close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

;docx

код для вставкиСкачать
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de
1
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de
1 Tisch –
2 Tisch –
3 Tisch –
4 Tisch –
Suppe für 2 Tag – Borsch
(oder auf Wünsch)
Горячая кухня - Warmes Buffet

Свадебный суп на выбор - Hochzeitssuppe auf Wunsch

Говядина в тёмном винном соусе – Rinderschmorbraten in dunkler Weinsauce

Говяжий гуляш в соусе - Rindergulasch in Paprikasauce

Цыпленок табака (жареный) - Gebratene Hähnchen

Куринный шницель в сметанном соусе - Hähnchenschnitzel in Kräuter - Sahnesauce

Куриное филе, начинённое сыром с ветчиной - Hähnchenfilet gefüllt mit Käse und Schinken

Куринная отбивная грудинка в сухарях – Hähnchenfilet paniert

Окорока куриные запечённые в духовке –Gebratene Hähnchenschenkel

Куриные крылышки - Chiken Wings

Куриные рулеты в беконе – Gebratene Hähnchenbrustroulade mit Käse und Bacon

Куриные котлеты с грибами, рубленные - Hühnerschnitzel mit Pilzen , gehackt

Утка, запечённая в духовке - Gebratene Ente im Backofen

Шашлык из индейки - Putenspieße

Филе из индейки – Putenschnitzei


Бешбармак с Индюшиным мясом и луком - Beschbarmak mit Putenfleisch und Zwiebeln

Свинина, запечённая в соусе –Schweinebraten in dunkler Bratensauce

Свиной шницель в соусе с луком - Schweineschnitzel mit Zwiebel - Rahmsauce
Свинина, копчённая с ананасом запечённая в духовке – Schweinefleisch (Kassler Braten in Ofen
mit Ananas)
2
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de

Свиной стек в сметанном соусе - Schweinesteak in Kräuter - Sahnesauce

Свиной шницель запеченный в духовке с грибами сыром в сливочном соусе - Schweineschnitzel mit
Zwiebeln, Pilzen und Käse überbacken in Rahmsauce

Свиной гуляш нарезной в грибном соусе - Schweinegeschnetzeltes in Waldpilz Rahmsauce

Свиная отбивная в сухарях - Schweineschnitzel paniert

Свиные рёбра маринованные в коньке, запечённые в духовке с мёдом и семечками - Schweinerippen
mariniert im Kognak, überbacken in Backofen mit Honig und Samen

Свиной гуляш с овощами - Schweinegulasch mit Gemüse

Свиные рульки – Schweine Haxen ( kleine )

Шашлык - Schaschlik Standart (auf Anfrage)


Свиные ребрышки, тушённые с картошкой – Schweine Rippen mit Kartoffeln und Kräutern

Пангасиус с жареный с овощами - Pangasius Filet mit gebratenem Gemüse

Рыбное филе в сухарях с лимоном - Fischfilet paniert mit Zitrone

Рыбные палочки жареные – Gebratene Fischstäbchen

Плов - Plov Usbekische Art

Капуста, тушённая с мясом – Geschmortes Weißkraut mit Fleisch

Голубцы - Weißkraut gefüllt mit Hackfleisch (Kohlroulade)

Котлеты в соусе- Hackbällchen

Тефтели с рисом - Frikadellen mit Reis

Баклажаны фаршированные (Кораблики) - Auberginen gefühlt mit Hackfleisch Tomaten und Käse

Лазания - Lasagne

Картошка по Французски с мясом - Kartoffeln mit Fleisch, französische Art

Спагетти с соусом болоньезе – Spaghetti mit Sauce Bolognese

Фаршированные перцы - Paprikaschoten gefüllt mit Reis und Hackfleisch

Паэлья с морепродуктами и рисом -- Spanische Paella mit Meeresfrüchte und Reis

Дополнительные сорта мясных блюд на выбор - Weitere Fleischsorten auf Wunsch
Лосось, со специями запечённый в сметане - Lachs Sahne - Gratin mit würziger, cremiger Sauce
3
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de
Гарниры – Beilagen

Картофель, запечённый со специями в сметанном соусе - Kartoffelgratin in würziger
Sahnesauce

Овощи, запечённые в сметане с сыром - Gemüsegratin in würzige, sahniger Sauce mit Käse

Молодой картофель с зеленью - Salzkartoffel mit frischen Kräutern

Картофельное пюре с маслом – Kartoffeln Püre mit Butter

Жареная картошка - Gebratene Kartoffeln

Гречневая крупа с маслом - Buchweizen mit Butter

Kroketten

Gebratene Schupfnudeln, Chinesische Art

Butterspätzle

Bandnudeln

Bayerische Kartoffeln Knödel

Gemüsereis

Pommes Frites

Грибной соус - Pilzrahmsauce

Томатный соус - Zigeunersauce

Сливочный соус - Kräutersahnesauce

Сметанный соус - Rahmsauce

Азиатский соус острый - Asiatische scharfe Kräutersauce

Tzatziki Sauce , Ketchup, Senf
Соусы – Sauce
4
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de
Салаты к горячему и холодному столу
Salate zu warmen und kalten Buffet




Ромашка - Kamille (Karotten , Eier, Knoblauch , Mayo , Gewürze ,Kaviar für Deko)
Селёдка под шубой- (Rote Beete, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Heringe, Eier, Mayo)
Шапка Манамаха - Kaiserkrone (Hühnerfilet, Karotten ,Kartoffeln , Eier, Rote Beete, Walnüsse, Zwiebeln,
Trockenpflaumen, Mayo)
Черепаха – Schildkröte (Eier, Schinken , Zwibeln, Käse, Äpfeln ,Nüsse ,Mayo)



Салат вкусняшка – Salat „ Lecker“(China Kohl, Ananas, Granatapfel , Crevetten, Mayo )

Оливье – Gemüsesalat (Kartoffeln, Karotten, Eier, Wurst, Gurken, Zwiebeln, Erbsen, Mayo)

Грибная поляна - Pilze im Wald (Hühnerfilet, Kartoffeln, Eier, Käse, Karotten, Pilze, Mayo)

Помидоры и Мацарелла - Tomaten Mozzarella (Tomaten, Mozzarella, Basilikum frisch )

Помидорки с Мацареллой на палочках - Tomaten Mozzarella auf Spisse

Огни Парижа - Paris (Rote Beete , Karotten, Kraut, Schweinefleisch, Pommes oder Chips , Zwiebeln, Mayo)

Корейская морковка - Asiatischer Karottensalat (Karotten, Zwiebeln, Gewürze, Öl, Sojasoße)

Фунчоза - Glasnudel Salat (Glasnudeln, Essig, Sojasauce, Karotten, Öl , Gurken, Fleisch Paprika bund )

Салат Гурман – Salat aus ( Tomaten, Eier, Zwiebeln, Schinken, Schmand )

Салат с копчённой курицей - Salat mit geräuchertem Hähnchen (Tomaten, Geräucherte Hähnchen,
Винегрет – Winegret (Rote Beete , Erbsen, Sauer Kraut , Bohnen , Kartoffeln , Karotten,Zwiebeln , Öl)
Ананас - Schichtsalat Ananas ( Hühnerfleisch ,Eier,Käse, Ananas mariniert , Walnüsse,Mayo)
Cracker, Käse, Eier Mayo)

Картофельный салат - Kartoffelsalat (Kartoffel, Öl, Essig, Schinkenwürfel, Salzgurken)

Салат из макарон - Nudelsalat (Nudeln, Kochschinken, Paprika, Zwiebeln, Mais, Pilze, Mayo)

Подсолнух - Sonnenblume (Hühnerfilet,Champignons ,Eier, Frühlingszwiebeln, Käse, Oliven, Mayo)

Хризантема - Exotische Blume (Krabbensticks, Käse, Eier, Äpfel, Kartoffel, Mayo, Schmand)

Змейка - Schlange (Reis, Walnüsse, Zwiebeln, Eier, Salatgurken, Olivien, Knoblauch, Mayo)
5
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de

Мышки - Mäuse (Käse, Eier, Knoblauch, Mayo, Schmand 50/50)

Белая берёза - Birke (Thunfisch, Eier, Äpfel, Käse, Zwiebeln, Trockenpflaumen, Mayo)

Греческий салат - Griechischer Salat (Eisbergsalat, Tomatten, Gurken, Feta Käse , Oliven,Knoblauch, Öl)

Мимоза - Hähnchensalat (Eier, Hähnchen Filet, Käse,Butter, Trockenpflaumen, Zwiebeln, Mayo)

Салат с крабовыми полочками - Krabbensalat (Reis,Eier, Krabbenstäbchen, Mais, Zwiebeln, Gurken,
Mayonese ,Grüne Zwiebel)

Салат Кус Кус - Cous Cous Salat (Paprika, Tomaten ,Gurken, Garnelien, Fetta Käse,Oliv. Öl, Kreuter
,Knoblauch )

Капустный салат со свежим огурцом – Frisches Kraut mit Gurken und Dill (Kräuter, Öl)

Антипасти – Antipasti ,gefüllte Paprika , Pilze, Peperoni

Незабудка - (Curry, Fleisch ,Mayo, Käse ,Eier ,Ananas, Trauben)

Нежность - Salat aus (Lebertran, Zwiebeln, Äpfel ,Kartoffeln, Eier, Mayo )

Салат " Удачный " - Salat Erfolgreich (Geräucherte Wurst, Tomaten, Mohn, Käse, Knoblauch, Mayo, Cracker)

Брокколи салат - Brokkoli Salat mit Mayo (Brokkoli ,Salzgurken ,Mais, Schmand 50 %, Mayo 50%)

Свекольный салат – Rote Beete Salat mit Nüssen und Knoblauch

Oовощная свежая нарезка – Frisches Gemüse (Auf eine Platte)
1.
Капуста белая - Weisskraut salat mit geräuchertem hähnchen
2.
Капуста красная - Rotkraut
3.
Редиска - Radischen
4.
Огурцы свежие - Salatgurke
5.
Помидоры свежие - Tomaten
6.
Перец болгарский - frische Paprika
7.
Зелёный лук - Frühlingszwiebel
8. Chinakohl
9. Рукола - Rucola
6
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de

Баклажаны, жаренные с чесноком и помидором - Gebratene Auberginen mit Knoblauch und Tomaten
(Gewürze , Mayo)

Баклажаны запеченные в духовке , маринованные в соусе - Auberginen und Bunde Paprika, mariniert
und überbackene in Backoffen

Квашенная (солёная) капуста с луком -- Marinierte Wießkraut mit Zwiebeln

Цельные Солёные грибы в масле шампиньоны - Ganze Champignons in Öl

Огурцы малосольные с соевым соусом - Milde, sauere Gurken in Soyasauce

Канапе (сыр с виноградом) - Kanapees (Käse mit Trauben)
Рыбные изделия – Fischplatte
 Лосось копчённый - Geräucherter Lachs
 Филе Белуга - Filet von Butterfisch
 Форель копчёная - Geräucherte Forelle
 Шашлык из Креветок – Garnelenspieße
 Шашлычки овощные с кальмарами Gemüsespieße mit Tintenfisch
 Королевские Креветки
- Garnelen
 Тигровые Креветки - Tiefseegarnelen
 Раки - Krabben
 Омары - Riesenkrabben
 Мидии - Muscheln in Schwarzer oder Grüner Schale
 Икра красная (Lemberg) - Roter Kaviar

Икра чёрная - Schwarzer Kaviar

Крабовое мясо в сухарях - Krabenfleisch in Paniermehl

Лаваш, начинённый Лососем - Teigrolle mit Lachs gefüllt

Кальмары в тесте - Tintenfischringe in Teig überbacken

Филе селёдки с луком - Hering mit Zwiebel
7
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de

Скумбрия копчённая – geräucherter Fisch



Слоёное тесто , начинённое овощами - Frühlingsrollen

Помидоры с луком начинённые Tunfisch - Tomaten und Zwiebeln gefüllt mit Thunfisch
Скумбрия солёная – gesalzte Fisch
Суши с соусом - Sushi mit Soja Sauce oder Wasabi
Соусы к Рыбным изделиям - Saucen für Fischgerichte

Cocktail Sauce

Knoblauch Sauce

Dill Sauce
Изделия из сыра - Käseplatten
Колбасные изделия - Wurstplatten
Холодные закуски - Kalte Küche

Бутерброды с маслом и чесноком - Canape's mit Butter und Knoblauch

Бутерброды со шпротами - Canape's mit geräuchertem Fisch

Бутерброды с красной рыбой - Canapé's mit Lachs

Бутерброды с моцареллой - Canapé's mit Mozarella

Бутерброды с красной икрой - Canapé's mit rotem Kaviar

Бутерброды с чёрной икрой - Canapé's mit schwarzem Kaviar

Бутерброды с паштетом - Canapé's mit Pastete

Бутерброды с сыром - Canapé's mit Käse

Бутерброды с колбасой - Canapé's mit Wurst
8
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de

Фаршированные помидоры - Gefüllte Tomaten

Фаршированные яйца - Gefüllte Eier

Язык нарезной – Schweinezunge

Чернослив начинённый сметаной с чесноком и грецким орехом - Gefüllte Pflaumen
Холодные закуски к столу для гостей
Kalte Vorspeisen auf den Gästetischen

Оливки чёрные - Schwarze Oliven

Огурцы солённые - Salzgurken

Перцы солёные нарезные - Gesalzene Paprikastreifen

Овощи маринованные ассорти - Gemüse mariniert ,Assortie

Помидоры солённые - Tomaten Mariniert
9
Marina Knorr
Hans-Sachs Straße 12
90513 Zirndorf
www.elita-team.de
Nachspeisen Obsttisch
Eis ( auf Anfrage )
Schokobrunnen ( Schwarz oder Weiß )
Перечень фруктов – Obstliste
Арбузы - Wassermelone
Виноград – Trauben
Дыни - Honigmelone
Клубника - Erdbeere
Ананасы - Ananas
Киви - Kiwi
Персики - Pfirsiche
Абрикосы - Aprikosen
Бананы - Banane
Яблоки - Apfel
Груши – Birnen
Апельсины – Oranges
Лимоны – Zitronen
Вишня – Kirsche
Малина - Himbeeren
Смородина (красная и чёрная) - Johannisbeeren ( Schwarz und Rot )
Слива – Pflaume
Granatapfel, Mango, Avokado
Drachenfrucht, Sternfrucht, Physalis
10
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа