close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Керко Олег Олегович. Разработка элементов системы складирования для распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий (на материалах ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел)

код для вставки
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
АННОТАЦИЯ
Выпускная квалификационная работа на тему: Разработка элементов системы
складирования для распределительного склада регионального дилера
кондитерских изделий (на материалах ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел)
Год защиты: 2018
Специальность: 38.03.06 «Торговое дело»
Профиль: Логистика и УЦП
Студент группы: 41-ТГ Керко О.О.
Руководитель: к.э.н., доцент, Токмакова Е.Н.
В первой главе исследования выполнен аналитический обзор текущего
состояния цепи поставок фокусной компании, а именно: построена
объектная и процессная декомпозиции ИП Тахтавраниги Г.П. посредством
разделения цепи на составляющие для более глубокого и детального
рассмотрения логистической системы, а также проведен анализ основных
экономических показателей деятельности компании.
Вторая глава посвящена теоретическим основам разработки элементов
системы складирования, а так же выделены основные ее элементы,
подлежащие разработке для повышения эффективности работы
распределительного склада и сокращения логистических затрат.
Третья глава выпускной квалификационной работы содержит
рекомендации по оптимизации системы складирования, как элементов
системы складирования фокусной компании. Второй пункт главы посвящен
определению эффективности предлагаемых для ИП Тахтавраниди Г.П.
рекомендаций. Последний пункт содержит оценку рисков и рекомендации по
их сокращению.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав,
заключения, списка используемых источников, приложений (общий объем –
111 страниц). Работа включает 20 таблиц и 15 рисунок.
Графическая часть ВКР выполнена на 10 листах формата А4:
- Системная модель выпускной квалификационной работы
- Объектная декомпозиция фокусной компании
- Оценка потребителей по возрастному признаку
- Оценка потребителей по возрастному признаку
- Процессная декомпозиция цепи поставок
- Анализ экономических показателей деятельности ИП Тахтавраниди
Г.П. г.Орел
- Схема распределительного склада регионального дилера
кондитерских изделий
- Результаты АВС – и XYZ – анализов
- Схема расположения зон товарной продукции
- Анализ эффективности предложенных элементов
4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ……………………………….…………………………………………
6
1 ЛОГИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЦЕПИ ПОСТАВОК РЕГИОНАЛЬНОГО
ДИЛЕРА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИП ТАХТАВРАНИДИ Г.П. г.
ОРЕЛ….
9
1.1 Объектная декомпозиция цепи поставок с позиции регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел …………………………… 9
1.2 Процессная декомпозиция цепи поставок с позиции регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел …………………………… 25
1.3 Модель стратегической прибыли для регионального дилера кондитерских
изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел ………………………………………….
2
РАЗРАБОТКА
ЭЛЕМЕНТОВ
РЕГИОНАЛЬНОГО
ДИЛЕРА
СИСТЕМЫ
СКЛАДИРОВАНИЯ
КОНДИТЕРСКИХ
34
ДЛЯ
ИЗДЕЛИЙ
ТАХТАВРАНИДИ Г.П. г. ОРЕЛ ………………………………............................... 39
2.1 Использование концепции складирования для определения параметров
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Оре……………………………………………………………. 39
2.2 Определение параметров базового варианта системы складирования
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел…………………………………………………………... 47
2.3 Определение параметров проектного варианта системы складирования для
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел ………………………………………………………..
3.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
ЭФФЕКТИВНОСТИ
СКЛАДИРОВАНИЯ
ДЛЯ
РЕГИОНАЛЬНОГО
ДИЛЕРА
ЭЛЕМЕНТОВ
СИСТЕМЫ
РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОГО
СКЛАДА
КОНДИТЕРСКИХ
ИЗДЕЛИЙ
54
ИП
ТАХТАВРАНИДИ Г.П. г. ОРЕЛ ………………………………………………….
65
3.1 Методы определения эффективности логистических процессов для
распределительного склада ……………………………………………………….
65
5
3.2 Расчет показателей эффективности элементов системы складирования для
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел …………………………………………………………
68
3.3 Оценка рисков для элементов системы складирования распределительного
склада регионального дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г.
Орел………………………………………………………………………………….
84
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………………….
91
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ……………………………….
94
Приложение 1 ………………………………………………………………………
98
Приложение 2 ………………………………………………………………………
100
Приложение 3 ………………………………………………………………………
103
6
ВВЕДЕНИЕ
Последние пятнадцать лет стали революционным для розничной торговли в
России. Эпоха распределения превратилась в эпоху конкурентного, а также
свободного от государственного контроля розничного бизнеса. Торговля в то
время претерпела очень серьѐзные структурные изменения и, благодаря своему
влиянию на уровень жизни населения и своими масштабами, стала играть
важнейшую роль в экономике страны.
В России с каждым годом всѐ больше увеличивается производство
потребительских товаров. Растѐт также и розничный товарооборот как
кооперативной, так и государственной торговли.
Хозяйственная
деятельность
предприятия
невозможна
без
функции
хранения, а, следовательно, без складов, которые имеют место в любой
логистической
системе.
Современный
складской
комплекс,
обладающий
совершенными технологиями, позволяет решать многие проблемы, связанные с
обращением товарно-материальных ценностей.
Склады
являются
важными
звеньями
технологического
процесса
промышленных предприятий, а для оптовой и розничной торговли они служат
фундаментом, поэтому склады предприятий, намеренных опережать конкурентов,
требуют
современной
организации,
современных
технологий
и
квалифицированных кадров.
Долгое время недооцененной оставалась существенная функция складов по
накоплению и формированию нужного потребителям ассортимента продуктов.
Предприятия часто видят свою главную цель в налаживании эффективных и
экономичных процессов снабжения, производства и потребления, не придавая
должного значения внутренним складским операциям.
Вопросы организации деятельности товарного и складского хозяйств на
предприятии являются достаточно важными в условиях рыночной экономики.
Движение материальных потоков в логистической цепи невозможно без
концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения
7
которых
предназначены
соответствующие
склады.
Складирование
играет
важнейшую роль в управлении цепочками поставок. Его интересы обязательно
должны учитываться при принятии стратегических бизнес-решений и, в том
числе, при планировании будущих объемов производства, ассортимента
выпускаемой продукции, при поиске новых поставщиков, покупателей и
связанных с ними объемов партий и производительности.
Особый акцент необходимо делать на планировании повседневной работы
склада: приемке, хранении, отборке, упаковке, комплектации и распределении
заказов покупателей и потребителей. Движение через склад связано с затратами
живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с
этим
проблемы,
связанные
с
функционированием
складов,
оказывают
значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в
логистической цепи, издержек обращения и использование транспортных средств.
Именно этим обусловлена актуальность темы выпускной квалификационной
работы.
Основная роль системы складирования - оптимизация всех процессов,
связанных с хранением, перемещением, отгрузкой и складированием продукции с
целью снизить затраты времени, труда, а так же материальные и физические
затраты. В конечном счете, система складирования влияет на конечную стоимость
продукта и от того как грамотно будет организованна данная система зависит
ценовая политика и конкурентоспособность всего предприятия.
Объектом выпускной квалификационной работы является региональный
дилер кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Предметом изучения в данной выпускной квалификационной работе служит
управление логистическими процессами в сфере складской логистики.
Цель выпускной квалификационной работы – разработка элементов
системы складирования для распределительного склада регионального дилера
кондитерских изделий с целью оптимизации процессов хранения, перемещения,
отгрузки, складирования и снижения соответствующих затрат.
Задачами данной выпускной квалификационной работы являются:
8
1. Анализ цепи поставок товара и факторов среды, влияющих на бизнеспроцессы
с
позиции
регионального
дилера
кондитерских
изделий
ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел;
2. Изучение и разработка
элементов системы
складирования для
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г.Орел;
3. Определение эффективности элементов системы складирования для
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г.Орел.
9
1 ЛОГИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЦЕПИ ПОСТАВОК РЕГИОНАЛЬНОГО
ДИЛЕРА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИП ТАХТАВРАНИДИ Г.П. г. ОРЕЛ
1.1 Объектная декомпозиция цепи поставок с позиции регионального
дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
В современной трактовке концепции логистики и управления цепями
поставок, базирующейся на использовании общей теории систем, существует два
основных подхода к рассмотрению цепи поставок (логистической системы) в
разрезе ее структурных составляющих: объектная и процессная декомпозиция.
Объектная декомпозиция представляет собой традиционный подход к
разложению целостной системы на структурные элементы по функциональному
признаку и предполагает разделение цепи поставок ( логистической системы) на
составляющие: подсистемы, звенья, элементы, каналы, цепи и т. д.
Объектная декомпозиция цепи поставок позволяет также определить
структуру (состав, вид) логистической сети, канала, цепи применительно к
проблеме формирования цепи поставок или логистической инфраструктуры, как
некоторого набора структурных единиц. В разрезе реализации функций
управления важно выделить подсистемы, звенья и элементы цепи поставок, за
которыми должны быть закреплены материальные и финансовые ресурсы, а
также определить состав и полномочия управленческого и рабочего персонала.
На рисунке 1.1 представлена структура цепи поставок для регионального
дилера кондитерских изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел. Данная компания
является фокусной.
Все участники цепи поставок разделены на 4 группы. В первую группу
вошли поставщики таких ингредиентов, как сахар, мука, масло, маргарин и др.
Данные компании поставляют продукцию на производства кондитерских изделий.
Ко второй группе непосредственно относятся производители кондитерских
изделий. Третья группа включает в себя оптовых поставщиков кондитерских
изделий. Фокусная компания напрямую контактирует с данными поставщиками,
отслеживает, а порой и влияет на ассортимент продукции, ценовые условия,
10
условия оплаты. И последняя, четвертая группа включает представителей
розничной торговли кондитерскими изделиями в городе Орле. Сюда входит
фокусная компания и ее прямые конкуренты. Ассортимент предлагаемой
Поставщики
третьего уровня
Поставщики
второго уровня
ООО «Гарант»
ООО
Кондитерская
фабрика
«Славянка»
Оптовый склад
«Гудов»
Г.Орел
АО «КОНТИ-РУС»
Оптовый склад
«Номер 6»
Г.Тула
ООО «ВТЭК»
Поставщики
первого уровня
Потребители
первого уровня
Региональный
дилер
кондитерских
изделий
Перелыгина О.В.
Региональный
дилер
кондитерских
изделий
Тахтавраниди Г.П.
ООО «Амадеин»
ООО
«Производствен
ная фирма
«АВАНГАРД»»
Оптовый склад
«Номер 9»
Г.Тула
ОА «Бисквит»
ООО «Село
Маслово»
ООО «Азовская
кондитерская
фабрика»
Оптоворозничный склад
«Силикатный»
Г.Орел
ОА «Чародейка»
Этап производства
Конечные потребители
Начальные поставщики
продукции во многом схож между всеми участниками четвертой группы.
Этап сбыта
Этап потребления
Рисунок 1.1 – Графическое представление объектной декомпозиции цепи
поставок фокусной компании.
В рамках объектной декомпозиции анализируемой цепи поставок
выполняется описание состава и типов участников канала распределения и
анализируемой цепи поставок.
Определяются продуктовые границы уровней канала распределения и
анализируемой цепи поставок (определяются виды экономической деятельности
участников уровней; выполняется построение конкурентных моделей для
участников уровней).
Сведения
об
участниках
канала
распределения
и
цепи
поставок
представляются в табличной форме и могут служить основой для формирования
11
базы данных. В таблицу заносятся сведения о виде экономической деятельности
участника (принадлежности к уровню канала распределения промышленной
продукции), его специализации в цепи поставок (основной или поддерживающий
участник), его контактные реквизиты (фирменное наименование и адрес), а также
- фактические текущие значения наиболее важных параметров его стандарта
обслуживания (реализуемого участником для своих потребителей). Из-за
различий в параметрах, представляется целесообразным, составлять отдельные
таблицы для участников каждого уровня канала распределения.
Описывая состав участников логистической цепи, к основным участникам
(primary members) Ламберт и Сток относят все независимые компании или
стратегические
единицы,
фактически
выполняющие
операционную
и/или
управленческую деятельность в ходе обслуживания конкретного потребителя или
рынка.
К вспомогательным (поддерживающим) участникам (supporting members)
относятся компании, чье присутствие в цепи поставок ограничивается только
предоставлением ресурсов, знаний, возможностей или активов основным
участникам. Это вполне корреспондирует как с классификацией функций
участников каналов распределения, выполненной Бауэрсоксом и Клоссом, так и с
классификацией, предложенной ранее В.И. Сергеевым, выделяющим в составе
объектов логистического управления основные и сопутствующие потоки.
Так как все компании в первой группе специализируются на поставке
ингредиентов, все они будут относится к вспомогательным (поддерживающим)
участникам
цепи
поставок.
Все
участники
данной
группы
являются
поставщиками третьего уровня, относительно фокусной компании.
Участники данной группы работают по окведам:
10.81.1 - Производство сахара из сахарной свеклы и тростникового сырца
10.61.2 - Производство муки из зерновых культур
10.61.3 - Производство крупы и гранул из зерновых культур
10.8.1 - Производство прочих пищевых продуктов
Эта группировка включает:
12
- производство сахара и кондитерских изделий, приготовленных готовых
блюд, кофе, чая и специй, а также скоропортящихся продуктов и деликатесов
10.39 - Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей
Эта группировка включает:
- производство продуктов питания, состоящих в основном из фруктов или
овощей, кроме готовых блюд в замороженном или консервированном виде;
- переработку фруктов, орехов или овощей: замораживание, сушка,
маринование в масле или в уксусе, консервирование и т.д.;
- производство продуктов питания из фруктов или овощей;
- производство джемов, варенья, конфитюров и желе;
- производство обжаренных орехов;
- производство пасты и прочих продуктов питания из орехов
Эта группировка также включает:
- производство скоропортящихся полуфабрикатов из фруктов и овощей,
таких как: салаты, упакованные смешанные салаты, очищенные или нарезанные
овощи
10.51.2 - Производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты,
молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей
Опишем отдельно каждого участника. (Таблица 1.1)
ООО «Гарант» - Крупный производитель сахара и сахаросодержащей
продукции. Данная компания работает по окведу 10.81.1 - Производство сахара из
сахарной свеклы и тростникового сырца. Компания позиционирует себя как
производителя высококачественной продукции. ООО «Гарант» предоставляет
гибкие условия оплаты. Обратившись в данную компанию, заказчик получает
возможность заказать оптом и мелким оптом самую разнообразную и
качественную продукцию бакалейной группы товаров. Компания сотрудничает
только
с
проверенными
производителями,
поэтому
заказчик
сомневаться в высоком качестве всех заказываемых товаров.
может
не
13
Таблица 1.1 – Показатели поставщиков третьего уровня для анализируемой
цепи поставок.
Название
Вид
Специализация
участника экономической
в цепи
цепи
деятельности в
поставок
поставок цепи поставок
1
2
3
Контактные
реквизиты
Наиболее
важные
значения
параметров
стандарта
обслуживания
5
4
+7 (495) 463-00Производство
Вспомогательн
38
Минимальная
ООО
сахара и
ый участник
ул.
поставка – 35
«Гарант» сахаросодержа
цепи поставок Долгоруковская,
тонн
щей продукции
д.29, к.25
+7 (4932) 93-3356
Производство Вспомогательн
Россия,
ООО
пшеничной и
ый участник
Московская обл.
«ВТЭК»
рисовой муки цепи поставок
г.Иваново,
ул.Луговая,
д.128
Производство
различных
8 (495) 191-15добавок
21
ООО
используемых Вспомогательн
125493, г.
«Амадеин
в пищевой
ый участник
Москва,
»
промышленнос цепи поставок
Алтуфьевское
ти,
ш., д.37, стр. 17
сухофруктов и
специй
Производство
8 (383) 367-02растительно07
сливочного и
630041,
Поставки от
ООО
растительно- Вспомогательн
Новосибирская
10 тонн или
«Село
жирового
ый участник
область, г.
50000
Маслово» масла и спреда, цепи поставок
Новосибирск, 2упаковок
а так же сухого
я Станционная
обезжиренного
улица, дом 44а
молока
Оптимальный ассортимент и большое разнообразие позволяют заказчику
быстро и легко оформлять заказы на нужные им товары. За годы работы на рынке
14
ООО «Гарант» приобрела необходимый опыт и заработала репутацию надѐжного
делового партнѐра.
В перечень предоставляемых услуг также входит фасовка продуктов на
современном
оборудовании
с
высокой
производительностью.
Благодаря
разнообразию форм фасовки и упаковки заказчик может подобрать наиболее
подходящий вариант. При этом компания гарантируем соответствие материалов
существующим
нормативным
требованиям
в
области
экологичности
и
безопасности.
Кроме того, компания ООО «ГАРАНТ» предоставляет заказчику услуги
логистики. Благодаря чему, заказчик может в кратчайшие сроки и на самых
выгодных условиях получить заказанные товары или произвести их доставку в
торговые сети нашей страны или за рубеж.
ООО
«Гарант»
является
основным
поставщиком
сахара
и
сахаросодержащей продукции для ООО кондитерская фабрика «Славянка»
ООО «ВТЭК» является производителем пшеничной и рисовой муки. Данная
компания работает по окведам 10.61.2 - Производство муки из зерновых культур
и 10.61.3 - Производство крупы и гранул из зерновых культур.
В компании ООО «ВТЭК» имеется свой отдел логистики и заказчик может
выбрать более удобный для него вариант доставки. Таких вариантов три.
Вариант 1: Отгрузка через транспортную компанию в регионы РФ, Подвоз
на ТК поставщик осуществляет своими силами и бесплатно.
Вариант
2:
Самовывоз
со
склада
поставщика:
заказчик
может
самостоятельно забрать сформированный заказ в рабочее время с понедельника
по пятницу - с 9.00 до 18.00, и в суббту с 9.00 до 14. 00, воскресенье является
выходным днем.
Вариант 3: Отдел логистики компании ООО «ВТЭК» сможет найти
наиболее экономически-выгодный вариант доставки до вашего склада, в любую
точку РФ в максимально сжатые сроки.
ООО «ВТЭК» является основным поставщиком для АО «Конти-Рус»
15
ООО
«Амадеин»
является
одним
из
самых
крупных
в
России
производителем сухофруктов, специй и различных добавок, используемых в
пищевой промышленности. Данная компания работает по окведам 10.8.1 производство
прочих
пищевых
продуктов.
Эта
группировка
включает
производство сахара и кондитерских изделий, приготовленных готовых блюд,
кофе, чая и специй, а также скоропортящихся продуктов и деликатесов. И 10.39 прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей. Эта группировка
включает:
- производство продуктов питания, состоящих в основном из фруктов или
овощей, кроме готовых блюд в замороженном или консервированном виде;
- переработку фруктов, орехов или овощей: замораживание, сушка,
маринование в масле или в уксусе, консервирование и т.д.;
- производство продуктов питания из фруктов или овощей;
- производство джемов, варенья, конфитюров и желе;
- производство обжаренных орехов;
- производство пасты и прочих продуктов питания из орехов.
Эта группировка также включает:
- производство скоропортящихся полуфабрикатов из фруктов и овощей,
таких как: салаты, упакованные смешанные салаты, очищенные или нарезанные
овощи.
ООО «Амадеин» работает напрямую с фермерами различных стран, таких
как Перу, Парагвай, Эквадор, Боливия, Шри-Ланка и Россия. Поставщики
проходят тщательный отбор, по качеству, а так же по надежности работы.
Большая часть продукции имеет сертификаты органического сырья или
производитель находится на стадии получения такого сертификата.
Компания имеет в распоряжении оборудованный склад для хранения
продукции. Данный критерий очень важен так, как производимая, ООО
«Амадеин», продукция продукт не сохраняет своих уникальных свойств при
попадании на нее солнечных лучей. По этой же причине, упаковка производится в
непрозрачные материалы и темную тару для лучшей сохранности продукта.
16
ООО «Амадеин» является основным поставщиком пищевых добавок,
сухофруктов и специй для компаний ООО «Производственная фирма «Авангард»
и для ООО «Азовская кондитерская фабрика»
ООО
«Село
Маслово»
-
производитель
сливочного
и
сливочно-
растительного масла, а также спредов и сухого обезжиренного молока. Данная
компания работает по окведу 10.51.2 - Производство сливочного масла, топленого
масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочнорастительных смесей.
Компания ООО «Село Маслово» позиционирует себя как «долгожителя» на
рынке растительно-сливочных изделий. Основанная в 2001 году, компания ООО
«Село Маслово» является одним из крупнейших производителей. Вся продукция
произведена по ГОСТу и ТУ. Компания обеспечивает стабильные поставки.
Продажа масла оптом от производителя осуществляется по договору и в точно
оговоренные сроки.
Благодаря большому опыту компании, надежности и выгодным условиям
оплаты, ООО «Село Маслово» является поставщиком сразу двух крупных
производителей кондитерских изделий: ООО «Азовская кондитерская фабрика» и
ООО «Производственная фирма «Авангард».
Описывая вторую группу, важно сказать, что ее участники, также как и
участники первой группы, являются лишь поставщиками, а значит, в цепи
поставок, играют роль вспомогательных (поддерживающих) участников.
Все компании, а именно: ООО Кондитерская фабрика «славянка», АО
«Конти-Рус», ООО «Производственная фирма «Авангард» и ООО «Азовская
кондитерская фабрика», являются поставщиками второго уровня.
Участники данной группы работают по окведам:
10.71.2 - Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных
недлительного хранения
10.72.1 - Производство хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных
хлебобулочных изделий
10.72.2 - Производство тортов и пирожных длительного хранения
17
10.72.3 - Производство прочих мучных кондитерских изделий длительного
хранения
10.72.31 - Производство печенья
10.72.32 - Производство пряников и коврижек
10.72.33 - Производство вафель
10.72.34 - Производство галет и крекеров
10.72.35
-
Производство
кексов, рулетов и
аналогичных
изделий
длительного хранения
10.8 - Производство прочих пищевых продуктов. Эта группировка включает
производство сахара и кондитерских изделий, приготовленных готовых блюд,
кофе, чая и специй, а также скоропортящихся продуктов и деликатесов.
ООО
Кондитерская
фабрика
«Славянка»
–
один
из
крупнейших
производителей кондитерских изделий в России. Данная компания входит в
состав группы компаний «Славянка» - одиной из крупнейших российских
холдингов,
который
объединяет
4
исторически
значимых
предприятия
кондитерской отрасли: Кондитерская фабрика «Славянка», «Фабрика им. Н.К.
Крупской», Кондитерская фабрика «Волжанка», Кондитерская фабрика «Конфи».
За это время, она зарекомендовала себя как надежный поставщик с гибкими
условиями как для крупных, так и для средних оптовых закупок. ООО «Славянка»
работает по окведам 10.72.33 - Производство вафель и 10.8 - Производство
прочих пищевых продуктов.
ООО Кондитерская фабрика «Славянка» является поставщиком продукции
для оптового склада «Гудов» в городе Орел.
Компания АО «Конти-Рус» основана в 1997 году и на сегодняшний день
может похвастаться производством большого ассортимента конфет, печенья,
карамели и драже. Миссия компании направлена на долгосрочное развитие с
созданием уникальных качественных полезных продуктов. «Конти-Рус» отдельно
проработала стратегию работы как с торговыми сетями, так и с более мелкими
оптовыми закупками. Поэтому, условия работы с данным поставщиком
достаточно гибкие и подойдут любому.
18
Таблица 1.2 – Показатели поставщиков второго уровня для анализируемой
цепи поставок.
Название
участника цепи
поставок
Вид
экономическ
ой
Специализация
деятельности в цепи поставок
в цепи
поставок
1
2
3
ООО
Кондитерская
фабрика
«славянка»
Производств
о
кондитерских
изделий из
сахара,
карамели и
шоколада
Вспомогательн
ый участник
цепи поставок
Производств
о
кондитерских
АО «Конти-Рус»
изделий из
сахара,
карамели и
шоколада
Производств
о
ООО
кондитерских
«Производственн изделий из
ая фирма
сахара и
«Авангард»
мучных
кондитерских
изделий
Производств
о
кондитерских
ООО «Азовская
изделий из
кондитерская
сахара и
фабрика»
мучных
кондитерских
изделий
Контактные
реквизиты
4
Белгородская
обл.,
г.Старый
Оскол, ул. 1-й
Конной
Армии, 65
Наиболее
важные
значения
параметров
стандарта
обслуживан
ия
5
-
8(4725) 37-8533;
Вспомогательн
ый участник
цепи поставок
г. Москва
Научный
проезд, 17
Телефон: +7
(495) 380-4510
-
Вспомогательн
ый участник
цепи поставок
Г. СанктПетербург,
Химический
переулок, д.1,
лит.А 3
+7 (812) 60043-45
Поставки от
2,5 тонн
Вспомогательн
ый участник
цепи поставок
Московская
обл., Мытищи
г.,
Проектируем
ый 4536 пр-д,
стр. 10, вл. 8
+7 (495) 78846-24
Поставки от
5 тонн
19
Данная компания работает по окведам: 10.72.31 - Производство печенья и
10.8 - Производство прочих пищевых продуктов.
Акционерное общество «Конти-Рус» является основным поставщиком для
Оптового склада «номер 6» в городе Тула.
ООО «Производственная фирма «Авангард» предпочтительно занимается
производством печенья, пряников и сухарей различного вида. Работает
«Авангард» по окведам: 10.71.2 - Производство мучных кондитерских изделий,
тортов и пирожных недлительного хранения, 10.72.31 - Производство печенья и
10.72.32 - Производство пряников и коврижек.
Компания заботится о здоровье своих потребителей и все ингредиенты
тщательно подбираются. Минимальный размер поставки составляет 2,5 тонны.
Компания обладает своим логистическим отделом и активно помогает своим
заказчиком с доставкой продукции и минимизации затрат.
ООО
«Производственная
фирма
«Авангард»
является
основным
поставщиком продукции для оптового склада «номер 9» в городе Тула.
ООО «Азовская кондитерская фабрика» занимается производством конфет,
драже и халвичных изделий. Компания работает по окведам: 10.72.31 Производство печенья и 10.8 - Производство прочих пищевых продуктов.
На рынке кондитерских изделий, «Азовская кондитерская фабрика»,
работает уже более 15 лет. За это время, компания завоевала авторитет надежного
поставщика и производителя среди заказчиков и конечных потребителей.
Политика компании более ориентирована на крупные оптовые продажи.
Минимальных размер поставки составляет 5 тонн.
ООО «Азовская кондитерская фабрика» является основным поставщиком
продукции для оптово-розничного склада «Силикатный» в городе Орел.
Участники третьей группы являются основными участниками цепи
поставок. Данная группа специализируется на оптовой и оптово-розничной
торговле кондитерскими изделиями и характеризуют этап сбыта продукции
20
Все компании, а именно: оптовый склад «Гудов» в городе Орел, оптовые
склады «Номер 6» и «Номер9» в городе Тула и оптово-розничный склад
«Силикатный» в городе Орел, являются поставщиками первого уровня.
Участники третьей группы работают по акваедам:
46.36.2 - Торговля оптовая шоколадом и сахаристыми кондитерскими
изделиями, оптовую торговлю какао
46.36.3 - Торговля оптовая мучными кондитерскими изделиями
46.36.4 - Торговля оптовая хлебобулочными изделиями
Таблица 1.3 – Показатели поставщиков первого уровня для анализируемой
цепи поставок
Вид
Название
экономическо Специализаци
участника
й деятельности
я в цепи
цепи поставок
в цепи
поставок
поставок
1
2
3
Оптовый
склад «Гудов»
Оптовая
торговля
кондитерским
и изделиями
Основной
участники
цепи поставок
Контактные
реквизиты
4
г. Орел
Маслозаводской
пер., д.1
98-61-57, 98-7100
Оптовый
склад «Номер
6»
Оптовая
торговля
кондитерским
и изделиями
Основной
участники
цепи поставок
г. Тула
Ул. Маршала
Жукова, д.15
84-59-92
Оптовый
склад «Номер
9»
Оптовая
торговля
кондитерским
и изделиями
Основной
участники
цепи поставок
г. Тула
Ул. Маршала
Жукова, д.18
10-89-57
Оптоворозничный
склад
«Силикатный
»
Оптоворозничная
торговля
кондитерским
и изделиями
Основной
участники
цепи поставок
г. Орел
Силикатный
пер., д.7
8-920-863-75-75
Наиболее
важные
значения
параметров
стандарта
обслуживания
5
Минимальная
сумма заказа
22 т.р.
Общая сумма
заказа по
оптовому
комплексу не
должна быть
меньше 45 т.р
Общая сумма
заказа по
оптовому
комплексу не
должна быть
меньше 45 т.р
-
21
Оптовый склад «Гудов» работает в городе Орел с 2004 года. За это время
компанией были налажены крепкие связи как с поставщиками кондитерских
изделий, так и с заказчиками. Минимальная сумма заказ, для данного оптового
склада, на сегодняшний день, составляет 22 000 р.
Оптовый склад «номер 6» входит в состав оптового торгового комплекса
«Пищевик», который работает на рынке кондитерских изделий уже более 20 лет и
находится в городе Тула. Данный оптовый склад занимается исключительно
конфетами. Специфика работы оптового торгового комплекса «Пищевик»
предполагает минимальную сумму заказа в рамках всех компаний работающих в
этом комплексе. Таким образом, минимальная сумма составляет 45 000 р. Также
на территории комплекса располагается единый центр заказов.
Оптовый склад «номер 9» по специфике работы идентичен оптовому складу
«номер 6», но данный склад предоставляет весь ассортимент продукции фирмы
«Авангард», а так же печенья и пряники некоторых других, менее известных,
фирм.
Оптово-розничный склад «Силикатный» в городе Орел специализируется не
только на оптовой, но и на розничной торговле кондитерскими изделиями.
Большую часть ассортимента данной организации составляет продукция
«Азовской кондитерской фабрики». По специфике обслуживания и ценовой
политике, данный оптово-розничный склад все же различает оптовых и
розничных
заказчиков.
Таким
образом
при
большем
объеме
закупок
«Силикатный» предоставляет оптовую скидку в размерах: от 50 т.р. до 100 т.р. –
2,5%, свыше 100 т.р. – 4,5%.
Четвертая группа участников рассматриваемой цепи поставок является
фокусной. Данные участники специализируются на реализации кондитерских
изделий конечному потребителю и являются основными в рамках анализируемой
цепи поставок.
Участники фокусной группы работают по окведам:
47.24.1 - Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями в
специализированных магазинах;
22
47.24.2
-
Торговля
розничная
кондитерскими
изделиями
в
специализированных магазинах;
47.24.21 - Торговля розничная мучными кондитерскими изделиями в
специализированных магазинах;
47.24.22 - Торговля розничная кондитерскими изделиями, включая
шоколад, в специализированных магазинах;
47.24.3 - Торговля розничная мороженым и замороженными десертами в
специализированных магазинах.
Таблица 1.4 – Показатели фокусной группы для анализируемой цепи
поставок
Название
участника цепи
поставок
1
Региональный
дилер
кондитерских
изделий
Перелыгина
О.В.
Региональный
дилер
кондитерских
изделий ИП
Тахтавраниди
Г.П.
Вид экономической
деятельности в цепи
поставок
2
Розничная торговля
кондитерскими
изделиями в
специализированных
магазинах
Розничная торговля
кондитерскими
изделиями в
специализированных
магазинах
Специализация
в цепи
поставок
3
Контактные
реквизиты
4
Основной
участники
цепи поставок
г.Орел, ул.
Благиненой,
д.38,
8 (906) 64984-37
Основной
участники
цепи поставок
г.Орел,
Московское
шоссе, д. 115,
8 (906) 62751-18
АО «Бисквит»
Розничная торговля
кондитерскими
изделиями в
специализированных
магазинах
Основной
участники
цепи поставок
АО
«Чародейка»
Розничная торговля
кондитерскими
изделиями в
специализированных
магазинах
Основной
участники
цепи поставок
.Орел, ул.
Горького, д.
22,
8 (980) 36178-11; 8 (915)
501-36-37
г.Орел, ул.
МОПРа, д.24,
офис 128,
8 (4862) 2555-08
23
Региональный дилер кондитерских изделий Перелыгина О.В. работает на
рынке продаж кондитерских изделий с 2004 года и в своем составе имеет 2
магазина, торговля в которых осуществляется через прилавок. В данный момент,
ИП переживает не лучшие времена. ЗА последний год сильно снизился поток
клиентов, что в первую же очередь отразилось на прибыли.
Перелыгина О.В. является прямым конкурентом для фокусной компании по
ряду причин. Ассортимент продукции во многом идентичен. Магазины фокусной
компании и конкурента расположены в непосредственной близости.
Региональный дилер кондитерских изделий Тахтавраниди Г.П. является
фокусной компанией. Работает в сфере реализации кондитерских изделий в
городе Орле уже более 14 лет. В состав данной компании входит 5 магазинов, а
так же свой склад и транспортные мощности, осуществляющие доставку от
оптовых складов до распределительного склада и от распределительного склада
до торговых точек.
Политика
потребителя.
компании,
Благодаря
прежде
большим
всего,
ориентирована
объемам
закупок
и
на
конечного
предоставляемым
поставщиком скидок, компания имеет возможность проводить акции и
варьировать цены, опираясь на ситуацию на рынке.
АО «Бисквит» - это сеть специализированных магазинов кондитерских
изделий. Компания предлагаем широкий ассортимент кондитерских изделий в
Орле. В магазинах «Бисквит» представлено более 200 видов тортов и пирожных,
более 150 видов конфет, огромный выбор чая, а также эксклюзивного
жевательного мармелада. Ассортимент кондитерской продукции постоянно
пополняется.
Кампания
работает
напрямую
от
производителей,
что
позволяет
устанавливать привлекательные цены на продукцию. Также регулярно проводятся
различные акции.
Сегодня сеть Кондитерских "БИСКВИТ" включает 20 магазинов в Орле и
Орловской области. Для удобства потребителей они открыты в разных районах
города.
24
АО «Чародейка» - сравнительно недавно появилась на рынке. В городе
Орел, данная компания работает 4 года. Основным направлением деятельности
компании является продажа конфет и, в праздничный период, новогодних
наборов, а так же их доставка до конечного потребителя.
Региональный дилер кондитерских изделий Перелыгина О.В., акционерное
общество
«Бисквит»
и
акционерное
общество
«Чародейка»
являются
конкурентами для фокусной компании. Особое внимание следует уделить
региональному дилеру кондитерских изделий Перелыгиной О.В., так как, данный
участник находится в непосредственной близости к фокусной компании.
Основными клиентами компаний фокусной группы являются конечные
потребители. В анализируемой цепи поставок они являются потребителями
первого уровня.
Возврастные группы потребителей
2%
8%
21%
13%
от 13 до 16 лет
от 17 до 21 лет
от 22 до 35 лет
от 36 до 60 лет
от 61 до 75 лет
56%
Рисунок 1.2 – Оценка потребителей по возрастному признаку.
25
Так же, благодаря проведенному анкетированию, удалось выяснить, что
большую часть потребителей составляют женщины, а именно 71%. Процент
покупателей мужчин, таким образом, равен 26% и 3% предпочли воздержаться от
ответа.
1.2 Процессная декомпозиция цепи поставок с позиции регионального
дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Процессная декомпозиция представляет собой подход к эффективному
управлению цепями поставок, когда цепь поставок (логистическая система)
исследуется и проектируется в виде последовательности потоков и процессов.
К логистическим
функциям,
связанным
с
координирующей
и
интегрирующей деятельностью, относятся функции по управлению запасами, по
управлению циклом выполнения заказа, интегрированному планированию и
прогнозированию, межфункциональной и межорганизационной логистической
координацией, управлению логистическими рисками, поддержание стандартов
качества логистического сервиса, управлению функциональным жизненным
циклом изделия и др.
На сегодняшний момент процессная декомпозиция является более
прогрессивным инструментом управления цепями поставок по сравнению с
объектной декомпозицией, т.к. направлена на достижение стратегических,
тактических и оперативных целей, заданных в системе взаимосвязанных бизнеспроцессов.
Региональный дилер кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел
контролирует
поставщиками,
и
отслеживает
порядка
производителями
и
десяти
оптовыми
различных
складами
связей
между
кондитерского
направления.
Так как компания не имеет в своем распоряжении отдела и сотрудников,
которые могли бы отслеживать и управлять связями, данные функции выполняет
директор.
26
Из рисунка 1.3 мы видим, что управляемыми связями являются связи между
оптовыми складами и предприятием, а также между предприятием и конечным
потребителем. Управление данными связями осуществляется исключительно с
помощью сотовой связи и наемного персонала. Управление этими связями
позволяет улучшать показатели ассортимента товаров, влиять на спрос
конкретных видов продукции, находить более низкие цены или аналоги лучшего
качества, определять потребности покупателей и оставаться в курсе новостей на
Оптовый склад
«Гудов»
Производители кондитерских изделий
Г.Орел
Шестой оптовый
склад
Индивидуальный
предприниматель
Тахтавраниди Г.П.
Г.Тула
Конечный
потребитель
Поставщики ингредиентов
рынке кондитерской продукции.
Девятый оптовый
склад
Г.Тула
Рисунок 1.3 Графическое представление связей между участниками цепи
поставок регионального дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г.
Орел.
Условные обозначения:
- управляемые связи;
- отслеживаемые связи;
- неуправляемые связи.
Отслеживаемые
связи
располагаются
между
производителями
кондитерских изделий и оптовыми складами. Этими связями предприятие не
27
считает целесообразным управлять, но осуществляет мониторинг за ними по мере
необходимости. Мониторинг за этими связями позволят лучше ориентироваться
на рынке и приспосабливаться к рыночным условиям.
Неуправляемыми
связями
являются
связи
между
поставщиками
ингредиентов и производителями кондитерских изделий. Этими связями
предприятие не может и не считает нужным управлять или осуществлять
мониторинг так как полностью доверяет управление другим участникам рынка.
Таблица 1.5 – Анализ логистического процесса регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел
Декомпозиция
логистического
процесса на
функции
Управление закупками
1
Декомпозиция
логистических
функций на
задачи
(небольшие
группы
операций)
2
3
4
1.1 Исследование
1.1 Определение
1.1 Расчет
рынка поставщиков
необходимого
отпускных цен на
кондитерских изделий;
количества товара
продукцию;
1.2 Определение
для каждого вида
1.2 Организация
потребности в товаре
продукции за
доставки
на период;
период;
продукции до
1.3 Решение об
1.2 Размещение
торговых точек;
инсорсинге/аутсорсинг
товара на складе;
1.3 Контроль
е доставки товара;
1.3 Отслеживание
остатков на
1.4 Выбор поставщика
сроков годности
территории
кондитерских изделий;
кондитерских
торговых точек.
1.5 Расчет параметров
изделий.
разовой поставки.
2.1 Количество заказов,
2.1
2.1 Процент роста
размещаемых за
Оборачиваемость
продаж;
период;
запасов;
2.2 Объем
2.2 Расчет бюджета на 2.2. Обеспеченность
продаж;
снабжение;
запасами;
2.3
2.3 Затраты, связанные 2.3 Доля неликвидов Эффективность
с размещением одного
в запасах;
использования
заказа.
2.4 Доля запасов в
торговых
оборотных активах.
площадей.
Показатели,
используемые
для контроля
эффективности
процессов в
рамках данной
логистической
функции
Управление
запасами
Управление
торговыми
процедурами
28
Во время прохождения практики, на уровне фокусной компании цепи
поставок, было проанализировано закрепление за участниками операций и
функций логистического процесса. Результаты данного анализа приведены в
таблице 1.5.
Региональныый дилер кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел
самостоятельно ничего не производит, а только реализует продукцию других
производителей, исходя из этого отсутствует управление производственными
процедурами.
Данное предприятие в полной мере организует процессы управления
закупками, управления запасами, как на распределительном складе, так и на
складах торговых точек, а также управление торговыми процедурами.
Начальные поставщики
Поставщики
третьего уровня
Org1
Up1
Q1
Pt1
Opt1
Is1
Post1
Tr1
Rc1
Ob1
Tex1
Inf1
Sb1
Pl1
Tp1
Iss1
Sci1
Sis1
Txp1
Uso1
Rac1
Cyz1
Vs1
Pmp1
Rvt1
Uz1
Fr1
Sio1
Поставщики
второго уровня
Org2
Up2
Q2
Pt2
Opt2
Is2
Post2
Tr2
Rc2
Ob2
Tex2
Inf2
Sb2
Pl2
Tp2
Iss2
Sci2
Sis2
Txp2
Uso2
Rac2
Cyz2
Vs2
Pmp2
Rvt2
Uz2
Fr2
Sio2
Поставщики
первого уровня
Фокусная
группа
Org4
Q4
Pt4
Opt4
Is4
Post4
Iss4
Sis4
Txp4
Uso4
Rac4
Cyz4
Vs4
Org3 Vs3
Q3
Pt3
Opt3
Is3
Post3
Iss3
Sis3
Txp3
Uso3
Rac3
Cyz3
Vs3
Pmp3
Rvt3
Этап производства
Этап сбыта
Рисунок 1.4 – Графическое представление процессной декомпозиции.
Для того что бы осуществлять контроль эффективности рассчитывается и
отслеживается
множество
показателей,
таких
как
количество
заказов,
29
размещаемых за период, бюджет службы снабжения, затраты, связанные с
размещением одного заказа, оборачиваемость запасов, обеспеченность запасами,
доля неликвидов в запасах, доля запасов в оборотных активах, процент роста
продаж, объем продаж, эффективность использования торговых площадей и т.д.
Для того что бы более точно описать все происходящие логистические
процессы внутри групп цепи поставок, воспользуемся SCOR-моделью.
SCOR-модель
предполагает
собственный
язык
для
описания
взаимоотношений участников цепи поставок. В данной модели применяется
система оценки эффективности функционирования цепи и бизнес-процессов.
SCOR-модель основывается на описании процессов управления цепями поставок
и правилах приведения их к стандартным характеристикам, а также правилах
обеспечения связности бизнес-процессов.
Для первой группы производителей ингредиентов для производства
кондитерских изделий характерны следующие функции:
- Функция распределения и сбыта – основной целью этой функции является
интегративное
управления
логистическим
процессом
погрузки
готовой
продукции и сопутствующим сервисом от производителей данной группы до
производителей кондитерских изделий или же участников второй группы в
анализируемой цепи поставок. Для реализации этой цели решаются следующие
группы задач:
1) Org - организация: получение и обработки заказа, минимизация издержек
связанных и доставкой, организация отгрузки продукции, доставки продукции и
контроль над процессом транспортировки ингредиентов, построение маршрута,
организация послепродажного обслуживания;
2) Up - выбор упаковки для продукции заказа и "формата" его выполнение;
3) Q - определение объемов и направлений перемещения материальных
потоков,
схемы
распределения
материальных
потоков,
определение
оптимального количества логистических объектов (складов и т.п.), определение
оптимального
места
расположения
логистических
объектов,
последовательности продвижения товаров через места складирования.
а
также
30
- Функция закупки (поставки) – закупка материалов, сырья, полуфабрикатов
и т.д. является важнейшей задачей на любом производстве и имеет целью полное
удовлетворение производителя материальными ресурсами. Для достижения
данной цели необходимо решать определенные задачи, такие как:
1) Pt - определение потребности в материальных ресурсах. Для нашей
группы производителей это потребность в сырье для изготовления ингредиентов
и в услугах транспортных компаний;
2) Opt - установление оптимального режима поступления материальных
ресурсов на предприятие;
3) Is - исследование и анализ рынка поставщиков;
4) Post - оценка и выбор поставщиков сырья, осуществления закупок,
контроль над выполнением закупок, соблюдения графика закупок. Последние две
операции решаются посредством не только логистики но и маркетинга.
- Функция транспортировки – главной целью данной функции является
своевременная
доставка
материалов,
сырья,
полуфабрикатов
и
готовую
продукцию в места их потребления и до заказчика. Что бы выполнить
вышеописанные цели нужно решить ряд основных задач:
1) Tr - выбор вида и типа транспортного средства для перевозки грузов;
2) Rc - организация рациональных маршрутов доставки грузов клиентам;
3) Ob - обоснование и выбор перевозчика;
4) Tex - обеспечение технической и технологической сопряженности
участников транспортного процесса;
5) Inf - сбор и подготовка информации для обеспечения сопряженности
транспортно-складского процесса;
6) Sb - сбор и подготовка информации для обеспечения совместного
планирования производственного, транспортного и складского процессов;
7) Pl - планирование, проектирование и организация транспортных систем,
коридоров и цепей;
8) Tp - обоснование транспортных тарифов.
31
- Функция складирования и хранения материальных ресурсов – основная
цель
данной
функции
заключается
в
обеспечения
эффективного
функционирования складского хозяйства. Цель, внутри участников первой
группы цепи поставок, достигается путем решением комплекса следующих задач:
1) Iss - формирование складской сети;
2) Sci - определение необходимого количества складов и складской
площади;
3) Sis - выбор системы складирования;
4) Txp - выбор технологии хранения продукции;
5) Uso - управление складскими операциями.
- Функция управления запасами – включает в себя управление материалами,
сырьем, полуфабрикатами и готовой продукции. Данная функция главной задачей
ставит минимизацию затрат на хранение материальных ресурсов за счет
эффективного управления ими. Эта задача достигается при условии решения
следующих задач:
1) Rac - определение рациональных объемов запасов материальных
ресурсов и оптимизация их закупок;
2) Cyz - контроль уровня запасов во всех фрагментах логистической цепи и
своевременное их пополнение;
3) Vs - выбор стратегии и систем управления запасами в соответствии с
ситуацией на рынке.
- Сфера производства продукции определила еще одну функцию логистики
- производственную. Ее цель заключается в обеспечение логистической
поддержки управления производством. В сфере производства, в рамках
анализируемой группы, логистика интегрируется с операционной менеджментом,
то есть управления операциями. Таким образом, к основным задачам
производственной функции логистики следует отнести:
1) Pmp - организацию перемещения материальных потоков в рамках
внутрипроизводственной
ингредиентов;
логистической
системы,
для
производителей
32
2) Rvt - организация работы внутрипроизводственного транспорта;
3) Uz - организация управления запасами незавершенного производства;
4) Fr - физическое распределение материальных ресурсов в пределах
внутрипроизводственной логистической системы;
5) Sio - стратегическое и оперативное планирование материальных
ресурсов.
Группа производителей ингредиентов для производства кондитерских
изделий, включает почти все существующие логистические функции. Потому,
при описании второй, третий и четвертой группы анализируемой процессной
декомпозиции более целесообразно выделять только наличие функции и их
отличия от первой группы.
Вторая группа включает в себя производителей кондитерских изделий. Так
как участники этой группы, так же как и участники первой группы, являются
производителями, для нее характерны те же функции что и для первой группы, а
так же характеристика данных функций не имеет концептуальных отличий.
В третью группу входят оптовые и оптово-розничные склады реализующие
кондитерские изделия. Для участников этой группы характерны следующие
логистические функции:
- Функция распределения и сбыта – основной целью этой функции для
данной группы является сопутствующий сервис от оптовых складов до дилеров
кондитерских изделий в анализируемой цепи поставок. Для реализации этой цели
решаются следующие группы задач: получение и обработки заказа, организация
отгрузки продукции.
- Функция закупки (поставки) – для достижения данной цели, оптовые и
оптово-розничные склады должны решать определенные задачи, такие как:
1)определение потребности в материальных ресурсах. Для нашей группы
это потребность в готовой продукции;
2) установление оптимального режима поступления материальных ресурсов
на оптовый или оптово-розничных склад;
3)исследование и анализ рынка поставщиков;
33
4)осуществления закупок, контроль над выполнением закупок, соблюдения
графика закупок.
- Функция складирования и хранения продукции – Основная цель, внутри
участников третьей группы цепи поставок, достигается путем решением
комплекса следующих задач: формирование складской сети, определение
необходимого количества складов и складской площади, выбор системы
складирования, выбор технологии хранения продукции, управление складскими
операциями.
- Функция управления запасами – данная функция главной задачей ставит
минимизацию затрат на хранение материальных ресурсов за счет эффективного
управления ими. Эта задача достигается при условии решения следующих задач:
1)определение рациональных объемов запасов материальных ресурсов и
оптимизация их закупок;
2)контроль уровня запасов во всех фрагментах логистической цепи и
своевременное их пополнение;
3)выбор стратегии и систем управления запасами в соответствии с
ситуацией на рынке.
Четвертая и последняя анализируемая группа в цепи поставок является
фокусной и включает в себя региональных дилеров кондитерских изделий в
городе Орел. Участникам этой группы также как и остальным, более крупным
предприятиям, анализируемые выше, необходимо выполнять ряд логистических
функций. В свою очередь, данные функции практически идентичны функциям
третьей труппы, с той лишь особенностью, что заказчиком является конечный
потребитель, а не дилер.
Функция распределения и сбыта заключается в доставке продукции от
распределительного склада до мест торговли, сборе и обработке заявок,
организации отгрузки продукции и укомплектации заказов.
Функция закупки заключается в определение потребности в продукции. Для
нашей группы это потребность в кондитерских изделиях, установление
оптимального
режима
поступления
материальных
ресурсов
на
34
распределительный
склад,
исследование
и
анализ
рынка
поставщиков,
осуществления закупок, контроль над выполнением закупок, соблюдения графика
закупок.
Функция складирования и хранения продукции. Сюда входят такие задачи
как: формирование складской сети, определение необходимого количества
складов и складской площади, выбор системы складирования, выбор технологии
хранения продукции, управление складскими операциями.
Функция управления запасами. Так же как и для остальных группы, данные
участники заниматься такими задачами как определение рациональных объемов
запасов материальных ресурсов и оптимизация их закупок, контроль уровня
запасов во всех фрагментах логистической цепи и своевременное их пополнение,
выбор стратегии и систем управления запасами в соответствии с ситуацией на
рынке.
Подводя итог процессной декомпозиции можно сказать, что участники всех
групп, независимо от вида деятельности и размера предприятия стараются
выполнить
все
задачи
связанные
с
логистическим
процессом.
У
производственных предприятий спектр логистических функций несколько шире,
чем
у
организаций
занимающихся
реализацией
готовой
продукции
и
соответственно, задач для решения у них больше. Но все компании в равной
степени заслуживают место на российском рынке кондитерских изделий.
1.3 Модель стратегической прибыли для регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Модель стратегической прибыли или модель Дюпона (англ. The DuPont
System of Analysis, формула Дюпона) – метод финансового анализа через оценку
ключевых факторов, определяющих рентабельность предприятия. Данный метод
был впервые использован компанией «DuPont» в начале 20-го века и представляет
собой факторный анализ, то есть выделение основных факторов, влияющих на
эффективность деятельности предприятия.
35
Целью финансового анализа, проводимого компанией, является поиск путей
максимизации прибыльности вложенного капитала для собственников и
акционеров. Прибыльность предприятия и рост ее стоимости для акционеров
отражается коэффициентами рентабельности. Управление рентабельностью
предприятия становится ключевой задачей для всех уровней менеджмента:
стратегического, тактического и оперативного. Фирмой «DuPont» был предложен
простой способ управления рентабельностью через разложение коэффициента
рентабельности на факторы, отражающие различные аспекты деятельности
предприятия.
В
данной
выпускной
калификаионной
работе,
в
рамках
анализа
стратегической прибыли, необходимо рассчитать ряд показателей для фокусной
компании,
а
именно
для
регионального
дилера
кондитерских
изделий
Тахтавраниди Г.П.
Так
как
анализируемая
компания
не
занимается
производством,
целесообразно первым делом произвести расчет логистических затрат, ведь
именно функция складирования и хранения запасов является основополагающей
для данного предприятия.
Издержки доставки одной партии, в данном случае, определяется как
среднее затрат на перевозку собственным транспортом и заказным транспортом.
Средняя стоимость услуг транспортных кампаний за период, на доставку одной
партии, составляет 5 806 руб. При расчете затрат на перевозку собственным
транспортом необходимо учитывать среднее расстояние всех поездок на период,
количество поездок, расход топлива и его стоимость.
Таким образом затраты на перевозку собственным транспортом составили:
Сст = (113 км*36,5руб*8,3л)/126=271,69 руб – средняя стоимость одной
поезди собственным транспортом
Издержки доставки одной партии, в 2016 году, при учете частоты видов
перевозок, будут равны:
Изд = (5806+271,69*3)/4=1655,27
36
Средняя потребность в запасе за месяц составляет 323 шт., соответственной,
за период этот показатель будет равен 323шт.*12мес.=13566шт
Что бы определить цену приобретения одной штуки товара, необходимо
воспользоваться товарными накладными. Из полученных данных следует, что
средняя цена одной штуки товара за период в семь календарных дней, составляет
419,73 руб.
Остальные показатели расчета логистических затрат рассчитываются
исходя из вышеперечисленных сведений.
Таблица 1.6 – Расчет логистических затрат
Наименование
показателя
1
1. Издержки
хранения единицы
запаса на складе
предприятия в
течение периода,
руб.
2. Средний
остаток, штук
3. Затраты на
хранение, руб.
4. Издержки
доставки одной
партии, руб.
5. Количество
заказов за период,
заказов, заказов
6. Затраты на
доставку, руб.
7. Потребность в
запасе на период,
штук
8. Цена
приобретения, руб.
9. Издержки
закупки, руб.
10. Логистические
затраты, руб. (стр.3
+ стр.6 + стр.9)
За 2015
год
2
Абсолютн
ое
Темп
За 2016 отклонени роста, %
год
е
(2015(20152016)
2016)
3
4
5
Абсолютн
Абсолют
ое
Темп
ное
Темп
отклонени роста, % отклонен роста, %
За 2017
е
(2016ие
(2015год
(20161017)
(20152017)
2017)
2017)
6
-5
-8,47
71
568
-29
5,38
596
31 801
24 424
-7377
-23,20
42 316
1573,4
1655,27
81,87
5,20
1843,64
126
126
0
0,00
126
59
54
539
198 248, 208 563,
103 14,62
4
02
5,20
7
17
28
17 892
188,37
0
232 298, 23 735,58
60
13 891
13 566
-325
-2,34
14 311
390,11
419,73
29,62
7,59
453,31
745
33,58
8
9
10
31,48
12
20,33
4,92
57
10,57
73,25
10515
33,06
11,38
270,24
17,17
0
0
0
11,38
34 050,2
17,17
5,49
420
3,02
8
63,2
16,20
5 419 01 5 694 05
275 039,2
8,01
7,18
5,08
6 487 31 793 262,2
9,41
13,93
1 068
301
19,71
5 649 06 5 927 04
277 976,8
7,41
4,2
4,92
6 761 93 834 889,8
4
14,08
1 112
867
19,7
Логистические затраты складываются из трех показателей: затрат на
хранение продукции, затрат на доставку и издержек закупки. Для исследуемого
37
предприятия, наибольшую долю в общих логистических затратах занимают
издержки закупки. Этот показатель прямо пропорционален объему продаж,
поэтому увеличение сбыта не поможет решить проблему с высокими издержками
закупки.
Таким образом, из расчета видно, что общие логистические затраты за 2015
год составили 5 649 067,41, за 2016 год - 5 927 044,2 руб., за 2017 год - 6 761 934,
что является очень большими суммами для данной потребности в запасе и
стоимости единицы продукции. Мерами для минимизации логистических затрат
могут служить, отказ от выноса на аутсорсинг доставки, минимизация издержек
хранения и среднего остатка.
Таблица 1.7 - Расчет показателей прибыли и рентабельности
Показатель
1
1. Выручка
от продаж,
руб.
2. Прибыль
от продаж,
руб.
3. Прочие
доходы и
расходы, руб.
4. в том
числе,
проценты к
уплате, руб.
5. Чистая
прибыль,
руб.
(налог 15%)
6.
Рентабельнос
ть продаж, %
((стр.
2/стр.1)*100
%)
7.
Рентабельнос
ть
продукции,
% ((стр.2 /
стр. 9
(табл.1.6))*1
00%)
2
3
4
5
6
Абсол
ютное
отклон
ение
(20162017)
7
6 954 024,
7
7 402 274,
34
448249,6
6,45
775092
1,42
348647
,1
4,71
796896,
7
11,46
1 323 420
1 327 707,
13
4287,13
0,32
133315
0,7
5443,5
7
0,41
9730,7
0,74
63 500
72 700
9200
14,49
72700
0
0
9200
14,49
63 500
72 700
9200
14,49
72700
0
0
9200
14,49
1 070 932
1 066 756,
06
-4175,94
-0,39
107138
3,1
4627,0
4
0,43
451,1
0,04
19,03
17,9
-1,13
-5,94
17,2
-0,7001
-3,91
-1,8301
-9,62
24,4
23,2
-1,2
-4,92
20,55
-2,6499
-11,42
-3,8499
-15,78
За 2015
год
За 2016
год
Абсолютн
ое
отклонени
е
Темп
роста, %
За
2017
год
Темп
роста,
%
(20162017)
8
Абсол
ютное
отклон
ение
(20152017)
9
Темп
роста,
%
(20152017)
10
38
Что
бы эффективно оценить экономическую деятельность фокусной
компании так же необходимо провести расчет показателей прибыли и
рентабельности.
Данный расчет включает в себя такие показатели как: выручка от продаж,
прибыль от продаж и чистая прибыль, прочие доходы и расходы, рентабельность
продаж и рентабельность продукции.
Исходные данные к расчетам взяты из налоговых деклараций за три
отчетных периода.
Из данных в таблице 1.7 мы видим, несмотря на повышение выручки от
продаж за 2016 год на 448 249,6 рублей, или на 6,45%, чистая прибыль упала на
4 175,94 руб. Это говорит о экономических проблемах связанных с неправильной
организации основных логистических функций в компании. В 2017 году, чистая
прибыль выросла незначительно, всего на 0, 43%. По большей части, чистая
прибыль в 2016 году, снизилась благодаря возросшим логистическим затратам,
затратам на доставку и на хранение. В 2017 году ситуация немного
стабилизировалась,
за
счет
увеличения
объемов
продаж,
но
величина
логистических затрат говорит о явных проблемах в системе складирования,
управления запасами и транспортной логистики предприятия.
39
2 РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ СИСТЕМЫ СКЛАДИРОВАНИЯ ДЛЯ
РЕГИОНАЛЬНОГО ДИЛЕРА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ТАХТАВРАНИДИ
Г.П. г. ОРЕЛ
2.1 - Использование концепции складирования для определения параметров
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Система складирования - это определенным образом организованная
совокупность
взаимосвязанных
элементов,
обеспечивающая
оптимальное
размещение материального потока на складе и рациональное управление им.
Система складирования предполагает оптимальное размещение груза на складе и
рациональное
управление
им.
При
разработке
системы
складирования
необходимо учитывать все взаимосвязи и взаимозависимости между внешними
(входящими на склад) и внутренними (складскими) потоками объекта и связанные
с ними факторы (параметры склада, технические средства, особенности груза и
т.д.). Выбор рациональной системы складирования должен осуществляться в
следующем порядке:
1) определить функции склада и его место в логистической цепи;
2) установить техническую оснащенность складской системы;
3) поставить главную цель разработки системы складирования;
4) выбрать элементы для каждой отдельной складской подсистемы;
5) создать комбинации из выбранных элементов подсистем;
6) осуществить предварительный выбор конкурентных вариантов;
7) провести технико-экономическую оценку каждого варианта;
8) осуществить выбор наиболее рационального варианта.
Логистический процесс на складе представляет собой упорядоченную во
времени последовательность логистических операций, интегрирующих функции
снабжения запасами, переработки грузов и физического распределения заказа.
Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада товаром
(материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период
40
при полном удовлетворении заказов потребителей. Поэтому определение
потребности в закупе запасов должно согласовываться со службой продаж и
имеющейся мощностью склада.
Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет
обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование
имеющего объема склада и необходимые условия хранения, сократить сроки
хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада.
Специальное оснащение мест разгрузки и правильный выбор погрузочноразгрузочных средств позволяет эффективно проводить разгрузку (в кратчайшие
сроки и с минимальными потерями груза), в связи с чем сокращаются простои
транспортных средств, а это значит, что снижаются расходы обращения.
Внутрискладская транспортировка предполагает перемещение груза между
различными зонами склада: с разгрузочной зоны в зону приемки, оттуда в зону
хранения, комплектации и в зону погрузки.
Процесс складирования и хранения заключается в размещении и укладке
груза на хранение. Основной принцип рационального складирования
-
эффективное использование зоны хранения. Оборудование под хранение должно
отвечать специфическим особенностям груза и обеспечить максимальное
использование высоты и площади склада.
Рациональное осуществление логистического процесса на складе - залог его
рентабельности. Поэтому при организации логистического процесса необходимо
добиваться следующих целей:
1) рациональной планировки склада при выделении рабочих зон,
способствующей снижению затрат и усовершенствованию процесса переработки
груза;
2)
эффективного
использования
пространства
при
расстановке
оборудования, что позволяет увеличить мощность склада;
3) использования универсального оборудования, выполняющего различные
складские операции, что дает существенное сокращение парка подъемнотранспортных машин;
41
4)
минимизации
маршрутов
внутрискладской
перевозки
с
целью
сокращения эксплуатационных затрат и увеличения пропускной способности
склада;
5)
осуществления
унитизаций
партий
отгрузок
и
применения
централизованной доставки, что позволяет существенно сократить транспортные
издержки;
6) максимального использования возможностей информационной системы,
что значительно сокращает время и затраты, связанные с документооборотом,
обменом информацией, и т.д.
Рисунок 2.1 - Логистические затраты и их зависимость от количества
складов.
Для крупных фирм с большим национальным и межнациональным рынком
этот вопрос оказывается очень сложным, в его решении приходится преодолевать
значительные трудности. При этом наиболее распространены два варианта
размещения складской сети: централизованное (наличие в основном одного
крупного склада) и децентрализованное – рассредоточение ряда складов в
42
различных регионах сбыта. Естественно, вопрос об увеличении числа складов
связан с изменением затрат.
Территориальное размещение складов и их количество определяются
мощностью материальных потоков и их рациональной организацией, спросом на
рынке сбыта, размерами региона сбыта и концентрацией в нем потребителей,
относительным расположением поставщиков и покупателей, особенностями
коммуникационных связей и т. д. Следует иметь в виду, что задача размещения и
формирования складской сети, как и почти любая логистическая задача, –
оптимизационная, поскольку, с одной стороны, строительство новых и покупка
действующих
складов
и
их
эксплуатация
связаны
со
значительными
капиталовложениями, а с другой стороны, нужно обеспечить (наряду с
повышением уровня обслуживания потребителей) сокращение издержек за счет
максимального приближения мест расположения складов к клиентам.
График показывает зависимость затрат от увеличения количества складов в
логистической системе сбыта. При увеличении числа складов в системе
транспортные
затраты
и
упущенная
выгода
от
продаж
уменьшаются
пропорционально увеличению загрузки транспортного средства. Увеличение
числа складов приближает их к потребителю, а значит, сокращается расстояние
доставки, что и приводит к уменьшению транспортных расходов. Стоимость
складирования возрастает, так как расходы на эксплуатацию при хранении груза
на складе будут увеличиваться пропорционально числу складов. Аналогично
происходит и увеличение общих запасов, хранящихся на складах, и связанных с
этим затрат.
При максимальном приближении складов к потребителям появляется
возможность более четко выполнять заказы клиентов, быстрее реагировать на
изменения их потребностей, что в итоге позволяет сократить потери от
упущенных продаж. Это тем более актуально в распределительной системе, где
клиентом выступает розничная сеть, стремящаяся к сокращению собственных
складских площадей и предпочитающая заказы мелкими партиями, но с более
частой периодичностью поставки.
43
При определении складских мощностей необходимо учитывать требования,
предъявляемые к условиям и срокам хранения конкретного вида сырья,
материалов, готовой продукции и т. д. Для хранения таких видов сырья, как уголь
или песок, требования к складским мощностям могут быть удовлетворены
предоставлением
открытой
площадки,
содержание
которой
связано
с незначительными затратами. При этом учитывается, что ущерб, который может
быть нанесен сырью, оценивается в соответствии с тем, что стоимость самого
сырья ниже стоимости готовой продукции. В то же время для хранения
комплектующих, полуфабрикатов и готовой продукции, стоимость которых
высока, требуются специальные складские здания и сооружения, обеспечивающие
их
сохранность
от
внешних
атмосферных
воздействий,
порчи,
кражи.
Естественно, что эксплуатация таких площадей обходится во много раз дороже.
Точность в расчетах складского пространства во многом зависит от
правильного прогноза спроса на продукцию данного склада и определения
необходимых запасов (выраженных в натуральных величинах). Эта задача
достаточно просто решается с помощью существующих компьютерных программ,
которые анализируют множество возможных ситуаций.
При выборе места расположения склада из возможных вариантов
оптимальным считается тот, который обеспечивает минимум суммарных затрат
на строительство и дальнейшую эксплуатацию склада и транспортных расходов
по доставке и отправке грузов. Затраты на транспорт включают первоначальные
капиталовложения на развитие транспортной сети (на строительство и
реконструкцию
строительство
подъездных
гаражей,
дорог,
объектов
приобретение
ремонтного
подвижного
хозяйства
и
т.
состава,
д.)
и
эксплуатационные расходы по доставке и отправке грузов (связанные с
транспортировкой груза, содержанием и ремонтом транспортных средств,
устройств и объектов). Расходы на строительство и эксплуатацию складов
включают в первую очередь затраты на строительство здания (сооружения) и
приобретение оборудования, а также затраты, связанные с их дальнейшей
эксплуатацией (содержание и ремонт здания и оборудования, расходы на
44
заработную плату, электроэнергию и т. д.). При увеличении мощности и размеров
складов удельные капитальные затраты на 1 т грузооборота и запасы хранения
сокращаются, что говорит в пользу строительства более крупных складов.
Однако, с другой стороны, это чаще всего влечет за собой сокращение числа
складов, а, следовательно, увеличение транспортных расходов при доставке.
Эта задача особенно актуальна в условиях эксплуатации собственного
склада предприятия, поскольку правильный выбор системы складирования
позволяет добиться максимального использования складских мощностей, а
значит, сделать его функционирование рентабельным. С такой задачей
руководство фирмы сталкивается не только в момент строительства склада, но и в
процессе его эксплуатации.
Процесс складирования заключается в размещении и укладке груза на
хранение. Основной принцип рационального складирования – эффективное
использование
объема
зоны
хранения.
Предпосылкой
этого
является
оптимальный выбор системы складирования, и в первую очередь складского
оборудования, в частности стеллажных конструкций. Оборудование под хранение
должно
отвечать
специфическим
особенностям
груза
и
обеспечивать
максимальное использование высоты и площади склада. При этом пространство
под рабочие проходы должно быть минимальным, но обеспечивать нормальные
условия работы подъемно-транспортных машин и механизмов.
Современное стеллажное оборудование должно быть мобильно, уровни
балок должны легко трансформироваться под габариты конкретного груза, что
позволит
более
оптимально
использовать
высоту
склада,
его
емкость.
Обслуживающая их подъемно-транспортная техника в таких условиях также
работает более эффективно.
Наиболее
перфорированный
распространенная
профиль,
конструкция
изготавливаемый
стеллажей
использует
методом
прокатки
в профилирующей линии. Геометрия профиля выполняется таким образом, что
стойки и балки стеллажей легко соединяются. Получаемые стеллажные
конструкции компактны, поставляются в разобранном виде, а значит, снижают
45
транспортные расходы при их доставке до конечного пользователя. Сложная
форма профилей с большим количеством изгибов обеспечивает необходимую
прочность и устойчивость элементов конструкции. В результате, используя даже
очень тонкий металл, можно добиться большей жесткости и прочности
стеллажной конструкции, чем при использовании элементов простой формы.
Высокий уровень автоматизации производства стеллажей позволяет получать
продукцию высокого качества при минимальных затратах человеческих ресурсов.
Для того что бы точно описать существующую систему складирования на
распределительном складе регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел, необходимо охарактеризовать параметры склада.
Общая площадь склада
Sобщ = Sпол + Sвсп + Sпр + Sкомпл + Sсл + Sпэ + Sоэ , (2.1)
где Sпол – полезная площадь, м2;
Sвсп – вспомогательная (оперативная) площадь, м2;
Sпр – площадь участка приемки, м2;
Sкомпл – площадь участка комплектования, м2;
Sсл – площадь рабочих мест, м2;
Sпэ – площадь приемочной экспедиции, м2;
Sоэ – площадь отправочной экспедиции, м2.
Полезная площадь склада
Sпол = Qmax /qдоп ,
где Qmax – максимальная величина установленного запаса продукции на
складе, т;
qдоп – допустимая нагрузка на 1 м2 площади пола склада, т/м2.
Площади участков приемки и комплектования.
Эти площади рассчитывают на основании укрупненных показателей
расчетных нагрузок на 1 м2 площади на участках приемки и комплектования. В
общем случае в проектных расчетах исходят из необходимости размещения на
каждом квадратном метре участков приемки и комплектования 1 м3 продукции.
Площадь зон приемки и комплектования товаров, м2, определяют как:
46
Sпр = Qг Kн A2 tпр /(365qдоп•100) + Sв ; (2.2)
Sкомпл = Qг Kн A3 tкм /(254 qдоп•100), (2.3)
где Qг – годовое поступление продукции, т;
Kн – коэффициент неравномерности поступления продукции на склад, Kн =
1,2…1,5;
A2 – доля продукции, проходящей через участок приемки склада, %;
tпр – число дней нахождения продукции на участке приемки;
254 – число рабочих дней в году;
365 – число дней в году;
qдоп – расчетная нагрузка на 1 м2 площади, принимается равной 0,25
средней нагрузки на 1 м2 площади склада, т/м2;
Sв – площадь, необходимая для взвешивания, сортировки и т. д., м2;
Sв < > = 5…10 м2;
A3 – доля продукции, подлежащей комплектованию на складе, %;
tкм – число дней нахождения продукции на участке комплектования;
Размеры проходов и проездов в складских помещениях определяют в
зависимости от габаритов хранимой продукции и подъемно-транспортных
средств, а также размеров грузооборота. Если ширина рабочего коридора машин,
работающих между стеллажами, равна ширине стеллажного оборудования, то
площадь проходов и проездов будет равна грузовой площади.
A = 2B + 3C, (2.4)
где B – ширина транспортного средства, см;
C – ширина зазоров между самими транспортными средствами и между
ними и стеллажами по обе стороны проезда (принимается равной 15…20 см).
Вместимость склада
E = Fс * qm , (2.5)
где Fс – площадь, используемая под непосредственное складирование груза,
м2;
qm – удельная нагрузка, т/м2.
47
2.2 Определение параметров базового варианта системы складирования
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Распределительный склад регионального дилера кондитерских изделий
представляет собой помещение шириной 4 метра, длиной 7,5 метров и высотой
потолков 3 метра (рисунок 2.2). Зная длину и ширину склада, можно вычислить
общую площадь:
Sобщ = 4 * 7,5 = 30 м2;
На рисунке 2.2 можно наглядно увидеть схему распределительного склада
регионального дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Голубым цветом отмечены зоны расположения товарной продукции.
Для того, что бы определить полезную площадь склада необходимо найти
сумму площадей всех зон размещения товарной продукции отмеченных на
рисунке … голубым цветом. (Рисунок 2.2)
Sпол = 5 * 0,8 + 1,6 * 1,2 + 0,8 * 4,2 + 0,4 * 7,5 = 12,28 м2;
Полезная площадь склада, в которой непосредственно располагается
продукция равна 12,28 м2, что составляет 41% от общей площади склада.
Зона приемки продукции и зона комплектации, отмеченные на рисунке …
зеленым и розовым цветами соответственно идентичны по своим размерам и
представляют собой квадраты с размером сторон 1,4 метра. Зная эти параметры
можно вычислить их площадь:
Sпр = 1,4 * 1,4 = 1,96 м2;
Sкомпл = 1,4 * 1,4 = 1,96 м2;
Данные зоны равны 1,96 м2, что составляет по 6,53 % от общей площади
распределительного склада.
На складе так же присутствует зона, отведенная для рабочих мест. На
рисунке 2.2 эта зона отмечена желтым цветом. Длина данной зоны равна 2,5 м, а
ширина 0,8 м.
Sсл = 0,8 * 2,5 = 2 м2;
48
Рисунок 2.2 - Схема распределительного склада регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Площадь рабочих мест равна 2 м2, что составляет 6,7 % от общей площади
склада.
Зная все вышеописанные данные можно вычислить вспомогательную
(оперативную) площадь, которая занята проездами и проходами.
49
Sвсп = Sобщ – Sпол – Sпр – Sкомпл – Sсл; (2.6)
Sвсп = 30 – 12,28 – 1,96 – 1,96 -2 = 11,8 м2;
Таким образом, вспомогательная площадь на распределительном складе
равна 11,8 м2 или 39,3 % от общей площади склада.
Вместимость склада определяется как произведение площади используемой
для складирования грузов и удельной нагрузки:
Удельная нагрузка, для исследуемого склада, составляет 0,16 т/м2.
Е = 12,28 * 0,16 = 1,965 т.
Склад не оборудован стеллажами, ячейками и штабелями, поэтому
рассчитать вместимость оборудования невозможно.
Коэффициент полезно используемой площади склада определяется как
отношение полезной площади склада к общей площади.
Ks = 12,28/30 = 0,41;
Таким образом, Коэффициент полезно используемой площади склада равен
0,41. Данный показатель может принимать значение от 0,25 до 0,6 и чем он
больше, тем эффективнее используется площадь склада.
Для того, что бы определить вид и способ складирования для исследуемого
распределительного склада, необходимо дать определение этим понятиям и
рассмотреть достоинства и недостатки каждого вида складирования.
На зону хранения склада расходуются до 90 % затрат, необходимых для
строительства склада. На участках хранения грузов может быть применена
разнообразная технология складирования, разнообразные устройства, механизмы,
сооружения.
Понятие вид складирования включает в себя:
- способ и условия хранения;
- типы и параметры устройств, применяемых для хранения грузов и
доставки их на места хранения;
- тип и параметры строительных конструкций, создающих определенные
условия для хранения грузов.
50
Виды складирования учитывают способ хранения грузов, вид грузовой
единицы хранения, вид технологического оборудования и его размещение в
пространстве. К основным видам складирования относятся:
- штабелирование блоками;
- пристенное штабелирование;
- складирование рядами;
- складирование в полочных стеллажах на поддонах;
- складирование в полочных стеллажах двойной глубины;
- складирование в проходных сквозных стеллажах;
- складирование в гравитационных стеллажах прямого действия;
- складирование в консольных стеллажах.
Рациональное размещение и укладка товаров на складе во многом зависят
от принятого способа хранения. В зависимости от вида, объема товарных запасов,
размеров поступающих партий, особенностей переработки грузов и других
факторов, используется, в основном, 3 способа хранения:
- стеллажный, при котором товары могут храниться как в упакованном, так
и распакованном виде на различных стеллажах;
- штабельный, при котором товары хранятся, в основном, в таре без
распаковки с использованием различных типов поддонов;
- единичное хранение, при котором товары хранятся в таре.
Товары объемом хранения более 3 м3, отпускаемые без распаковки целыми
грузовыми пакетами, можно хранить в штабелях, за исключением высотных
складов.
Грузы на складе могут складироваться в штабели разной формы.
Штабельное хранение является самым дешевым видом складирования, но
целесообразность его использования весьма ограничена. При штабелировании с
учетом соблюдения предписаний безопасности можно укладывать до 5 ярусов
поддонов по вертикали. Этот способ в значительной мере использует
горизонтальную проекцию площади и складского пространства. Как правило,
рабочие проходы, проезды должны быть строго обозначены на полу склада.
51
Штабельное хранение применяют, как правило, для сезонных, крупногабаритных
товаров, имеющих большой объем хранения. Укладка товаров в штабель должна
обеспечить доступ каждому наименованию товара.
Недостатки штабельного хранения:
- при хранении пакетированных грузов ограниченно используется высота
склада (примерно до 4 метров) из-за неустойчивости штабелей при увеличении их
высоты;
- повышенное повреждение продукции;
-
невозможность
обеспечить
эффективную
организацию
работ
в
многономенклатурных складах.
При укладке грузов в штабели применяют 4 вида кладки:
1) прямая – расположение верхнего места совпадает с расположением
нижележащего места;
2) перекрестная – грузы верхнего ряда укладывают поперек грузов нижнего
ряда. При этом соблюдается кратность укладки рядов;
- обратная. Четное количество рядов: 2, 4, 6;
- смешанная – комбинация прямой и обратной, перекрестной и обратной.
Общими правилами являются:
- соблюдение центра тяжести;
- груз не должен выступать за размеры поддона.
Размещение или хранение грузов осуществляется различными видами в
зависимости от назначения и целесообразности:
- произвольное хранение груза без технологического оборудования (на полу
или земле);
- хранение по рядам. Как правило, грузы хранятся в двух рядах, что делает
его легко доступным при обслуживании;
- штабелирование в блоках. Груз хранится в блоке из нескольких рядов;
- пропускное хранение – хранение на оборудовании, позволяющем
обеспечить принцип ФИФО;
- стеллажное хранение и др.
52
На
распределительном
складе
дилера
кондитерских
изделий
Тахтавраниди Г.П. г.Орел применяется складирование рядами.
ИП
Существует
несколько видов грузовых единиц: насыпные, навалочные, наливные, лесные,
генеральные (штучные) грузы и опасные грузы. Грузовой единицей для
исследуемого склада являются генеральные (штучные) грузы. Эти грузы, как
правило, перевозят упакованными в разнообразную тару или вовсе без упаковки.
В зависимости от вида упаковки различают:
- грузы мешковые;
- киповые;
- катно-бочковые;
- ящиковые;
- контейнерные;
- пакетные.
Исследуемый
распределительный
склад
оперирует
исключительно
ящиковыми грузами и использует единичный способ хранения. Данный способ не
является наиболее рациональным размещением товара на данном складе. При его
выборе так же не были учтены объемы товарных запасов, размеры поступающих
партий, особенности складского помещения и другие факторы, которые важны
при оптимизации работы складского помещения.
В логистике выделяют два вида систем продвижения материальных
потоков: толкающие и тянущие.
Толкающая система – это такая организация движения МП, при которой МР
подаются с предыдущей операции на последующую в соответствии с заранее
сформированным жестким графиком. МР «выталкиваются» с одного звена ЛС на
другое.
Толкающая
производственных
система
процессах.
является
Каждой
традиционно
операции
используемой
общим
в
расписанием
устанавливается время, к которому она должна быть завершена. Полученный
продукт «проталкивается» дальше и становится запасом незавершенного
производства на входе следующей операции. Т.е. такой способ организации
движения МП игнорирует то, что в настоящее время делает следующая операция:
53
занята выполнением совсем другой задачи или ожидает поступления продукта для
обработки. В результате появляются задержки в работе и рост запасов
незавершенного производства.
Тянущая система – это такая организация движения МП, при которой МР
подаются («вытягиваются») на следующую технологическую операцию с
предыдущей по мере необходимости, а поэтому жесткий график движения МП
отсутствует. Размещение заказов на пополнение запасов МР или ГП происходит,
когда их количество достигает критического уровня.
Тянущая система основана на «вытягивании» продукта последующей
операцией с предыдущей операции в тот момент времени, когда последующая
операция готова к данной работе. Т. е. когда в ходе одной операции заканчивается
обработка единицы продукции, посылается сигнал-требование на предыдущую
операцию. И предыдущая операция отправляет обрабатываемую единицу дальше
только тогда, когда получает на это запрос.
Конечным звеном товародвижения для регионального дилера кондитерских
изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г.Орел являются торговые точки. Количество и
состав доставляемого товара до торговых точек формируют непосредственно
сами продавцы. Ежедневно они передают заказы на пополнение материальных
запасов отдельно для каждого магазина. По этому же принципу формируется
заказ на пополнение материальных запасов распределительным складом у
оптовых поставщиков. Поэтому для исследуемого предприятия актуальна
тянущая система управления материальными потоками.
Для каждого склада, независимо от его размера и предназначения,
характерно наличие складского оборудования. Разделят несколько классов
складского оборудования:
- технологическое оборудование – данный вид оборудования предназначен
для хранения всех видов товаров (контейнеры, стеллажи, производственная тара,
резервуары и т.д.).
54
-
подъемно-транспортное оборудование
– служит для
выполнения
технологических операций, таких как погрузка и разгрузка (краны, подъемники,
электрокары, автопогрузчики, штабеллеры, конвейеры и т.д.).
- оборудование для поддержания режима хранения – этот класс включает в
себя оборудование для поддержания температуры, оборудование для вентиляции
и кондиционирования воздуха, оборудование для поддержания влажности,
холодильные камеры и др.
- оборудование для дополнительной и частичной обработки грузов –
данный класс включает в себя все виды весоизмерительного оборудования и
фасовочного оборудования.
К сожалению, на распределительном складе регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел используется только один
из вышеописанных видов складского оборудования, а именно оборудование для
дополнительной и частичной обработки грузов представленных в виде
весоизмерительного оборудования. На распределительном складе отсутствует
технологическое оборудование. Не используются стеллажи и контейнеры. Так же
отсутствует подъемно-транспортное оборудование. Его отсутствие объясняется
достаточно небольшим грузооборотом с которым справляются 3 наемных
рабочих вручную. Отсутствие оборудования для поддержания режима хранения
связано с достаточно долгим скором хранения и условиями хранения не
требующих специального оборудования, а так же быстрыми сроками реализации
продукции.
2.3 Определение параметров проектного варианта системы складирования
для распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Для того что бы лучше понимать ситуацию с ассортиментом продукции на
исследуемом распределительном складе проведем АВС-анализ.
55
ABC-анализ — метод, позволяющий классифицировать ресурсы фирмы по
степени их важности. Объекты ранжируются с точки зрения их веса в
формировании
выбранного
показателя,
таким
образом
группа
А
–
характеризуется значительным вкладом, группа В – имеет средний вклад, группа
С – незначительный вклад.
Анализ заключается в расчете общей суммы показателей по всем объектам,
которая принимается за 100%. Когда общая сумма достигает 70%, завершается
формирование объектов группы А, которые нужно сохранить в ассортименте.
тогда общая сумма достигает 95%, завершается формирование объектов группы
В, которые надо проанализировать по другим показателям. Другие объекты
относятся к группе С, которые надо исключить из ассортимента, после анализа
других факторов.
Все
торговые
позиции
разделены
на
группы
товаров
по
их
классификационным признакам. Всего этих групп 16.
Сам анализ будет проводиться по двум критериям, (объем продаж и
прибыль, которую принес товар за рассматриваемый период) приведенным в
таблицах 2.1:
Таблица 2.1 - Показатели прибыли для торговых позиций регионального
дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел за первый квартал
2018г.
Группы
товаров
1
Конфеты
шоколадные
Пряники
Конфеты
карамельны
е
Прибы
ль за
январь
Прибыл
Прибы
ИТОГ
Прибы
Доля в
ьс
ль за
О за 1
ль за
оборо нараста
февра
кварта
март
те
ющим
ль
л
итогом
2
3
4
5
6
18820
23260
25705
67785
9,90%
13500
26000
27070
66570
9,60%
17105
24000
19254
60359
8,70%
7
67785
134355
194714
Доля в
обороте
с
накопит
ельным
итогом
8
Гру
ппа
Доля
группы
в
ассорти
менте
9
10
9,90%
А
19,50%
А
28,20%
А
56
Продолжение таблицы 2.1
1
Конфеты
леденцы
Пирожное
песочное
Печенье
сдобное
Зефир
Пирожное
бисквитное
Печенье
постное
Пирожное
заварное
Вафли
Пирожное
слоеное
Шоколад
штучный
Мармелад
Торты
Подарочные
наборы
Всего
2
3
4
5
6
15100
18720
22120
55940
8,15%
15220
19340
21177
55737
8,11%
15165
18670
20670
54505
7,90%
14400
17400
17990
49790
7,25%
14100
16500
16800
47400
6,90%
13625
15230
15690
44545
6,60%
9780
13800
12600
36180
5,20%
8200
11245
12211
31656
4,61%
8940
11122
10560
30622
4,60%
6070
9678
8570
24318
3,53%
5427
4315
8823
7845
9882
8810
24132
20970
3,51%
3%
4593
5897
5900
16390
2,24%
184 360
247
530
255
009
686
900
100%
7
250654
306392
360897
410687
458087
502632
538812
570468
601090
625408
649540
670510
686900
***
8
9
10
36,35%
А
44,46%
А
52,36%
А
59,61%
А
66,51%
А
73,11%
В
78,31%
В
82,92%
В
87,52%
В
91,05%
В
94,56%
97,76%
В
С
37,5%
100,00%
С
12,5%
***
***
100%
50%
Таблица 2.2 – Показатели объема продаж для торговых позиций
регионального дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел за
первый квартал 2018 г.
Группы
товаров
1
Конфеты
шоколадные
Пряники
Объем
продаж
за
январь
(кг.)
Объем
прода
ж за
феврал
ь (кг.)
Объем
прода
ж за
март
(кг.)
ИТОГ
О за 1
кварт
ал
(кг.)
Доля в
оборот
е
2
3
4
5
6
149
179
209
538
8%
126
191
218
536
7,97%
Объем
продаж
с
накопи
тельны
м
итогом
7
53807
107427
Доля в
оборот
ес
накопи
тельны
м
итогом
8
Груп
па
Доля
групп
ыв
ассорт
именте
,%
9
10
8%
А
15,97%
А
57
Продолжение таблицы 2.2
1
Конфеты
карамельны
е
Конфеты
леденцы
Пирожное
песочное
Печенье
сдобное
Зефир
Пирожное
бисквитное
Печенье
постное
Пирожное
заварное
Вафли
Пирожное
слоеное
Шоколад
штучный
2
3
4
5
6
139
180
199
520
7,73%
7
8
9
10
23,70%
А
30,85%
А
37,95%
А
44,96%
А
51,89%
А
58,68%
А
65,44%
А
70,84%
В
76,20%
В
81,45%
В
86,35%
В
91,23%
В
95,68%
С
100%
С
12,5%
***
***
100%
159467
114
194
171
480
7,15%
142
164
170
477
7,10%
148
158
163
471
7,01%
121
164
180
465
6,93%
119
149
180
449
6,79%
135
150
168
454
6,76%
117
127
121
365
5,40%
113
127
120
360
5,36%
106
121
126
353
5,25%
104
112
114
330
4,90%
Мармелад
100
116
111
328
4,88%
Торты
84
105
109
299
4,45%
Подарочные
наборы
80
97
112
291
4,32%
Всего
1903
2341
2479
6724
100%
207537
255299
302493
349063
394023
439509
476019
512064
547378
580468
613344
643295
672410
***
56,25%
31,25%
По результатам расчета, по показателю прибыли, наилучший результат
показывает торговая позиция «Конфеты шоколадные», ее доля в обороте
составляет 9,9%. Самый низкий показатель доли в обороте у группы товаров
«Подарочные наборы», всего 2,24%. В группе А находится 8 групп товаров, в
группе В – 6 и в группе С – 2.
Анализ объема продаж выявил, что наибольшую долю в объему продаж
занимает группа товаров «Конфеты шоколадные» - 8%. Незначительно меньшую
58
долю занимает группа товаров «Пряники» - 7,97%. Эти группы товаров входят в
группу А.
Самыми невостребованными группами товаров являются «Подарочные
наборы» - 4,32% и «Торты» - 4,45%. Данные группы товаров относятся к группе
С.
Полученные данные представим в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - АВС-анализ по параметрам прибыли и объема продаж для
регионального дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел
№
товара
1
1
2
3
АВС - параметрам прибыли и объема продаж
Группы товаров
регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел
2
Конфеты
шоколадные
Пряники
Конфеты
карамельные
3
АА
АА
АА
4
Конфеты леденцы
АА
5
Пирожное песочное
АА
6
Печенье сдобное
АА
7
Зефир
АА
8
Пирожное
бисквитное
АВ
19
Печенье постное
АВ
10
Пирожное заварное
ВВ
11
Вафли
ВВ
12
Пирожное слоеное
ВВ
13
Шоколад штучный
ВВ
14
Мармелад
ВВ
15
Торты
СС
16
Подарочные наборы
СС
Проанализировав, таким образом, вклад каждой товарной группы в оборот
предприятия, было выявлено, что торговые группы «Торты» и «Подарочные
59
наборы» относятся к категории СС и не пользуются спросом у покупателей и
занимают наименьшую долю в товарообороте распределительного склада. От
этих товаров следует избавится.
К категории ВВ относятся такие группы товаров как «Пирожное заварное»,
«Вафли», «Пирожное слоеное», «Шоколад штучный» и «Мармелад». По этим
группам можно оставить все, как есть, или заниматься ими в последнюю очередь.
Категории АВ и ВА включают в себя товарные группы с высоким
показателем по одному из параметров - объема продаж или прибыли, и средним
другим показателем. Главное для этих товарных групп – стабильное нахождение в
своей нише и нахождение параметров на прежнем уровне. К категории АВ
относятся «Пирожное бисквитное», «Печенье постное» «Пирожное заварное».
Категория АА - это наиболее ценные группы товаров. За ними необходимо
тщательно следить и выделять лучшие места на распределительном складе. Они
приносят наибольшую прибыль и занимают наибольшую долю в товарообороте.
К данной категории, по результатам АВС-анализа, относятся: «Конфеты
шоколадные», «Пряники», «Конфеты карамельные», «Конфеты леденцы»,
«Пирожное песочное», «Печенье сдобное» и «Зефир».
Во время проведения АВС-анализа не было выявлено ни одной товарной
группы, которую можно отнести к категориям: ВС, СВ, СА, АС и ВА.
XYZ-анализ (англ. XYZ-analysis) – метод классификации ресурсов
компании по трем группам на основе их изменчивости (устойчивости). Объектами
применения XYZ-анализа могут выступать различные экономические показатели
компании:
объем
продаж,
выручка,
материальные
затраты,
количество
поставщиков и т.д. Одним из самых распространенных направлений применения
данного метода является определение товаров, которые имеют устойчивый спрос
(объемы продаж), сезонный и случайный. Это позволяет произвести оптимизацию
складских запасов и высвободить дополнительные ресурсы.
XYZ-анализ ассортимента заключается в группировке товаров по трем
группам на основе изменчивости их продаж за прошлые периоды. Для проведения
анализа необходимо осуществить следующий последовательный алгоритм.
60
На первом этапе осуществляется расчет коэффициента вариации объема
продаж (уровня спроса) по каждой товарной группе. Изменчивость продаж
оценивается с помощью коэффициента вариации. Формула расчета коэффициента
вариации
представляет
собой
отношение
стандартного
отклонения
к
математическому ожиданию объема продаж.
На втором этапе производится сортировка ассортимента продукции по
значению коэффициента вариации и классификация товаров по трем группам –
XYZ на основе значений коэффициента вариации. В таблице 2.4 показан
критерий оценки и экономическое описание для различных групп товаров.
Таблица 2.4 - критерии оценки и экономическое описание для групп
товаров.
Группа
1
Группа
«X»
Коэффициент
вариации
Характеристика класса
2
3
Товары с наиболее
0<V<10%
устойчивыми объемами
продаж
Товары с
Группа
«Y»
10%<V<25%
прогнозируемыми, но
изменчивыми объемами
продаж
Группа
«Z»
V>25%
Товары, обладающие
случайным спросом
Для проведения XYZ-анализа, были использованы данные объема продаж
за первый квартал 2018 года регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел, представленные в таблице 2.5.
61
Таблица 2.5 - результаты XYZ-анализа для регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Группы товаров
Объем продаж
за январь (кг.)
Объем
продаж за
февраль (кг.)
Объем продаж
Коэффициент
за март (кг.)
вариации, V
Группа
1
2
3
4
5
6
Пирожное заварное
117
127
121
4%
X
Шоколад штучный
104
112
114
5%
X
Печенье сдобное
148
158
163
5%
X
Вафли
113
127
120
6%
X
Мармелад
100
116
111
8%
X
Пирожное слоеное
106
121
126
9%
X
Пирожное песочное
142
164
170
9%
X
Печенье постное
135
150
168
11%
Y
Торты
84
105
109
14%
Y
Подарочные наборы
80
97
112
17%
Y
149
179
209
17%
Y
139
180
199
18%
Y
121
164
180
20%
Y
119
149
180
20%
Y
Конфеты леденцы
114
194
171
26%
Z
Пряники
126
191
218
27%
Z
Конфеты
шоколадные
Конфеты
карамельные
Зефир
Пирожное
бисквитное
В результате проведения XYZ-анализа было выявлено, что группа товаров
«Пирожное заварное»
имеет самый устойчивый спрос, так как коэффициент
вариации составляет 4%. Это означает, что объем продаж в среднем за квартал
отклоняется на 4%. Так же, в категорию «X» попали торговые группы: «Шоколад
штучный» - 5%, «Печенье сдобное» - 5%, «Вафли» - 6%, «Мармелад» - 8%,
«Пирожное слоеное» - 9% и «Пирожное песочное» - 9%. Предприятию следует
уделить внимание складским запасам данной группы.
62
В категорию «Y» попали торговые группы: «Печенье постное» - 11%,
«Торты» - 14%, «Подарочные наборы» - 17%, «Конфеты шоколадные» - 17%,
«Конфеты карамельные» - 18%,«Зефир» - 20% и «Пирожное бисквитное» - 20%.
Предприятию следует вовремя и оперативно отслеживать складские товары
данной категории товарных групп.
Товары, категории «Z» продаются не регулярно. Самый нестабильный
спрос, за первый квартал 2018 года, выявлен у торговой группы «Пряники» - 27%.
В дальнейшем региональному дилеру следует выявить тенденцию роста и
сокращения продаж для данных торговых групп отдельно для каждого месяца и,
исходя
из
полученных
данных,
управлять
складскими
запасами
более
рационально.
Несмотря на то, что объем продаж такого вида торговой деятельности, как
реализация кондитерских изделий зависит от множества факторов, от постов и
праздников, до доходов населения и политических отношений, в среднем,
продажи по всем группа товара, за первый квартал 2018 года, отклоняется лишь
на 13%. Это говорит о достаточно стабильном спросе и объеме продаж.
Главной проблемой распределительного склада регионально дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел являются большие
логистические затраты в связи с нерациональным использованием складских
мощностей.
Для того, что бы оптимизировать работу распределительного склада,
рационализировать
использование
складских
мощностей
и
сократить
логистические издержки, необходимо провести ряд работ, которые помогут
достичь желаемой цели.
Рациональное использование общей площади распределительного склада.
Общая площадь распределительного склада равна 30 м2, а полезная
площадь – 12,28 м2 или 41% от общей площади склада. Это весьма неплохой
показатель, но если взять во внимание то, что объем склада равен 90 м3, а при
средней высоте одной коробки товарной продукции и удельной нагрузки на один
квадратный метр - 0,16 т/м2, объем полезной площади будет равен лишь 15,72 м3.
63
С уверенностью можно сказать, что полезную площадь склада можно и нужно
увеличивать. Это позволит единовременно хранить на распределительном складе
большее количество товарной продукции, сократить количество заказов за период
и сократить транспортные расходы.
Установка стеллажей для поддонов (паллет).
Хранение и складирование товарных запасов на паллетах распространено
достаточно широко благодаря своей эффективности и удобству. Классических
паллетный стеллаж представляет собой рамочно-стоечное сооружение, состоящее
из нескольких ярусов. Данную систему можно собрать, учитывая любые
особенности складского помещения и вида товарной продукции. Стеллажей для
поддонов существует несколько видов: простые и набивные. Так как площадь
распределительного склада сильно ограничена, разумно использовать простой вид
стеллажей. Установка данных стеллажей позволит значительно увеличить
полезную площадь склада, что приведет к большей его вместимости.
Приобретение подъемно-транспортного оборудования.
Для того что бы сократить время выполнения операций, необходимо
использовать подъемно-транспортное оборудование. Для распределительного
склада небольших размеров можно использовать гидравлические тележки с
ножничным подъемным механизмом. Данный вид оборудование отличается
небольшими габаритами, высотой подъема до трех метров, грузоподъемностью до
1000 кг и простотой в использовании. За счет сокращения времени операций так
же сокращаются расходы на заработную плату наемным рабочим.
Приобретение Европаллет.
Установка
стеллажей
для
поддонов
и
приобретение
подъемно-
транспортного оборудования не имеет смысла без приобретения самих поддонов
(паллет). Наиболее удобным вариантом является приобретение поддонов
европейского образца. Размеры Европаллета составляют 1200х800 мм. (Рисунок
2.3)
64
Рисунок 2.3 - Габариты Европаллета.
Проведение всех вышеописанных работ, позволит значительно сократить
логистические затраты на распределительном складе регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел, за счет сокращения затрат
на
хранение,
сокращение
времени
выполнения
операций,
увеличение
вместимости и полезной площади, сокрушения транспортных затрат и затрат на
заработную плату работников.
65
3 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭЛЕМЕНТОВ СИСТЕМЫ
СКЛАДИРОВАНИЯ ДЛЯ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОГО СКЛАДА
РЕГИОНАЛЬНОГО ДИЛЕРА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИП
ТАХТАВРАНИДИ Г.П. г. ОРЕЛ
3.1 Методы определения эффективности логистических процессов для
распределительного склада
Существует несколько методов оценки. Любой из них, предполагает
сравнение результатов деятельности того или иного направления логистики с
намеченными ранее целями и анализ затрат, продуктивности или сервиса.
Рассмотрим их более подробно.
Метод затрат. Он основан на том, что фирма устанавливает стоимостной
критерий
для
каждой
отдельной
функции
логистики
на
предприятии.
Стоимостной критерий может также устанавливаться на единицу веса,
поставляемого или отгружаемого продукта, поставку в целом или конкретный
заказ. Путем сравнения затрат в комплексе и по всем направлениям в
соответствии
со
стоимостными
критериями
и
поставленными
целями
определяется расхождение по конечным результатам. Это дает возможность
внесения необходимых поправок и дополнений в деятельность службы логистики.
Метод продуктивности. Оценка эффективности деятельности службы
логистики при его применении носит количественный характер и выражается, как
правило, в физических единицах измерения, например, отгрузка продукции в
тоннах, выполнение какого - то количества заказов, поставок партий товаров в
соответствующей комплектации
Количественные характеристики на ―входе‖ сравнивают с результатами на
―выходе‖. В расчет принимаются человеко-часы, затраченные на выполнение
определенного объема работ; количество персонала, участвующего в выполнении
этих работ; количество и технические параметры задействованной техники на
конкретном объеме работ; используемые площади складских помещений.
Оценивается общий объем работ в соотнесении к единице продукции.
66
Для того, что бы определить эффективность предложенных элементов
складирования для распределительного склада кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел, рациональнее всего воспользоваться методом
экспертных оценок.
Метод экспертных оценок — метод организации работы со спе-циалистамиэкспертами и обработки мнений экспертов. Лицо, принимающее решение,
назначает рабочую группу для формирования экспертной комиссии. В число
экспертов включают наиболее авторитетных специалистов в своей области.
Экспертная комиссия может быть сформирована методом «снежного кома».
Эксперты могут быть ранжированы по уровню компетентности. Тогда их оценки
будут иметь разный вес при получении оценок объекта. Данный тип полученных
экспертных оценок относится к коллективным.
Метод
экспертных
прогнозирования,
оценок
планирования
применяется
и
разработки
для
решения
программ
проблем
деятельности,
нормирования труда, выбора перспективной техники, оценки качества продукции
и др.
Широта решаемой проблемы определяет необходимость привлечения к
экспертизе специалистов различного профиля. Следовательно, минимальное
число экспертов определяется количеством различных аспектов, направлений,
которые необходимо учесть при решении проблемы.
Достоверность оценок группы экспертов зависит от уровня знаний
отдельных экспертов и количества членов. Если предположить, что эксперты
являются достаточно точными измерителями, то с увеличением числа экспертов
достоверность экспертизы всей группы возрастает.
Затраты ресурсов на проведение экспертизы пропорциональны количеству
экспертов. С увеличением числа экспертов увеличиваются временные и
финансовые затраты, связанные с формированием группы, проведением опроса и
обработкой
его
результатов.
Таким
образом,
повышение
достоверности
экспертизы связано с увеличением затрат. Располагаемые финансовые ресурсы
ограничивают максимальное число экспертов в группе. Оценка числа экспертов
67
снизу и сверху позволяет определить границы общего количества экспертов в
группе.
Выявление факторов, оказывающих влияние на размер
логистических затрат для регионального дилера кондитерских
изделий Тахтавраниди Г.П. г.Орел
Присвоение каждому фактору удельного веса, отражающего его
значимость для предприятия
Оценка выбранных факторов путем присвоения баллов по каждому
элементу
Суммирование полученных произведений оценки фактора на его
удельный вес и получение «рейтинга» элемента
Обсуждение результатов и принятие решений по каждому элементу
Рисунок 3.1 – Алгоритм метода экспертных оценок для регионального
дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Компетентность – степень квалификации эксперта в определенной области
знаний. Компетентность может быть определена на основе анализа плодотворной
деятельности специалиста, уровня и широты знакомства с достижениями мировой
науки и техники, понимания проблем и перспектив развития.
Опрос экспертов представляет собой заслушивание и фиксацию в
содержательной и количественной форме суждений экспертов по решаемой
проблеме. Проведение опроса является основным этапом совместной работы
групп управления и экспертов.
68
Вид опроса по существу определяет разновидность метода экспертной
оценки. Основными видами опроса являются: анкетирование, интервьюирование,
метод Дельфы, мозговой штурм, дискуссия. Выбор того или иного вида опроса
определяется целями экспертизы, сущностью решаемой проблемы, полнотой и
достоверностью исходной информации, располагаемым временем и затратами на
проведение опроса.
После проведения опроса группы экспертов осуществляется обработка
результатов. Исходной информацией для нее являются числовые данные,
выражающие предпочтения экспертов, и содержательное обоснование этих
предпочтений. Целью обработки является получение обобщенных данных и
новой информации, содержащейся в скрытой форме в экспертных оценках.
Наличие как числовых данных, так и содержательных высказываний
экспертов
приводит
количественных
к
методов
необходимости
обработки
применения
результатов
качественных
группового
и
экспертного
оценивания. Удельный вес этих методов существенно зависит от класса проблем,
решаемых экспертным оцениванием.
3.2 Расчет показателей эффективности элементов системы складирования
для распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел
Для того,
что бы сократить логистические затраты и оптимизировать
логистические процессы на распределительном складе регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел были предложены
следующие элементы:
1. Рационализировать
использование
общей
распределительного склада;
2. Установить стеллажи для поддонов (паллет);
3. Приобретение подъемно-транспортного оборудования:
4. Приобретение Европаллет.
площади
69
Каждое из этих предложений повлияет на работу всего распределительного
склада, в большей или меньшей степени. Но самый высокий результат будет
достигнут только в совокупности всех предложенных мер.
Рациональное использование общей площади распределительного склада.
Как уже было описано выше, полезная площадь склада составляет 12,28 м2,
или же 41% от общей площади склада, что является достаточно хорошим
показателем. Но, если учесть удельную нагрузку, полезный объем склада лишь
17,92 м3 или всего 19,91% от общего объема распределительного склада. Для
того, что бы увеличить объем полезного использования склада, необходимо
изменить расположение продукции с учетом дальнейшего приобретения
подъемно-транспортного оборудования.
Минимальная ширина прохода для гидравлического штаберела составляет
1950 мм. Что бы обеспечить движение подъемно-транспортному оборудованию
необходимо избавится от центрального ряда. Так же, необходимо учитывать
габариты Европаллета при формировании зон складирования продукции.
Таким образом, на рисунке 3.1, отображены изменения расположения зоны
размещения товарной продукции, зоны приемки и зоны комплектации.
Незначительно сократились площади зоны приемки и зоны комплектации, лишь
на 0,3 м2. Теперь они равны 1,68 м2, ранее были 1,98 м2. Но эта площадь
полностью удовлетворяет потребностям по приемке товара и комплектации
заказов.
Sпр = 1,2 * 1,4 = 1,68 м2;
Sкомпл = 1,2 * 1,4 = 1,68 м2.
Для
того,
что
бы
рассчитать
эффективность
изменений
по
перераспределению зон на распределительном складе, необходимо рассчитать
площадь полезного использования после принятых мер.
Sпол = 0,8 * 7,5 + 0,8 + 5 * 2,4 * 1,2 = 12,88м2.
Из расчета можно сделать вывод о увеличении полезной площади
распределительного склада на 0,6 м2., при более удобном расположении зон
70
размещения товарной продукции. Но, при установке двухъярусных стеллажей,
данный показатель увеличится вдвое.
Sпол = 12,88 * 2 = 25,76 м2.
Рисунок 3.2 - Схема распределительного склада регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел после перераспределения
зон.
71
Таким образом, площадь полезного использования распределительного
склада регионального дилера кондитерских изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел
была увеличена с 12,28м2 до 25,76 м2, при этом темп роста равен 209%. Эти
изменения позволят сократить число поездок за период за счет увеличения
вместимости распределительного склада.
Среднее количество поездок в год – 126. Издержки доставки одной партии с
учетом стоимости услуг транспортных компаний и средней стоимости доставки
собственным транспортом, в 2017 году, составляют 1655,27 рублей. Увеличив
вместимость склада, пропорционально можно сократить и число поездок.
Чп = 126 / 206% = 61,17.
Таким образом, число поездок за год равняется 62, что на 64 поездки
меньше до рационализации площади распределительного склада. Экономия за год
составляет:
Э1 = 64 * 1655,27 = 105 937,28 руб.
По результатам проведенных АВС – (таблиц 2.3) и XYZ – анализов
(таблица 2.5) были выявлены группы товаров, которые наиболее и наименее
востребованы, а так же те группы, которые занимают наибольшую долю в
грузообороте регионального дилера.
На распределительном складе регионального дилера кондитерских изделий
ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел продукция располагалась необоснованно. Товары
групп А, В и С были перемешаны между собой. Такой подход значительно
увеличивал время комплектации заказов, а так как зарплата работников склада
почасовая, то и увеличивал расходы на оплату труда.
Оптимальным
решением
является
разделение
полезной
площади
распределительного склада на отдельные зоны для каждой товарной группы. При
этом необходимо учитывать расстояние зон расположения товарной продукции
до зоны комплектации и зоны приемки товара, а так же принадлежность товарной
группы к категориям по результатам ABC – и XYZ – анализов. При этом, для
расчета размера данных зон, результаты АВС – анализа являются приоритетными,
так как они отображают объем продаж и прибыль каждой товарной группы.
72
Для того, что бы определить размер зон, необходимо найти среднюю долю
каждой категории в ассортименте по показателям объема продаж и прибыли:
1. Категория А = (50% + 56,25%) / 2 = 53,125%;
2. Категория В = (37,5% + 31,25%) / 2 = 34,375%;
3. Категория С = (12,5% +12,5%) /2 = 12,5%.
Из расчетов следует, что:
1. Размер зоны для категории А равен – 25,67 * 53,125% = 13,64 м2;
2. Размер зоны для категории В равен – 25,67 * 34,375% = 8,83 м2;
3. Размер зоны для категории С равен – 25,67 * 12,5% = 3,21 м2.
На рисунке 3.3 показано расположение зон размещения продукции по
категориям. Следует отметить, что и к каждой отдельно взятой зоне следует
соблюдать разделение торговых групп по результату АВС – анализа. Так группы с
самыми высокими показателями будут находиться ближе всего к зонам
комплектации и приемки. (Рисунок 3.3)
Для того, что бы определить эффективность проделанной работы,
необходимо рассчитать разницу между общем временем выполнения работы до
изменения расположения товарных групп на распределительном складе и после.
На распределительном складе регионального дилера кондитерских изделий
работает двое грузчиков. Форма оплаты – почасовая. Ставка 160 р/час. В качестве
исследуемого периода достаточно взять 7 рабочих дней. За этот период времени
были измерены затраты времени на два вида рабочих операций: приемка товара и
комплектация заказов. Результаты измерения представлены в таблице 3.1.
Из данных таблицы 3.1, можно сделать вывод, что общее время выполнения
складских операций составляет 26 часов 43 минуты. Каждый час затраты на
заработную плату рабочим составляют 320 рублей. Из полученных данных можно
рассчитать годовые затраты на заработную плату. Около 6% дней в году, по
непредвиденным причинам, не являются рабочими для распределительного
склада регионального дилера кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г.
Орел.
Зп.год = (27 * 52 * 320) * 0,94 = 422 280,2 руб.
73
Рисунок 3.3 – Схема расположения зон товарной продукции с учетом АВС –
и XYZ – анализов для распределительного склада регионального дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
74
Таблица 3.1 – результаты измерений затрат времени на выполнение
складских операций для распределительного склада регионального дилера
кондитерских изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Затраты времени на
Затраты времени на
выполнение приемки
выполнение
товара (мин)
комплектации заказов
1
2
3
Понедельник
151
133
Вторник
98
140
Среда
110
118
Четверг
175
125
Пятница
160
181
Суббота
0
102
Воскресенье
0
110
Всего
694 (11 ч. 34 мин.)
909 (15 ч. 9 мин.)
День недели
После изменения расположения товарных зон на распределительном
складе, затраты времени на одну складскую единицу (коробку) в среднем
сократились с 15,8 с. до 12,5 с., что на 21% быстрее. Так как, форма оплаты
рабочих почасовая, затраты на заработную плату рабочих сократятся аналогично
на 21%. Исходя из этого можно рассчитать экономию за год.
Зп2 = 422 280,2 – 21% = 333 601, 39 руб.;
Э2 = 422 280,2 – 333 601,39 = 88 678,84 руб.
Таким образом, за год затраты на заработную плату складских рабочих за
год сократятся на 88 678,84 рубля или на 21%.
В
совокупности
с
более
рациональным
использованием
площади
распределительного склада сумма сокращения логистических затрат составляет
194 616,12 рублей в год. При этом, данные меры не несут никаких затрат.
75
Минусом
выше
предложенных
мер
является
невозможность
их
осуществления без приобретения дополнительного складского оборудования.
Установка стеллажей для поддонов (паллет).
Для распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел были выбраны фронтальные двухъярусные стеллажи.
(Рисунок
3.3).
Рисунок 3.4 – Пример фронтальных стеллажей.
Наиболее конкурентоспособными вариантами приобретения фронтальных
двухъярусных стеллажей являются стеллажи компаний:
ООО «Техносклад» - стоимость продукции составляет 680 рублей за
паллетоместо, г. Москва;
ООО «Прошелф» - стоимость продукции составляет 750 рублей за
паллетоместо г, Орел;
ООО «Складские технологие» - стоимость продукции составляет 700
рублей за паллетоместо г. Орел;
С учетом стоимости доставки, самым оптимальным выбором является
компания
ООО
«Складские
технологии».
Данные
стеллажи
полностью
соответствуют требованиям распределительного склада в грузоподъемности,
габаритах и материалах изготовления (Рисунок 3.4).
76
Рисунок 3.5 – Материалы изготовления фронтальных стеллажей компании
ООО «Складские технологии» г. Орел.
С
приобретением
стеллажей,
на
распределительном
складе
вдвое
увеличится количество паллетомест и составит 38 шт. Таким образом, стоимость
приобретения стеллажей будет равна:
38шт * 700р = 26 600р.
Производитель предоставляет бесплатную доставку в черте города Орел,
что исключает дополнительные затраты. Так же отсутствуют затраты на
установку, так как сборка данного вида стеллажей не требует особых навыков и
специального оборудования.
Приобретение Европаллет.
Без
Европаллет
невозможно
использование
стеллажей.
Существует
несколько видов Европаллет. В основном они делятся на деревянные и
пластиковые. Данные виды различаются сроком использования, прочностью и
весом. Европаллеты из дерева менее долговечны и более тяжелые, но обладают
большей прочностью. Так же они, намного дешевле Европаллет из пластика.
Средняя цена на деревянные Европаллеты в Орловской области 180 рублей
за штуку. Срок данных паллет около трех лет, при использовании без контакта с
77
жидкостями и средних температурах. Средняя цена на Европаллеты из пластика –
900 рублей за штуку.
Для распределительного склада регионального дилера кондитерских
изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел более рационально приобретение именно
деревянных паллет. Приоритетными их качествами являются низкая цена и
прочность. В Орловской области достаточно большое количество производителей
и дилеров паллет.
ООО «Орел-Тара» - стоимость одного Европаллета из дерева составляет 160
рублей;
ООО «Спецпромстрой» - стоимость одного Европаллета из дерева
составляет 230 рублей;
ООО «Паллет центр» - стоимость одного Европаллета из дерева составляет
180 рублей.
Все цены указаны за Европаллеты третьего сорта. Так как разница в
качестве продукции незначительна, были выбраны паллеты с наименьшей
стоимостью,
компании
ООО
«Орел-Тара».
Было
решено
заказать
два
дополнительных Европаллета на случай брака или преждевременной поломки.
Таким образом, затраты на приобретение 40 Европаллет равны:
40 * 160 = 6 400 р.
Приобретение подъемно-транспортного оборудования.
В связи с небольшими размерами распределительного склада регионального
дилера кондитерских изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел и достаточно небольшим
грузооборотом
не
имеет
смысла
приобретать
дорогостоящее
подъемно-
транспортное оборудование с большой грузоподъемностью и габаритами.
Самым подходящим вариантом является приобретение гидравлического
штабелера. Грузоподъемность данного оборудования составляет около 1000 кг.,
высота подъема до 3000 мм. а ширина прохода всего 1950 мм.
Были выбраны 3 наиболее подходящие модели гидравлических штабелеров
в одной ценовой категории до 100 000 рублей. Необходимо учитывать тот факт,
78
что штабелеры с высотой подъема менее 1700 мм. не являются подходящими в
связи с конструкцией стеллажей.
Штабелер гидравлический iLifter SH10-30.
Рисунок 3.6 - Штабелер гидравлический iLifter SH10-30.
Таблица 3.2 – Характеристики штабелера гидравлический iLifter SH10-30.
Основные характеристики
Показатели
1
2
Грузоподъемность, кг.
1000
Минимальная ширина рабочего
коридора с паллетой 1200х800 без
1950
площадки/с площадкой, мм.
Высота подъема, мм.
3000
Длина вилл, мм.
900
Собственный вес, кг.
240
Стоимость, руб.
59 998
79
Штабелер гидравлический GROST HDR 10/20.
Рисунок 3.7 - Штабелер гидравлический GROST HDR 10/20.
Таблица 3.3 – Характеристики штабелера гидравлический GROST HDR
10/20.
Основные характеристики
Показатели
1
2
Грузоподъемность, кг.
1000
Минимальная ширина рабочего
коридора с паллетой 1200х800 без
1950
площадки/с площадкой, мм.
Высота подъема, мм.
3000
Длина вилл, мм.
1150
Собственный вес, кг.
285
Стоимость, руб.
57 780
80
Штабелер гидравлический Pro Lift SDF 1016.
Рисунок 3.8 - Штабелер гидравлический Pro Lift SDF 1016.
Таблица 3.4 – Характеристики штабелера гидравлический Pro Lift SDF 1016.
Основные характеристики
Показатели
1
2
Грузоподъемность, кг.
1000
Минимальная ширина рабочего
коридора с паллетой 1200х800 без
2034
площадки/с площадкой, мм.
Высота подъема, мм.
2600
Длина вилл, мм.
1150
Собственный вес, кг.
225
Стоимость, руб.
43 300
81
Проанализировав все конкурентные варианты, можно с уверенностью
сказать, что все представленные гидравлические штабелеры удовлетворяют
требованиям исследуемого складского помещения. За счет наиболее низкой цены,
была выбрана модель гидравлического штабелера Lift SDF 1016. Производитель
ООО «Asia MH», центральный офис которой находится в городе Москва, так же
предоставляет гарантию сроком 2 года с момента приобретения и доставку до
города Орел стоимостью 1500 рублей. Суммарные расходы при приобретении
гидравлического штабелера Pro Lift SDF 1016 составят 44 800 рублей.
Подводя итоги внедрения, изменения и оптимизации элементов системы
складирования
для
распределительного
склада
регионального
дилера
кондитерских изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел можно сказать, что разовые
затраты на приобретение подъемно-транспортного оборудования, стеллажей и
паллет окупятся менее чем через 6 месяцев за счет сокращения логистических
затрат, а именно затрат на заработную плату рабочих и транспортных затрат
(Таблица 3.5).
Таблица 3.5 – Анализ эффективности предложенных элементов системы
складирования
для
распределительного
склада
регионального
дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Сокращение
Анализируемый элемент
логистических затрат
за год, руб.
1
Разовые затраты,
руб.
2
3
105 937,28
0
Рационализация используемой
площади распределительного
склада регионального дилера
кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел
82
Продолжение таблицы 3.5
Расположение товарной
продукции с учетом АВС – и
88 678,84
0
0
44 800
0
26 600
0
6400
194 616,12
77 800
XYZ - анализов
Приобретение подъемнотранспортного оборудования
Приобретение и установка
фронтальных двухъярусных
стеллажей
Приобретение Европаллет
третьего сорта
Всего
Таким образом, можно сделать вывод, что принятые меры позволят
сократить логистические затраты на 194 616,12 рублей в год (2,88%) . Так же,
увеличение полезной площади склада и сокращение времени выполнения заказа
позволит в дальнейшем увеличить число торговых точек без нужды в
дополнительном складском помещении.
Для того, что бы определить эффективность предложенных вариантов,
воспользуемся методом экспертных оценок. (Таблица 3.6)
Первым этапом проведения метода экспертных оценок является выявление
факторов, оказывающих влияние на размер логистических затрат. Всего таких
факторов было выявлено четыре:
Стоимость – непосредственно те разовые затраты, которые необходимы для
приобретения, доставки и возможности эксплуатации;
Экономия – то насколько сократятся логистические затраты после
внедрения элемента;
Скорость внедрения – временной показатель, характеризующий затраты
времени на внедрение элемента;
83
Затраты на эксплуатацию – издержки эксплуатации элемента за период
времени.
Вторым этапом следует присвоить каждому фактору удельный вес,
отражающий его значимость. Таким образом удельный вес каждого фактора
равен:
- Стоимость – 0,25;
- Экономия – 0,35;
- Скорость внедрения - 0,2;
- Затраты на эксплуатацию – 0,2.
Таблица 3.6 – Результаты проведения метода экспертных оценок.
Расположе
ние
Рационализа товарной
ция исполь- продукции
зуемой
с учетом
площади
АВС – и
XYZ анализов
Приобрете
ние
подъемнотранспортного
оборудова
ния
Приобретение и
установка
фронтальных
двухъярус
ных
стеллажей
Приобрете
ние Европаллет
третьего
сорта
Макси
мально
е
значен
ие
Исследуе
мый
элемент
Вес
элеме
нта
1
Стоимость
Экономия
Скорость
внедрения
Затраты
на
эксплуатацию
Всего
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
0,25
10
2,5
10
2,5
4
1
6
1,5
8
2
2,5
0,35
9
3,15
8
2,8
4
1,4
3
1,05
1
0,35
3,15
0,2
5
1
6
1,2
5
1
5
1
7
1,4
1,4
0,2
10
2
10
2
6
1,2
8
1,6
7
1,4
2
1
-
8,65
-
8,5
-
4,6
-
5,15
-
5,15
-
В результате проведения метода экспертных оценок была проведена
дискуссия,
в
ходе
которой
были
учтены
мнения
четырех
экспертов:
непосредственно директор предприятия, главный бухгалтер, водитель и рабочий
склада.
84
Следующим этапом проведения метода экспертных оценок, является расчет
произведений оценки фактора, их суммирование и получение «рейтинга»
элемента.
По результатам проведения метода экспертных оценок, можно сделать
вывод, что рациональное использование площади распределительного склада
регионального дилера кондитерских изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел
оказывает весьма большое влияние на логистические процессы и величину
логистических затрат. Вместе с этим, незначительно меньшее влияние оказывает
расположение товарной продукции с учетом АВС – и XYZ – анализов. Остальные
элементы имеют меньший «рейтинг», но внедрение первых двух элементов
невозможно без последующих.
3.3 Оценка рисков для элементов системы складирования
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел
Оценка
позволяющих
риска
-
это
спрогнозировать
совокупность
аналитических
возможность
получения
мepoприятий,
дополнительного
предпринимательского дохода или определенной величины ущерба от возникшей
рисковой ситуации и несвоевременного принятия мер по предотвращению риска.
Степень риска - это вероятность наступления случая потерь, а также размер
возможного ущерба от него.
Всего существует пять уровней вероятностей наступления нежелательного
события:
Первый уровень – «Почти невероятное»: событие, которое происходит
только при исключительном стечении обстоятельств;
Второй уровень – «Маловероятное»: событие, которое наблюдается редко;
Третий уровень – «Вероятное»: событие, которое иногда наблюдается;
Четвертый
уровень
наблюдается периодически;
–
«Достаточно
вероятное»:
событие,
которое
85
Пятый уровень – «Почти достоверное»: событие, которое наблюдается
регулярно.
Таблица 3.7 – Матрица качественной оценки рисков
Последствия нежелательного события
1
2
3
4
Несуществе
Минимальн
нный
ый
Незначител
Незначител
ьный
Маловероя
тное
Почти
невероятн
ое
Вероятност
ь
нежелатель
Вероятное
ного
Достаточн
события
о
вероятное
Почти
достоверн
ое
5
6
7
Значитель
Катастрофич
ный
еский
Незначител
Серьезный
Серьезный
ьный
ьный
риск
риск
Незначител
Незначител
Незначител
Серьезный
Серьезный
ьный
ьный
ьный
риск
риск
Незначител
Незначител
Серьезный
Неприемле
Неприемлем
ьный
ьный
риск
мый риск
ый риск
Серьезный
Серьезный
Неприемле
Неприемле
Неприемлем
риск
риск
мый риск
мый риск
ый риск
Серьезный
Серьезный
Неприемле
Неприемле
Неприемлем
риск
риск
мый риск
мый риск
ый риск
Средний
Так же существует пять уровней последствий наступления нежелательного
события:
Первый уровень – «Несущественный»: имеется угроза незначительных
финансовых потерь, никак не повлиявших на проект и предпринимателя;
Второй уровень – «Минимальный»: имеется угроза частичной потери
прибыли от реализации проекта;
Третий уровень – «Средний»: имеется угроза полной потери прибыли от
реализации планируемого проекта;
Четвертый уровень – «Значительный»: возможны непоступление не только
прибыли, но и выручки и покрытие убытков за счет средств предпринимателя;
86
Пятый уровень – «Катастрофический»: возможны потеря капитала,
имущества и банкротство предпринимателя.
Во время проведения анализа было выявлено девять основных рисков:
Риск
поломки
подъемно-транспортного
оборудования
в
связи
с
недостаточной компетентностью работников склада;
Риск несоблюдения работниками склада режима расстановки товарной
продукции по предусмотренным зонам;
Несоблюдение поставленных сроков реализации проекта;
Отказ / нежелание работников сотрудничать;
Задержки в доставке оборудования;
Прекращение
проекта
вследствие
решения
директора
о
его
нецелесообразности;
Увеличение
стоимости
эксплуатации
подъемно-транспортного
оборудования и стоимости Европаллет;
Нехватка финансирования проекта;
Природные риски.
Для каждого из рисков были разработаны контрольные процедуры для того,
что бы снизить вероятность их возникновения или вовсе не допустить.
Риск
поломки
подъемно-транспортного
оборудования
в
связи
с
недостаточной компетентностью работников склада имеет вероятную степень
наступления события. Последствия при этом могут угрожать частичной потерей
прибыли от проекта. Эти затраты будут связаны с ремонтом или заменой
подъемно-транспортного оборудования. Для того, что бы снизить риск
возникновения данного события необходимо обучить работников склада
эксплуатации гидравлического штабелера. Данный навык не требует особой
подготовки, большого количества времени и финансовых затрат.
Риск несоблюдения работниками склада режима расстановки товарной
продукции по предусмотренным зонам является достаточно вероятным событием.
Последствия при этом могут угрожать частичной потерей прибыли от проекта.
Данные затраты будут связаны с увеличением времени комплектации заказов и
87
приемки товара, что повлечет увеличение затрат на заработную плату рабочим и,
как следствие, увеличение логистических затрат. Для того, что бы снизить риск
возникновения данного события необходимо ввести дисциплинарные взыскания
при несоблюдении расстановки товарной продукции с учетом проведенных ABC
– и XYZ – анализов.
Несоблюдение
поставленных
сроков
реализации
проекта
имеет
маловероятную степень наступления события, так как реализация самого проекта
не является сложным, при этом сроки достаточно большие. Последствия
наступления данного события являются несущественным и влекут лишь
небольшие финансовые потери связанные с трансакционными издержками. Для
того, что бы снизить риск возникновения данного события к минимуму следует
разработать план проекта и контролировать его исполнение.
Отказ / нежелание работников сотрудничать имеет маловероятную степень
наступления события. Однако последствиями данного события могут служить не
только неполучение прибыли от проекта, но и покрытие убытков за счет
предпринимателя. Что бы снизить риск возникновения отказа работников
сотрудничать следует, прежде всего, эффективно распределить обязанности среди
исполнителей и объяснить значимость данного проекта.
Задержки в доставке оборудования имеют достаточно вероятную степень
наступления события. В случае его наступления имеется угроза незначительных
финансовых потерь, никак не повлиявших на проект и предпринимателя. Что бы
исключить или свести к минимуму риск наступления данного события следует
иметь письменную, юридически подтвержденную договоренность об исполнении
обязательств.
Риск
прекращение
проекта
вследствие
решения
директора
о
его
нецелесообразности является маловероятным, однако, последствия наступления
данного события могут привести к непоступлению не только прибыли, но и
выручки и покрытие убытков за счет средств предпринимателя. Для того, что бы
снизить риск возникновения нежелательного последствия должна быть продумана
88
и реализована этапность реализации, системы показателей и критериев оценки
успешности реализации проекта и его экономической эффективности.
Увеличение
стоимости
эксплуатации
подъемно-транспортного
оборудования и стоимости Европаллет является почти достоверным событием, но
при этом не несет существенных потерь и затрат приводящих к полной потери
прибыли от проекта. Мерами для снижения риска возникновения нежелательного
последствия являются учет коэффициента инфляции при формировании сметы
расходов.
Таблица 3.8 - Карта рисков для регионального дилера кондитерских
изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
№
Наименование риска
Вероятност
ь
Последствия
Характеристи
ка риска
Контрольная
процедура
1
2
3
4
5
6
1
Риск поломки
подъемнотранспортного
оборудования в связи
с недостаточной
компетентностью
работников склада
Незначительн
ый риск
Обучение работников
склада эксплуатации
гидравлического
штабелера
2
Риск несоблюдения
работниками склада
режима расстановки
товарной продукции
по предусмотренным
зонам
Незначительн
ый риск
Ввод дисциплинарных
взысканий при
несоблюдении
расстановки товарной
продукции с учетом
проведенных ABC – и
XYZ – анализов
3
Несоблюдение
поставленных сроков
реализации проекта
Маловероя
тное
Несуществе
нный
Незначительн
ый риск
4
Отказ / нежелание
работников
сотрудничать
Маловероя
тное
Значительны
й
Серьезный
риск
Вероятное
Вероятное
Минимальн
ый
Минимальн
ый
Разработка плана
проекта и
контролировать его
исполнение
Эффективное
распределение
обязанностей среди
исполнителей и
объяснение
значимость данного
проекта
89
Продолжение таблицы 3.8
5
6
7
8
9
Задержки в
доставке
оборудования
Серьезный
риск
Составление
письменной,
юридически
подтвержденной
договоренности об
исполнении
обязательств
Серьезный
риск
Продумать и
реализовать
этапность
реализации,
системы
показателей и
критериев оценки
успешности
реализации проекта
и его экономической
эффективности
Несущественны
й
Серьезный
риск
Учет коэффициента
инфляции при
формировании
сметы расходов
Маловероят
ное
Значительный
Серьезный
риск
Привлечение иные
источники
финансирования
Почти
невероятно
е
Минимальный
Серьезный
риск
-
Достаточно
вероятное
Прекращение
проекта
вследствие
Маловероят
решения
ное
директора о его
нецелесообразност
и
Увеличение
стоимости
эксплуатации
подъемнотранспортного
оборудования и
стоимости
Европаллет
Нехватка
финансирования
проекта
Природные риски
Почти
достоверно
е
Несущественны
й
Значительный
Риск нехватки финансирования проекта является маловероятным, так как
стоимость его реализации достаточно низкая. Последствиями наступления
данного события могут привести к увеличению сроков исполнения проекта,
угроза частичной потери прибыли от проекта, а так же возможность покрытия
убытков за счет предпринимателя. Для того, что бы снизить риск возникновения
90
данного
нежелательного
события
следует
привлечь
иные
источники
финансирования.
Для того, что бы нагляднее показать результаты приведения оценки рисков,
следует составить карту рисков для регионального дилера кондитерских изделий
Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
Подводя итоги оценки рисков для регионального дилера кондитерских
изделий Тахтавраниди Г.П. г. Орел можно сказать, что в целом все
нежелательные ситуации находятся в пределах допустимой вероятности
возникновения. Более того, все риски можно с легкостью снизить до минимума
проведя соответствующие контрольные процедуры. Нет ни одного риска который
бы считался неприемлемым.
91
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
По результатам работы можно сделать выводы об актуальности и большой
практической значимости исследованной темы.
Перемещение материальных потоков в логистической цепи невозможно без
концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения
которых предназначены соответствующие склады. В работе раскрыта сущность
складирования, дано определение складам, охарактеризованы различные их виды.
Исследованы
цели
складирования
и
выяснено,
что
складирование
преследует множество различных целей, но основной целью складирования
является оказание поддержки более широким логистическим функциям,
обеспечивая комбинацию высокого уровня обслуживания потребителей и низких
затрат.
В различных логистических процессах склады выполняют схожие функции,
такие
как
временное
размещение
и
хранение
материальных
запасов,
преобразования материальных потоков, обеспечение логистического сервиса в
системе обслуживания. Таким образом, любой склад обрабатывает, по меньшей
мере, три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний. Также
для управления складом очень важна его планировка.
Логистический процесс на складе требует полной согласованности и
охватывает все основные функциональные области, рассматриваемые на
микроуровне.
Изучена система складирования, которая является основой рентабельности
складского хозяйства организации. Система складирования включает множество
подсистем, каждая из которых также состоит из различных элементов. Но
необходимо
рассматривать
все
компоненты
системы
складирования
во
взаимосвязи и взаимозависимости.
К основным функциям склада можно отнести следующие: преобразование
производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом -создание необходимого ассортимента для выполнения заказов клиентов;
92
складирование и хранение, что позволяет выравнивать временную разницу между
выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность осуществлять
непрерывное производство, снабжение, сбыт на базе создаваемых запасов;
утилизация и транспортировка грузов - многие потребители заказывают со
складов партии «меньше, чем вагон» или «меньше, чем трейлер», что значительно
увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов; предоставление услуг
- очевидным аспектом этой функции является оказание клиентам различных
услуг, обеспечивающих фирме высокий уровень обслуживания потребителей.
Общая концепция решения складской системы в первую очередь должна
быть экономичной. Экономический успех обеспечивается в случае, если
планирование и реализация складской системы рассматриваются с точки зрения
интересов всей фирмы, являясь лишь частью общей концепции склада. А
рентабельность склада и будет в конечном счете основным критерием выбранной
общей концепции.
Система складирования предполагает оптимальное размещение груза на
складе и рациональное управление им. При разработке системы складирования
необходимо учитывать все взаимосвязи и взаимозависимости между внешними
(входящими на склад и исходящими из него) и внутренними (складскими)
потоками объекта и связанные с ними факторы (параметры склада, технические
средства, особенности груза и т. д.). Разработка системы складирования
основывается на выборе рациональной системы из всех технически возможных
систем
для
решения
поставленной
задачи
методом
количественной
и
качественной оценки. Этот процесс выбора и оптимизации предполагает
выявление связанных между собой факторов, систематизированных в несколько
основных подсистем.
В рамках выпускной квалификационной работы был выполнен ряд задач, а
именно:
1. Проведен анализ цепи поставок товара и факторов среды, влияющих на
бизнес-процессы с позиции регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г. Орел.
93
2. Изучены и разработаны элементы системы складирования для
распределительного склада регионального дилера кондитерских изделий ИП
Тахтавраниди Г.П. г.Орел.
3.
Определена
складирования
для
эффективность
разработанных
распределительного
склада
элементов
регионального
системы
дилера
кондитерских изделий ИП Тахтавраниди Г.П. г.Орел.
Подводя итоги выпускной квалификационной работы, следует отметить,
что
основной
проблемой
регионального
дилера
кондитерских
изделий
Тахтавраниди Г.П. г. Орел являются большие логистические затраты. В ходе
работы, данные затраты были сокращены на 194 616,12 рублей. При этом
затрагивалась только складская логистика. Если затрагивать остальные виды
логистики, например транспортную, закупочную и сбытовую, то, после их
оптимизации, логистические затраты значительно сократятся. Можно сделать
вывод, что оптимизации лишь складкой логистики недостаточно, хотя она и
значительно повлияла на общую прибыли предпринимателя.
94
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
Гаджинский А.М. Проектирование товаропроводящих систем на
1.
основе логистики. М.: «Дашков и К», 2014. - 420с. [Электронный ресурс]/ режим
доступа: http://e.lanbook.com/books /element.php?pl1_id=50247.
Волгин В.В. Склад: логистика, управление, анализ. - М.: «Дашков и
2.
К»,
2015.
724с.
-
[Электронный
ресурс]/
http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=61040.
–
режим
Дата
доступа:
обраще-ния:
05.09.2016г.
Аникин Б.А. Логистика и управление цепями поставок. Теория и
3.
прак-тика. Часть 1: Основы логистики. - М.: Проспект, 2015. - 344с. [Электронный
ресурс]/ режим доступа: http://e.lanbook.com /books/element.php?pl1_id=54850. –
Дата обращения: 05.09.2016г.
Аникин Б.А. Логистика и управление цепями поставок. Теория и
4.
прак-тика. Часть 2: Основные и обеспечивающие функциональные подсистемы
логи-стики. - М.: «Проспект», 2015. - 608с. [Электронный ресурс]/ режим доступа:
http://e.lanbook.com /view/book/54851/. Дата обращения - 05.09.2016г.;
Аникин Б.А. Логистика и управление цепями поставок. Теория и
5.
прак-тика. Часть 3: Управление цепями поставок. - М.: «Проспект», 2015. - 216с.
[Электронный
ресурс]
/
режим
доступа:
http://e.lanbook.com/books/
element.php?pl1_id=54852. Дата обращения - 05.09.2016г.;
Арзуманова Т.И. Экономика организации [Электронный ресурс]:
6.
учебник для бакалавров / Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. - Электрон.текстовые
данные.
-
М.:
Дашков
и
К,
2016.
-
237
c.
-
Режим
доступа:
http://www.iprbookshop.ru/60554.html. - ЭБС «IPRbooks»
7.
Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью
[Электронный ресурс]: учебник для бакалавров / Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В.
- Электрон.текстовые данные. - М.: Дашков и К, 2015. - 400 c. - Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/10944.html. - ЭБС «IPRbooks»
8.
Николаев
М.И.
Метрология,
стандартизация,
сертификация
и
95
управление
качеством
[Электронный
ресурс]
/
Николаев
М.И.
-
Электрон.текстовые данные. - М.: Интернет-Университет Информационных
Технологий
(ИНТУИТ),
2016.
-
115
c.
Режим
-
доступа:
http://www.iprbookshop.ru/52149.html. - ЭБС «IPRbooks»
9.
Основы информационных технологий [Электронный ресурс] / С.В.
Назаров [и др.]. - Электрон.текстовые данные. - М.: Интернет-Университет
Информационных Технологий (ИНТУИТ), 2016. - 530 c. - Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/52159.html. - ЭБС «IPRbooks»
10.
Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы
[Электронный
ресурс]:
учебник
для
бакалавров
/
Райкова
Е.Ю.
-
Электрон.текстовые данные. - М.: Дашков и К, 2015. - 412 c. - Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/10984.html. - ЭБС «IPRbooks»
11.
Акулич И.Л. Международный маркетинг [Электронный ресурс]:
учебник / Акулич И.Л. - Электрон. текстовые данные. - Минск: ТетраСистемс,
Тетралит, 2014. - 512 c. - Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/28128.html. ЭБС «IPRbooks»
12.
Арзуманова Т.И. Экономика организации [Электронный ресурс]:
учебник для бакалавров / Арзуманова Т.И., Мачабели М.Ш. - Электрон. текстовые
данные. - М.: Дашков и К, 2016. - 237 c. - Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/60554.html. - ЭБС «IPRbooks»
13.
Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью
[Электронный ресурс]: учебник для бакалавров / Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В.
- Электрон. текстовые данные. - М.: Дашков и К, 2015. - 400 c. - Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/10944.html. - ЭБС «IPRbooks»
14.
Парамонова Т.Н. Маркетинг торгового предприятия [Электронный
ресурс]: учебник для бакалавров / Парамонова Т.Н., Красюк И.Н., Лукашевич В.В.
- Электрон. текстовые данные. - М.: Дашков и К, 2014. - 283 c. - Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/24796.html. - ЭБС «IPRbooks»
15.
Тебекин А.В. Логистика [Электронный ресурс]: учебник / Тебекин
А.В. - Электрон. текстовые данные. - М.: Дашков и К, 2014. - 355 c. - Режим
96
доступа: http://www.iprbookshop.ru/14056.html. - ЭБС «IPRbooks»
Юкаева В.С. Менеджмент. Краткий курс [Электронный ресурс]:
16.
учебное пособие / Юкаева В.С. - Электрон. текстовые данные. - М.: Дашков и К,
2014. - 104 c. - Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/4448.html. - ЭБС
«IPRbooks».
17.
Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы
[Электронный ресурс]: учебник для бакалавров / Райкова Е.Ю. - Электрон.
текстовые данные. - М.: Дашков и К, 2015. - 412 c. - Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/10984.html. - ЭБС «IPRbooks»
18.
Сафронова Н.Б. Маркетинговые исследования [Электронный ресурс]:
учебное пособие / Сафронова Н.Б., Корнеева И.Е. - Электрон. текстовые данные. М.:
Дашков
и
К,
2015.
-
296
c.
-
Режим
доступа:
http://www.iprbookshop.ru/10939.html. - ЭБС «IPRbooks»
19.
Китчен Ф. Паблик рилейшнз. Принципы и практика [Электронный
ресурс]: учебное пособие для вузов / Китчен Ф.- Электрон. текстовые данные. М.:
ЮНИТИ-ДАНА,
2015.
-
455
c.
-
Режим
доступа:
http://www.iprbookshop.ru/52532.html. - ЭБС «IPRbooks»
20.
Кметь Е.Б. Управление маркетингом [Электронный ресурс]: учебник /
Кметь Е.Б., Ким А.Г. - Электрон. текстовые данные. - Саратов: Вузовское
образование, 2016. - 284 c. - Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/43373.html.
- ЭБС «IPRbooks»
21.
Агеносов А. В., Хмелькова Н. В. Прогнозная модель оценки спроса в
логистике // Вестник Гуманитарного университета – 2013 год, №3 [Электронный
ресурс] / режим доступа: http://e.lanbook.com /view/journal/90120/.
22.
Большаков М.А., Щербаков В.В. Сетевая модель заказов в интегриро-
ванной логистике многопрофильной компании // Вопросы современной науки и
практики. Университет им. В.И. Вернадского – 2010 год, №28 [Электронный
ресурс] / режим доступа: http://e.lanbook.com/view/journal/95227/.
23.
Кузменко Ю.Г, Грейз Г.М., Хатеев И.В. Вопросы моделирования
системы информационной логистики малого предприятия // Вестник Удмуртского
97
университета – 2013 год, №4 [Электронный ресурс] / режим доступа:
http://e.lanbook.com/view /journal/112745/.
98
Приложение 1
Анкета для опроса потребителей
Просим Вас ответить на представленные вопросы:
1. Укажите Ваш возраст:
□ от 13 до 16 лет;
□ от 17 до 21 лет;
□ от 22 до 35 лет;
□ от 36 до 60 лет;
□ от 61 до 75 лет.
2. Укажите Ваш пол:
□ мужской;
□ женский.
3. Укажите род Вашей деятельности:
□ студент;
□ школьник;
□ работающий;
□ пенсионер;
□ другое_.
4. Что оказывает влияние на выбор места покупки?
□ цена на товары;
□ качество товаров;
□ качество обслуживания;
□ близкое расположение к дому либо к месту работы;
99
5. Насколько вы удовлетворены деятельностью ОА «Чародейка» (по
5балльной системе)?
Показатель
Оценка
1
2
3
4
5
Цена товаров
Качество товаров
Качество обслуживания
Ассортимент товаров
Место расположения магазина
Информация о товарах
Режим работы
6. Есть ли у Вас претензии к товарам, представленным в магазине? (если да,
то какие)
□ нет;
□ да.
7. Какой товар Вы бы хотели увидеть на полках магазина?
Я бы хотел(-а) увидеть_.
Спасибо за участие в опросе!
100
Приложение 2
Товарно-транспортные накладные за исследуемый период
101
102
103
Приложение 3
Налоговая декларация по единому налогу на вмененных доход для
отдельных видов деятельности.
104
105
106
107
108
109
110
111
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа