Последние 25 лет этот «ронский волшебник» совмещает деятельность консультирующего энолога с созданием собственных вин в главных
аппелласьонах Северной, Южной Роны и Прованса.
Сегодня Роберт Паркер причисляет Жана-Люка к выдающимся производителям Корнаса, однако начинал он всего лишь со скромного участка на левом берегу Роны.
Свое первое вино "Les Ruchets" Жан-Люк Коломбо создал в 1987 году. Оно имело колоссальный успех
и считается визитной карточкой винодела. Жан-Люк первым в Северной Роне начал использовать
стальные емкости для ферментации, новые бочки для выдержки, а также ряд современных техник
(отделение черенков, контролируемую урожайность, зеленый сбор, анализ фенольной зрелости),
которые для консервативных виноделов Корнаса были настоящим шоком.
Вначале его принимали довольно холодно, однако Жан-Люк сумел изменить мнение своих коллег, предприняв решительные действия для популяризации вин региона. Благодаря его усилиям, в 2005 году аппелласьон Корнас был назван лучшим в Северной Роне авторитетным французским изданием La Revue
du Vin de France.
ВИНА ФРАНЦИИ
37
ВИНА ФРАНЦИИ
Cotes du Rhone, Les Abeilles
de Colombo Blanc
38
Condrieu Amour de Dieu
Кондриё Амур дё Дьё
Кот дю Рон Лез Абей де Коломбо Блан
Классификация: AOC.
Сорта винограда: клерет, гренаш блан, вионье,
руссан.
Выдержка на осадке в стальных емкостях (85 %) и
дубовых бочках (15 %).
Цвет: Блестящий, светло-желтый с зелеными
оттенками.
Аромат: Яркий, с изящными цветочными и свежими
фруктовыми нотками.
Вкус: Освежающий, округлый, с хорошей
структурой, многогранный.
Гастрономические сочетания: Суши, сашими,
тушеная мягкая говядина (типа Кобе).
Рейтинги:
2010 · WS 87/100
Ценовая категория:
Классификация: AOC.
Сорт винограда: вионье 100 %.
Средний возраст лоз 40 лет. Выдержка 12 мес.
на осадке в новых и однолетних барриках.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Сложный, с нотами абрикоса, груши,
акации или жимолости, и легкими пряными
нюансами.
Вкус: Богатый и мощный, прекрасно
сбалансированный, с долгим элегантным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Домашняя птица,
рыба или гребешки в сливочном соусе.
Рейтинги:
2010 · WS 91/100
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
38
Hermitage Le Rouet Blanc
Эрмитаж Ле Руэ Блан
Cotes du Rhone, Les Abeilles
de Colombo Rouge
Кот дю Рон Лез Абей де Коломбо Руж
Классификация: AOC.
Сорта винограда: марсан 50 %, руссан 50 %.
Выдержка 2 года в двух-, трех- и четырехлетних
бочках.
Цвет: Бледно-желтый, блестящий.
Аромат: Насыщенный и многогранный с нотами
цукатов, нежным оттенком белых цветов
и минеральным нюансом.
Вкус: Богатый, объемный, с нотками пряностей
в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Гребешки, крабы,
лобстеры, черные трюфели.
Рейтинги:
2010 · WS 93/100
Классификация: AOC.
Сорта винограда: гренаш 50 %, сира 30 %,
мурведр 20 %. Возраст лоз — 25 лет.
Выдержка 9 мес. в дубовых бочках (18 % новые).
Цвет: Яркий пурпурный.
Аромат: Соблазнительный аромат красных ягод,
с нотками кориандра и лаврового листа.
Вкус: Освежающий, шелковистый, с нотками
лакрицы и пряностей, округлыми танинами
и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Ягненок на гриле,
свинина, тунец, копченое мясо, молодые сыры.
Рейтинги:
2010 · WS 85/100
2009 · WS 86/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Cote rotie la divine
‘
Cornas Terres Brulees
Кот Роти Ла Дивин
Корнас Тер Брюле
Классификация: AOC.
Сорта винограда: свира 95 %, вионье 5%.
Выдержка 18 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Глубокий бордовый.
Аромат: Спелых черных ягод, экзотических
пряностей, с оттенком дыма.
Вкус: Очень концентрированный, многослойный,
с плотными танинами.
Гастрономические сочетания: Ягненок, пернатая
дичь с ягодным соусом.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: сира 100 %. Возраст лоз 20-60 лет.
Выдержка 2 года в дубовых бочках.
Цвет: Темно-фиолетовый.
Аромат: Малины, ежевики и черной смородины,
с оттенками лакрицы, табака, кофе.
Вкус: Концентрированный, с прекрасной структурой,
мощными, но элегантными танинами, с долгим
пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Дичь. Стейки.
Рейтинги:
2009 · WS 92/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
39
ВИНА ФРАНЦИИ
40
Hermitage Le Rouet Rouge
Crozes-Hermitage Les Fees Brunes
Эрмитаж Лё Руэ Руж
Кроз-Эрмитаж Ле Фе Брюн
Классификация: AOC.
Сорта винограда: сира 97 %, марсан 3%.
Выдержка 18 мес. в новых и однолетних дубовых
бочках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Элегантный, с нотами красных ягод,
шоколада и пряностей.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, с хорошей
структурой, танинами и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Красное мясо,
особенно филе миньон, пернатая дичь.
Классификация: AOC.
Сорт винограда: сира 100 %.
Выдержка 15 мес. в одно- и двухлетних дубовых
бочках.
Цвет: Темно-бордовый.
Аромат: Интенсивный, с нотами ежевики, лакрицы,
минералов, фиалки и черного перца.
Вкус: Сочный, с шелковистыми танинами, с нотами
сливового варенья и железистым нюансом.
Гастрономические сочетания: Тушеная
говядина, паста с мясным соусом, стейк Нью-Йорк,
выдержанные сыры.
Рейтинги:
2009 · WS 90/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Les Ruchets Cornas
Chateauneuf du Pape Les Bartavelles
Ле Рюш Корнас
Шатонёф дю Пап Ле Бартавель
Классификация: AOC.
Сорт винограда: сира 100 %.
Возраст лоз — 90 лет. Выдержка 18 мес. в дубовых
бочках (70 % новых, 30 % однолетних).
Цвет: Чернильный.
Аромат: Ежевики, черной смородины, фиалки,
пряностей и черного перца.
Вкус: Концентрированный, с нотами черешни, трав
и тонким оттенком ванили. Долгое устойчивое
послевкусие.
Гастрономические сочетания: Стейк, дичь, утка
в специях.
Классификация: AOC.
Сорта винограда: сира 1/3, гренаш 1/3, мурведр 1/3.
Средний возраст лоз 50 лет.
Выдержка 18 мес. в дубовых бочках (в том числе
частично в новых).
Цвет: Темно-бордовый.
Аромат: Ягодный, с оттенками тимьяна, розмарина
и других трав.
Вкус: Спелых ягод, с оттенком лакричника, мягкими
танинами и долгим восхитительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Стейк, дичь, ягненок.
Рейтинги:
2009 · WS 94/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · WS 90/100
Ценовая категория:
ВИНА ФРАНЦИИ
40
ВИНА ИТАЛИИ
PRUNOTTO
Прунотто
Альфредо Прунотто начал создавать вина под собственной маркой еще в 1923 году. Применяя богатый опыт, полученный в компании Fontanafredda (тогда она называлась Cantina Mirafiore) и на винодельне легендарного Пио Чезаре, он за короткое время сумел заслужить репутацию одного из лучших
виноделов Ланге.
Своим преемником Альфредо выбрал молодого и талантливого винодела Беппе Кола. Беппе с братом
не только сохранили винодельню, но и значительно расширили ассортимент вин и заложили основы
нового стиля вин PRUNOTTO.
В начале 90-х годов началась новая эра в истории винодельни — эпоха ANTINORI. Пьеро Антинори,
выдающийся винодел и бизнесмен, сумел разглядеть потенциал вин PRUNOTTO и вывел винодельню на принципиально новый уровень, реформировав производство и присоединив перспективные
виноградники.
Свое лучшее приобретение он сделал в 1990 году, купив 7 га земли в Буссии — одной из самых престижных микрозон Бароло. Одноименное вино с этого крю стало визитной карточкой нового хозяйства.
Примечательно, что Антинори не стал менять название компании, тем самым сохранив историческую
память о заслуженной марке.
На сегодняшний день PRUNOTTO принадлежит более 50 гектар виноградников в лучших винодельческих зонах Пьемонта. Виноградники разделены на небольшие участки — крю, каждый из которых
обладает своим уникальным характером.
ВИНА ИТАЛИИ
41
ВИНА ИТАЛИИ
42
Moscato d’Asti
Roero Arneis
Москато д`Асти | Полусладкое
Роеро Арнеис
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: москато бьянко 100 %.
Цвет: Желто-золотистый с блеском.
Аромат: Приятный, типичный сортовой аромат
Москато с оттенками меда, цветов акации
и боярышника.
Вкус: Округлый, насыщенный, энергичный
и вместе с тем изящный, с нотками земляники,
персика и выпечки во вкусе и долгом освежающем
послевкусии.
Гастрономические сочетания: Легкие
закуски. Блюда из рыбы, белого мяса, овощей,
морепродукты, а также несладкие десерты.
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: арнеис 100 %.
Выдержка в емкостях из нержавеющей стали.
Цвет: Светло-желтый с зеленоватым оттенком.
Аромат: Интенсивный, освежающий, с нотками
белых цветов и тропических фруктов.
Вкус: Хорошо структурированный,
сбалансированный, с приятным уровнем
кислотности, с нотками тропических фруктов
во вкусе и послевкусии.
Гастрономические сочетания: Подавать к легким
закускам и блюдам из рыбы.
Рейтинги:
2009 · DMV 3/5
Ценовая категория:
Рейтинги:
2011 · GR 1/3
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
42
Dolcetto d’Alba
Barbera d’Asti “Fiulot”
Дольчетто д’Альба
Барбера д’Асти «Фьюлот»
Классификация: DOC.
Сорт винограда: дольчетто 100 %.
Выдержка несколько месяцев в стальных емкостях.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Утонченный фруктовый, с цветочными
нюансами.
Вкус: Сочный, фруктовый, с освежающей
кислотностью.
Гастрономические сочетания: Разнообразные
закуски из белого и красного мяса, пицца, салаты
с уткой или говядиной.
Потенциал хранения: 1-3 года.
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: барбера 100 %.
Выдержка несколько мес. в стальных емкостях.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Деликатный, с тонами черной сливы
и вишни.
Вкус: Хорошо структурированный, с мягкими
танинами.
Гастрономические сочетания: Паста, мягкие сыры,
блюда из белого мяса.
Рейтинги:
2011 · RP 89/100 · WS 88/100 · GR 1/3
2010 · RP 88/100
Рейтинги:
2011 · RP 88/100 · WS 90/100 · GR 2/3
2010 · RP 89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
“Mompertone”, Monferrato
Barbera D'Alba “Pian Romualdo”
«Момпертоне», Монферрато
Барбера д`Альба «Пиан Ромуальдо»
Классификация: DOC.
Сорта винограда: барбера 60 %, сира 40 %
Ферментация и выдержка в бочках
из французского дуба.
Цвет: Насыщенный рубиновый с фиолетовым
оттенком.
Аромат: Богатый, фруктовый, с выразительными
тонами сливы, вишни, специй и кофе.
Вкус: Плотный, насыщенный, сбалансированный,
с мягкими танинами, изящными фруктовыми
нотками во вкусе, долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Отличное
дополнение к блюдам из мяса
и выдержанным сырам.
Классификация: DOC.
Сорт винограда: барбера 100 %.
Выдержка 12 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Темно-рубиновый, блестящий.
Аромат: Яркий, с тонами черешни, специй
и сладкими нотками обожженного дуба.
Вкус: Чистый, гармоничный, сбалансированный
с долгим минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Вино является
идеальной парой к блюдам из жареного мяса,
дичи и выдержанным сырам.
Рейтинги:
2010 · RP 91/100 · GR 1/3
2009 · RP 92/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · RP 91/100 · GR 2/3
2008 · RP 91/100 · WS 86/100
2007 · DMV 4/5
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
43
ВИНА ИТАЛИИ
44
Barbaresco
Barolo
Барбареско
Бароло
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: неббиоло 100 %.
Выдержка 12 мес. частично в бочках из
французского дуба (50 гл), частично в барриках.
Цвет: Интенсивный гранатовый.
Аромат: Сложный и глубокий, с нотами лакрицы,
подвяленой вишни, табака.
Вкус: Полный, с бархатистыми танинами, отличной
структурой, долгим богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса, выдержанные сыры.
Потенциал хранения: 8-12 лет.
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: неббиоло 100 %.
Выдержка 24 мес. бочках из французского дуба
(50 и 75 гл) и в тонно.
Цвет: Гранатовый.
Аромат: Сложный, богатый, с нотами фиалки,
лесных фруктов, шоколада.
Вкус: Хорошо сбалансированный, с бархатными
танинами и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса, дичь, ароматные сыры.
Потенциал хранения: 8-14 лет.
Рейтинги:
2009 · WS 90/100 · GR 1/3
2008 · RP 93/100 · WS 88/100
Рейтинги:
2008 · RP 91/100 · GR 1/3
2007 · RP 90/100 · WS 92/100
2006 · GR 2/3 · DMV 4/5
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Barbaresco Bric Turot
Barolo Bussia
Барбареско Брик Турот
Бароло Буссия
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: неббиоло 100 %.
Выдержка 12 мес. в бочках (50 гл) и в барриках.
Цвет: Насыщенный гранатовый с рубиновыми
отблесками.
Аромат: Глубокий и сложный, с нюансами лакрицы,
лесных ягод, фиалок, корицы, гвоздики.
Вкус: Полный, хорошо структурированный,
с длительным послевкусием с тонами спелых
фруктов.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса, выдержанные сыры.
Потенциал хранения: до 25 лет.
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: неббиоло 100 %.
Выдержка 24 мес. в бочках из французского дуба
(50 гл) и в барриках.
Цвет: Глубокий гранатовый с рубиновыми
отблесками.
Аромат: Насыщенный, с выраженными тонами
черной сливы, спелой вишни, с нюансами цветов
и специй.
Вкус: Богатый, с мягкими танинами и длительным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса, дичь, выдержанные сыры.
Потенциал хранения: до 25 лет.
Рейтинги:
2008 · RP 92/100 · WS 90/100 · GR 2/3
2007 · RP 92/100 · WS 92/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2008 · RP 92/100 · GR 2/3
2007 · RP 92/100 · WS 93/100
2006 · GR 2/3 · DMV 4/5
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
44
BROGLIA
Бролья
Пьеро Бролья, сын основателя винодельни Broglia Бруно, всю свою жизнь посвятил изучению сорта
кортезе и созданию белого вина Гави — подлинной гордости Пьемонта.
В 80-е годы Пьеро в сотрудничестве с университетом Турина начал изучение клонов кортезе. После
упорной и долгой работы было выведено 3 новых клона, получена бесценная информация об особенностях винификации и выдержки. В результате на уникальном винограднике “La Meirana”, принадлежащем компании BROGLIa, были созданы превосходные вина, разные по характеру, но единые
по стилю — элегантные, утонченные и сложные.
Гави от BROGLIa — образец идеально сбалансированного и изысканного пьемонтского вина, результат
серьезных исследований и долгой работы на виноградниках.
ВИНА ИТАЛИИ
45
ВИНА ИТАЛИИ
46
Gavi Il DOGE
Gavi di Gavi “La Meirana”
Гави Иль Доже
Гави ди Гави «Ла Меирана» | Полусухое
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: кортезе 100 %.
Выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Соломенный.
Аромат: Тонкий и нежный с привлекательными
нюансами полевых цветов и белых фруктов.
Вкус: Элегантный и деликатный, хорошо
сбалансированный и утонченный, с освежающим
фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Средиземноморская
кухня, белое мясо.
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: кортезе 100 %.
Ферментация и выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Светло-соломенный.
Аромат: Благородный и изысканный с фруктовыми
нюансами.
Вкус: Освежающий, сухой и элегантный с приятным
фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Замечательное
сопровождение к рыбе или блюдам из белого мяса.
Рейтинги:
2011 · WS 89/100 · GR 1/3
2010 · RP 87/100 · DMV 3/5
Рейтинги:
2011 · GR 2/3 · RP 88/100 · WS 87/100
2010 · GR 2/3 · RP 89/100
2009 · GR 2/3 · DMV 3/5 · WS 89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Gavi di Gavi “Bruno Broglia”
Гави ди Гави «Бруно Бролья» | Полусухое
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: кортезе 100 %.
Ферментация и выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Светло-соломенный.
Аромат: Деликатный, стойкий с фруктовыми
нюансами и минеральными нотами.
Вкус: Аристократичный и изысканный, сложный
и многогранный, чистый и сухой с долгим
запоминающимся послевкусием.
Гастрономические сочетания: Рыбные блюда,
блюда из морепродуктов, ракообразных.
Рейтинги:
2011 · RP 90/100
2010 · RP 91/100 · GR 2/3
2009 · GR 2/3
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
46
ELENA WALCH
Елена Вальх
Елена Вальх, архитектор по образованию, стала частью винной элиты Италии благодаря своему
супругу, Вернеру Вальху, представителю одного из древних винодельческих родов региона Альто
Адидже. В 1985 году Елена Вальх была в числе главных энтузиастов, сосредоточивших свои усилия
на создании оригинальных терруарных вин, демонстрирующих стилистику именно данного региона.
Любители вин по всему миру с энтузиазмом оценили качество и яркую индивидуальность вин ELENA
WALCH. За короткое время Елена не только добилась общемирового признания, но и стала звездой
региона, где ее знают как Donna del Vino.
ВИНА ИТАЛИИ
47
ВИНА ИТАЛИИ
48
CHARDONNAY, Alto Adige
PINOT GRIGIO, Alto Adige
Шардоне, Альто Адидже
Пино Гриджо, Альто Адидже
Классификация: DOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Соломенный с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Мощный, концентрированный, с яркими
тонами тропических фруктов.
Вкус: Элегантный, гармоничный, сливочный.
Кислотность умеренная, сбалансированная,
послевкусие долгое и освежающее.
Гастрономические сочетания: Паста, рыбные
блюда (особенно из речной рыбы).
Идеальный аперитив.
Потенциал хранения: 2-4 года.
Классификация: DOC.
Сорт винограда: пино гриджо 100 %.
Ферментация и выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Соломенный.
Аромат: Изящный, деликатный, цветочный,
с нюансами спелых фруктов.
Вкус: Свежий, уверенный, гармоничный,
с хорошей структурой, мягкой кислотностью
и сухим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Паста, мягкие сыры,
рыба на гриле, сырное фондю.
Идеальный аперитив.
Потенциал хранения: 2-4 года.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
GEWURZTRAMINER, Alto Adige
CHARDONNAY “CARDELLINO”, Alto Adige
Гевюрцтраминер, Альто Адидже
Шардоне «Карделлино», Альто Адидже
Классификация: DOC.
Сорт винограда: гевюрцтраминер 100 %.
Ферментация и выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Чистый золотистый.
Аромат: Элегантный, богатый, с тонами личи,
роз и лилий.
Вкус: Элегантный, свежий, полный, сухой в
послевкусии.
Гастрономические сочетания: Первые блюда,
рыба на гриле. Роскошный аперитив.
Потенциал хранения: 2-4 года.
Классификация: DOC.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке в течение
6 мес. частично в стальных емкостях и частично
в барриках.
Цвет: Насыщенный золотистый.
Аромат: Элегантный, с тонами спелых тропических
фруктов и дуба.
Вкус: Богатый, элегантный, с прекрасным балансом
кислотности, свежим и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Первые блюда,
блюда из рыбы со сливочным соусом, копченый
лосось.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Рейтинги:
2009 · DMV 3/5
2008 · GR 1/3 · LV 87/100 · LM 86/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
48
PINOT GRIGIO Castel Ringberg, Alto Adige
SAUVIGNON Castel Ringberg, Alto Adige
Пино Гриджо Кастель Рингберг Альто Адидже
Совиньон Кастель Рингберг, Альто Адидже
Классификация: DOC.
Сорт винограда: пино гриджо 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке в стальных
емкостях и дубовых бочках.
Цвет: Соломенный с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Элегантный, с тонами спелых фруктов,
свежескошенной травы и луговых цветов.
Вкус: Полный и богатый, концентрированный,
сложный и свежий в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Любые легкие
закуски и блюда из рыбы и белого мяса.
Прекрасный аперитив.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Классификация: DOC.
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке в стальных
емкостях и дубовых бочках.
Цвет: Насыщенный золотистый с зелеными
отблесками.
Аромат: Сложный, богатый букет с нотами цветов
бузины и крыжовника, луговых трав и дымка.
Вкус: Минеральный, с плотной структурой, яркой
кислотностью, длительный и впечатляющий.
Гастрономические сочетания: Паста с томатами и
базиликом, морская рыба, морепродукты, моллюски.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Рейтинги:
2008 · DMV 3/5 · LM 86/100
2007 · WS 87/100
Рейтинги:
2009 · DMV 3/5 · GR 2/3
2008 · DMV 4/5 · LV 89/100
2007 · RP 88/100 · WE 87/100 · DMV 4/5 · LV 2/3
Ценовая категория:
Ценовая категория:
GEWURZTRAMINER Kastelaz, Alto Adige
BEYOND THE CLOUDS, Alto Adige
Гевюрцтраминер Кастелац, Альто Адидже
Бейонд зе Клаудс, Альто Адидже
Классификация: DOC.
Сорт винограда: гевюрцтраминер 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке
в стальных емкостях.
Цвет: Насыщенный золотистый.
Аромат: Типичный букет с нотами розы, специй,
восточных сладостей.
Вкус: Полнотелый, концентрированный, богатый
и пряный, прекрасно сбалансированный с легкой
освежающей кислотностью и ярким ароматным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
особенно креветки и лобстер, блюда восточной
кухни, голубые сыры.
Потенциал хранения: 3-8 лет.
Классификация: DOC.
Сорта винограда: Отборные ягоды белых сортов,
с преобладанием шардоне.
Ферментация и выдержка 10 мес. в новых бочках
из французского дуба.
Цвет: Яркий, насыщенный, золотой.
Аромат: Сложный цветочно-фруктовый букет.
Вкус: Фруктовый, богатый, концентрированный,
хорошо сбалансированный, послевкусие с нотами
ванили.
Гастрономические сочетания: Ароматные супы,
рыба, сыры, блюда из белого мяса.
Потенциал хранения: 3-8 лет.
Рейтинги:
2011 · GR 3/3
2009 · RP 91/100 · GR 3+/3 · DMV 5/5
2008 · WS 88/100 · GR 3+/3 · LV 90/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2008 · GR 2/3 · DMV 5/5 · WS 90/100
2007 · RP 89/100 · WS 93/100 · LV 90/100
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
49
ВИНА ИТАЛИИ
50
ВИНА ИТАЛИИ
50
KERMESSE
Кермессе
Классификация: VdT.
Сорта винограда: сира, пти вердо,
каберне совиньон, мерло, лаграйн.
Выдержка 18 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Насыщенный пурпурно-красный.
Аромат: Яркий, с тонами лесных ягод и черного перца.
Вкус: Мощный, элегантный, сбалансированный,
с деликатными нотами тостов и специй, благородными
танинами и длительным свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса, дичь.
Потенциал хранения: 6-10 лет.
Рейтинги:
2008 · GR 2/3
2006 · DMV 4/5
2005 · RP 89/100 · DMV 4/5 · LV 3/3
Ценовая категория:
BISOL
Бизоль
Согласно документам Венецианской Республики, семья BISOL уже в XVI веке занималась виноградарством во владениях графа Пола. Винодельческие традиции поддерживались на протяжении многих
веков, и во второй половине XIX века Элизео Бизоль основал собственное хозяйство.
Сегодня 125 га виноградников компании BISOL располагаются на живописных склонах холмов от Вальдоббьядене до Конельяно, где господствует сорт глера (просекко).
Особо ценное владение семьи — 3 га виноградников на престижном холме Картицце, микрозоне
внутри Просекко. Благодаря прекрасной экспозиции и особому составу почв, здесь создают необычайно яркие игристые вина, обладающие своим собственным характером и индивидуальностью.
Компания Millennium представляет в России коллекцию JEIO — легкие, нежные и свежие игристые
вина. Среди них есть душистое ягодное JEIO Rose, изысканное Prosecco di Valdobbiadene, a также
Prosecco Cartizze — редкое и благородное.
ВИНА ИТАЛИИ
51
ВИНА ИТАЛИИ
Jeio Prosecco Brut
Джейо Просекко Брют
Классификация: DOC.
Сорт винограда:глера (просекко) 100 %.
Цвет: Блестящий, соломенно-желтый.
Аромат: Фруктовый, свежий, элегантный.
Вкус: Ярко-фруктовый, с хорошей кислотностью.
Гастрономические сочетания: Из-за своей
подчеркнутой сухости хорошо подходит
для первой части трапезы, в качестве
аперитива, к легким закускам.
52
Jeio Prosecco di Valdobbiadene
Superiore Brut
Джейо Просекко ди Вальдоббьядене
Супериоре Брют
Классификация: DOC.
Сорта винограда: глера (просекко) 90 %,
пино бьянко 6%, вердизо 4%.
Цвет: Блестяще-соломенный.
Аромат: Фруктовый, приятный.
Вкус: Свежий, повторяет аромат.
Гастрономические сочетания: В качестве
аперитива, к легким закускам.
Рейтинги: RP 88/100
Рейтинги: RP 88/100 · LM 85/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Jeio Cuvee Rose Brut
Джейо Кюве Розе Брют
Классификация: DOC.
Сорта винограда: мерло, пино нуар.
Цвет: Блестящий розовый.
Аромат: Элегантный, многогранный, с тонами
розы, свежих фруктов, цитрусовых, личи.
Вкус: Округлый, с хорошо сбалансированной
кислотностью и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Аперитив.
Пасты с овощными соусами, белое мясо.
Рейтинги: RP 87/100 · GR 1/3
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
52
TOMMASI
Томмази
TOMMaSI VITICOLTORI — семейное предприятие, основанное в 1902 году Джакомо Томмази. Компания
находится в центре области Вальполичелла Классико, расположенной к северо-западу от Вероны.
Сегодня компанией управляет уже четвертое поколение семьи Томмази.
Семейный бизнес начался с небольшого винодельческого хозяйства. На сегодняшний день TOMMASI
принадлежат 135 га уникальных виноградников в регионе Венето. Все вина TOMMASI создаются исключительно из винограда автохтонных сортов, выращенного на собственных участках компании, что
является предметом ее особой гордости.
Вина TOMMASI экспортируются в 55 стран, расположенных на всех пяти континентах.
ВИНА ИТАЛИИ
53
ВИНА ИТАЛИИ
54
Soave Classico
Lugana “Le Fornaci”
Соаве Классико
Лугана «Ле Форначи»
Классификация: DOC.
Сорта винограда: гарганега 90 %, треббьяно 10 %.
Выдержка 4 мес. в стальных емкостях.
Цвет: Бледно-золотистый.
Аромат: Элегантный, деликатный,
с цветочным букетом.
Вкус: Чистый, бархатистый, нежный.
Послевкусие с нотами миндаля.
Гастрономические сочетания: Паста, ризотто,
морепродукты, блюда из белого мяса, супы.
Классификация: DOC.
Сорт винограда: треббьяно ди лугана 100 %.
Выдержка 5 мес. в стальных емкостях.
Цвет: Бледно-золотистый.
Аромат: Чистый и пряный, с соблазнительными
нотами тропических фруктов.
Вкус: Нежный фруктовый с чистым
«хрустящим» послевкусием.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
холодные блюда из белого мяса, супы.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Bardolino Villa Fontana
Valpolicella
Бардолино Вилла Фонтана
Вальполичелла
Классификация: DOC.
Сорта винограда: корвина веронезе 60 %,
рондинелла 30 %, молинара 10 %.
Выдержка 5 мес. в стальных емкостях.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Свежий, тонкий, фруктовый
с тонами фиалок.
Вкус: Сухой, сочный и настойчивый, очень
гармоничный с миндальным оттенком в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Холодные закуски,
паста, блюда из белого мяса, молодые сыры.
Классификация: DOC.
Сорта винограда: корвина веронезе 60 %,
рондинелла 30 %, молинара 10 %.
Выдержка 4 мес. в стали и 2 мес. в бочках
из славонского дуба (65 гл).
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Очень свежий и фруктовый,
с преобладанием нот вишни.
Вкус: Насыщенный, сбалансированный, фруктовый,
с тонами вишни.
Гастрономические сочетания: Паста, пицца, блюда
из овощей, белого мяса, молодые сыры.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
54
Valpolicella Classico
Superiore Ripasso
Amarone della Valpolicella
Classico
Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо
Амароне делла Вальполичелла Классико
Классификация: DOC.
Сорта винограда: корвина веронезе 70 %,
рондинелла 25 %, корвиноне 5%.
Ферментация на жмыхе от производства амароне
(метод «Рипассо»). Выдержка 18 мес. в бочках
из славонского дуба (65 гл).
Цвет: Насыщенный рубиновый.
Аромат: Богатый, пряный, с нотами
черного перца и изюма.
Вкус: Полнотелый, насыщенный, сбалансированный,
с тонами сладкой вишни.
Гастрономические сочетания: Блюда из белого
и красного мяса, дичь, выдержанные сыры.
Классификация: DOC.
Сорта винограда: корвина веронезе 50 %,
корвиноне 15 %, рондинелла 30 %, молинара 5%.
Подвяливание ягод в течение 5 мес., выдержка в течение
3 лет в бочках из славонского дуба (35 гл).
Цвет: Насыщенный рубиновый.
Аромат: Теплый, насыщенный, чистый, с нотами спелых
черных ягод.
Вкус: Сложный, шелковистый, полный, с тонами вишни
и черной сливы.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного мяса,
дичь, выдержанные сыры. Прекрасный дижестив.
Рейтинги:
2010 · GR 2/3
2009 · GR 2/3 | 2008 · DMV 3/5
Рейтинги:
2008 · DMV 4/5 · WS 91/100 · GR 2/3
2006 · DMV 4/5
2005 · RP 90/100 · LV 91/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Recioto della Valpolicella
Classico “Fiorato”
Речото делла Вальполичелла
Классико «Фиорато» | Сладкое
Классификация: DOC.
Сорта винограда: корвина веронезе 65 %,
рондинелла 30 %, молинара 5%.
Вино из подвяленного винограда. Выдержка 1 год
в больших дубовых бочках.
Цвет: Насыщенный, рубиновый.
Аромат: Теплый, сладкий, с тонами чернослива.
Вкус: Приятный, полнотелый и нежный с нотками
вишневого варенья.
Гастрономические сочетания: Зрелые сыры,
сладкая выпечка, бисквиты.
Рейтинги:
2008 · GR 2/3
2007 · DMV 3/5
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
55
ВИНА ИТАЛИИ
56
Della Rocca
Делла Рокка
Cantina di Soave — крупнейший кооператив виноделов в Италии, основанный в 1898 году. На сегодняшний день в распоряжении компании 6000 га виноградников, простирающихся далеко за пределы
Соаве, включая область вокруг озера Гарда и холмы Вальполичеллы. Немалый опыт и знание местных
винодельческих традиций позволяют Cantina di Soave создавать широкую гамму вин для различных сегментов рынка, отражающих особенности региона Венето. Внимательное отношение к особенностям
каждого сорта винограда и контроль всех этапов производства позволили создать уникальную линейку
качественных вин DELLA ROCCA.
ВИНА ИТАЛИИ
56
Soave della Rocca
Pinot Grigio veneto della Rocca
Соаве делла Рокка
Пино Гриджо Венето делла Рокка
Классификация: DOC.
Сорт винограда: гарганега 100 %.
Цвет: Соломенно-желтый.
Аромат: Деликатный и нежный с тонами спелого
яблока и луговых трав.
Вкус: Свежий, сбалансированный и гармоничный,
с приятной ноткой миндаля в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Салаты, закуски,
белое мясо, рыба.
Классификация: IGT.
Сорт винограда: пино гриджо 100 %.
Цвет: Соломенно-желтый.
Аромат: Приятный и гармоничный, с оттенками
белых цветов, зеленого яблока и персика.
Вкус: Легкий, освежающий, с нотами яблока, груши
и долгим приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Аперитив. Легкие
закуски, салаты, белое мясо, суши и морепродукты.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
chardonnay veneto della Rocca
Pinot Grigio blush veneto della Rocca
Шардоне Венето делла Рокка
Пино Гриджо Блаш Венето делла Рокка
Классификация: IGT.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Цвет: Соломенно-желтый.
Аромат: Тонкий и привлекательный,
с цветочными нотами.
Вкус: Освежающий, яркий, хорошо
сбалансированный, с нотками яблока и цитрусовых.
Гастрономические сочетания: Аперитив.
Морепродукты, домашняя птица и салаты.
Классификация: IGT.
Сорт винограда: пино гриджо 100 %.
Цвет: Нежный брусничный.
Аромат: Яркий, душистый, с очаровательными
нотками свежих красных ягод.
Вкус: Освежающий, ягодный с прекрасным балансом
и деликатным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Легкие блюда
итальянской кухни, сыры.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
57
ВИНА ИТАЛИИ
58
Bardolino della Rocca
Merlot veneto della Rocca
Бардолино делла Рокка
Мерло Венето делла Рокка
Классификация: DOC.
Сорта винограда: корвина 70 %, рондинелла 20 %,
молинара 10 %.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Свежий и привлекательный, с нотами
малины и граната.
Вкус: Гармоничный, сочный, с легкими танинами
и пикантной горчинкой в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Легкие блюда
итальянской кухни, сыры.
Классификация: IGT.
Сорт винограда: мерло 100 %.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Душистый, нежный, с оттенками фиалки
и нотками дикой вишни.
Вкус: Сочный, гармоничный, с элегантными
танинами, тонами вишни и ванили.
Гастрономические сочетания: Паста, мясо гриль.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Valpolicella della Rocca
Chianti della Rocca
Вальполичелла делла Рокка
Кьянти делла Рокка
Классификация: DOC.
Сорта винограда: корвина 70 %, рондинелла 20 %,
молинара 10 %.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Душистый, с нотками вишни, сладких
пряностей, фиалки и розы.
Вкус: Сочный, в меру насыщенный, с тонами вишни и
ванили в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Паста, мясо на гриле
и мягкие сыры.
Классификация: DOCG.
Сорта винограда: санджовезе 85 %, канайоло 10 %,
мальвазия нера 5%.
Цвет: Насыщенный, рубиновый.
Аромат: Фруктовый, со множеством оттенков.
Вкус: Свежий, мягкий, сочный, с долгим фруктовым
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Пицца, паста,
мясо на гриле.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
58
VENICA & VENICA
Веника и Веника
В 1930 году Даниэль Веника основал собственное хозяйство в районе Коллио во Фриули. Сейчас
хозяйством управляют его внуки, Джанни и Джорджио, продолжающие дело своего деда. Братья
объединяют в своей работе новые технологии и опыт предыдущих поколений семьи.
Почва и климат — вот два фактора, которые определяют особый характер вин VENICa. В составе почв
преобладают песчаник и мергель с включением окаменелых морских раковин. Идеальные условия для
созревания винограда создаются благодаря близости альпийских предгорий, защищающих виноградники от северных ветров, и Адриатического моря — лучи, отраженные от водной глади, отлично
прогревают виноградники, находящиеся на восточных и западных склонах.
Разнообразие микроклиматов позволяет создавать широкую гамму вин, отражающих особенности
каждого терруара.
ВИНА ИТАЛИИ
59
ВИНА ИТАЛИИ
60
Pinot Grigio “Jesera”, Collio
Sauvignon “Ronco del Cero”, Collio
Пино Гриджо «Йезера», Коллио
Совиньон «Ронко дель Черо», Коллио
Классификация: DOC.
Сорт винограда: пино гриджо 100 %.
Ферментация в стальных емкостях. Вино не проходит
яблочно-молочную ферментацию. Выдержка
в стальных емкостях и бутылках.
Цвет: Соломенный, с медным оттенком.
Аромат: Груши, акации и банана, с нюансами
свежего абрикоса.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, свежий,
с нотами грушевого сиропа и долгим фруктовым
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Спаржа, ризотто,
морепродукты и рыбные блюда.
Классификация: DOC.
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Виноград с 7 разных виноградников винифицируется
отдельно. Ферментация в стальных емкостях.
Выдержка 2 мес. на осадке.
Цвет: Соломенный с зеленоватыми оттенками.
Аромат: Фруктовый и цветочный, с нотами
крыжовника, белого грейпфрута, жасмина, меда,
шалфея и аниса.
Вкус: Свежий, сложный и насыщенный с долгим
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
паста и рыбные блюда.
Рейтинги:
2011 · GR 2/3 | 2009 · GR 2/3 · DMV 4/5
2008 · RP 88/100 · GR 1/3 · LV 2/3
2007 · WS 87/100 · GR 1/3 · LV 2/3
Рейтинги:
2011 · GR 2/3
2009 · GR 2/3 · DMV 4/5
2008 · RP 88/100 · GR 2/3
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Sauvignon “Ronco delle Mele”, Collio
Совиньон «Ронко делле Меле», Коллио
Классификация: DOC.
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Ферментация частично в стальных емкостях,
частично (20 %) во французских дубовых бочках.
Выдержка 2 мес. на осадке.
Цвет: Соломенный с зеленоватыми оттенками.
Аромат: Цветов бузины, мяты, шалфея, белых
персиков, крыжовника.
Вкус: Сухой, прекрасно сбалансированный, с тонами
цитрусовых, зрелых фруктов и с долгим мягким
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
паста и рыбные блюда.
Рейтинги:
2011 · GR 3/3
2010 · GR 3/3
2009 · WS 87/100 · GR 3/3 · DMV 5/5
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
60
TENUTA DI BISERNO
Тенута ди Бизерно
В течение многих лет Лодовико Антинори вынашивал идею создания собственной винодельческой компании в тосканском регионе Верхняя Маремма. Вместе со своим другом, знаменитым энологом Мишелем
Ролланом, он уже тогда представлял потенциал этой субзоны.
После создания знаменитых супертосканцев «Массето» и «Орнеллайя» следующим логичным этапом для
Лодовико стало достижение тех же высот в другом регионе Тосканы.
Лодовико называет свое приобретение «Раем для винодела». Благодаря прекрасному терруару и освежающим бризам с моря в здесь создают одни из наиболее известных вин во всей Италии. Главным
сортом, с которым работает здесь Лодовико, стал сложный и благородный каберне фран.
В 2011-м увидело свет вино Lodovico, дополнившее коллекцию вин этого хозяйства — венец творения
Лодовико Антинори, уникальный и неожиданный ассамбляж с виноградников TENUTA DI BISERNO.
ВИНА ИТАЛИИ
61
ВИНА ИТАЛИИ
62
Insoglio del Cinghiale, Toscana
Il Pino di Biserno, Toscana
Инсолио дель Чингиале, Тоскана
Иль Пино ди Бизерно, Тоскана
Классификация: IGT.
Сорта винограда: сира, мерло, каберне фран,
каберне совиньон, пти вердо. Выдержка в бочках
и стальных емкостях 4 мес.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Ягод, дуба, трав, кофе и перца.
Вкус: Ровный, округлый, мягкий, гармоничный
и привлекательный, с богатой текстурой. И живыми
танинами, с оттенками гренок, горького шоколада
и ягод. Послевкусие длительное, с бальзамическими
нотами.
Гастрономические сочетания: Дичь, мясо на гриле,
колбасное ассорти, белое тушеное мясо, зрелые сыры.
Классификация: IGT.
Сорта винограда: мерло 70 %, каберне фран 25 %,
пти вердо 5%.
Выдержка в течение 12 мес. в новых и однолетних
французских барриках.
Цвет: Густой, темно-вишневый.
Аромат: Раскрывается пряными нотами, плавно
переходящими в мягкие ароматы зрелых фруктов,
слив, обрамленными свежими нюансами эвкалипта.
Вкус: Хорошо сбалансированное вино, с взрывной
свежестью, которая великолепно компенсирует
танины и высокое содержание алкоголя.
Гастрономические сочетания: Особо ароматные
мясные блюда, жаркое, дичь, пикантные сыры.
Рейтинги:
2010 · WS 89/100 · GR 1/3
2009 · RP 91/100 · WS 91/100 · GR 2/3
2008 · RP 91/100 · WS 90/100
2007 · RP 90/100 · WS 87/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · GR 3/3 · RP 92/100
2008 · WS 89/100 · RP 93/100
2007 · WS 92/100 · RP 92/100
Ценовая категория:
Biserno, Toscana
Lodovico, Toscana
Бизерно, Тоскана
Лодовико, Тоскана
Классификация: IGT.
Сорта винограда: мерло, каберне фран,
каберне совиньон, пти вердо.
Выдержка 15 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Многогранный и яркий, с тонами
спелой сливы, пряностей, черных ягод, дуба
и бальзамическими нотами.
Вкус: Глубокий, сложный, благородный и хорошо
сбалансированный, с прекрасной танинной
структурой и долгим незабываемым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Сложные
и ароматные мясные блюда.
Классификация: IGT.
Сорта винограда: каберне фран, мерло, пти вердо
Выдержка 18-21 мес. в новых бочках (225 л.).
Цвет: Насыщенный, рубиновый.
Аромат: Многослойный и сложный, с тонами
лесных ягод, пряностей, черной смородины,
средиземноморских трав.
Вкус: Великолепно сбалансированный, элегантный,
с отличными бархатистыми танинами, тонами
сладких фруктов и длительным завораживающим
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Сложные
и ароматные мясные блюда.
Потенциал к выдержке: более 20 лет.
Рейтинги:
2009 GR 2/3
2008 · RP 96/100 WS 92/100 · GR 3/3
Ценовая категория:
Рейтинги:
2008 · WS 94/100 · RP 95/100
2007 · WS 95/100 · RP 93/100
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
62
GAGLIOLE
GAGLIOLE
Гальоле
Первые упоминания о поместье GAGLIOLE относятся еще к I веку н.э. Сегодня этим хозяйством, расположенном в живописной местности с типичными тосканскими кипарисами, владеют супруги Моника
и Томас Бар. Знакомство двух швейцарцев, банкира и владелицы художественной галереи, произошло
именно в романтичной Тоскане, которой они были очарованы на долгие годы.
Практичность в сочетании с любовью к прекрасному нашли свое логичное выражение в стиле создаваемых Томасом и Моникой вин.
Большую роль в успехе хозяйства сыграл выбор энолога: к работе был привлечен Стефано Кьоччоли —
создатель многих выдающихся тосканских вин и преданный поклонник санджовезе. Агроном хозяйства,
Тобиас Фромман, также вносит вклад в общее дело, балансируя между традициями и инновациями.
ВИНА ИТАЛИИ
63
ВИНА ИТАЛИИ
64
Gagliole Bianco, Toscana
CHiaNTI CLASSICO «RUBIOLO»
Гальоле Бьянко, Тоскана
Кьянти Классико «Рубиоло»
Классификация: IGT.
Сорта винограда: треббьяно (проканико) 60 %,
шардоне 30 %, мальвазия 10 %.
Вино ферментируется и выдерживается на осадке
в барриках из 100% нового французского дуба.
Цвет: Золотисто-соломенный.
Аромат: Гармоничный, с нотами персика
и экзотических фруктов.
Вкус: Интенсивный и изящный, немного
маслянистый, с долгим приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Рыба со сливочным
соусом.
Классификация: DOCG.
Сорта винограда: санджовезе 90 %, мерло 10 %.
Выдержка частично во французских барриках, в
больших дубовых бочках и в стальных емкостях.
Цвет: Темно-рубиновый с красивым блеском.
Аромат: Яркий, интенсивный и фруктовый.
Вкус: Насыщенный, с выразительными фруктовыми
нотами, сладковатыми, гармоничными танинами
и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Подавать к мясным
блюдам и выдержанным сырам.
Рейтинги:
2010 · RP 91/100 · WS 89/100
2009 · RP 89/100 · WS 91/100
2008 · RP 88/100 · WS 92/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Gagliole, Colli della Toscana Centrale
Gagliole «Pecchia»,
Colli della Toscana Centrale
Гальоле, Колли делла Тоскана Чентрале
Гальоле «Пеккия», Колли делла Тоскана Чентрале
Классификация: IGT.
Сорта винограда: санджовезе 90 %, каберне
совиньон 10 %.
Ферментация в дубовых чанах, выдержка в барриках
из французского дуба (70 % — новые, 30 % одно
и двухлетние).
Цвет: Красивый глубокий рубиновый цвет.
Аромат: Вишни, ванили, обожженного дуба.
Вкус: Потрясающий, мощный, насыщенный,
хорошо структурированный и сбалансированный,
c яркими вишневыми тонами, твердыми танинами
и выраженной кислотностью.
Гастрономические сочетания: Мясо на гриле,
птица, неострые твердые сыры.
Классификация: IGT.
Сорт винограда: санджовезе 100 %.
Ферментация в дубовых чанах при контролируемой
температуре, выдержка в барриках
из французского дуба.
Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: Богатый букет с нотами мяты, древесного
угля, новой кожи, вишни и ванили.
Вкус: Насыщенное, плотное и крепко сложенное
вино с выраженной кислотностью,
с вишнево-перечными оттенками
и структурированными танинами.
Гастрономические сочетания: Дичь, красное мясо.
Рейтинги:
2010 · WS 89/100 | 2009 · RP 93+/100
2008 · WS 92/100 · RP 93/100
2007 · WS 95/100 · GR 2/3 · LV 94/100
Рейтинги:
2007 · RP 94/100 · WS 92/100
2006 · RP 94/100 · WS 92/100
2004 · GR 2/3 · WS 95/100 · LV 94/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
64
BARONE RICASOLI
Бароне Риказоли
BARONE RICASOLI — одна из самых известных виноделен в Кьянти. В 40-х годах XIX века барон Беттино
Риказоли, будущий премьер-министр объединенной Италии, начал селекционную работу, итогом которой
стало выведение клона «Санджовезе ди Бролио». Он же принял самое активное участие в определении границ винодельческой зоны Кьянти и сортового состава производившегося здесь вина.
Риказоли — древнейший род, история которого прослеживается с VII века. Лежащий на полпути между
Флоренцией и Сиеной замок Бролио и окружающие его земли Риказоли получили в собственность от
Флорентийской республики в XII веке. С этого момента едва ли не все представители семьи сочетали военную и политическую деятельность с занятием сельским хозяйством и виноделием.
В 1993 году Франческо Риказоли, 32-ой барон Бролио, выкупил фамильное имение у компании Seagram,
управлявшей им в течение двух десятилетий. В качестве консультирующего энолога был приглашен
знаменитый Карло Феррини.
ВИНА ИТАЛИИ
65
ВИНА ИТАЛИИ
66
TORRICELLA, Toscana
ALBIA ROSE, Toscana
Торричелла, Тоскана
Албиа Розе, Тоскана
Классификация: IGT.
Сорта винограда: шардоне с небольшим
добавлением совиньон блан.
Выдержка 3 мес. на осадке в новых бочках
и стальных емкостях.
Цвет: Яркий золотистый.
Аромат: Открытый цветочный букет с нотами ириса,
тропических фруктов (ананас, банан, желтая слива),
специй, обожженного дуба.
Вкус: Свежий, минеральный, бархатистый, молодой
и сильный.
Гастрономические сочетания: Рыба, белое мясо,
морепродукты.
Классификация: IGT.
Сорта винограда: санджовезе, мерло.
Выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Блестящий, светло-розовый.
Аромат: Свежий, с тонами спелых фруктов, розы,
черной смородины.
Вкус: Приятный, с нюансами земляники, умеренной
кислотностью и освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Салаты, легкие
закуски, морепродукты.
Рейтинги:
2011 · WS 87/100
Рейтинги:
2010 · WS 87/100
2009 · DMV 3/5 · WS 88/100 · GR 1/3
2008 · DMV 3/5 · WS 87/100 · LV 88/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
CAMPO CENI, Toscana
BARONE RICASOLI Chianti
Кампо Чени, Тоскана
Бароне Риказоли Кьянти
Классификация: IGT.
Сорта винограда: санджовезе с небольшим
добавлением мерло.
Выдержка 6 мес. в дубовых бочках.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Фруктов (клубника, малина), специй
и пряных трав.
Вкус: Полнотелый, округлый, с хорошо
сбалансированной кислотностью и длительным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Разнообразные
закуски, пицца, паста.
Потенциал хранения: 6-10 лет.
Классификация: DOCG.
Сорта винограда: санджовезе и другие сорта.
Выдержка в стальных емкостях и больших дубовых
бочках.
Цвет: Насыщенный рубиновый.
Аромат: Фиалки, специй, шоколада, дикой вишни.
Вкус: Кьянти в лучшем своем проявлении —
минеральное, свежее, с шоколадными танинами.
Чистое длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: Прекрасное
сопровождение большого количества мясных блюд.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
66
BROLIO CHIANTI CLASSICO
Бролио Кьянти Классико
ROCCA GUICCIARDA CHIANTI
CLASSICO RISERVA
Рокка Гуиччарда Кьянти Классико Ризерва
Классификация: DOCG.
Сорта винограда: санджовезе и другие сорта.
Выдержка 9 мес. в больших дубовых бочках.
Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: Спелых фруктов — черешни, черных ягод,
с нюансами шоколада.
Вкус: Полный, округлый, структурированный,
с нюансами обожженного дуба и сладкими
танинами. Изящное приятное послевкусие.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда.
Рейтинги:
2010 · RP 90/100 · WS 87/100 · GR 1/3
2009 · RP 90/100 · WS 87/100
2008 · RP 88/100 · DMV 3/5 · WS 88/100
Классификация: DOCG.
Сорта винограда: санджовезе и другие сорта.
Выдержка 16 мес. в барриках и тонно (больших
дубовых бочках).
Цвет: Глубокий рубиновый с гранатовыми оттенками.
Аромат: Чистый фруктовый.
Вкус: Полнотелый насыщенный с долгим изысканным
послевкусием. Элегантный и гармоничный.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски,
блюда из красного мяса, сыры.
Рейтинги:
2009 · GR 2/3 · WS 89/100 · RP 89/100
2008 · GR 1/3 · WS 88/100 · RP 89/100
2007 · GR 2/3 · DMV 4/5 · WS 88/100 · RP 89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
CASALFERRO, Toscana
Colledil A‘ Chianti Classico
Казалферро, Тоскана
Колледила Кьянти Классико
Классификация: IGT.
Сорта винограда: мерло 100 %.
Выдержка 18 мес. в бочках из французского дуба
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Интенсивный, с бальзамическими и
пряными тонами, нюансами какао, лакрицы, корицы,
красных спелых фруктов.
Вкус: Полнотелый, структурированный, со сладкими
и элегантными танинами и тонами фруктов и специй
в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Красное мясо,
выдержанные сыры.
Классификация: DOCG.
Сорта винограда: санджовезе 100 %
Выдержка 18 мес. в новых бочках и барриках.
Цвет: Насыщенный темно-вишневый.
Аромат: Яркий, интенсивный, с тонами спелых ягод,
тостов и специй.
Вкус: Сильный и элегантный, с благородными
бархатистыми сладкими танинами и долгим
приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Изысканные
и сложные мясные блюда.
Рейтинги:
2008 · GR 3/3 · WS 91/100 · RP 90/100
2007 · GR 2/3 · DMV 4/5 · WS 89/100 · RP 86/100
2006 · GR 2/3 · DMV 4/5 · WS 92/100 · LV 92/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2008 · WS 88/100 · RP 91/100
2007 · GR 2/3 · DMV 4/5 · WS 92/100 · RP 88/100
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
67
ВИНА ИТАЛИИ
68
ВИНА ИТАЛИИ
68
CASTELLO DI BROLIO CHIANTI CLASSICO
Кастелло ди Бролио Кьянти Классико
Классификация: DOCG.
Сорта винограда: санджовезе с небольшим
добавлением каберне совиньон и мерло.
Выдержка 18 мес. в новых и старых дубовых бочках.
Цвет: Насыщенный рубиновый с гранатовыми
отблесками.
Аромат: Сложный, богатый, с тонами шоколада,
кофе, специй.
Вкус: Элегантный с шелковистыми танинами
и деликатным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясо,
выдержанные сыры.
Рейтинги:
2008 · WS 92/100 · RP 92/100
2007 · GR 3/3 · DMV 4/5 · WS 91/100 · RP 90/100
2006 · GR 3/3 · LV 89/100 · DMV 4/5 · WS 96/100 · RP 88/100
Ценовая категория:
SAN FABIANO CALCINAIA
Сан Фабиано Калчинайя
Поместье SAN FABIANO CALCINAIA расположено в Тоскане, в области Кьянти Классико. Небольшая
деревушка, основанная около тысячи лет назад, окружена живописными виноградниками, расположенными на холмах (250 – 450 метров над уровнем моря).
Винодельня была куплена в 1983 году Гуидо Серио и его женой Изой. Они с энтузиазмом принялись
за обновление виноградников, установили новое оборудование для производства и выдержки вина,
усовершенствовали винный погреб. Создавать незабываемые вина помогает известнейший во всем
мире консультирующий энолог Карло Феррини.
ВИНА ИТАЛИИ
69
ВИНА ИТАЛИИ
Cerviolo Bianco, Toscana
Червиоло Бьянко, Тоскана
70
Chianti Classico
“San Fabiano Calcinaia”
Кьянти Классико «Сан Фабиано Калчинайя»
Классификация: IGT.
Сорта винограда: шардоне 85 %, совиньон
блан 15 %. Выдержка 7 мес. в новых барриках
из французского дуба.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Запеченных яблок, ванили
и сливочного масла.
Вкус: Полнотелый, округлый, послевкусие с тонами
зрелых фруктов.
Гастрономические сочетания: Рыбные блюда.
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: санджовезе 100 %.
Выдержка 12 мес. в барриках (двухлетних
или трехлетних).
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Вишни и спелой малины.
Вкус: Среднетелый, с округлыми мягким танинами
и свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда.
Рейтинги:
2008 · GR 2/3 · DMV 3/5
2006 · WS 86/100 · GR 2/3 · DMV 3/5
2005 · WS 86/100 · GR 2/3
Рейтинги:
2008 · WS 90/100 · DMV 3/5
2007 · WE 88/100 · LV 89/100
2006 · WS 87/100 · GR 1/3 · DMV 3/5 · LV 2/3
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Chianti Classico Riserva “Cellole”
Cerviolo Rosso, Toscana
Кьянти Классико Резерва «Челлоле»
Червиоло Россо, Тоскана
Классификация: DOCG.
Сорт винограда: санджовезе 95 %, мерло 5%. Выдержка 12 мес. в новых и однолетних барриках.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Чистый, интенсивный и выразительный
с цветочными тонами, оттенками красных фруктов
и специй.
Вкус: Полнотелый, с хорошей танинной
структурой, гармоничный и элегантный.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда,
говядина, баранина.
Классификация: IGT.
Сорта винограда: санджовезе 40 %, мерло 30 %,
Каберне Совиньон 30 %.
Выдержка 16 мес. в новых барриках
из французского дуба.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Ежевики, специй, с нюансами малины
и дубовой бочки.
Вкус: Полнотелый, с ярко выраженными танинами
и послевкусием с тонами зрелых фруктов.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда,
стейки.
Рейтинги:
2007 · WS 91/100 · GR 1/3 · DMV 4/5
2006 · WS 91/100 · GR 2/3 · DMV 4/5
2005 · WS 91/100 · GR 1/3 · DMV 4/5 · LV 2/3
Ценовая категория:
Рейтинги:
2007 · WS 88/100 · GR 2/3 · DMV 4/5
2006 · WS 93/100 · GR 2/3 · DMV 4/5
2005 · WS 90/100 · WE 87/100 · GR 1/3 · DMV 4/5 · LV 2/3
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
70
POGGIO AL TUFO
Поджио аль Туфо
Винодельня «ПОДЖИО аль ТУФО» (в переводе с итал. POGGIO — холм, TUFO — туф, горная порода) находится в Питильяно, маленьком этрусском городе в регионе Маремма в Тоскане. С 1997 года хозяйство
является частью владений семьи Томмази. Расположенные на высоте примерно 350 метров над уровнем
моря виноградники занимают около 66 га, а их почвы имеют выраженное вулканическое происхождение.
После тщательного анализа почв и климата, проведенного новыми владельцами винодельни, виноградники были поделены на микроучастки с высадками местных и международных сортов винограда.
ВИНА ИТАЛИИ
71
ВИНА ИТАЛИИ
72
Vermentino Maremma Toscana
Cabernet Sauvignon Maremma Toscana
Верментино Маремма Тоскана
Каберне Совиньон Маремма Тоскана
Классификация: IGT.
Сорт винограда: верментино 100 %.
Выдержка 5 мес.в в стальных емкостях.
Цвет: Соломенный с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Насыщенный и интенсивный с тонами
экзотических фруктов.
Вкус: Полнотелый, гармоничный,
с продолжительным душистым послевкусием .
Гастрономические сочетания: Легкие закуски,
супы и рыба.
Классификация: IGT.
Сорта винограда: каберне совиньон 100 %.
Выдержка 12 мес. в бочках из славонского дуба.
Цвет: Насыщенный рубиново-красный.
Аромат: Богатый, черных фруктов, специй
и лакричника.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, с хорошей
структурой, мягкий и бархатистый с тонами зрелых
фруктов в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Итальянская паста
с красным мясным соусом, блюда из белого мяса,
свежие сыры.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Rompicollo Maremma Toscana
Ромпиколло Маремма Тоскана
Классификация: IGT.
Сорта винограда: санджовезе 60 %, каберне
совиньон 40 %.
Выдержка 12 мес. в бочках из славонского дуба.
Цвет: Насыщенный рубиново-красный.
Аромат: Интенсивный аромат спелых красных ягод
и фруктов.
Вкус: Прекрасно сбалансированный вкус с хорошей
структурой, прекрасное послевкусие с фруктовыми
оттенками .
Гастрономические сочетания: Итальянская паста
с красным мясным соусом, блюда из белого мяса,
свежие сыры.
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
72
FIRRIATO
Фирриато
В середине 80-х в восточной части Сицилии, среди живописных пейзажей, между городами Агро и Трапани появился на свет новый проект — винодельня FIRRIATO.
Сегодня FIRRIATO — это хозяйство, имеющее виноградники в трех разных районах острова. Объединены они одной философией: использовать сорта винограда, отражающие характер и специфику каждого
субрегиона, бережно относиться к окружающей среде и использовать современные методы виноделия.
Коллекция FIRRIATO представлена винами преимущественно из местных сортов винограда, среди
которых есть интересные ассамбляжи, превосходно демонстрирующие стиль компании, самобытную
и неповторимую природу Сицилии и историю ее многовековых традиций.
ВИНА ИТАЛИИ
73
ВИНА ИТАЛИИ
74
Branciforti Bianco, Sicilia
Chiaramonte Ansonica, Sicilia
Бранчифорти Бьянко, Сицилия
Кьярамонте Ансоника, Сицилия
Классификация: IGT.
Сорта винограда: инзолия, катаратто.
Выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Соломенно-желтый с зеленоватыми
отблесками.
Аромат: Привлекательный и нежный, с нюансами
полевых цветов и спелой груши.
Вкус: Приятный, хорошо сбалансированный
и освежающий.
Гастрономические сочетания: Закуски,
морепродукты, рыба и белое мясо.
Классификация: IGT.
Сорта винограда: ансоника (инзолия) 100 %
Выдержка 3 мес. на осадке.
Цвет: Светло-соломенный.
Аромат: Тонкий и деликатный, с многочисленными
оттенками экзотических фруктов, особенно ананаса,
манго и папайи; миндального ореха, лайма, цветов
глицинии, ириса и акации, переплетающихся
с ароматами средиземноморских пряных трав.
Вкус: Фруктовый и свежий, приятный, живой и легкий,
с привлекательным послевкусием с нюансами миндаля
и чуть солоноватым привкусом моря.
Гастрономические сочетания: Салаты
с креветками и омарами, запеченные мидии, паста
с морепродуктами, рыба в соли и на гриле.
Ценовая категория:
Рейтинги:
2011 · WS 85/100 | 2010 · WS 86/100
2009 · GR 2/3 · RP 89/100 | 2008 · GR 2/3
Ценовая категория:
Quater, Sicilia
Branciforti Rosato, Sicilia
Куатер, Сицилия
Бранчифорти Розато, Сицилия
Классификация: IGT.
Сорта винограда: грилло, катаратто,
карриканте, дзибиббо.
Выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Блестящий золотисто-желтый с зеленоватыми
оттенками.
Аромат: Сложный и многогранный, с тонами
апельсинов, ананасов, манго, цветов апельсина,
которые сменяются оттенками лаванды, тимьяна,
имбиря и кремния.
Вкус: Первое впечатление мягкости и нежности
постепенно сменяется ощущением плотности
и насыщенности; кислотность живая и освежающая,
послевкусие долгое.
Гастрономические сочетания: Морепродукты
и рыбные блюда (лангусты, омары, запеченный палтус,
тальятелли с креветками и т.д.)
Классификация: IGT.
Сорта винограда: неро д’авола, пти вердо.
Выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Яркий брусничный.
Аромат: Привлекательный, фруктово-ягодный,
с тонами клубники, красной смородины и малины.
Вкус: Сочный и нежный, с приятной освежающей
кислотностью и фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Паста с соусами
на основе томатов, мясные закуски, пицца.
Рейтинги:
2011 · RP 91/100 | 2010 · GR 2/3 · RP 88/100 | 2009 · GR 2/3
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
74
Branciforti Rosso, Sicilia
Chiaramonte Nero d’Avola, Sicilia
Бранчифорти Россо, Сицилия
Кьярамонте Неро д’Авола, Сицилия
Классификация: IGT.
Сорт винограда: неро д’авола 100 %.
выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Рубиново-красный.
Аромат: Яркий и соблазнительный, с нюансами ягод,
специй и черного шоколада.
Вкус: Насыщенный, выразительный и округлый,
с мягкими танинами и приятным фруктовым
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда
и сыры средней выдержки.
Классификация: IGT.
Сорт винограда: неро д’авола 100 %.
Выдержка 6 мес. в бочках из американского дуба.
Цвет: Яркий рубиновый с фиолетовыми отблесками.
Аромат: Безукоризненный, яркий и фруктовый, с тонами
сливы, ежевики, черной черешни и черники, гвоздики и
черного перца, лакрицы и растопленного шоколада.
Вкус: Одновременно мощный, насыщенный, мягкий и
глубокий, с шелковистыми и выразительными танинами
и удивительно долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда с мясом,
например, тальятелле болоньезе, запеченный ягненок,
сыры средней выдержки.
Рейтинги:
2010 · WS 88/100
2009 · RP 87/100 | 2008 · GR 2/3 · RP 88/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Quater, Sicilia
Santagostino Baglio Soria, Sicilia
Куатер, Сицилия
Сантагостино Бальо Сория, Сицилия
Классификация: IGT.
Сорта винограда: неро д’авола, перриконе,
фраппато, нерелло капуччо.
Выдержка 10 мес. в бочках из американского
и французского дуба.
Цвет: Насыщенный рубиновый, с фиолетовыми оттенками.
Аромат: Великолепный, интенсивный, с оттенками
вишни, смородины, черники, перца, табака
и гвоздики на фоне бальзамического и мятного тона.
Вкус: Плотный и концентрированный, соблазняющий
фруктовыми тонами, живой кислотностью, благородными,
бархатистыми и обволакивающими танинами.
Гастрономические сочетания: Плотные
и насыщенные блюда, такие как лазанья с телячьим
рагу, твердые выдержанные сыры.
Классификация: IGT.
Сорта винограда: неро д’авола 50 %, сира 50 %.
Выдержка 8 мес. в бочках из американского дуба.
Цвет: Густой и глубокий рубиновый,
с фиолетовыми оттенками.
Аромат: Концентрированный, с отчетливыми тонами
вишни, лесных ягод, ревеня, гвоздики, душистых
трав и сливы, которые переплетаются с тонами
лакрицы, чернил и табачного листа.
Вкус: Мягкий, нежный и приятный, с выразительным
средиземноморским характером, бархатистыми
танинами и благородным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Лазанья, филе
телятины с лесными грибами, зайчатина, тушеный
кабан, выдержанные сыры.
Рейтинги:
2010 · GR 2/3 | 2008 · GR 2/3
2007 · GR 2/3 | 2005 · GR 3/3
Рейтинги:
2010 · WS 86/100 · RP 88/100 · GR 2/3
2009 · WS 88/100 · RP 89/100
2008 · GR 2/3 · RP 89/100 | 2007 · GR 2/3
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
75
ВИНА ИТАЛИИ
76
Harmonium, Sicilia
Ribeca, Sicilia
Армониум, Сицилия
Рибека, Сицилия
Классификация: IGT.
Сорт винограда: неро д’авола 100 %.
Выдержка 12 мес. в бочках из французского
и американского дуба.
Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: На первом плане выступают очаровательные тона
вишни, сливы, шелковицы и черной смородины, которые
дополняются тонкими нюансами ревеня, ежевики, перца,
табака и мускатного ореха.
Вкус: Мощный, элегантный, прекрасно
сбалансированный, с живыми бархатистыми танинами
и долгим привлекательным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Паста с дичью, ризотто
с белыми грибами, запеченный барашек, тушеное
и жареное мясо в вине, острые и выдержанные сыры.
Классификация: IGT.
Сорт винограда: перриконе 100 %.
Выдержка 10-12 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Глубокий рубиново-фиолетовый.
Аромат: Тонкий и многогранный, с нюансами
вишневого конфитюра, смородины, сливы, гвоздики,
имбиря, можжевельника и лакрицы.
Вкус: Элегантный и аристократичный, роскошный,
с фруктовой свежестью и хорошо сбалансированной
кислотностью, танины шелковистые,
обволакивающие и соблазнительные.
Гастрономические сочетания: Паста с мясными
соусами и сыром пекорино, гуляш из оленины,
запеченная свиная нога, фазан в трюфелях,
выдержанные прессованные сыры.
Рейтинги:
2010 · GR 3/3 | 2008 · GR 2/3 · RP 89/100 · WS 89/100
2007 · GR 2/3 · RP 91/100
2010 · GR 2/3 | 2009 · GR 3/3 · RP 91/100
2008 · GR 3/3 · RP 89/100 · WS 90/100
2007 · GR 3/3 · RP 91/100 · WS 90/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Camelot, Sicilia
Камелот, Сицилия
Классификация: IGT.
Сорта винограда: каберне совиньон 60 %, мерло 40 %.
Выдержка 9 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Блестящий гранатовый.
Аромат: Роскошный и сложный, раскрывающийся
превосходными фруктовыми тонами, нюансами
черники, малины, корицы, какао, эвкалипта, мяты
и пряных средиземноморских трав.
Вкус: Обволакивающий и мягкий, фруктовый
и свежий, с восхитительным балансом и
роскошными бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания: Паста с рагу
из зайчатины, каре ягненка, тушеная в вине
говядина, выдержанные сыры.
Рейтинги:
2010 · GR 2/3 | 2009 · GR 2/3 · RP 91/100
2008 · GR 2/3 · RP 91/100 · WS 87/100
2007 · GR 2/3 · RP 92/100
Ценовая категория:
ВИНА ИТАЛИИ
76
ВИНА ИСПАНИИ
FREIXENET
Фрешенет
История Группы Фрешенет, мирового лидера по производству кавы (испанских игристых вин, созданных по традиционному шампанскому методу), берет начало с объединения двух винодельческих
домов — Casa Sala и La Freixeneda. Название поместья La Freixeneda, происходит от каталонского
freixa — ясень (ясеневые рощи типичны для этих мест).
В 1920-х, по мере роста интереса к испанской каве, игристые вина компании Фрешенет получили
широкое признание как в Испании, так и за рубежом. Сегодня известнейшей компанией управляет
Педро Феррер — четвертое поколение семьи Феррер, сын Хосе Феррера, все еще участвующего
в делах фирмы.
За столетие своего существования Группа FREIXENET вошла в группу лидеров мирового рынка игристых вин, инвестируя в лучшие виноградники и современные технологии, цель которых — создавать
элегантные и запоминающиеся вина с испанской душой.
ВИНА ИСПАНИИ
77
ВИНА ИСПАНИИ
78
Freixenet Carta Nevada Semi-Seco
Freixenet Cordon Negro Brut
Фрешенет Карта Невада | Полусухое
Фрешенет Кордон Негро Брют
Сорта винограда: макабео 33 %, чарелло 34 %,
парельяда 33 %.
Выдержка 12-18 мес. Содержание сахара — 38 г/л.
Цвет: Чистый соломенно-желтый, с пузырьками
среднего размера.
Аромат: Аромат цветочный с нотками яблок,
цитрусовых и тропических фруктов — ананаса,
банана, киви, маракуйи.
Вкус: Сладкий, свежий, с цветочными тонами
и нюансами засахаренных фруктов.
Гастрономические сочетания: Аперитив, фрукты,
десерты.
Сорта винограда: парельяда 40 %, макабео 35 %,
чарелло 25 %.
Выдержка 18 мес. Содержание сахара — 9 г/л.
Цвет: Блестящий бледно-желтый, с прекрасной
продолжительной игрой пузырьков.
Аромат: Зеленого яблока, груши,
лимонной цедры, с тонким оттенком
тропических фруктов.
Вкус: Чистый и легкий, с изящным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Аперитив, икра,
легкие закуски и морепродукты.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Freixenet Brut Vintage
Freixenet Cordon Rosado Seco
Фрешенет Брют Винтаж
Фрешенет Кордон Росадо | Сухое
Сорта винограда: чарелло, парельяда.
Выдержка в бутылках 30-40 мес.
Содержание сахара — менее 3 г/л.
Цвет: Бледно–соломенный, с золотистым оттенком.
Богатая игра пузырьков, живой блеск.
Аромат: Сложный, с тонами цитрусовых,
сухофруктов, поджаренных тостов и персиков.
Вкус: Богатый, зрелый и сухой, с великолепным
балансом между фруктовостью и кислотностью.
Приятное, изящное послевкусие, с нюансами
цитрусовых, меда и сухофруктов.
Гастрономические сочетания: Великолепный
аперитив. Сочетается с легкими закусками, икрой,
морепродуктами.
Сорта винограда: трепат 70 %, гарнача 30 %.
Выдержка в бутылках 12-18 мес.
Содержание сахара — 20 г/л.
Цвет: Яркий клубнично-розовый.
Аромат: Спелых ягод (голубики и клубники),
сушеного инжира и лаврового листа.
Вкус: Свежий и легкий, фруктовый.
Гастрономические сочетания: Аперитив, легкие
закуски, ягодные десерты.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
SEGURA VIUDAS
Сегура Виудас
Вообще, Segura Viudas — это смотровая крепость XI века. За это время она неоднократно перестраивалась, и сейчас в ней можно уловить черты самых разных архитектурных стилей — вестготского,
романского, готического. В XIII веке крепость утратила свое военное назначение и превратилась в
каталонскую деревенскую усадьбу.
В конце XIX века в Испании появился интерес к возрождению местных сортов винограда и производству игристых вин по традиционной, шампанской технологии. Именно тогда появилось первое игристое
вино, произведенное в поместье SEGURA VIUDAS. В 1970-х хозяйство было полностью реконструировано.
За короткое время кава SEGURA VIUDAS стала символом престижа и качества в мире игристых вин.
ВИНА ИСПАНИИ
79
ВИНА ИСПАНИИ
80
Segura Viudas Brut Vintage
Segura Viudas Reserva HerEdad
Сегура Виудас Брют Винтаж
Сегура Виудас Ресерва Эредад
Сорта винограда: макабео 67 %, парельяда 33 %.
Выдержан на осадке 16-18 мес.
Цвет: Соломенный, с золотистыми отблесками.
Аромат: Интенсивный и сложный, с тонами спелых
яблок, цитрусовых, сухофруктов и бисквита.
Вкус: Нежный и элегантный, с живой
и освежающей кислотностью.
Послевкусие насыщенное и сложное,
с тонами фруктов.
Гастрономические сочетания: Великолепный
аперитив. Легкие закуски,
блюда из морепродуктов.
Сорта винограда: макабео 67 %, парельяда 33 %.
Выдержан на осадке 30 мес.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Великолепный утонченный и сложный.
Вкус: Хороший баланс между кислотностью
и остаточным сахаром. Необычайно элегантная
кава с долгим привлекательным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Изысканный
аперитив, прекрасно сочетается с закусками,
блюдами из рыбы и морепродуктов.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Segura Viudas Reserva HerEdad Rose
Сегура Виудас Брют Ресерва Эредат Розе
Сорта винограда: пино неро 100 %.
Выдержка на осадке более 15 мес.
Цвет: Светло-розовый.
Аромат: Соблазнительный, тонкий и изысканный
с тонами красных ягод, с легкими нюансами свежих
полевых цветов и красной смородины.
Вкус: Гармоничный, освежающий и фруктовый,
с прекрасно сбалансированной кислотностью.
Гастрономические сочетания: Классические
ризотто, черный и белый трюфель, рыба (морской
черт, треска, лобстер, ракообразные).
Ценовая категория:
Рейтинги: WS 87/100 · WE 90/100
TORRES
Торрес
Вот уже более 300 лет, как семья Торрес начала возделывать виноградники в испанском регионе
Пенедес. Не будет преувеличением, что за это время имя хозяйства и семьи стало синонимом самого
испанского виноделия.
В 1870-х братья Хайме и Мигель Торрес построили первую винодельню в Виллафранка дель Пенедес,
в это же время появилась официальная эмблема винного дома TORRES — три башни, которые и поныне
украшают любую бутылку вина хозяйства.
Без сомнения, TORRES — один из самых известных испанских винных брендов, его слава напрямую связана с творческой и предпринимательской жилкой нынешнего главы семьи — Мигеля Торреса-младшего. И хотя за его спиной стоят три поколения виноделов, именно Мигелю Торресу, получившему
профессиональное образование во Франции, довелось провести кардинальные преобразования в
хозяйстве в начале 1970-х годов. Именно он одним из первых начал высаживать международные сорта
винограда, повысил плотность высадки, внедрил новые способы формирования куста, ввел в практику
выдержку в емкостях из нержавеющей стали и французских барриках.
Подтверждением качества вин TORRES стала победа Mas La Plana в слепой дегустации 1970 года в
соревновании с лучшими замковыми винами Бордо (в том числе, Шато Латур и Шато О’Брион).
Большая часть вин TORRES идет на экспорт, хозяйство работает со 130 странами мира. Заслуги Мигеля Торреса получили широкое национальное и международное признание. Так, журнал Decanter
в 2002 году назвал его «Человеком года», а в 2006 году журнал Wine Enthusiast присудил ему звание
«Винодел года».
ВИНА ИСПАНИИ
81
ВИНА ИСПАНИИ
82
Natureo
Natureo Rose
Натурео Безалкагольное | Полусладкое
Натурео Розе Безалкагольное
Сорт винограда: мускат 100 %.
Цвет: Золотисто-соломенный.
Аромат: Очень душистый и привлекательный,
с тонами спелого винограда сорта Мускат,
фруктовыми и цветочными нотами.
Вкус: Легкий, нежный и привлекательный,
слегка сладкий.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
креветки, крабы, рыба. Идеально сочетается
с несладкими десертами.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Сорт винограда: каберне совиньон, сира.
Цвет: Яркий вишневый.
Аромат: Очаровательный и душистый с нюансами
красных лесных ягод и лакричника.
Вкус: Свежий, яркий и сочный с фруктовыми
оттенками и приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Закуски, блюда
из овощей и паста.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
San Valentin Parellada, Catalunya
Vina Sol, Catalunya
Сан Валентин Парельяда, Каталония
Винья Соль Каталония
Классификация: DO.
Сорт винограда: парельяда 100 %.
Цвет: Соломенный.
Аромат: Свежего винограда, айвы и бананов,
цветов акации и розмарина.
Вкус: Мягкий и нежный, с легкой сладостью
в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
креветки, крабы, рыба. Идеально сочетается
с несладкими десертами.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Классификация: DO.
Сорт винограда: парельяда 100 %.
Выдержка 2 мес. в стальных емкостях.
Цвет: Соломенный.
Аромат: Фруктовый, с тонами яблок, ананасов
и нюансами пряностей.
Вкус: Свежий, бодрящий и насыщенный.
Гастрономические сочетания: Великолепный
аперитив, также сочетается с холодными
закусками, салатами, мягкими сырами, рыбой
и морепродуктами.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Рейтинги:
2011 · WS 85/100
2010 · RP 86/100 · WS 85/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Vina Esmeralda, Catalunya
Verdeo Rueda
Винья Эсмеральда Каталония | Полусухое
Вердео Руэда
Классификация: DO.
Сорта винограда: москатель 85 %,
гевюрцтраминер 15 %.
Ферментация в стальных емкостях, сразу после
ферментации вино разливается по бутылкам.
Цвет: Золотисто-соломенный.
Аромат: Экзотических фруктов, розы, лилии.
Вкус: Сочный и шелковистый, с приятным долгим
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
ракообразные, рыбные блюда, хамон, свежая дыня.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Классификация: DO.
Сорт винограда: вердехо 100 %.
Выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Золотистый с зелеными оттенками.
Аромат: Тропических фруктов с оттенком
цитрусовых и нюансом укропа.
Вкус: Свежий, фруктовый, элегантный с долгим
приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Прекрасный
аперитив, а также пара к рыбе и морепродуктам
с экзотическим соусом.
Рейтинги:
2010 · RP 88/100
2006 · RP 88/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Gran Vina Sol, Penede’ s
Fransola, Penede’ s
Гран Винья Соль Пенедес
Франсола Пенедес
Классификация: DO.
Сорта винограда: шардоне 85 %, парельяда 15 %.
Часть сусла ферментируется в бочках
из Лимузенского дуба. Короткая выдержка в бочках
из французского дуба.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Зрелых персиков, белых цветов и фенхеля.
Вкус: Полнотелый, шелковистый, послевкусие
с тонами ванили.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
морская и речная рыба, цыпленок.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Классификация: DO.
Сорта винограда: совиньон блан 95 %,
Парельяда 5%.
Ферментация и выдержка половины сусла
в течение 8 мес. в новых бочках из американского
и французского дуба. Выдержка на осадке.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Богатый и роскошный, с нотами
тропических фруктов, инжира, мяты.
Вкус: Округлый и полнотелый, с прекрасной
структурой, со свежим цитрусовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
рыбные блюда, спаржа и лобстеры.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Рейтинги:
2011 · RP 85/100
2009 · RP 87/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2010 · RP 85/100
2009 · RP 87/100
Ценовая категория:
ВИНА ИСПАНИИ
83
ВИНА ИСПАНИИ
84
Milmanda, Conca de Barbera’
Vina Sol Rose
Мильманда Конка де Барбера
Винья Соль Розе
Классификация: DO.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Выдержка 12 мес. в новых бочках из французского дуба.
Цвет: Красивый золотистый.
Аромат: Яркий, фруктовый с нотами цитруса,
персика и легкими нотами вишни.
Вкус: Маслянистый, насыщенный с гармоничной
кислотностью и фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Идеально с
морепродуктами, ракообразными и блюдами из
домашней птицы
Потенциал хранения: 4-6 года.
Награды: Вино TORRES Milmanda в 2010 году
получило Золотую медаль на Challenge International
du Vin 2010.
Классификация: DO.
Сорта винограда: гарнача тинта, кариньян, сира,
каберне совиньон, темпарнильо.
Цвет: Насыщенный брусничный.
Аромат: Свежий и выразительный с оттенками
красной смородины в сочетании с нотами яблока
и банана.
Вкус: Шелковистый, сочный и прекрасно
сбалансированный, с долгим устойчивым
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Закуски, блюда
из овощей и паста.
2009 · RP 88/100
2008 · RP 91/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
San Valentin Garnacha, Catalunya
Sangre de Toro, Catalunya
Сан Валентин Гарнача, Каталония
Сангре де Торо, Каталония
Классификация: DO.
Сорт винограда: гарнача 100 %.
Выдержка несколько мес. в стальных емкостях.
Цвет: Темно-вишневый с фиолетовыми отблесками.
Аромат: Варенья из черной смородины,
фиалок и роз.
Вкус: Шелковистый и фруктовый с мягкими танинами
и приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Домашняя птица,
твердые сыры.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Классификация: DO.
Сорта винограда: гарнача 65 %, кариньена 35 %.
Выдержка 6 мес. в бочках из французского
и американского дуба.
Цвет: Темно-рубиновый, с кирпичным оттенком.
Аромат: Богатый и сложный, с нотами ежевики,
лакрицы и пряностей.
Вкус: Элегантный и прекрасно сбалансированный,
с бархатистыми танинами.
Гастрономические сочетания: Дичь и другие
мясные блюда.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Рейтинги:
2007 · RP 88/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · RP 87/100
Ценовая категория:
Coronas, Catalunya
Atrium, Penede’ s
Коронас, Каталония
Атриум, Пенедес
Классификация: DO.
Сорта винограда: темпранильо 86 %, каберне
совиньон 14 %.
Выдержка 9 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Нежный, цветочный, фруктовый,
с нотками клубники, черники, дуба, ванили
и трюфелей.
Вкус: Полнотелый, с бархатистыми фруктовыми
танинами и послевкусием с тонами специй и дыма.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда,
паэлья, сыры.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Классификация: DO.
Сорт винограда: мерло 100 %.
Выдержка 6 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Благородный и интенсивный с тонами
зрелых фруктов, сливового джема, трюфелей
и лаврового листа.
Вкус: Богатый, сочный и насыщенный, с мягкими
сладкими танинами и долгим чувственным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Любые мясные
блюда (утка, телятина, говядина).
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Рейтинги:
2008 · RP 86/100
2007 · WS 87/100
2004 · RP 86/100
Рейтинги:
2011 · RP 85/100
2008 · RP 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
IBERICOS CRIANZA, Rioja
Gran Sangre de Toro, Catalunya
Иберикос Крианса, Риоха
Гран Сангре де Торо, Каталония
Классификация: DOC.
Сорт винограда: темпранильо 100 %.
Выдержка 12 мес. в бочках из американского
и французского дуба (часть из которых новые),
6 мес. в бутылке.
Цвет: Глубокий, темно-вишневый.
Аромат: Выразительный, с нотками лесных ягод
(черника, ежевика), обожженого дуба
и мускатного ореха.
Вкус: Структурированный, с великолепным
балансом, шелковистыми танинами и долгим
пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Подавать к блюдам
из жареного и тушеного мяса и выдержанным сырам.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Классификация: DO.
Сорта винограда: гарнача 60 %, кариньена 25 %,
сира 15 %.
Выдержка 12 мес. в бочках из европейского дуба.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Спелых черных ягод, ежевики, черной
смородины и пряностей.
Вкус: Полнотелый, мощный и интенсивный
с долгим впечатляющим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Фаршированные
перцы, дичь, мясные блюда с острыми
или сладкими соусами.
Потенциал хранения: 7-9 лет.
Рейтинги:
2009 · WS 85/100 | 2008 · RP 89/100
2006 · WS 87/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2007 · RP 89/100
2003 · WS 88/100 · WE 88/100
2001 · WS 87/100 · WE 86/100
Ценовая категория:
ВИНА ИСПАНИИ
85
ВИНА ИСПАНИИ
86
Gran Coronas, Penede’s
Celeste, Ribera del Duero
Гран Коронас, Пенедес
Селесте, Рибера дель Дуэро
Классификация: DO.
Сорта винограда: каберне совиньон 85 %,
темпранильо 15 %.
Выдержка 12 мес. в бочках из французского дуба .
Цвет: Темно-красный, с кирпичным оттенком.
Аромат: Богатый, чувственный, с тонами вишни,
черной смородины, кофейных зерен, лакрицы,
ванили и кожи.
Вкус: Полный и шелковистый, прекрасно
сбалансированный, с мягкими, но яркими танинами.
Гастрономические сочетания: Любые мясные
блюда, от стейка на гриле до изысканной дичи.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Классификация: DO.
Сорт винограда: тинто фино (темпранильо) 100 %.
Выдержка 12 мес. в бочках из французского
и американского дуба.
Цвет: Черничный.
Аромат: Яркий и пряный, спелых ягод, черники,
вишни, с тонами лакрицы, черного перца.
Вкус: Полнотелый, выразительный, фруктовый,
со зрелыми танинами.
Гастрономические сочетания: Разнообразные
мясные блюда.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Рейтинги:
2009 · RP 90-93/100
2006 · WS 89/100 · WE 91/100
2005 · WS 90/100 · WE 89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Salmos, Priorat
Gran Muralles, Conca de Barbera’
Сальмос, Приорат
Гран Муральес, Конка де Барбера
Классификация: DOC.
Сорта винограда: гарнача тинта,
сира, кариньена.
Выдержка 12 мес. в бочках из нового
французского дуба.
Цвет: Темный, почти черный.
Аромат: Джема, лакрицы, минералов, специй
и тостов.
Вкус: Роскошный, маслянистый, шелковистый,
с долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Дичь и блюда
из красного мяса.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Классификация: DO.
Сорта винограда: монастрель, гарнача тинта,
гарро, самсо, кариньена. Выдержка 18 мес. в новых
бочках из французского дуба (Тронсэ).
Цвет: Глубокий, темно-рубиновый.
Аромат: Роскошный, с тонами джема из голубики,
ванили и дубовой бочки.
Вкус: Шелковистый, элегантный и свежий,
с нюансами джема, сухофруктов и специй.
Послевкусие долгое и приятное.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда,
приготовленные в средиземноморском стиле —
с томатным и перечным соусом, с пряными травами
и специями.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Рейтинги:
2010 · RP 90/100
2009 · RP 85/100 · WS 89/100
2008 · RP 92/100 · WS 89/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · RP 91/100 | 2008 · RP 91+/100
2007 · RP 95/100
Ценовая категория:
Mas La Plana, Penede’s
Reserva Real, Penede’s
Мас Ла Плана, Пенедес
Ресерва Реал, Пенедес
Классификация: DO.
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Выдержка 18 мес. в новых бочках из французского
дуба (Тронсэ и Невер).
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Великолепный и яркий, с тонами вишни,
трюфелей и брусники.
Вкус: Полный, элегантный, с долгим изысканным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Изысканные
мясные блюда и дичь.
Потенциал хранения: 9-12 лет.
Классификация: DO.
Сорта винограда: каберне совиньон, мерло,
каберне фран. Выдержка 18 мес. в новых бочках
из французского дуба (Тронсэ).
Цвет: Темно-вишневый с кирпичными оттенками.
Аромат: Интенсивный, сложный с тонами джема
из черной смородины, малины, жареного миндаля,
дыма и специй.
Вкус: Мощный, насыщенный и концентрированный
с хорошо структурированными и сладкими
танинами, тонами слив, какао и кожи. Послевкусие
долгое и запоминающееся.
Гастрономические сочетания: Насыщенные
мясные блюда. Дичь, говядина.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Рейтинги:
2008 · WS 91/100 · RP 90/100
2007 · WS 90/100 · RP 93/100
2006 · WS 90/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · RP 92/100 | 2007 · RP 96/100 · WS 91/100
2006 · RP 95/100 · WS 91/100
Ценовая категория:
Floralis Moscatel Oro
Флоралис Москатоль Оро
Сорт винограда: александрийский мускат 100 %.
Цвет: Золотой.
Аромат: Соблазнительный, душистый,
с цветочными оттенками, тонами розы, герани
и вербены.
Вкус: Чувственный и роскошно сладкий,
концентрированный, но легкий, полнотелый,
но изящный, с долгим чарующим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Фрукты и десерты.
Ценовая категория:
ВИНА ИСПАНИИ
87
крепкие спиртные напитки
88
JEAN LEON
Жан Леон
У многих вин есть история, которую они готовы поведать. При этом лишь единицы готовы поведать что-то
совершенно невероятное.
Одним из этих редких примеров является Jean Leon. Его уникальная история придает особый смысл его винам.
Эта история напрямую связана с создателем винодельни, настоящим Человеком, который вопреки
любых испытаний оставался верным своей мечте. Эта история человека, который сделал себя сам и шел
всегда своей дорогой, как поёт Фрэнк Синатра. Если Американская мечта и существует — то это пример
высочайшего искусства её воплощения. Лишившись всего в ранние годы, к финальному занавесу он
подошёл обладателем одного из самых престижных ресторанов Голливуда и собственной винодельни.
3055 Chardonnay, Penedes DO
Vinya Gigi Chardonnay, Penedes DO
3055 Шардоне, Пенедес
Винья Джиджи Шардоне, Пенедес
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Выдержка 2 мес. во французских барриках.
Цвет: Светло-желтый.
Аромат: Яркий, с оттенками тропических фруктов
и мягкими ванильными оттенками дуба.
Вкус: Свежий, с выразительной кислотностью,
длительный и элегантный, со сбалансированным
послевкусием.
Гастрономия: Отлично сочетается с устрицами
и ракообразными. Особенно хорошо дополнит
копчёную рыбу в сливочном соусе.
Сорта винограда: шардоне 100 % с отдельного
виноградника (5 га), возраст лоз около 50 лет, ручной сбор,
для производства вина используют 60 % сусла первого
отжима. Выдержка 6 мес. на осадке во французских
барриках и 6 мес. в бутылках.
Цвет: Яркий и чистый, соломенно-желтый.
Аромат: Деликатный, с оттенками тостов, специй
и тропических фруктов.
Вкус: С яркой атакой, бодрящей кислотностью, копчеными
нотками и длительным элегантным послевкусием.
Гастрономия: Отличное сочетание с рыбой и белым мясом.
Рейтинги:
2011 · RP 86/100
Рейтинги:
2009 · RP 88/100
2007 · RP 90/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
3055 Rose, Penedes DO
3055 Merlot — Petit Verdot, Penedes DO
3055 Розе, Пенедес
3055 Мерло — Пти Вердо, Пенедес
Сорт винограда: мерло, каберне совиньон.
Выдержка 2 мес. во французских барриках.
Цвет: Бледно-красный с оранжевыми
оттенками.
Аромат: Насыщенный, с оттенками малины
и персика, скрашиваемый цветочными нотами.
Вкус: Мягкий, с длинным, свежим и элегантным
послевкусием.
Гастрономия: Отлично сочетается с легкими
закусками, стартерами, пастой, сырами, мясом.
Сорта винограда: мерло, пти вердо.
Выдержка 4 мес. во французских барриках.
Цвет: Темно-вишневый, насыщенный и интенсивный.
Аромат: Богатый, с тонами спелых фруктов.
Вкус: Отлично структурированный, с прекрасным
балансом между кислотностью и бархатистыми
танинами, с легкими оттенками черного перца,
тостов и пряностей, развивающихся в роскошном
длительном послевкусии.
Гастрономия: Хорошо сочетается как с мясом,
так и с рыбой, блюдами из овощей.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ИСПАНИИ
89
Vinya Palau Merlot, Penedes DO
Винья Палау Мерло, Пенедес
Сорт винограда: мерло.
Вино с отдельного виноградника (10 га), ручной сбор.
Выдержка 12 мес. во французских барриках и 6 мес.
в бутылках
Цвет: Рубиново-красный, тёмный и глубокий.
Аромат: Мягкий, с выражением сливы, черники и
голубики. От барриков проявляются тонкие нюансы
копченостей и пряностей, в ходе выдержки находят
выражение эвкалипт и гвоздика.
Вкус: Необычайно свежий, при этом маслянистый,
с бархатными танинами и длительным послевкусием.
Гастрономия: Идеальная сочетаемость с блюдами
из утки в соусе из красных ягод. Хорошо дополнит
блюда из трески.
Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon
Reserva, Penedes DO
Винья Ле Арв Каберне Совиньон Ресерва,
Пенедес
Сорта винограда: каберне фран, каберне
совиньон. Вино с отдельного виноградника (16 га),
ручной сбор. Выдержка 18 мес. во французских
и американских барриках и 2 года в бутылках.
Цвет: Вишнево-красный.
Аромат: Засахаренных фруктов, диких ягод
в сочетании с ментолом, бальзамическими нотами,
с нюансами копченостей и ванильного дуба.
Вкус: Выраженный фруктовый, с необычайно
яркими танинами и длительным послевкусием
и оттенками табачного листа.
Гастрономия: Дичь, например оленина или кабан.
Рейтинги:
2007 · RP 88/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Vinya La Scala Cabernet Sauvignon
Gran Reserva, Penedes DO
Винья Ла Скала Каберне Совиньон Гран Ресерва,
Пенедес
Сорта винограда: каберне совиньон 100 %.
Вино с отдельного виноградника (8га), возраст лоз
50 лет, ручной сбор. Выдержка 24 мес.
во французских барриках и 3 года в бутылках.
Цвет: Спелой вишни, глубокий и насыщенный.
Аромат: Ярко выраженный, с оттенками свежих
и засахаренных фруктов, табака и копчёностей
от выдержки в дубе.
Вкус: Наделен крепкой структурой, с яркой атакой,
сильными танинами и хорошим балансом между
вязкостью и кислотностью. Вино длительное во
вкусе, с тянущимся послевкусием.
Гастрономия: Прекрасной парой данному вину
будет хорошее красное мясо, в частности блюда
с пряными соусами на основе зеленого перца.
Ценовая категория:
ВИНА ИСПАНИИ
90
ВИНА ЧИЛИ
91
ВИНА ЧИЛИ
SANTA DIGNA
Санта Дигна
В 1979 году компания TORRES приобрела маленькую винодельню в чилийской долине Курико. Это было
первое зарубежное хозяйство, которое разглядело потенциал чилийских виноградников, расположенных у подножья Анд. Первоначальные площади виноградников в 100 гектаров со временем выросли
более, чем в четыре раза. Здесь, в регионе с идеальным микроклиматом и захватывающим видом на
заснеженные верхушки Анд, рождаются чилийские вина с настоящим испанским темпераментом.
Santa Digna Sauvignon Blanc RESERVA
Santa Digna Chardonnay RESERVA
Санта Дигна Совиньон Блан Ресерва
Санта Дигна Шардоне Ресерва
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Ферментация и выдержка в течение нескольких
мес. в стальных емкостях.
Цвет: Соломенно-золотистый.
Аромат: Зрелых тропических фруктов,
с тонами зеленых яблок и фенхеля.
Вкус: Шелковистый и очень свежий,
с долгим приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Идеальный
аперитив. Также прекрасно сочетается
с рыбными блюдами.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и последующая выдержка в течение
нескольких мес. в стальных емкостях.
Цвет: Соломенно-золотистый.
Аромат: Насыщенный, с тонами манго, абрикосов,
ванили и кокоса.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, с приятным
фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Рыбные блюда,
цыпленок в сливочном соусе.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Рейтинги:
2012 · WS 86/100 | 2008 · WS 86/100
2007 · RP 87/100
2006 · RP 86/100 · WS 86/100
Рейтинги:
2012 · WS 86/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose
RESERVA
Santa Digna Merlot
RESERVA
Санта Дигна Каберне Совиньон Розе Ресерва
Санта Дигна Мерло Ресерва
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Мацерация на кожице в течение 2-х дней,
ферментация в стали, сразу после ферментации
вино разливается по бутылкам.
Цвет: Яркий вишневый.
Аромат: Клубники, сливы и грейпфрута.
Вкус: Элегантный и чувственный с долгим
приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Прекрасный
аперитив. Идеально сочетается с пастой с мясным
или томатным соусом, овощами.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Сорт винограда: мерло 100 %.
Выдержка 6 мес. в бочках из американского дуба.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Насыщенный, с нотами спелых слив
и ягодного конфитюра, с тонами ванили
и лакрицы.
Вкус: Элегантный, с долгим послевкусием
с нюансами тостов и специй.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Рейтинги:
2005 · WE 87/100
Рейтинги:
2010 · WS 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ЧИЛИ
92
ВИНА ЧИЛИ
93
Santa Digna Cabernet Sauvignon
RESERVA
Santa Digna Carmenere
RESERVA
Санта Дигна Каберне Совиньон Ресерва
Санта Дигна Карменер Ресерва
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Ферментация и выдержка в стальных емкостях.
Цвет: Рубиновый с фиолетовыми отблесками.
Аромат: Черной смородины с тонами лакрицы
и кожи.
Вкус: Насыщенный, с шелковистыми танинами
и элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Копченые мясные
закуски, дичь, мясо на гриле.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Сорт винограда: карменер с небольшим
добавлением каберне совиньон.
Выдержка 6 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Черной смородины, эвкалипта, лакрицы,
черного перца, кожи и мандаринов.
Вкус: Элегантный, со сладкими и фруктовыми
танинами, послевкусием с тонами тостов и ванили.
Гастрономические сочетания: Красное мясо,
блюда с острыми соусами.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Рейтинги:
2004 · WE 87/100
Ценовая категория:
Manso de Velasco Cabernet Sauvignon
RESERVA
Мансо де Веласко Каберне Совиньон Ресерва
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Выдержка 18 мес. в бочках из французского
дуба, 50 % из которых новые.
Цвет: Яркий, глубокий, вишневый.
Аромат: Интенсивный, черных и красных фруктов
с нежными тонами пряностей.
Вкус: Полнотелый, шелковистый
и обволакивающий, со свежим послевкусием
с нюансами бочки.
Гастрономические сочетания: Жареное мясо и дичь.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Рейтинги:
2008 · WS 89/100
2007 · WS 87/100
2006 · RP 89/100 · WS 91/100 · WE 91/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · WS 86/100
2005 · WS 86/100 · WE 88/100
Ценовая категория:
ВИНА АРГЕНТИНЫ
BODEGA COLOME‘
Бодега Коломе
Как-то в 80-х, путешествуя по Аргентине, швейцарский бизнесмен и владелец нескольких винных
хозяйств Дональд Хесс попробовал вино из привезенного сюда из Франции сорта винограда —
мальбека. Вино это было сделано на небольшой винодельне, основанной в 1831 году. Пораженный
качеством и потенциалом мальбека в Северной Аргентине, через некоторое время Хесс приобрел
хозяйство Bodega Colome целиком.
Уникальные виноградники хозяйства расположены на высоте от 800 до 3000 м над уровнем моря —
на сегодняшний день это самые высокогорные высадки лозы в мире.
Полностью обновленная и модернизированная винодельня специализируется на производстве вин из
сортов винограда мальбек и торронтес, которые буквально взорвали американский рынок и получили
хороший старт в Европе. Биодинамические практики, старые лозы, высота над уровнем моря и, главное, неподдельный энтузиазм владельцев делают вина COLOME яркими, насыщенными и не похожими
на другие вина мира.
ВИНА АРГЕНТИНЫ
94
ВИНА АРГЕНТИНЫ
95
Colome‘ Torrontes
Colome‘ Malbec Estate
Коломе Торронтес
Коломе Мальбек Эстейт
Сорт винограда: торронтес 100 %.
Выдержка 3 мес. в стальных емкостях.
Цвет: Бледно-желтый.
Аромат: Цветочный, свежий, с тонами лепестков
розы, лимона, грейпфрута.
Вкус: Яркий, хорошо сбалансированный, со свежей
кислотностью.
Гастрономические сочетания: Ризотто,
морепродукты, суши, белая рыба.
Сорта винограда: мальбек 85 %, танна 8%, каберне
совиньон 5%, сира 2%.
Выдержка в новых и старых дубовых бочках 15 мес.
Цвет: Глубокий, насыщено-красный.
Аромат: Интенсивный, фруктовый, с тонами
мускатного ореха и черного перца.
Вкус: Плотный, приятный, с хорошим балансом
древесных и ванильных нот.
Гастрономические сочетания: Хорошо сочетается
с ягненком и другими мясными блюдами.
Рейтинги:
2012 · RP 87/100
2011 · RP 85/100 · WS 87/100
2010 · WS 87/100
2009 · RP 89/100 · WS 88/100
2008 · RP 89/100 · WS 88/100 · WE 91/100
Рейтинги:
2010 · RP 86/100 · WS 91/100
2009 · RP 92/100 · WS 90/100
2008 · RP 91/100 · WS 91/100 · WE 89/100
2007 · RP 89/100 · WS 92/100 · WE 89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Amalaya
Амалайя
«Там, где другие видели пустыню — мы рассмотрели великие вина» — так родилась Амалайя — новое
выражение Аргентинского характера. Amalaia на местном наречии, означает — «надежда на чудо» —
чудо, открытое в сердце пустыни Кафаяте, которая удивительным, просто мистическим образом позволила нам создавать уникальное вино высочайшего качества».
Виноградники расположены посреди пустыни, в провинции Сальта в сердце долины Калчаки. Климат
сухой и солнечный, а ночи — прохладны — это позволяет добиться прекрасного уровня кислотности
и ярких фруктовых ароматов. Экологическое и органическое земледелие, современные технологии на
винодельне, уникальный климат и бесконечная любовь к лозам — так рождается яркая, харизматичная,
сочная и фруктовая аргентинская «надежда на чудо».
ВИНА АРГЕНТИНЫ
96
ВИНА АРГЕНТИНЫ
97
Amalaya White
Amalaya
Амалайа, белое
Амалайа
Сорта винограда: торронтес 85 %, рислинг 15%.
Цвет: Светло-желтый с зеленым оттенком.
Аромат: Нежный, фруктовый, с яркими яблочными
и цветочными нотами.
Вкус: Средней плотности, слегка сладковатый
с нотками меда и мягкой кислотностью.
Свежее послевкусие с минеральным оттенком.
Гастрономические сочетания: Острые блюда, рыба
красных сортов (форель, семга), вьетнамская кухня.
Сорта винограда: мальбек 75 %,
каберне совиньон 10 %, сира 10 %, танна 5%.
Частичная выдержка в дубовых бочках.
Цвет: Глубокий, рубиновый.
Аромат: Яркий, фруктовый, с тонами вишни,
малины, ванили.
Вкус: Приятный, пряный. Вино легко пьется
и при этом оставляет длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: Идеально к красному
мясу, пасте с томатным соусом, сырам.
Рейтинги:
2009 · WS 88/100
2007 · WS 91/100 · RP 88/100
2006 · WS 90/100 · RP 90/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
SANTA JULIA
Санта Джулия
Итальянцы по происхождению, семья Зуккарди занимается производством вина в Мекке
аргентинского виноделия — Мендосе — с середины 50-х годов XX века. Владельцы хозяйства не
случайно входят в число самых уважаемых виноделов Аргентины.
Результатом кропотливой работы семьи стала линейка вин «Санта Джулия», названная в честь
дочери владельца компании и получившая признание специалистов и любителей вина по всему
миру. Молодое третье поколение семьи активно вовлечено в виноделие, развивая проекты в
области агротуризма, производства оливкового масла, а также экспериментируя с высадками лоз на
новых виноградниках.
ВИНА АРГЕНТИНЫ
98
ВИНА АРГЕНТИНЫ
Santa Julia Coleccion Chenin
Chardonnay
99
Santa Julia Chardonnay
Санта Джулия Шардоне
Санта Джулия Колексьон Шенен Шардоне
Сорта винограда: шенен блан 70 %, шардоне 30 %.
Цвет: Блестящий желтый, с зелеными оттенками.
Аромат: Белых фруктов, с тонами яблок, персика
и тропических фруктов.
Вкус: Свежий, отлично сбалансированный,
с хорошей кислотностью.
Гастрономические сочетания: Легкие салаты,
закуски, рыбные блюда.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Цвет: Нежно-желтый, с зелеными оттенками.
Аромат: Банана, яблок, персика, дыни, меда
и выпечки.
Вкус: Приятный, с хорошей кислотностью, с тонами
цитрусовых и сбалансированным гармоничным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из рыбы
и морепродуктов, белое мясо.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Santa Julia Torrontes
Santa Julia Reserva Chardonnay
Санта Джулия Торронтес
Санта Джулия Ресерва Шардоне
Сорт винограда: торронтес 100 %.
Цвет: Серебристо-желтый, с блестящими бледнозелеными оттенками.
Аромат: Розы, апельсиновой цедры, белых
персиков, ромашки и других трав.
Вкус: Освежающий, легкий с тонами зрелых
фруктов, красного грейпфрута. Отличный баланс
и великолепная вкусовая составляющая.
Гастрономические сочетания: Закуски, легкие
салаты, морепродукты.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация в бочках из французского дуба.
Выдержка 6 мес. на осадке.
Цвет: Зеленовато-желтый, средней насыщенности.
Аромат: Спелых белых фруктов (яблок, бананов,
персиков), тропических фруктов, с тонами ванили
и меда.
Вкус: Сложный, округлый, с неподражаемым
характером и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из рыбы
и белого мяса.
Рейтинги:
2011 · RP 86/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · RP 87/100
Ценовая категория:
Santa Julia Coleccion
Tempranillo Malbec
Санта Джулия Колексьон
Темпранильо Мальбек
Сорта винограда: темпранильо 70 %, мальбек 30 %.
Цвет: Блестящий рубиновый, с фиолетовыми
оттенками.
Аромат: Красных фруктов, ягод, сливы и фиалок.
Вкус: Яркий, с широкой палитрой. Мягкие танины и
хорошая кислотность в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски и
блюда из красного мяса.
Santa Julia Malbec
Санта Джулия Мальбек
Сорт винограда: мальбек 100 %.
Цвет: Насыщенный пурпурный, с фиолетовыми
оттенками.
Аромат: Сложный, с тонами зрелых фруктов,
изюма, джема и чернослива.
Вкус: Округлый, с отличным балансом, хорошей
кислотностью, сладкими танинами и длительным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Блюда из красного
мяса.
Рейтинги:
2009 · RP 86/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Santa Julia Cabernet Sauvignon
Santa Julia Reserva Malbec
Санта Джулия Каберне Совиньон
Санта Джулия Ресерва Мальбек
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Цвет: Рубиновый, интенсивный.
Аромат: Вишни, чернослива, ежевики, крыжовника
и специй.
Вкус: Богатый, округлый, с приятными танинами и
длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Мясные закуски и
блюда из красного мяса.
Сорт винограда: мальбек 100 %.
Выдержка 10 мес. в бочках из французского дуба.
Цвет: Темно-рубиновый, с фиолетовыми оттенками.
Аромат: Зрелых фруктов, чернослива, ежевики и
леденцов. Сложный, типичный, с тонами ванили,
кофе и шоколада.
Вкус: Округлый, насыщенный, со сладкими
танинами, хорошей структурой и длительным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Красное мясо, дичь.
Рейтинги:
2010 · RP 87/100
Рейтинги:
2009 · RP 88/100 · WS 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА АРГЕНТИНЫ
100
ВИНА АРГЕНТИНЫ
Santa Julia Chanin Dulce Natural
Санта Джулия Шенен Дульсе | Сладкое
Сорт винограда: шенен блан 100 %.
Цвет: Золотистый с зелеными оттенками.
Аромат: Интенсивный, но деликатный и нежный
с оттенками белого персика, цитрусовых (лимона
и грейпфрута) а также тонами пряных трав.
Вкус: Сладкий и привлекательный, с цитрусовыми
оттенками и прекрасным балансом между
кислотностью и натуральной сладостью. Долгое
и приятно сладкое послевкусие.
Гастрономические сочетания: Несладкие десерты,
фрукты и сыры.
Ценовая категория:
101
ВИНА АВСТРАЛИИ
PETER LEHMANN
Питер Леманн
Патриарх австралийского виноделия Питер Леманн основал одноименное хозяйство в 1980 году, в
настоящее время винодельня находится в управлении его сына и является одной из самых успешных
и уважаемых в Австралии. Винодельня расположена в самом известном винном регионе Австралии —
долине Баросса.
Долина Баросса, без сомнения, является известнейшим регионом, где создаются вина из сорта винограда шираз. Именно шираз обеспечил компании мировую славу, и, наряду с великолепным каберне
совиньоном Mentor («Наставник»), стал визитной карточкой винодельни. Питер Леманн и правда
заслужил это уважительное прозвище — за свой немалый вклад в винную индустрию Австралии и за
персональную помощь виноделам, которым тогда лишь предстояло стать звездами.
ВИНА АВСТРАЛИИ
102
ВИНА АВСТРАЛИИ
103
Weighbridge Unoaked Chardonnay
Chardonnay Barossa
Вейбридж Аноукт Шардоне | полусухое
Шардоне Баросса | полусухое
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация и выдержка на осадке в стальных
емкостях 3 мес.
Цвет: Золотой, с зеленоватыми оттенками.
Аромат: Косточковых фруктов, с подчеркнутой
сухостью.
Вкус: Освежающий, гармоничный, хорошо
сбалансированный.
Гастрономические сочетания: Великолепно
к рыбе на гриле, пасте со сливочным соусом.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация частично в дубовых бочках, выдержка
на осадке 6 мес.
Цвет: Бледно-желтый, с зеленым оттенком.
Аромат: Сложный, с тонами белого персика,
инжира, дуба.
Вкус: Прекрасно сбалансированный, элегантный,
нежный, фруктовый, с долгим приятным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Великолепно
подходит к цыпленку, свинине,
пасте со сливочным соусом.
Рейтинги:
2009 · WS 87/100
2008 · WS 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Layers White
Weighbridge Cabernet
Sauvignon-Merlot
Лэйерс, белое
Вейбридж Каберне Совиньон-Мерло
Сорта винограда: семийон 36 %, мускат 23 %,
гевюрцтраминер 21 %, пино гри 20 %.
Цвет: Бледно-желтый, с зеленым оттенком.
Аромат: Душистый, с тонами цитрусовых, персика
и пряностей.
Вкус: Мягкий, немного сливочный, глубокий,
с хорошей структурой и освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: Разнообразные
блюда в стиле фьюжн.
Рейтинги:
2012 · PR 87/100
2010 · WS 85/100
2009 · PR 86/100 · WS 87/100
Ценовая категория:
Сорта винограда: каберне совиньон, мерло.
Выдержка 12 мес. в бочках из американского
и французского дуба.
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Приятный, с тонами черной смородины
и фиалок.
Вкус: Хорошо структурированный, с насыщенными
танинами и яркой фруктовостью.
Гастрономические сочетания: Замечательно
подходит к пасте с томатными и мясными
соусами, пицце.
Ценовая категория:
Weighbridge Shiraz
Layers Red
Вэйбридж Шираз
Лэйерс, красное
Сорт винограда: шираз 100 %.
Выдержка части вина в бочках из французского
и американского дуба в течение 12 мес.
Цвет: Вишневый красный.
Аромат: Насыщенный, с тонами черной сливы
и шоколада.
Вкус: Фруктовый, сочный, свежий, с мягкими
танинами.
Гастрономические сочетания: Стейк, паста или
пицца с мясным соусом, выдержанные сыры.
Сорта винограда: шираз 41 %, мурведр 20 %,
темпранильо 19 %, гренаш 17 %, кариньян 3%.
Выдержка 7 мес. в старых бочках из французского
и американского дуба.
Цвет: Темно-вишневый.
Аромат: Насыщенный, с тонами свежих красных
ягод и пряностей.
Вкус: Фруктово-пряный, с тонами слив и шоколада,
с мягкими танинами.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда
средиземноморской кухни, индийское карри,
тушеное мясо.
Рейтинги:
2010 · WS 90/100 · RP 87/100
2009 · WS 87/100
2008 · RP 86/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Cabernet Sauvignon Barossa
Portrait Barossa Shiraz
Каберне Совиньон Баросса
Портрет Баросса Шираз
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Выдержка в бочках из французского
и американского дуба 12 мес.
Цвет: Глубокий, темно-красный.
Аромат: Типичный, с тонами шоколада, черной
смородины, аниса, гвоздики, миндаля.
Вкус: Гармоничный, живой, с великолепным букетом
фруктов.
Гастрономические сочетания: Говядина, различные
блюда из дичи, сыры.
Сорт винограда: шираз 100 %.
Выдержка в бочках (238л) из французского
и американского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: Соблазнительный, с тонами черной сливы
и черных ягод и оттенком дуба.
Вкус: Богатый, фруктовый, танинный, с прекрасной
структурой.
Гастрономические сочетания: Стейк, ростбиф,
ягненок, паста или пицца с мясным соусом,
выдержанные сыры типа Пекорино или Чеддер.
Рейтинги:
2009 · WS 88/100 · RP 87/100
2006 · WS 88/100
Ценовая категория:
Рейтинги:
2009 · WS 88/100
2006 · RP 87/100 · WS 88/100
Ценовая категория:
ВИНА АВСТРАЛИИ
104
ВИНА АВСТРАЛИИ
105
The Futures
Mentor
Зе Фьючез
Ментор
Сорт винограда: шираз 100 %.
Ферментация частично в дубовых бочках.
Выдержка в дубе 15 мес.
Цвет: Глубокий, насыщенный красный.
Аромат: Многогранный, с тонами спелой сливы,
шоколада, лакрицы.
Вкус: Богатый, шелковистый, со зрелыми
бархатистыми танинами и фруктовым
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Идеально
к красному мясу, стейкам, насыщенным мясным
блюдам, ягненку, выдержанным сырам.
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Цвет: Глубокий, темно-рубиновый.
Аромат: Типичный, с тонами черной смородины,
мяты и кедра.
Вкус: Замечательно сбалансированный, с нотками
черносмородинового ликера, шоколада, ванили.
Гастрономические сочетания: Прекрасное
сопровождение к блюдам из утки, дичи.
Выдержанные сыры.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Рейтинги:
2008 · WS 89/100 · RP 86/100
2004 · WS 92/100
2002 · RP 91/100
ВИНА США
MARIMAR ESTATE
Маримар Эстейт
Калифорнийский проект знаменитой испанской семьи TORRES, запущенный в 1975 году после нескольких лет поисков идеальных условий для выращивания винограда. Таковыми оказались холмы на западе
долины Сонома, в зеленой долине «Русской Реки» (Russian River).
В этой местности микроклимат особенно благоволит к высадке белого сорта шардоне и капризного
красного — пино нуар. Свежий океанский воздух и прохладные тихоокеанские бризы крайне благотворно влияют на качество ягод.
Хозяйство MARIMAR, с европейским отношением к виноделию, уникально для Калифорнии. Лозы здесь
растут очень низко к земле, а плотность посадки в четыре раза больше, чем принято. Высокая плотность
заставляет каждую лозу бороться за влагу, проникая корнями как можно глубже под землю, урожайность же при этом невелика, что способствует увеличению концентрации вин и усложнению их букета.
ВИНА США
106
ВИНА США
107
Chardonnay “la masia”
Don Miguel Vineyard
Pinot Noir “la masia”
Don Miguel Vineyard
Шардоне «Ла Мазия» Дон Мигель Виньярд
Пино Нуар «Ла Мазия» Дон Мигель Виньярд
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация во французском дубе.
Выдержка на осадке 9 мес.
Цвет: Золотистый.
Аромат: Свежих зеленых яблок, с деликатными
цветочными нюансами.
Вкус: Чистый, фруктовый и сложный, с долгим
приятным послевкусием с тонами поджаренных
тостов и пряностей.
Гастрономические сочетания: Запеченная рыба,
лобстеры.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Сорт винограда: пино нуар 100 %.
Выдержка во французских бочках.
Вино не фильтруется.
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Диких ягод, трюфелей, пряностей, миндаля,
корицы, аниса.
Вкус: С прекрасной структурой, яркими танинами,
с тонами ванили и тостов.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда
с соусами, утка в малиновом соусе.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Рейтинги:
2009 · WS 88/100
2008 · WS 88/100
2007 · WS 88/100
Рейтинги:
2008 · WS 89/100
2007 · WS 89/100
2006 · RP 88/100 · WS 88/100
2004 · WE 95/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
THE HESS COLLECTION WINERY
Хесс Коллекшн Вайнери
Хозяйство HESS COLLECTION была основано более четверти века назад. Следуя своему пониманию
вин Нового Света, Дональд Хесс заложил виноградник на вулканических почвах горы Видер, в долине реки Напа, и тем самым дал импульс виноделию в регионе. Уже за несколько первых лет работы
вина с горы Видер заслужили уважение влиятельных производителей Калифорнии. Лучшие вина
HESS COLLECTION создаются из сортов каберне совиньон и шардоне.
ВИНА США
108
ВИНА США
109
Grand Circle Chardonnay
Hess COLLECTION Chardonnay
Гранд Серкл Шардоне
Хесс Коллекшн Шардонне
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Ферментация проходит частично в дубовых бочках.
Цвет: Блестящий, светло-золотой.
Аромат: Сложный, с тонами яблока, цитрусовых,
минералов.
Вкус: Приятный, с живой кислотностью.
Гастрономические сочетания: Хорошо подходит
к холодным закускам из морепродуктов, легким
салатам.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Выдержка в бочках частично из нового
французского дуба.
Цвет: Золотисто-желтый.
Аромат: Цедры апельсина и лимона,
тропических фруктов.
Вкус: Насыщенный, цветочный,
с освежающей кислотностью.
Гастрономические сочетания: Хорошо сочетается
с рыбой под соусом, морепродуктами.
Рейтинги:
2004 · WS 93/100
2003 · WS 83/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Grand Circle Cabernet Sauvignon
Grand Circle Zinfandel
Гранд Серкл Каберне Совиньон
Гранд Серкл Зинфандель
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Выдержка в дубовых бочках 10 мес.
Цвет: Темно-рубиновый.
Аромат: Яркий, с тонами вишни, трав и кедра.
Вкус: Типичный, с хорошей структурой
и шелковистыми танинами.
Гастрономические сочетания: Мясные блюда,
паста, сыры.
Сорт винограда: зинфандель 100 %.
Выдержка в бочках из французского дуба 15 мес.
Цвет: Ярко-рубиновый, с фиолетовыми оттенками.
Аромат: Фруктовый, с доминантой малины, красной
вишни, голубики.
Вкус: Приятный, с нотами специй и длительным
послевкусием.
Гастрономические сочетания: Подходит к легким
мясным закускам, пасте, дичи.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Artezin Zinfandel
Артезин Зинфандель
Hess Allomi Vineyard Cabernet
Sauvignon
Хесс Алломи Виньярд Каберне Совиньон
Сорта винограда: зинфандель 91 %, пти сира 9%.
Выдержка в бочках из французского дуба.
Цвет: Рубиново-красный, с оттенком пурпурного.
Аромат: Спелых фруктов, с тонами шалфея, корицы
и перца.
Вкус: Свежий, с доминантой малины, ежевики,
красной вишни, нотками розмарина, гвоздики.
Мягкие, шелковистые танины и приятное
послевкусие.
Гастрономические сочетания: Сыры и мясные
закуски.
Сорта винограда: каберне совиньон 86 %,
пти сира 11 %, пти вердо 3%.
Выдержка 18 мес. частично в новых бочках
из американского дуба.
Цвет: Глубокий, темно-рубиновый.
Аромат: Малины, черной вишни, с тонами ванили.
Вкус: Насыщенный, с нотами сливы, черной
смородины, мускатного ореха. Шелковистые танины,
длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: Превосходно
подходит к красному мясу, дичи, выдержанным сырам.
Рейтинги:
2010 · WS 88/100
2008 · WS 87/100 · WE 90/100
Рейтинги:
2006 · WS 86/100 · WE 87/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА США
110
ВИНА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ
111
ВИНА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ
TENUTA CAMPO DI SASSO — MOUNT NELSON
Тенута Кампо ди Сассо — Маунт Нельсон
CAMPO DI SASSO — молодой и быстро ставший успешным проект маркиза Лодовико Антинори, бывшего владельца известного тосканского поместья Tenuta dell’Ornellaia, объединяющий хозяйства в Тоскане, Венгрии и Новой Зеландии. Новозеландская часть проекта получила название Mount Nelson.
В далекой Новой Зеландии Лодовико Антинори задался целью создать выдающееся вино из белого
сорта совиньон блан, для чего выбрал регион Мальборо, известный своим микроклиматом, отлично
подходящим для его возделывания. Даже летом температура редко достигает 24°С, а виноградники
находятся на солнечной стороне холмов. В результате великолепные вина здесь создает сама природа.
Винам Mount Nelson присущи как фруктовые и тропические ароматы, характерные для Нового Света,
так и минеральность лучших совиньонов Франции.
Mount Nelson Sauvignon Blanc
Маунт Нельсон Совиньон Блан
Сорт винограда: совиньон блан 100 %.
Сбор ягод только в холодное время суток,
ферментация в стальных емкостях, выдержка
в бутылке 3-4 мес.
Цвет: Светло-желтый.
Аромат: Тропических фруктов, травы и цитрусовых.
Вкус: Богатый, структурированный, очень свежий
и яркий с приятным сладковатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Морепродукты,
особенно морские гребешки, молодая спаржа, суши,
овощные салаты.
Рейтинги:
2010 · WS 87/100
2009 · WS 88/100
Ценовая категория:
ВИНА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ
112
ВИНА ЮАР
113
вина юар
Glen Carlou
Глен Карлоу
Хозяйство GLEN CARLOU, основанное в 1985 году, находится в живописной южноафриканской долине
Паарль и управляется известным ценителем вин Дональдом Хессом, которому принадлежат винодельни в США, Аргентине и Венгрии. Теплое, сухое лето и холодная влажная зима в сочетании с разнообразием микроклиматов и почв создали здесь уникальные условия для возделывания лозы.
GLEN CARLOU завоевало репутацию производителя качественных вин благодаря четкому стремлению
создавать оригинальные вина, отражающие характеристики конкретного места, в котором выращивается виноград. Международное признание GLEN CARLOU получило благодаря своим шардоне и бордоским блендам.
Glen Carlou Tortoise Hill White
Glen Carlou Chardonnay
Глен Карлоу Тортуаз Хилл Белое
Glen Carlou Шардоне
Сорта винограда: вионье 43 %,
совиньон блан 41 %, семийон 11 %, вердехо 5%.
Выдержка 3 мес. на осадке в стальных емкостях.
Цвет: Солнечно-желтый с зеленоватым «лаймовым»
оттенком.
Аромат: Сладкий фруктовый с нотами персика,
манго, ананаса и личи с медовым оттенком.
Вкус: Шелковистый с тонами консервированного
персика и лимонных долек, с легкой кислотностью
и медовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: Рекомендуется
в качестве аперитива, с блюдами азиатской кухни
или пастой с морепродуктами и соусом на основе
белого вина.
Сорт винограда: шардоне 100 %.
Выдержка 9 мес. во французском дубе (18 % новый).
Цвет: Золисто-желтый.
Аромат: Цедры апельсина и лимона, тропических
фруктов.
Вкус: Насыщенный, цветочный, с освежающей
кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с рыбой под соусом,
морепродуктами.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Glen Carlou Tortoise Hill Red
Glen Carlou cabernet sauvignon
Глен Карлоу Тортуаз Хилл Красное
Glen Carlou Каберне Совиньон
Сорта винограда: мерло 39 %, каберне
совиньон 21 %, шираз 15 %, каберне фран 9%,
зинфандель 9%, пти вердо 7%.
Выдержка 15 мес. в старых бочках
из французского и американского дуба.
Цвет: Яркий кирпичный, прозрачный.
Аромат: Благородный, с нотами сливы, черешни,
специй и оттенком кедрового дерева.
Вкус: Среднетелый, с тонами лакрицы, темного
шоколада и вишневого варенья.
Гастрономические сочетания: Говядина, дичь.
Сорт винограда: каберне совиньон 100 %.
Выдержка 18 мес. В новых и 2х-летних бочках (50/50)
из французского дуба (60 %),
и в 2х-летних бочках из американского дуба (40 %).
Цвет: Пурпурно-красный.
Аромат: Черешни и черной смородины с оттенком
аниса и ванили.
Вкус: Элегантный, мягкий, фруктовый с тонами
подлеска и кожи, с округлыми, но сильными
танинами.
Гастрономические сочетания: Мясо, птица, паста.
Рейтинги:
2010 · WS 88/100 · RP 87/100
2009 · WS 88/100
Рейтинги:
2009 · WS 88/100
2006 · WS 89/100
Ценовая категория:
Ценовая категория:
ВИНА ЮАР
114
крепкие спиртные напитки
115
КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
CALVADOS BOULARD
Кальвадос Булар
CALVADOS BOULARD — семейное хозяйство, с более чем 170-летней историей успеха. С момента основания компании Пьер-Огюстом сменилось пять поколений, каждое из которых внесло свой
вклад в развитие семейного дела. Кальвадос Булар — один из первых кальвадосов, которые начали
поставляться за пределы Франции.
Кальвадосы BOULARD удостоены немалого количества похвал и наград от профессионалов и любителей этого оригинального яблочного бренди. Лишь недавно в ходе соревнования в Сан-Франциско,
один из кальвадосов BOULARD получил высшую награду конкурса — «Двойную золотую медаль за
лучший бренди».
CALVADOS BOULARD VSOP, Pays D’auge
CALVADOS BOULARD X.O., Pays D’auge
Кальвадос Булар VSOP, Пэи Д’Ож
Кальвадос Булар X.O., Пэи Д’Ож
Крепость: 40 %.
Выдержка: 4-10 лет.
Цвет: Насыщенный золотистый.
Аромат: Элегантный, с тонами лесных орехов,
тостов из сдобы и древесными нотками.
Вкус: Гармоничный и сбалансированный, с тонами
ванили, зрелых яблок. Послевкусие длительное
и бархатистое.
Гастрономические сочетания: Прекрасный
дижестив, но при хорошем охлаждении может
служить и аперитивом.
Крепость: 40 %.
Выдержка: 6-15 лет.
Цвет: Блестящий янтарный цвет.
Аромат: Прекрасно сбалансированный, с яркими
тонами яблока, ванили, элегантными оттенками дуба
и поджаренного миндаля.
Вкус: Благородный, с нотами зрелого яблока,
пряностей, лесного ореха.
Гастрономические сочетания: Интересный
дижестив, хорошо сочетается с сигарами.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
CALVADOS BOULARD HORS D’AGE 12 ANS
PAYS D’AUGE
Кальвадос Булар 12 Лет Пэи Д’Ож
Крепость: 40 %.
Выдержка: 12-20 лет.
Цвет: Блестящий медный.
Аромат: Зрелых фруктов, печеных яблок, с нотками
сухофруктов.
Вкус: Хорошо сбалансированный, мощный и яркий,
с насыщенными тонами сухофруктов, особенно
чернослива.
Гастрономические сочетания: Идеально сочетается
с насыщенными десертами. Подходит для некоторых
сложных коктейлей на основе кальвадоса и других
бренди.
Ценовая категория:
крепкие спиртные напитки
116
крепкие спиртные напитки
117
TORRES
Торрес
Уже более 80 лет хозяйство с многолетней историей производит не только вино, но и знаменитые
бренди. В 1928 году компания впервые провела дистилляцию вина и заложила первый молодой бренди
на выдержку в дубовые бочки.
С тех пор прошло много десятилетий, но принципы работы дистиллерии не изменились: отборный
белый виноград наилучшего качества, строгий контроль за всеми процессами на виноградниках и на
производстве, выдержка в дубовых бочках по традиционному испанскому методу «солера».
Бренди TORRES стали узнаваемыми и любимыми во всем мире за привлекательные и яркие ароматы, за
нежный, чуть сладковатый вкус, благородное долгое послевкусие и непревзойденное качество.
Brandy Torres 5 Solera Reserva
Brandy Torres 10 Solera Reserva
Бренди Торрес 5 Солера Ресерва
Бренди Торрес 10 Солера Ресерва
Сорта винограда: парельяда, макабео, чарелло.
Выдержка в традиционном стиле «солера» в бочках
из американского дуба.
Цвет: Топаза, с отблесками старого золота.
Аромат: Глубокий и насыщенный, с тонами
фундука и сухофруктов.
Вкус: Яркий и шелковистый, с тонами
пряностей и корицы в послевкусии.
Сорта винограда: парельяда, макабео, чарелло.
Выдержка в традиционном стиле «солера» в бочках
из американского дуба.
Цвет: Топаза, с отблесками старого золота.
Аромат: Интенсивный и яркий, с теплыми тонами
специй, корицы и ванили.
Вкус: Маслянистый и богатый, с гармоничным
и ароматным послевкусием с шоколадным оттенком.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
Brandy Torres 20 Solera Reserva
BRANDY TORRES JAIME I
Бренди Торрес 20 Солера Ресерва
Бренди Торрес Хайме I
Сорта винограда: парельяда, уньи блан.
Выдержка в в барриках из Лимузенского дуба.
Цвет: Темного янтаря.
Аромат: Глубокий и темный, с тонами орехов
и сухофруктов.
Вкус: Бархатистый, элегантный и округлый
с тонами пряностей.
Сорта винограда: парельяда, фоль бланш.
В ассамбляж этого выдающегося Бренди
входят спирты из Парельяды, дополнительно
выдержанные в солерах (возраст некоторых
спиртов достигает 30 лет) и небольшое
количество о-де-ви 1972 года, дистиллированного
из вина, полученного из отборного винограда
Фоль Бланш, выдержанного на осадке.
Цвет: Глубокий, насыщенный, темного янтаря.
Аромат: Концентрированный и сложный,
с легкими тонами кокоса, сухофруктов и специй.
Вкус: Округлый, сложный и величественный
с мягкостью, характерной для выдержанных
бренди и бархатистым послевкусием.
Ценовая категория:
Ценовая категория:
крепкие спиртные напитки
118
ЦЕНОВЫЕ КАТЕГОРИИ:
до 500 руб.
от 500 до 1000 руб.
от 1000 до 2000 руб.
от 2000 до 4000 руб.
свыше 4000 руб.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СЕРВИРОВКЕ:
t 4°-6° C
t 10°-11° C
t 11°-13° C
t 11°-13° C
t 16°-17° C
Игристые вина и шампанское
Миллезимное шампанское и кюве престиж
Белые вина
Розовые вина
Красные вина
РАСШИФРОВКА РЕЙТИНГОВ:
RP
WS
WE
GR
DMV
LV
LM
GH
R.Parker (Wine Advocate)
Wine Spectator
Wine Enthusiast
Gambero Rosso
Duemilavini
Luigi Veronelli
Luca Maroni
Guide Hachette
Москва: + 7 (495) 989-13-82/83
Санкт-Петербург: + 7 (812) 640-03-04
www.mwine.ru
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа