close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Шишкина Екатерина Витальевна. Социологический портрет потребителя туристических услуг в городе Орле

код для вставки
Аннотация выпускной квалификационной работы
Шишкиной Екатерины Витальевны
на тему: «Социологический портрет потребителя туристических
услуг в городе Орле»
Выпускная квалификационная работа изложена на 89 страницах, включает
25 рисунков, 8 таблиц. Для ее написания использовано 50 источников.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной
литературы.
Ключевые слова: феномен потребления, потребительское поведение, типы
потребительского поведения, социальный портрет, элементы социального
портрета, рынок туристических услуг в городе Орле, потребитель туристических
услуг в городе Орле.
Цель выпускной квалификационной работы - описать особенности
социологического портрета потребителя туристических услуг в городе Орле.
В первой главе «Теоретико-методологические аспекты изучения феномена
потребительского поведения в социологии потребления» раскрываются основные
теории
потребления,
сущность
понятия
«потребительское
поведение»
и
приводятся разные типы потребительского поведения в сфере туризма.
Во второй главе «Основные возможности социального портретирования в
изучении поведения потребителя туристических услуг» описывается сущность
понятия социальный портрет, его особенности и функции, представлены
основные элементы социального портрета потребителя туристических услуг.
В
третьей
главе
«Анализ
результатов
исследования
потребления
туристических услуг в городе Орле» осуществлена работа по социологическому
анализу рынка туристических услуг в городе Орле, выявлены его достоинства и
недостатки, произведен анализ потребителей туристических услуг в городе Орле.
2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ...................................................................................................................... 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ
ФЕНОМЕНА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ В СОЦИОЛОГИИ
ПОТРЕБЛЕНИЯ .............................................................................................................. 7
1.1 Особенности социологического изучения феномена потребления .................. 7
1.2 Основные типы потребительского поведения в сфере туризма .................... 19
ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ СОЦИАЛЬНОГО
ПОРТРЕТИРОВАНИЯ В ИЗУЧЕНИИ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ
ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ ........................................................................................ 32
2.1 Специфика методики социального портретирования как способа
социологического описания социальных объектов ................................................ 32
2.2 Элементы социального портрета потребителя туристических услуг............. 39
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ
ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ В ГОРОДЕ ОРЛЕ ........................................................ 58
3.1 Социологический анализ рынка туристических услуг в городе Орле ........... 58
3.2 Социологический анализ особенностей потребителя туристических услуг в
городе Орле ................................................................................................................. 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................................. 81
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ............................................................................................. 84
3
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В современном мире сфера туризма развивается очень
быстро и она становится одной из важных сфер социальной жизни. Интегрируясь
в общественные отношения, в идеологическую и ценностную структуру, сфера
туризма начинает выступать как социальный институт, который
выполняет
социальные, культурные, экономические и другие функции в обществе.
Современный человек много путешествует, познает окружающий его мир, потому
что мир стал «открытым», а глобальное информационное общество стимулирует
развитие сферы туризма, тем самым делает его массовым. Этому способствует и
сильное рекламно-пропагандистское воздействие. Поэтому необходимо изучать
потребителей туристических услуг, составлять их социальные портреты.
Социальный портрет - это важнейший элемент любого социологического
исследования, а правильно составленный социальный портрет потребителя
туристических услуг может быть полезным не только для эффективной работы
туристических
агентств
и
операторов
в
соответствии
с
маркетинговой
концепцией, но и представляет само по себе огромный практический интерес, так
как в рыночной экономике именно потребитель определяет востребованность
продукции предприятия, он покупает туристический продукт по своему личному
желанию и тем самым показывает продавцу, что необходимо предлагать на
рынке. Изучение потребителей, выяснение основных мотивов приобретения
туристических услуг и анализ потребительского поведения дают возможность
руководителю предприятия ключ, без которого невозможна успешная работа на
рынке, а именно - познание своего потребителя. Социальный портрет потребителя
туристических услуг дает нам следующие возможности: прогнозировать
потребности; предлагать услуги, пользующиеся наибольшим спросом; улучшать
связи с возможными потребителями; заслуживать доверие покупателей за счет
осознания их запросов; понимать мотивы принятия клиентом решения о покупке
туристических услуг; выявлять источники информации, которые наиболее
эффективны при принятии решения о покупке туристической услуги; определять,
4
кто и как оказывает влияние на формирование и принятие решения о покупке
туристического продукта; проводить текущий мониторинг потребителей.
Степень разработанности проблемы. К сожалению, в социологии данная
тема раскрыта недостаточно полно, в основном потребителей туристических
услуг изучают в рамках маркетинговых исследований и в психологии, а также в
рамках дисциплины социология потребления. Изучение интересов и потребностей
различных
групп
потребителей
традиционно
проводилось
в
рамках
маркетинговых исследований, и в значительной степени - в странах с развитой
рыночной экономикой.
Проблемы,
связанные
с
особенностями
поведения
потребителя
туристических услуг, рассматриваются в работах Ю.С. Киженцевой [20],
В.И. Ильина [6], в совместной статье Данилиной М.В., Деревянкиной В.И.,
Потехина А.В. [14], а также в работах А.В.Михальчука [21] и В.А. Квартального
[8].
С
психологической
точки
зрения
поведение
потребителя
изучали
А.А. Прасковьин и О.А. Кожурова [23].
Статусное поведение в туризме связывается с возможностью демонстрации
потребительской активности, что потребовало обращения к научным трудам,
посвященным изучению потребительского поведения и потребления. Основу
исследований в данной сфере составляют работы таких авторов, как Ж. Бодрийяр
[3, 4], П. Бурдье [13], Т. Веблен [5], Г. Зиммель [11], В. И. Ильин [17],
гедонистическую направленность потребительских практик в сфере туризма
рассматривал З. Бауман [2].
Вопросы, связанные с пониманием сущности такого понятия, как
«социальный
портрет»,
который
широко
используется
в
современной
социологии, но понимается не всегда однозначно, так как не выработано общего
научно обоснованного определения этого понятия, рассматриваются в труде
М.П. Карпенко, М.В. Кибакина, В.А. Лапшова [19].
Специфика социального
портретирования изложена в статье Мустафаевой А.А. и Актауловой Б.Ж [42].
Особенности социального портретирования и его функции раскрываются в статье
Исаевой Е.Ю и Павловой И.В. [18]. Близкое к «социальному портрету»
5
определение
Ушаков
«социального
Б.Г.
[10]
типа»
ассоциировал
было
введено
понимание
А.Э.
Якубовским
«социального
[27].
портрета»
с
социопсихологическим анализом определенного состояния и его социального
статуса.
Изучением
потребителей
туристических
услуг
занимались
такие
исследователи, как Н.И. Кабушкин [7], В.А. Квартальнов [8], Е.Коуэн [33],
Н. Грабурн [34], которые выделили типологию потребителей на основе той или
иной характеристики.
Однако, несмотря на ряд исследований по проблеме изучения потребителей
туристических услуг, вопросы теории и методики социального портретирования,
выявления и учѐта круга необходимых параметров социального портрета
потребителей туристических услуг не получили в них всесторонней детальной
разработки.
Объектом выпускной квалификационной работы является потребитель
туристических услуг.
Предметом выпускной квалификационной работы являются социальные
черты потребителя туристических услуг.
Цель
выпускной
квалификационной
работы
описать
особенности
социологического портрета потребителя туристических услуг в городе Орле.
Для достижения поставленной цели в работе поставлены следующие
задачи:
1.
Изучить
специфику
социологического
исследования
особенностей
потребления.
2. Выявить особенности и разновидности потребительского поведения в сфере
туризма.
3. Рассмотреть особенности понятия «социальный» портрет в социологии и
технику его построения.
4. Описать структуру социального портрета потребителя туристических услуг.
6
5. Охарактеризовать рынок туристических услуг в городе Орле.
6. Описать социальный портрет потребителя туристических услуг в городе Орле.
Методы теоретического исследования. Для достижения поставленной цели
и решения задач был применен общенаучный метод, а именно анализ, который
позволил
раскрыть
сущность
понятия
«социальный
портрет»,
а
также
классификация, что позволило визуализировать теоретический материал.
Эмпирическую
базу
составляют
вторичный
анализ
данных
Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по
Орловской области (Орелстат); анализ данных Туристского информационного
центра Орловской области; вторичный анализ данных Турстата - исследования
рынка туризма и путешествий по России и СНГ.
Статистическая
информация
о
количестве
туристов,
посетивших
Орловскую область, о видах въездного и внутриобластного туризма, о
среднедушевом доходе населения Орловской области, о дополнительных сферах
деятельности туристических агентств, о распределении турагентств по количеству
офисов, об используемых видах рекламы в Орловских турагентствах.
Анкетный опрос жителей города Орла. В анкетировании приняли участие
384 человека. Обработка полученных данных производилась с помощью
программы IBM SPSS Statistics 22.
Структура работы: выпускная квалификационная работа состоит из
введения, трех глав, шести параграфов, заключения, списка использованной
литературы.
7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ
ФЕНОМЕНА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ
В СОЦИОЛОГИИ ПОТРЕБЛЕНИЯ
1.1 Особенности социологического изучения феномена потребления
В социологии туризм изучается как один из видов потребления,
следовательно,
рассматривается
данное
понятие
в
рамках
социологии
потребления. Исследователи, изучая данный феномен принимают во внимание
как объективные, так и субъективные критерии, которые могут повлиять на
совершение акта туризма [9]. В социологии «потребление» рассматривается как
социальный и социально-психологический феномен, как сфера социализации
личности,
формирования
социальных
норм,
ценностей,
культуры,
где
фокусируются отношения между людьми, в связи с чем потребление как процесс
вызывает интерес у социологов [15, с. 69].
Для
обозначения
современного
общества,
ценности
которого
сформировались по ходу двадцатого века, очень часто используется метафора
Эриха Фромма, «общество потребления». Настоящее «общество потребления»
сформировалось в двадцатом веке, в нем сложился культ потребления, который
направлен на большую часть людей и для них наличие материальных благ
становится главной ценностью. Общество потребления возникло благодаря
объективным причинам, таким как появление излишка технологий, ресурсов и
товаров, а также субъективным, таким как запланированное устаревание, реклама
и кредит. Вся жизнедеятельность, человеческое мировоззрение и все ценности
скатились лишь до уровня постоянно растущего потребления. Большинство
людей перестали волновать, происходящие вокруг них события, их волнуют
только сами вещи и статус, который дают эти самые вещи. К сожалению,
общество потребления не меняет людей в лучшую сторону, оно не помогает им
стать более честными, добросовестными и квалифицированными работниками, а
товары и услуги не становятся высококачественными, оно только учит людей
жить ради выгоды, и в том числе обманывать ради выгоды [31].
8
Сейчас производится очень много товаров и услуг, которые вызвали
массовое потребление, из-за этого появилась тенденция к стиранию многих
границ между элитными и массовыми предметами потребления. В связи с этим
особенность элит поддерживается только эксклюзивными товарами и формами
деятельности, которые имеют высокую материальную стоимость, и как правило,
не идут в массовое производство. Тем не менее, те товары и услуги, которые
потребляют
разные
слои
общества,
по
своему
содержанию
остаются
неизменными, их «сословное закрепление» исчезает. Более того, новые товары и
услуги, которые появляются на рынке предназначены для массового производства
и потребления. Даже если на сегодняшний день они очень трудны или дороги для
значительной части населения, они создаются таким образом, чтобы завтра ими
могло пользоваться большинство людей. Очень часто общество потребления
рассматривается, как возможность человека уйти от повседневных, рутинных
забот к «потребительской свободе» [24, с. 14]. Туризм превратился в динамично
растущий сектор мирового хозяйства. В нем занят каждый десятый экономически
активный житель развитых стран. Эта сфера охватывает межотраслевой сектор
производства услуг и товаров туристического потребления, а также около
двадцати так называемых сопутствующих и обслуживающих туризм отраслей
экономики. Для определения этого межотраслевого сектора хозяйства западные
ученые используют понятие «туристическая индустрия», что по смыслу близко
понятию «межотраслевой туристический комплекс» [26, с. 322].
В сфере туристических услуг социологический анализ потребления может
опираться
на
следующие
положения
теории
потребления.
Американец
норвежского происхождения Торстейн Веблен является создателем теории
показного (престижного) потребления. По его мнению, потребление является не
конечной целью, оно представляет из себя инструмент, с помощью которого
осуществляются более сложные социальные стратегии классовой и статусной
дифференциации. Две из таких стратегий описаны в классической работе
Т. Веблена «Теория праздного класса» [5].
9
Первая
стратегия
относится
к
высшему
классу.
Это
стратегия
демонстративной праздности, суть которой заключается в том, что высший класс
отказывается от какого-либо труда, так как считает это дело непривлекательным и
неблагородным. Они считают, что труд показывает бедность, то есть является
маркером низкого социального статуса человека. Постепенно, как указывает
Веблен, стратегия демонстративной праздности уходит на второй план и
появляется новая стратегия высшего класса – демонстративное потребление. Оно
проявляется в приобретении более дорогостоящих товаров или благ, количество
которых превосходят индивидуальные потребности. Аналогичные практики (не
важно, осмысленные или неосознанные) формируют публичные доказательства
платежеспособности и выполняют роль маркеров более высокого социального
статуса индивида [24, с. 9].
Демонстративное потребительское поведение позволяет человеку показать
свой социально-экономический статус, но для этого ему необходимо иметь
материальные средства. Демонстративное потребление свойственно не только
очень богатым людям, но и простому человеку, так как показное потребление
движет абсолютно всеми. На протяжении всего дня люди стремятся показать свой
статус через демонстрацию потребления. В соответствии с теорией Т. Веблена,
действия современных людей выводятся из двух древних привычек: инстинкт
соперничества - стремление опередить других, выделиться на общем фоне;
инстинкт мастерства – склонность к честному и результативному труду. Инстинкт
соперничества, в основе которого лежат собственность и конкурентная борьба на
рынке, объясняет демонстративное потребление, когда человек ориентируется в
своем выборе не на извлечения от предмета полезностей, а на максимизацию
своего престижа в глазах других [15, с. 70].
Таким образом, потребитель стремится не просто выбрать качественный
товар или услугу, а желает повысить или поддержать свой статус в глазах
окружающих за счет этих товаров и услуг. Положение человека в обществе
находится вод влиянием фактора платежеспособности, но все же имеет
относительную
самостоятельность.
Статус
не
может
стать
выше,
если
10
потребитель увеличит объемы потребления и не станет ниже с уменьшением
потребления. При этом, стратификационная роль потребления изменяется с
течением времени и различается в разных обществах [24].
Немецкий социолог Георг Зиммель [11] разработал теорию моды. Он
утверждает, что мода носит классовый характер, она показывает потребность
человека, как в единении, так и в отделении от себе подобных. Мода помогает
социальным группам показывать свое высшее положение в обществе. По мнению
Г. Зиммеля, перемены в моде происходят тогда, когда нижние классы начинают
копировать стиль высших, а высшие – отказываются от этого стиля и принимают
новый, отличающий их от масс. Мода в туризме – относительное, подверженное
постоянным изменениям понятие. Каждый год составляются топ-рейтинги
авиакомпаний, направлений, гостиниц, туроператоров и турагентств, которые
связанны с модой в процессе потребления и престижем. Мода в туризме
определяется чаще выбором средств организации тура, перемещения, размещения
– то, что недоступно «массовому потребителю». Модный туристический продукт
дорогой с точки зрения и формы, и содержания – «это использование потребления
для доказательства обладания богатством, как средство поддержания репутации»
[5]. Следовательно, быть не таким, как большинство – это модно, соответственно,
данную формулировку можно отнести к показному потреблению, согласно теории
Т. Веблена. Мода устанавливает, в каком месте отдыхать и как проводить время,
подразумевает
социальную
адаптацию,
социализацию,
социальную
идентификацию, а также социальную мобильность. Например, модно отдыхать на
таких курортах, как Барбадос, Вакайя (Фиджи), Ломбок (Индонезия), Лангкави и
Пангкор Лаут (Малайзия), Фрегат (Сейшелы), Бали, Маврикий [46], которые не
позволит себе массовый потребитель.
Таким образом, в туризме мода превращается в средство выражения
социальных различий и считается одним из условий социальной стратификации
общества [15].
Классиком
современной
социологии
потребления
можно
считать
Пьера Бурдье. Его книга «Различие: социальная критика вкуса» [13] является
11
попыткой связать традиционную проблему социологии — воспроизводство
классовой
структуры
—
с
анализом
культуры
потребления.
Бурдье
рассматривает потребление как инструмент воспроизводства классовых границ.
По сути дела, это обращение к классической традиции, заложенной
Т. Вебленом, который считал показное потребление проявлением стремления
богатых классов обозначить свое высокое положение по отношению к
остальному населению. Однако, Бурдье эту идею переводит на язык более
глубокого социологического анализа [6, с. 12]. Целостность феномена
потребления,
согласно
П.
Бурдье,
обусловливается
не
только
интенциональностью каждого потребительского действия, но и свойством
потребительских действий формировать определенную совокупность, которая
получила название «стиль». Стили жизни действуют в символическом поле, а
социальные группы создают личные стили жизни. Говоря другими словами,
потребление превращается в социальный ритуал, который показывает обществу
определенный стиль жизни субъекта, а сами стили жизни детерминированы
социальной структурой общества. Стили жизни распределяются на вертикальной
шкале от низших классов к высшим, при этом передача стилей жизни не
обязательно идет сверху вниз. Согласно П. Бурдье, в обществе всегда идет
соперничество за легитимизацию и повышение статуса той или иной классовой
культуры (повышение стоимости культурного капитала), поэтому в современных
обществах увеличивается роль культурного потребления. Когда нет достаточных
средств, в том числе определенных знаний о том, какие товары могут увеличить
капиталы, то количество потребляемых товаров, будет увеличиваться просто в
числе, а статус от этого не изменится [22].
Соотнося идеи П.Бурдье с современным миром, можно сказать, что на
смену «профессии», которая является одной из характеристик социального
статуса, пришло понятие «жизненный стиль», он объединяет в себе тип труда, вид
досуга, семейное положение, место жительства и уровень потребления. Работа
теперь необходима только для получения денег, а большая часть жизненных
ценностей, такие как «спонтанность», «сокровенность», «творчество» заключены
12
в семье и сфере досуга, поэтому туризм является частью жизни современного
человека, если люди не путешествуют, они теряют статус: путешествия стали
признаками статуса.
Еще одна оригинальная категория концепции П. Бурдье – это габитус, под
которым понимается определенная ментальная система социальных практик и
вкусов, детерминирующая поведение, включая потребительские практики, и на
основе которой происходит понимание окружающего мира. Габитус подобен
почерку, персональному стилю записывать буквы. Стиль жизни является
проявлением габитуса [22]. Габитус связан с особенным видом условий жизни
каких-либо классов, которые характеризуются разными объемами и структурой
экономического и культурного капитала. Однотипность габитусов в одном классе,
помогает его членам различать потребительские практики и понимать их смысл,
не прилагая при этом особых усилий [24]. Для того чтобы продемонстрировать
свой статус в сфере туризма, недостаточно будет просто путешествовать, нужно
рассказывать окружающим о своих впечатлениях. В этом могут помочь
сувениры, фотографии и любительские видеофильмы, сделанные во время
путешествия.
Французский социолог-постмодернист Жан Бодрийяр в своей книге
«Система вещей» [3] рассматривает потребление как тотально идеалистическую
практику, которая выходит за границы отношений с вещами и межличностных
отношений, распространяясь на все уровни истории, коммуникации и культуры.
Ж. Бодрийяр пишет, что «потребление – это не пассивное состояние поглощения
и присвоения, которое противопоставляют активному состоянию производства,
чтобы уравновесить, таким образом, две наивных схемы человеческого поведения
(и отчуждения). Следует с самого начала заявить, что потребление есть активный
модус отношения – не только к вещам, но и к коллективу и ко всему миру, – что в
нѐм осуществляется систематическая деятельность и универсальный отклик на
внешние воздействия, что на нѐм зиждется вся система нашей культуры.
Потребление – это не материальная практика и не феноменология «изобилия»,
оно не определяется ни пищей, которую человек ест, ни одеждой, которую носит,
13
ни машиной, в которой ездит, ни речевым или визуальным содержанием образов
или сообщений, но лишь тем, как всѐ это организуется в знаковую субстанцию:
это виртуальная целостность всех вещей и сообщений, составляющих отныне
более или менее связный дискурс. Потребление, в той мере, в какой это слово
вообще имеет смысл, есть деятельность систематического манипулирования
знаками» [3]. Туризм можно считать доказательством того, что потребление деятельность систематического манипулирования знаками, потому что туризм
представляет из себя нематериальную и неосязаемую туристическую услугу.
Потребление позволяет не просто показывать свой статус, но и превращается в
своеобразный способ общения. Товары становятся знаками, а потребление – в
манипулирование знаками [24, с. 12]. Потребляются не сами вещи, а отношения,
которые могут быть обозначаемыми и отсутствующими, включѐнными и
исключѐнными одновременно, потребляется идея отношения через серию вещей,
которая еѐ проявляет. Туризм можно воспринимать как вещь-знак, так как этот
вид деятельности представляется нам в виде персонализированной вещи.
Любой туристический продукт не может быть массовым, потому что
потребитель имеет право отказаться от каких-либо туристических услуг, он может
изменить его, добавив в туристический продукт дополнительные туристические
услуги, которые будут необходимы только ему. Это потребитель может сделать
как в туристической фирме, так и уже в месте прибытия. Ж. Бодрийяр пишет, что
«перед нами – мир потребления» и у потребления нет пределов. Потребление
именно потому столь неистребимо, что это тотально идеалистическая практика,
которая за известным порогом уже не имеет более ничего общего с
удовлетворением потребностей или же с принципом реальности» [3]. В
соответствии с данной цитатой, можно согласиться с Ж.Бодрийяром, потому что
туризм является практикой потребления, но потребность в туризме не является
самой главной в жизни человека. Тем не менее люди путешествуют и активно
потребляют туристические услуги.
В конце своей работы Ж. Бодрийяр выделяет факт того, что «собственно
говоря, потребление неистребимо именно потому, что основывается на некотором
14
дефиците»
[3].
Потребление
туризма
действительно
показывает
нам
дефицитность потребления. К сожалению, в современном мире не всем
российским гражданам доступны туристические услуги. В условиях современного
российского общества туристическая услуга пока что доступна не всем слоям
населения. Следуя идее Ж. Бодрийяра о «новом гуманизме» потребления,
массовый туризм представляется ярким воплощением теории потребительского
«праксиса». Общество потребления дает человеку возможность раскрепостить и
реализовать себя посредством путешествий, но в этом смысле система
потребления - это не просто чистое потребление, она позволяет личности и
коллективу выразиться, при этом создается новый язык и культура путешествий
[29, с. 22].
По мнению Ж. Бодрийяра, потребительские практики основаны на
гедонистической ориентации индивида, которая направлена на получение
наслаждения от реализованного действия потребления: «Нужно все попробовать,
ибо человек потребления одержим страхом «упустить» наслаждение, каким бы
оно ни было. Теперь не желание, даже не вкус, не специфическая склонность
введены в игру, а масштабная любознательность, движимая диффузной
навязчивостью, — это «fun-morality», или императивный приказ развлекаться,
использовать
до
дна
все
возможности,
заставить
себя
взволноваться,
наслаждаться или доставлять удовольствие» [4].
Гедонистическую направленность потребительских практик в сфере
туризма рассматривал и английский социолог Зигмунт Бауман: «Постоянное
движение туристов символизирует вечный поиск блаженства, что гораздо важнее,
чем само блаженство. Они столького ожидают от путешествия, что прибытие на
место становится для них проклятием. Потребитель – это человек, находящийся в
движении и обреченный на вечное движение» [2]. Это движение, о котором
говорит Бауман, реализуется в форме постоянного поиска тех элементов
туристического потребления, которые в конце приведут потребителя к получению
наслаждения. Согласно теории Зигмунда Баумана, для которого туризм является
маркером постсовременного потребления, есть несколько причин для того, чтобы
15
считать туризм лидером гонки за потреблением, среди них Бауман выделяет
следующие: товары, услуги и информация, циркулирующие в туризме,
возбуждают желания и соблазняют потребителя; потребители не могут надолго
сосредоточить внимание на каком-то одном предмете, поэтому функция памяти
символически передается фотографиям и сувенирам [2].
К числу отечественных социологов, изучающих проблемы потребления
можно отнести А. Гофмана, В. Ильина, В. Радаева, И. Алешина и других. В
частности, проблема символического потребления раскрывается В. Ильиным [17],
который выделял характерные для данного социального явления признаки:
социальная стоимость, символическая цена.
Туристический продукт, обладающий социальной стоимостью, позволяет
потребителю удовлетворить его потребность в принадлежности к значимой для
него группе, в том числе в форме общения с ее членами. Определенные
туристические услуги – это возможность попасть в те или иные социальные сети.
Если эти сети важны, то товар, открывающий доступ к ним, получает
дополнительную стоимость. К этой категории принадлежат разные виды клубного
потребления. Люди готовы платить большие деньги за простые услуги и товары,
только для того, чтобы быть ближе к элите.
Символична
функция
цены,
так как
она
демонстрирует
высокий
экономический статус. Чем цена на вещь выше, чем больше ее символическая
стоимость, тем лучше она будет обозначать успешного на рынке человека.
В. Ильин отмечает, что цена часто выступает как ключевой инструмент
престижного потребления, буквально крича: «Я могу себе это позволить!». Люди,
которые хотят показать, что они относятся к богатому слою людей, не нуждаются
в покупке туристических услуг по доступной цене. Они приобретают VIP-туры,
которые недоступны простому потребителю. Потребление таких туристических
услуг дает возможность создавать индивидуальность, они не хотят быть в одной
компании или рядом с теми, кого они считают хуже себя. Часто это объясняется с
помощью утверждения, что здесь «приличная публика». Такие путешественники
сознательно приобретают дорогостоящий пакет туристических услуг, к примеру,
16
с дорогим перелетом, престижными авиалиниями, часто класса «бизнес»,
проживанием в отелях DELUXE, персональные экскурсионные программы,
индивидуальные трансферы, VIP-яхтинг [15, с. 71].
Туризм
с
социологической
точки
зрения
изучали
Д.Урри,
Дж. Маккенелл, Е. Коуэн [9]. Так Д. Урри в соавторстве с С. Лэш [35] описали две
причины развития туризма. Первая - это увеличение визуализации потребления,
то есть, «человек потребляет образы, а не предметы». Потребление предметов это покупка автомобиля, дома, поход в аквапарк, чтобы прокатиться с горки.
Было бы очень странно увидеть человека, который пришел в аквапарк, заплатил
за билет и не зашел ни в один бассейн, а просто стоял и смотрел на других людей.
Потребление образов - более глубокая категория. Зачем человек летит в США и
едет на Гранд Каньон? Он не получает от этого финансовой выгоды, он не
совершает никаких действий, направленных на оздоровление или обучение. Он
отправляется туда «смотреть», то есть, Гранд Каньон - устоявшийся визуальный
образ, как и многочисленные
места по всему миру. Высказывание «тур по
достопримечательностям» - это не дает человеку новых знаний, но позволяет
«посмотреть», то есть совершить акт визуального потребления символов и
образов.
Вторая причина состоит в том, что с ХХ века в мире произошло сжатие
пространства и времени, которое может быть связано с доступностью любого
вида информации и любого места Земли. Временные и пространственные
границы рушатся, мир становится глобальным, где почти всѐ доступно. Так и
появляются «потребители-космополиты», которые используют отсутствие границ
как способ для потребления и интерпретации доселе недоступных объектов и
образов.
Таким образом потребление это:
1. не конечная цель, а только механизм осуществления наиболее трудных
общественных стратегий классовой и статусной дифференциации, то есть процесс
состоящий не на извлечении из вещи выгоды, удовлетворения потребностей, а на
знаковой стоимости товара, позволяющей продемонстрировать свое место в
17
обществе.
Вещи помогают потребителю
приспособиться
к
социальному
пространству «своих», но вещь из-за свойственной ей знаковости адаптируется к
предметному пространству;
2. социальный ритуал, показывающий обществу определенный стиль жизни
субъекта, а сами стили жизни детерминированы социальной структурой
общества;
3.
непростая
представляющая
машинерия
собой
производства
целую
«систему
потребительских
повседневного
бытия»,
желаний,
которая
погружает человека в мир знаков определенного образа жизни. В нее входят, с
одной стороны, разнообразные товары и услуги а, с другой стороны, их
символическая насыщенность, культурная надстройка;
4. система производства смыслов, точнее, бессмыслицы, симулякров, которые
выдают себя за смыслы и находят свое обличье в императиве «потребляй как
можно больше!». В ней важным считается не производство товаров, а
формирование разнообразных предложений и призывов к покупке [16, с. 50].
Следовательно потребление туристической услуги - это расходование
дохода индивидуумов с целью приобретения туристических товаров или услуг
для удовлетворения определенных туристических потребностей, а также
возможность продемонстрировать собственное богатство и статус в обществе.
Все теории и идеи, связанные с феноменом потребления можно представить
в виде следующей схемы (рис. 1.1).
18
Феномен потребления в социологии
Т.Веблен
«Теория
показного
(престижного)
потребления»
Г.Зиммель
«Теория моды»
П. Бурдье
Социокультурный анализ стиль жизни,
габитус
В.Ильин
Символическое
потребление
Социальная
стоимость
продукта
Стратегия
демонстративной
праздности
Символическая цена
Стратегия
демонстративного
потребления
Ж.Бодрийяр
Концепция
потребления систематическое
манипулирование
знаками, вещизнаки,
гедонистическая
ориентация
индивида
Д.Урри, С.Лэш
Визуализация
потребления,
потребление
образов,
потребителикосмополиты
З.Бауман
Гедонистическая
направленность
потребительских
практик
Рисунок 1.1 - Феномен потребления в социологии
Таким образом, особенностями социологического изучения феномена
потребления являются:
1. феномен потребления рассматривается, как возможность потребителя
продемонстрировать
свой
статус,
положение
в
обществе,
а
также
потребительскую активность;
2. феномен потребления изучается как массовое явление, так как люди
живут в обществе потребления;
19
3. феномен потребления раскрывается не как простое потребление товаров
и услуг, а как наделение его определенным смыслом;
4. комплексный анализ данного феномена, предполагающий изучение как
внешних социально-экономических условий развития разных форм потребления,
так и внутренних факторов (в частности, личной смысложизненной стратегии и
методов конструирования индивидуальной идентичности в потреблении). Такой
подход даст возможность иметь системное представление о потреблении как
значимой форме социальной деятельности.
1.2 Основные типы потребительского поведения в сфере туризма
Феномен потребления подразумевает появление такого явления, как
потребительское поведение. Потребительское поведение - это деятельность,
направленная напрямую
на приобретение, потребление и распоряжение
продуктами и услугами, в том числе процессы принятия решений, которые
предшествуют этим действиям и следуют за ними. С точки зрения социологии,
потребительское поведение
рассматривается как социально-экономический
фактор, где потребитель представляет собой социальную роль, которая
обусловлена объектом потребления, а потребительское поведение подразумевает
под собой форму проявления социального действия, которое необходимо изучать
неразрывно с субъектом действия. Потребительское поведение, в социальноэкономическом
ракурсе
определяющегося
-
наличием
особый
тип
специальных
организованного
условий,
взаимодействия,
между
социальными
системами с целью получения ресурсов для самовоспроизводства, инноваций и
удовлетворения своих потребностей.
Потребительское
поведение
можно
охарактеризовать
следующими
внешними параметрами:
1. частотность/динамика, которая может быть нарастающей, регрессирующей,
регулярной, эпизодической. Она определяет степень востребованности товара или
услуги, а так же характеризует потребительскую активность;
2. плановость – позволяет понять значение рациональной составляющей данного
20
поведения. Она проявляется в том, что потребитель осознано приобретает товар
или пользуется той или иной услугой, или же импульсивно, внезапно;
3. вариативность приобретаемых товаров или услуг – отображает стиль и образ
жизни, склонность к традициям или смене предпочтений, «включенность» в
потребление
подразумевает
готовность
«входить
в
организованное
взаимодействие» и оплачивать услуги, которые производились раньше на
безвозмездной родственной или дружеской основе;
4. по характеру взаимодействия (антагонистическое, солидарное, смешанное,
обмен, дарение, принуждение, ритуальное) – вид взаимодействия позволяет
обнаружить условия, которые способствуют потребительскому поведению и
определить управленческие возможности этого акта. Так часто предоставление
бесплатного подарка
во время рекламной акции или бесплатная дегустация
продукта, становится способом выстраивания с потребителем долгих отношений
и в последующем управлением его поведением [39]. Данные параметры
позволяют обнаружить и описать потребительское поведение и образ жизни
исследуемого объекта и современного общества в целом. Дают возможность
зафиксировать импульсивность в потребительском поведении, которая может
проявиться из-за ненужных трат и роста объема невостребованных приобретений,
что показывает прямую связь с доходом.
Таким образом, потребительское поведение индивидуально, однако на него
влияют различные факторы, такие как цены на товары и услуги, доходы
потребителей и их предпочтения, а также ряд дополнительных факторов:
1. Культурные – комплекс ценностей и стереотипов, влияющих на предпочтения.
2. Социальные – воздействие семьи, коллег, друзей.
3. Индивидуальные – возраст, образ жизни, самооценка.
4. Психологические – мотивация, восприятие, усвоение, убеждение.
Каждый потребитель находится под влиянием вкусов и предпочтений
других потребителей, то есть потребитель ориентируется на других людей и это
выражается в эффектах потребления. «Х.Лейбенстайн выделил следующие:
21
1. Эффект присоединения к большинству – спрос на товар увеличивается, так как
его приобретают другие;
2. Эффект сноба или эффект «табу» - потребитель не желает приобретать товар,
который покупает большинство;
3. Эффект Веблена – показательное потребление, то есть потребность приобретать
товар из-за возрастания его цены;
4. Нецелесообразный спрос, основанный на прихоти, капризе» [12].
Успешная деятельность на рынке туристических услуг предполагает не
только удовлетворение желаний и запросов потребителей, но и прогнозирование
их потребностей. К сожаление, поведение потребителей не может быть простым,
а предсказать его очень трудно, так как на него воздействует большое число
факторов
[37].
Поэтому
необходимо
обратиться
к
разным
типологиям
потребителей туристических услуг, для того чтобы выявить, что необходимо
учитывать при составлении их портрета.
Туристов как потребителей туристического продукта, делят на четыре
категории:
1. «экономные» потребители туристического продукта, которые восприимчивы к
цене, качеству и ассортименту услуг;
2. «персонифицированные» потребители туристического продукта, для них вид
туристического продукта и качество услуг туризма очень важны, а цена тура или
услуги не имеет значения;
3. «этичные» потребители туристического продукта, они стремятся покупать туры
за низкие цены, но с большим количеством услуг;
4. «апатичные» потребители туристического продукта, для них имеет значение
качество услуг, а цена на них не важна [40].
В зависимости от вида предъявляемого спроса на туристический продукт,
туристов можно разделить на три группы:
1.потребители с туристическими потребностями и стремлением путешествовать;
2.потребители с высокой покупательной способностью, им интересны элитные и
самые престижные поездки, оригинальные путешествия, высокий уровень
22
туристического сервиса, для них важно, чтобы был комфорт, особое внимание со
стороны
обслуживающего
персонала,
обеспечение
персональным
гидом-
переводчиком и наличие автотранспорта;
3.потребители с покупательским поведением, такое поведение затрагивает все
природные, психологические, социальные и другие причины, которые вынуждают
потребителя реагировать определенным образом на рекламу.
Кабушкин Н.И. создал типологию потребителей в зависимости от стиля
жизни туристов, которая предусматривает более углубленный подход к
выделению типов, так как человек и его поведение рассматривается в связи с его
жизненной позицией, отношением к различным вещам и явлениям. Данная
типология опирается не на отдельный критерий, а базируется на отношении
человека к своей жизни, поэтому необходимо учитывать тот факт, что
выделенные группы все время изменяются и границы между ними расплывчаты.
По его мнению в зависимости от стиля жизни выделяют четыре группы туристов:
1. любители наслаждений. Потребители очень требовательны к качеству отдыха,
через путешествие они самовыражаются. От отдыха они желают получить
удовольствие и могут позволить себе некоторые слабости или дать себе
спортивную нагрузку;
2. тенденциозные туристы. Путешествия позволяют им проявить себя как
личность. Они требовательны, но в отличие от «наслаждающихся жизнью» им не
нужны условия класса «люкс». Им нравится единение с естественной средой,
тишина и возможность психологической разгрузки. Они понимают трудности
окружающей среды, им интересна политика и культура того региона, в котором
они хотят побывать;
3. семейные туристы. К ним относятся только семьи с детьми. Они предпочитают
отпуск в кругу семьи, друзей, родственников, отдых должен быть в спокойной и
комфортной обстановке, приобретают
услуги по выгодным ценам, не любят,
чтобы им мешали. В основном обслуживают себя сами;
4. всецело отдыхающие. Главное для туристов данного типа - это возможность
отдохнуть. В эту группу входят пассивные туристы, которые проводят свой
23
отпуск традиционным способом: любят тишину, долго поспасть, вкусно и
обильно поесть, совершают короткие прогулки или недальние поездки [7].
Кабушкин Н.И. предложил еще одну интересную типологию, в которой он
выделил
шесть
групп
по
активности
туристов
во
время
отдыха:
1.любители спокойного отдыха - во время отпуска они предпочитают избавиться
от
повседневных
стрессов
и
забот,
любят
отдыхать
в
спокойной
и
непринужденной обстановке, их притягивает солнце, песок и море. Они боятся
незнакомцев и большого скопления людей;
2. любители удовольствий - это энергичные туристы, которые находятся в поиске
различных удовольствий и любят светскую атмосферу;
3. любители активного отдыха - эти любители естественной среды, они
предпочитают активную нагрузку для своего тела, а также размеренные движения
и любят быть на свежем воздухе. Их отпуск можно совместить с лечением;
4. любители спортивного отдыха - они сконцентрированы на соревнованиях. Их
главное
хобби
-
спорт.
Они
не
боятся
физических
нагрузок;
5. отдыхающие с целью познания, изучения - для таких туристов главная цель во
время отпуска повысить свой образовательный уровень, узнать что-то новое.
Здесь рассматриваются три подгруппы: П1, П2,
и П3. Туристы типа П1
отправляются в места, которые описаны в путеводителях. Тип П2 больше ценит не
общепризнанные достопримечательности, а больше стремится найти такие места,
где он может ощутить их атмосферу. Для него важны чувства и настроение.
Туристы типа П3 имеют культурные и социально-научные интересы, их очень
притягивает природа;
6. любители приключений - только некоторые любители острых ощущений
отправляются в путешествие в одиночку и при этом подвергают себя серьезному
риску. К данном типу относят таких туристов, которые хотят получить
необычные впечатления с определенной долей риска. Для них риск – это
возможность проверить себя [7].
Многие туристы во время путешествия испытывают потребность в наличии
чего
–
либо
«знакомого»,
распространенного
вместе
их
проживания.
24
«Знакомыми» могут быть, например, национальная кухня или человек, говорящий
на родном языке. Когда турист видит «знакомое», то он чувствует себя
комфортнее и безопаснее во время путешествия. У человека, который привык к
одной среде обитания, попав в чужую среду, могут появиться страх и паника.
Огромную роль в приспособлении туриста к «новому» имеют его личные
качества. Условный подбор типичных комбинаций соотношения «нового» и
«знакомого», составляющих определенную типологию туристов, позволяет
В.А.Квартальному
1.организованный
выделить
массовый
турист.
четыре
туристические
Туристический
маршрут
роли:
для
него
организуется заранее. Он приобретает пэкидж – тур, который воспринимается и
расценивается им как товар, предоставляемый для массовой реализации; во время
путешествия не принимает почти никаких решений. Он предпочитает все
«знакомое», чем «новое»;
2.индивидуальный турист. Маршрут для него организуется заранее, но не
полностью. Индивидуальный турист немного принимает участие в организации
тура, контролирует время поездки и маршрут, не ограничен рамками группы, все
услуги получает только от туристических организаций. Главным является
«знакомое», но уже в меньшей степени;
3.турист – исследователь. Путешествует самостоятельно, не любит популярные
туристические маршруты, но предпочитает комфорт, который характерен
массовому туризму, при размещении, перевозке. Он стремится стать ближе к
местному населению, может познакомиться с чем-то «новым», уйти от
«знакомого», но в некоторых ситуациях может вернуться к нему. «Новое» у
такого туриста преобладает, но есть небольшая приверженность к «знакомому»;
4.турист – бродяга. Стремительно уходит от знакомого, отрицает любые связи с
туристическими организациями, считает общепринятый туризм «пресным»,
неинтересным и скучным. Данный тип все выполняет самостоятельно и не
нуждается в помощи других. У него нет определенного маршрута, графика
путешествия и цели. Он полностью погружается в культуру местности, по
которой путешествует. «Новое» полностью доминирует над «знакомым» [8].
25
Немецкий исследователь Г. Ган выделяет следующие типы туристов:
1. S-тип (нем. Sonne, Sand, See — солнце, песчаный пляж, море) — классический
курортник, любящий неактивный отдых на морских курортах, умиротворение и
комфорт;
2. F-тип (нем. Ferme und Flirtorientierter Erlebnisur Lauber — отпускник,
предпочитающий поездки на дальние расстояния и флирт) — для него характерно
влечение к постоянной смене лиц, событий, впечатлений. Он предпочитает
проводить
свой
отпуск
только
в
том
месте,
где
что-то
происходит;
3. W1-тип (нем. Wald und Wanderorientiert — любитель лесных прогулок и
походов) — любители активного отдыха, пеших походов и т. п. Главное для
такого типа физическая активность на свежем воздухе независимо от погоды. Ему
нравится
поддерживать
себя
в
отличной
физической
форме,
но
профессиональным спортом не занимается;
4. W2-тип — скорее спортсмен, чем любитель. Способен выдержать долгие и
большие, почти экстремальные нагрузки. Главный критерий при выборе тура это
«наличие условий для занятия хобби», а «ландшафт, культура, история» его не
интересуют;
5. А-тип (нем. Abentener — приключение) — предпочитает приключения. Главная
цель путешествия - риск, возможность получить новые ощущения, испытать свои
силы в непредсказуемых ситуациях;
6.
В-тип
(нем.
Bildung
und
Besichtigung
—
образование
и
осмотр
достопримечательностей) — любознательные туристы, которых делят на:
«эксперты», «коллекционирующие» посещаемые ими достопримечательности;
«эмоциональные любители культуры и природы», «специалисты», которые
углубляют свои знания в определенных областях культуры, истории, искусства и
т. д. [36].
Д.
Бурстин,
отталкиваясь
от
стремлений
акторов
туристической
деятельности, поделил их на «туристов» и «путешественников». «Туристы»
ограничиваются псевдособытиями и развлечениями, отправляются в путешествие
ради визуального потребления, часто неактивны и не ищут аутентичности.
26
«Путешественники» наоборот активны, им интересно знакомиться с новыми
людьми и получать новый опыт, изучать окружающий экзотический мир.
С Д. Бурстиным соглашается Е. Коуэн, который считает, что не для всех
туристов
важно
найти
подлинность
и
аутентичность.
В
своей
работе
«Феноменология туристического опыта» [33] он выделил два типа туристов:
ищущих аутентичности и ищущих развлечений и бездумного отдыха. Среди
группы туристов, которые находятся в поиске не сконструированной заранее
социальной
реальности,
Е.
Коуэн
выделяет
следующие
подтипы:
1. опытный тип - смысл жизни такого туриста находится за пределами его
повседневной рутины, и он стремится найти этот смысл, путешествуя по миру.
При этом он не соотносит себя с той культурой, в которую турист попадает.
Путешествие представляется для него в форме эстетической ценности, а
примерять на себя какие-либо новые социальные роли он не хочет;
2. «экспериментальные» же туристы обладают иной логикой восприятия: через
вовлечение в жизнь другого народа и еѐ культуру, данный вид акторов ищет
смысл
своего
существования,
используя
путешествия
как
возможность
непрекращающегося духовного роста;
3. экзистенциальный тип - самый «осознанный» вид путешественников. У них
есть представления о себе, своих ценностях, смысле жизни и других абстрактных
категориях. Его цель - вплотную к ним приблизиться, и путешествие, с этой точки
зрения - способ замотивировать себя выйти из «зоны комфорта» и развить в себе
то, к чему стремится человек.
Нельсон Грабурн в работе «Туризм как священное путешествие» [34]
предложил свою типологию потребителей туристических услуг. Он проводит
параллель
между
путешествием
и
религиозным
таинством
со
всеми
необходимыми обрядами и элементами, начиная от подготовки к путешествию и
заканчивая демонстрацией фотографий по возвращении. Данная типология
создана на основе представлений Д. Бурстина, то есть на «туристах» в противовес
«путешественникам» и предполагает ряд антитипов:
27
1. «посторонний» - ему не интересна местная культура, но он соблюдает
нейтралитет;
2. «генератор псевдособытий» - увлеченный, но наивный искатель аутентичности,
который в результате получает удовольствие от многочисленных псевдособытий,
которые были созданы специально для него;
3. «неоколониалист» - ждет, что к нему будет особое внимание со стороны
местного населения и желает, чтобы все его потребности были удовлетворены за
счет принимающей стороны;
4. «источник проблем» - инфантильный турист, который тянется ко всему
запрещенному в зоне досягаемости и пропагандирует собственные убеждения;
5. «враг» - не признает культуру и нравы местного населения, может появиться
агрессия. На теоретическом уровне, к абсолютно всем выделенным «антитипам»
можно
подобрать
положительные
аналоги,
которую
можно
назвать
«классификацией путешественников», однако данная концепция до сих пор не
была создана [47].
Выделяют типы потребителей на основе их психологических характеристик.
Так Прасковьин А. А., Кожурова О. А. выделяют следующие типы потребителей:
У первого типа потребителей выделяют следующие характерные черты: для них
имеет огромное значение саморазвитие, наличие социальных контактов, престиж,
хорошее материальное положение, возможность сохранить индивидуальность,
физическую и особенно психическую активность. Данный психологический тип
характеризует огромное количество ценностей, что свидетельствует о том, что это
сильная личность. Люди, относящиеся к данному типу имеют высокую
психическую активность, они стремятся понять и объяснить все, что происходит в
их жизни. Данный тип не просто ставит перед собой конкретные цели и задачи, он
пытается их достигать, тщательно прорабатывая план своих действий. Для них
имеет значение собственный престиж, что выражается в активном стремлении к
признанию, уважению и одобрению авторитетных лиц. Они спокойно относятся к
переменам, как в себе, так и в окружающих. Данный тип потребителя получил
название «Рефлексирующий карьерист» [23, с. 109].
28
Второй тип потребителей имеет следующие характеристики: креативность для
них
имеет
огромное
значение,
а
материальное
положение,
сохранение
индивидуальности, престиж, наличие социальных контактов и достижения стоят у
них на втором месте. Они стремятся
реализоваться в творчестве. Данное
стремление определяет большинство их поступков. Такие потребители не любят
спокойную и размеренную жизнь, а предпочитают вносить в свою жизнь хоть
какое-то разнообразие. Данный тип абсолютно не привлекает ценность
материального благополучия. Деньги для них не главное и даже если им удается
хорошо зарабатывать, то это всего лишь хорошее стечение обстоятельств. В
общении с незнакомыми людьми они нерешительны, недоверчивы, закрыты.
Данный психологический тип потребителя получил название «Свободный
художник» [23, с. 109].
Третий тип потребителя имеет следующие особенности: низкий уровень
значимости ценностей креативности, психической и физической активности,
слабовыраженной значимостью ценностей достижения и саморазвития. Такие
потребители консервативны, они придерживаются традиционных норм и
ценностей, может появляться раздражительность, если вокруг нет чего-то
привычного, ностальгируют по старым временам. Такие люди не ставят перед
собой цели, они живут спонтанно и по принципу «Будь что будет!». Стремятся к
самодостаточности, не желают что-либо менять в себе, считают, что их
возможности
ограничены,
а
преодолеть
ограничения
невозможно.
На
отрицательную критику их личности и действий они обижаются или испытывают
равнодушие. Данный тип личности получил название «Ностальгирующий
консерватор» [23, с. 110].
Тип потребителя «Рефлексирующий карьерист», по сравнению с типом
«Свободный художник», предпочитает шопинговые туры, то есть поездки с
целью совершения покупок на разных крупных распродажах, как правило
одежды, которые расположены в основном в Восточной или Западной Европе.
Потребители
этого
типа
ожидают
в
путешествии
иметь
возможность
передвигаться самостоятельно, независимо от экскурсий и прочих внешних
29
обстоятельств.
Для
типа
«Свободный
художник»,
по
сравнению
с
«Рефлексирующим карьеристом», наоборот, не подходят шопинговые туры, так
как значимость престижа у них низкая. Расходовать деньги им не так интересно,
как первому типу, потому что материальное положение это для них не самое
главное, они отрицательно относятся к самостоятельному передвижению во время
путешествия, так как они не любят брать на себя ответственность даже за себя
самого. «Рефлексирующий карьерист» отличается от «Ностальгирующего
консерватора» выбором бизнес-туров, которые связаны с ведением деловых
переговоров
и
заключением
всевозможных
сделок.
«Ностальгирующий
консерватор», по сравнению со «Свободным художником», не любит шопинговые
туры, во время путешествия они предпочитают улучшить состояние здоровья, так
как это люди физически активные и следящие за своим здоровьем, им будет
приятно, если после путешествия состояние их здоровья улучшится. Для этого им
лучше всего предлагать лечебные туры или туры с возможностью оздоровления.
Каждый из выделенных психологических типов имеет свои определенные черты и
предпочтения, которые необходимо учитывать при формировании туров и
предложений туристам, то есть потребителям туристических услуг [23].
О. В. Воронкова считает, что изучать потребительское поведение и его
типологии очень актуально и в связи с этим она выделяет пять типов
потребителей с определенными поведенческими стратегиями. Среди них:
индивидуальные потребители; семья и домашнее хозяйство;
посредники;
снабженцы и представители фирм; чиновники и ответственные лица [20].
Опираясь на типологии, представленные выше можно вывести основания
для классификации типов потребительского поведения в сфере туристических
услуг (рис. 1.2).
30
Критерии
Социальноэкономический
Материальные возможности людей и их
готовность платить за те или иные
туристические услуги
Вид предъявляемого спроса на
туристический продукт
Вид туризма
S-тип - пляжный; F-тип развлекательный; W1-тип активный; W2-тип - спортивный;
А-тип - экстремальный; В-тип познавательный
Стиль жизни
Психологический
Активность туристов во
время отдыха
Психологические
характеристики туриста
Отношение к культуре
других народов во время
путешествия
Социальнокультурный
Поиск аутентичности,
познание окружающего мира,
знакомство с новыми людьми
Отношение к новому и
знакомому во время
путешествия
Туристы экономные;
персонифицированные;
этичные; апатичные
Люди с туристическими
потребностями; с
высокой покупательной
способностью; с
покупательским
поведением
Любители наслаждений;
тенденциозные туристы;
семейные туристы; всецело
отдыхающие
Любители спокойного отдыха;
удовольствий; активного
отдыха; спортивного отдыха;
приключений; отдыхающие с
целью познания
Рефлексирующий карьерист;
свободный художник;
ностальгирующий консерватор
Посторонний; генератор
псевдособытий;
неоколониалист; источник
проблем; враг
Опытный тип;
экспериментальный;
экзистенциальный
Организованный массовый
турист; индивидуальный
турист; туристисследователь; туристбродяга
Рисунок 1.2 - Основания для классификации типов потребительского поведения в
сфере туристических услуг
Отношения к отдыху постоянно изменяются, но остается неизменным
только то, что потребитель туристических услуг всегда стремится, как можно
31
больше потреблять, но теперь только по мере удовлетворения первостепенных
потребностей. Его больше привлекают впечатления, познание, наслаждение,
самовыражение и в меньшей степени материальные ценности. На российском
рынке сложился новый тип потребителя, который имеет следующие особенности:
высокий уровень информированности; высокая требовательность к комфорту и
качеству услуг; индивидуализм; экологизм сознания, то есть человек осознает,
что окружающая среда
хрупкая, а люди имеют неразрывную связь с ней;
неожиданность решений; мобильность; физическая и умственная активность на
отдыхе; желание получать от жизни бурю эмоций. Новый российский
потребитель туристических услуг, который в своем большинстве уже побывал за
границей
и
имеет
представления
о
качественном
сервисе,
более
информированный, требовательный, критически относящийся к предлагаемым
ему товарам и услугам, избалованный заграничным изобилием, желающий
получить массу впечатлений и удовольствий, активный, самостоятельный изменяет свое поведение и на туристическом рынке [8].
Таким образом, существует большое количество типов потребительского
поведения в сфере туризма. Данные типологии можно классифицировать по
следующим
критериям:
социально-экономический,
который
подразумевает
рассмотрение потребителей через призму их материальных возможностей,
данный
критерий
помогает определить
какой
вид
спроса предъявляют
потребители на туристический продукт; психологический критерий направлен на
определение стиля жизни потребителя и активности туристов во время отдыха;
социально-культурный критерий оценивает отношение потребителя к культуре
других народов во время путешествия, насколько важны аутентичность,
знакомство с новыми людьми для потребителя туристических услуг, данный
критерий определяет отношение к новому и знакомому.
Все эти критерии
позволят нам лучше понять типы потребительского поведения в сфере туризма, а
главное
помогут
описать
туристических услуг.
структуру
социального
портрета
потребителя
32
ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ СОЦИАЛЬНОГО
ПОРТРЕТИРОВАНИЯ В ИЗУЧЕНИИ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ
ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ
2.1 Специфика методики социального портретирования как способа
социологического описания социальных объектов
Изучая потребителя туристических услуг, мы должны узнать: «Кто может
позволить себе приобрести данную туристическую услугу?», «Кого она
заинтересует?».
Для
этого
необходимо
использовать
географические,
демографические и социально-экономические признаки потребителя. Получив
информацию о поле, возрасте, семейном положении, социальном статуте, уровне
образования, материальном положении,
мы сможем всесторонне описать
потребителей туристических услуг и выделить среди них однородные группы.
Такой подход к сегментированию иногда называют описательным, а именно
составляется социальный портрет.
Понятие «портрет» существует во многих сферах, не стала исключением и
социология. В социологии портрет используется для изучения поведения и (или)
характера
портретируемой
группы
исследуемого явления, термин
людей
[42].
Для
создания
картины
«социальный портрет» используется довольно
давно, но применение данного термина в современных социологических
исследованиях
не
отличается
научной
строгостью.
Научное
сообщество
настороженно относится к понятиям, которые не получили соответствующей
концептуализации. В целом, любовь социологов к термину, который не получил
соответствующей методологически аргументированной интерпретации, довольно
странная.
В
большей
степени
она
основывается
на
заимствовании
этимологического смысла термина «портрет» и подвержено личной рефлексии
социолога. С другой стороны, заинтересованность ученых в создании социальных
портретов объясняется научными целями,
стремлением расширить объем и
качество информации. Социологические исследования с использованием метода
33
социального портретирования сегодня говорит о том, что происходит усложнение
и дифференциация понятийного содержания термина в сравнении с его начальной
этимологической трактовкой. Причинами применения термина «социальный
портрет» в социологии, является типологический анализ, в стремлении
упорядочить определенный комплекс объектов и выявить их качественно схожие
свойства. По мнению Макса Вебера, объяснение является ключевым значением
процедур группировки и типологизации. Г. Татарова, Г. П. Бессокирная считали,
что каждое выделение социальных типов связано с поиском устоявшихся в
сознании характеристик, общения, стиля жизни, форм поведения, образов
«другого» в сознании типовых элементов. Типы всегда скрытны, но они
существуют в реальности, выделяются по разным основаниям и имеют схожие
субъективные показатели социальной идентификации. Типология значительно
упрощает социальную реальность, разбивает ее на элементы. Обобщение этих
элементов и определение структуры, частоты встречаемости типов, сводит все
многообразие к определенным моделям – социальным портретам, которые
системно воссоздают интегративный образ явления и подразумевают характерные
действия социальных акторов [18, с. 117].
На данный момент в социологии не существует общего научного
определения понятия «социальный портрет», потому что данный термин
понимается не всегда однозначно. Определение понятия «социальный портрет»
представлено в работе М.П. Карпенко, М.В. Кибакина, В.А. Лапшова [19].
Рассмотрим несколько определений термина «социальный портрет»:
1. жанр, используемый в социологическом исследовании, в котором детально
рассматриваются характеристики какой-либо социальной группы;
2. жанр, применяемый в научном исследовании, позволяющий раскрыть
ключевые аспекты жизнедеятельности портретируемой социальной группы [42];
3. по мнению Луначарского, «социальный портрет» - это такой портрет, когда
художник «в конкретном лице, в конкретном индивидууме увидел и показал нам
целый общественный слой»;
34
4. социологический портрет - это особый жанр научного исследования,
содержащий описание основных аспектов жизнедеятельности исследуемой
социальной общности.
В
отечественной
социологии
понятия
«социологический
портрет»,
«социальный портрет» стали использоваться с 1970-х гг., уже тогда появилась
необходимость описывать портреты членов определенных социальных групп
(например, социальный портрет советского рабочего). В настоящее время очень
часто составляются такие социальные портреты, как портрет среднего американца
(исследование Ф. Голова, Л. Гудкова, Б. Дубина), портрет студенчества
(исследование
Т.
Суярковой).
Все
аналогичные
социальные
портреты
предполагают социологическое описание, в основе которого были положены
усредненные данные, выявленные в процессе социологического исследования,
исключающие создание каких-либо типологий и обнаружение каких-либо
закономерностей. Понятие «социологический портрет», несмотря на обширное
применение его в социологическом дискурсе, считается довольно размытой и
определяется в каждом отдельном исследовании по-разному. Поэтому появляется
необходимость предоставить точное определение понятия «социологический
портрет» и разработать методологию описания социологических портретов
разных социальных объектов. Под «социологическим портретом» мы будем
понимать целостное описание социальной сущности объекта (социальной группы,
общности, организации и пр.), включая характеристики всех составляющих его
элементов, а также социальные процессы и отношения, с ним связанные.
Данный термин часто используется в научной литературе, но во многих
исследованиях
не
было
предпринято
даже
попытки
каким-то
образом
аргументировать необходимость использования понятия «социальный портрет»,
при этом само понятие объяснено не было. Не только в современных
исследованиях отсутствует методическое описание данного понятия, но и в
советских исследования оно отсутствовало, советские ученые, понимали под
«социальным портретом» некую абстрактную обобщенную характеристику
определенного социального класса - «среднее арифметическое» в социологии.
35
Якубовский А.Э. под социальным портретом подразумевал социальный тип.
По его мнению, «социальный тип - это определѐнное число людей, находящихся в
сходном социальном положении, обладающих близкими социальными и
ценностными установками (т.е. некоторым ментальным родством) и примерными
социальными возможностями, реализующих единую модель образа жизни» [27, с.
132].
Ушаков Б.Г. соединил представление о «социальном портрете» с
социопсихологическим анализом определенного состояния и его социального
статуса, что также можно назвать, одним из компонентов искомого определения
[10]. Следует понимать, что «социальный портрет» это не научный метод,
который используется в социологии, потому что его определение и описание
отсутствуют в методической литературе по социологии, это скорее один из
факторов
сбора
и
группировки
информации,
своеобразный
алгоритм,
регулирующий работу по определенному руслу.
Для того чтобы правильно отделить понятие социальный портрет от ряда
близких,
таких
как
социальный
тип,
социальный
образ,
социальные
характеристики, статусный портрет необходимо разбираться в следующих
моментах:
1. социальное портретирование как метод основывается на исследовании и
обобщении социальных фактов, которые доступны прямому наблюдению;
2.
социальный
портрет
–
это
универсальное
собирательное
понятие;
3. элементами социального портрета является совокупность практик, которые
формируют поведение общности, группы, личности;
4. социальный портрет – это не результат исследовательской реконструкции
некоего условного типа. Портрет моделируется и формируется реальной
социальной
средой
до
того
как
он
заинтересовал
исследователя;
5. портрет получает интерпретацию со стороны своих элементов, которые
занимают активную социальную позицию в осмыслении данного портрета,
формированию «образа» социального объекта;
36
6. социальный портрет описывает абстрактные границы и условные социальные
черты типов. Особенности социального портрета можно представить в виде
следующей схемы (рис. 2.1).
Особенности социального портрета
Опирается на анализ и
обобщение социальных
фактов
Моделируется и создается
реальной социальной
средой до того как он
привлек внимание
исследователя
Универсальное
собирательное
понятие
Описывает
абстрактные
границы и условные
социальные черты
типов
Его элементы совокупность практик,
формирующих поведение
общности, группы,
личности
Получает интерпретацию со
стороны своих элементов,
занимающих активную
социальную позицию в
осмыслении этого портрета
Рисунок 2.1 - Особенности социального портрета
Социальный
1.
портрет
как
информационно-вербальная
модель
-
выполняет
позволяет
следующие
систематизировать
функции:
данные
о
социальных характеристиках объекта изучения, его сущностных признаках, а
также заключается в презентации информации о статусных характеристиках,
структурно-функциональных элементах, создании визуализированных схем,
помогающих
составлять
описание
компонентов
и
их
взаимосвязей;
2. аксиологическая - заключается в создании возможности оценивания
социального положения и типологических характеристик объекта в условиях его
функционирования во внешней социальной среде, обобщении взглядов об
объектах в виде некоторой формулы – модели;
3. аналитическая - заключается в конкретизации факторов и причин действий
объекта, раскрытии основных связей, позволяющих правильно охарактеризовать
динамику параметров объекта, представляющих интерес для ученого, описании
ситуационных характеристик и пространственно временного образа (рис. 2.2).
37
Функции социального портрета как модели
Информационновербальная
Аксиологическая
Аналитическая
Рисунок 2.2 - Функции социального портрета как модели
Таким
образом,
социальный
портрет
–
определенный
смысловой
инструмент, направленный на адекватное воспроизведение объекта в виде
модели, содержащей в себе факторы, оказывающие влияние на переменные,
связывающей переменные друг с другом, позволяющей делать предположения о
поведении объекта и способах конструирования реальности [18, с. 118].
Особенность социального портрета определяется в первую очередь
коллективным характером. Следует подчеркнуть то, что с практической стороны
очень трудно создать социальный портрет, который мог бы охватить или
охарактеризовать все стороны. Так, по мнению Р. Арона, при создании
социального портрета, необходимо тщательно изучить оригинал и он делает
вывод о том, что портрет не может иметь полностью завершенный вид.
Сформировать
единый
обобщающий
социальный
портрет
нелогично
и
невозможно. В данном случае возможным представляется только выявить
наиболее общие черты внешности и внутренности, включая образ жизни.
При
создании
социального
портрета
важно
учесть,
что
созданное
«изображение» должно иметь схожие черты с оригиналом или так называемой
моделью, что осуществляется не только абсолютной трансформацией внешности
портретируемого объекта, но и передачей духовности, характерных качеств,
иногда отображающие социальную среду портретируемого.
В социальном портрете могут быть использованы
психологические
характеристики портретируемой группы, с их помощью можно выявить типичные
черты или особенности, которые имеются у описываемой группы людей и
которые берутся за основу создания социального портрета с учетом особенностей
ментальности, образовательных, возрастных, гендерных и профессиональных
38
характеристик [42]. Психографические признаки хорошо дополняют социальный
портрет. Психографика занимается изучением образа жизни людей, то есть
устоявшиеся формы их существования в обществе. Эти формы выражаются в
деятельности, интересах и мнениях. Психографика показывает портрет человека
во всем многообразии его действий и взаимодействий с другими людьми. Образ
жизни лучше, чем род занятий, уровень материального положения или
принадлежность к определенному общественному классу, позволяет понять
меняющиеся ценностные ориентиры человека и его покупательское поведение. В
туристической сфере сегментирование по психографическому принципу очень
популярно, так как оно позволяет изучить предпочтения людей во время отдыха,
понять как они проводят время, чему уделяют первостепенное значение и каково
их отношение к разным видам отдыха. Деятельность, круг интересов и взгляды
людей
отражаются
психографические
на
их
туристических
характеристики
способны
туристов. Особенно сильное воздействие
предпочтениях,
но
охарактеризовать
не
все
поведение
оказывают следующие пять:
стремление к переменам, готовность к приключениям и риску, уровень
консерватизма, требования к комфорту в путешествии и интеллектуальный
уровень туристических запросов. Опираясь на эти признаки, а в первую очередь
на готовность рисковать, американский психолог С. Плог предложил два крайних
типа туристов - психоцентрики и аллоцентрики. Для каждого из этих типов
характерна определенная модель поведения. Они предпочитают разные места для
отдыха, средства транспорта и размещения [40].
Таким образом, созданный социальный портрет может оценить как
социальную принадлежность, так и характер объекта. Но в этом случае важно
учитывать методологию исследования, то есть список вопросов анкетирования
или опроса
в результате которого создается портрет [42]. Для создания
социального портрета следует привлечь к исследованию широкую базу из
большого числа респондентов.
Итак, социальный портрет - «это интегрированные и обобщенные
характеристики
социальной
группы,
часто
получаемые
с
применением
39
математических
и
компьютерных
методов
научного
исследования
и
фиксирующие наиболее общие и устойчивые - «усредненные» - признаки
исследуемого объекта, реализующего определенную модель поведения» [42].
Следовательно портрет потребителя туристических услуг - это портрет
типичного представителя определенной категории
людей, которые считаются
возможными либо действительными потребителями конкретной туристической
услуги, и которым присущи, кроме собственных личных качеств и признаков,
качества и признаки, наблюдающиеся у каждого члена указанной группы,
сегмента.
Этими
общими
особенностями
могут
быть:
характер,
интеллектуальный уровень, финансовое положение, образ мышления и др. [8].
Таким образом, возможностями социального портретирования в изучении
поведения потребителя туристических услуг являются:
1. дает представление о том, какими критериями руководствуется потребитель во
время принятия решения о покупке;
2.позволит выявить
основные
параметры,
характеризующие
поведение потребителя в настоящий момент времени;
3. позволяет исследователю двигаться по пути новых открытий;
4. помогает выявлять особенности изучаемого объекта и даже видеть перспективы
его развития.
2.2 Элементы социального портрета потребителя туристических услуг
«Социальный портрет» потребителя туристических услуг в качестве
фактора обобщения материала может включать в себя различные элементы.
Определенные элементы можно связать
с той или иной типологией
потребительского поведения в сфере туризма. К элементам социального портрета
можно отнести:
1. Уровень
образования. Существует прямая связь между уровнем
образования людей и их склонностью к путешествиям [25, с. 35]. Это связано с
тем, что люди, имеющие более высокий уровень образования, могут правильно
распределить свое свободное время, они не потратят его без смысла, а
40
проведут его с пользой для себя, например, будут познавать окружающий мир,
познакомятся с историей, жизнью, бытом, фольклором и искусством других стран
и народов. Уровень образования населения делает интересы людей шире и, таким
образом, стимулирует туризм. Люди со средним уровнем образования выбирают
развлекательные путешествия. Люди с высшим образованием предпочитают
больше путешествовать, они расходуют больше средств на туризм. С
увеличением жителей с высоким уровнем образования можно ожидать
увеличение спроса на авиатранспорт, который превратится в главное средство
передвижения. Уровень образования активизирует желание посмотреть на
интересные места, достопримечательности, культурно-зрелищные события.
Существуют и туристы без образования, они опираются во время путешествия
только на жизненный опыт [8].
По уровню образования потребителей туристических услуг можно отнести
к типологии немецкого исследователя Г.Гана, который рассматривал туристов по
отношению к определенному виду туризма. Турист с более высоким уровнем
образования, как правило, выбирает познавательный, образовательный вид
туризма, а люди с низким уровнем образования выбирают развлекательный,
активный или спортивный вид туризма табл.2.1.
Таблица 2.1 - Уровни образования
Уровень образования
Неполное среднее
Среднее общее
Среднее специальное
(профессиональное)
Незаконченное высшее
Высшее
Отношение к путешествиям
Редко путешествуют, так как не видят в
этом смысла
Иногда путешествуют, но, как правило,
не имеют для этого достаточных
финансовых возможностей
Предпочитают развлекательные поездки
Путешествуют, опираясь на свой
жизненный опыт и интересы
Склонны путешествовать, тратят на это
больше средств, стремятся увидеть как
можно больше достопримечательностей
и культурно-зрелищные события
41
2.
Возрастной
характер.
При
составлении
портрета
потребителя
туристических услуг необходимо учитывать возрастные сегменты населения.
Группу молодых людей на туристическом рынке можно разделить на две
возрастные категории: от 18 до 24 лет и от 25 до 34 лет. Данные возрастные
категории обладают наиболее высокой двигательной способностью и влиянием,
так как они наиболее многочисленны. Так как они представляют собой большую
группу людей, то можно выявить следующие тенденции в данном сегменте:
относительно позднее вступление в брак и рождение первого ребенка, маленькое
домашнее хозяйство, важное значение имеет возможность карьерного роста для
обоих взрослых членов семьи.
Люди в возрасте от 35 до 44 лет. Их образ жизни превращается в образ
жизни целого государства относительно многих факторов, будь то туристические
поездки, предпочтительные места отдыха, питания и т. д. Данная группа
предпочитает путешествия самолетом и отдыхать на курортах. Они расходуют
большое количество денежных средств на путешествия и средства размещения.
Большинство людей этого возраста
хорошо образованны. Главным для них
является самосовершенствование, а чтобы расширить свой кругозор, они
предпочитают получать как можно больше полезной информации.
Люди в возрасте от 45 до 54 лет. Этот сегмент рынка постепенно
увеличивается. Так же как и люди в возрасте от 35 до 44 лет, эта группа населения
предпочитает отдых на курортах, отдаленных от их места жительства, и к
путешествиям самолетом.
Сегмент людей пожилого возраста. Люди в возрасте от 55 до 64 лет имеют
больше свободных материальных средств, по сравнению с другими группами
пенсионного возраста, у них есть маленькие домохозяйства и им не нужно
тратить деньги на образование, воспитание и содержание детей. Население,
представленное людьми в возрасте старше 65 лет могут путешествовать, но
необходимо учитывать тот факт, что пенсионеры хоть и имеют больше
свободного времени, которое они могут потратить на путешествия, но они
ограничены в денежных средствах. Среди пенсионеров выделяют и тех, кто
42
продолжает работать и любят путешествовать. Эта возрастная группа людей
может стать потребителями доступных товаров и услуг, поэтому лучше им
предлагать специальные возрастные льготы, скидки на размещение и питание,
льготные тарифы на транспорт. Такие люди могут позволить себе путешествия
внутри страны с целью посещения родственников или с целью отдыха и лечения в
санаториях и домах отдыха [8].
Люди в том или ином возрасте имеют разную активность, следовательно во
время путешествия молодые люди будут выбирать активный и спортивный
отдых, приключения, а в более старшем возрасте люди предпочитают спокойный
и познавательный отдых, а также лечебно-оздоровительный вид туризма, чтобы
подправить свое здоровье. Соответственно, возрастные характеристики можно
соотнести
с
типологией
Кабушкина
Н.И.,
который
классифицировал
потребителей туристических услуг по активности во время отдыха. Соотношение
возраста и путешествия можно представить в виде следующей таблицы табл.2.2.
Таблица 2.2 - Возрастные характеристики потребителей туристических услуг
Возраст
Характеристика
От 18 до 24 лет
Наиболее активные,
располагают
значительной
двигательной
способностью
От 25 до 34 лет
Активные, как правило,
состоящие в браке люди
От 35 до 44 лет
Хорошо образованные,
стремятся к
самосовершенствованию
От 45 до 54 лет
Образованные люди,
есть взрослые дети
Отношение к
путешествиям
Готовы к
путешествиям, так как
имеют больше
свободного времени и
не обременены
семейными
обязанностями
Имеют больше
возможностей для
путешествия
Склонны к
путешествиям
самолетом, в основном
к отдыху на курортах.
Тратят много денег на
путешествия и средства
размещения
Склонны к отдыху на
курортах, отдаленных
от их места жительства
43
Продолжение таблицы 2.2.
Возраст
Характеристика
От 55 до 64 лет
От 65 лет и старше
Имеют больше
свободных денежных
средств, есть небольшие
домохозяйства и
свободны от трат на
образование, воспитание
и содержание детей
Пенсионеры
Отношение к
путешествиям
Есть все возможности
для путешествий
Готовы
путешествовать, если
позволяет здоровье и
располагают
материальными
средствами
3. Семейное положение. Существуют следующие группы семейного
положения: Семейные пары с новорожденными детьми. Увеличение числа
новорожденных считается нежелательным обстоятельством для туристической
сферы, потому что семьи с младенцами и маленькими детьми не могут много
путешествовать и они предпочитают оставаться дома, также часть дохода в такой
семье будет потрачена на маленького ребенка, чем на туристические поезди.
Однако увеличивающееся количество детей может быть и хорошим условием для
развития туризма в будущем, потому что эти дети станут возможными
потребителями туристических услуг.
Супруги с детьми или лица, сопровождающие детей. Они пытаются создать
самые лучшие условия для отдыха ребенка и они имеют некоторые ограничения в
плане
выбора вида туризма и развлечений. Подростки относятся к важному
сегменту туристического рынка, потому что они обладают значительной
индивидуальной покупательской способностью и способны воздействовать на
решение членов семьи относительно совершаемых покупок и выбора места
отпуска, особенно в семьях с большим достатком.
Семейные
пары
обычно
имеют
достаточные
средства
для
предпочтительного им вида отдыха, обладают некоторым превосходством, так как
44
им не нужно искать себе партнера на период путешествия. Семейные пары редко
выбирают познавательные туры им нравится пляжный отдых.
Одиночки. В их число входят преимущественно молодые люди, которые не
обременены заботами и расходами на воспитание и образование детей, они
предпочитают тратить свои деньги на отдых, путешествия, обеды в ресторанах и
на веселую жизнь. Одиночкам характерны, как правило, высокий уровень
образования, стремление к карьерному росту, повышенные требования к
комфорту и качеству жизни, индивидуализм. Они уделяют много внимания
организации своего свободного времени и в полной мере наслаждаются жизнью.
Молодые одинокие люди больше путешествуют по сравнению со своими
ровесниками, которые состоят в браке, и с людьми среднего возраста. Они любят
путешествовать за пределами своей страны или своего региона проживания и
самолет для них это самый удобный вид транспорта для передвижения во время
путешествия. Одиноких людей можно разделить на тех, кто на никогда не состоял
в браке, вдовых и разведенных [8].
Как
правило,
самыми
«платежеспособными»
и
увлеченными
путешествиями являются группы в стадии «молодожены» и «полная семья» [21, c.
231] табл.2.3.
Таблица 2.3 - Семейное положение
Семейное положение
Холостяк/не замужем
Молодожены
Семейные пары с
новорожденными
детьми
Супруги с детьми
Характеристика
Молодые люди, которые
живут отдельно от
родителей
Детей нет
Ребенку менее 2 лет
Ребенку более 6 лет
Отношение к
путешествиям
Финансовые
затруднения, редко
путешествуют
Финансовое
благополучие, часто
путешествуют
Ограничены в средствах
на путешествия
Улучшение финансового
положения, путешествия
45
Продолжение таблицы 2.3.
Семейное положение
Характеристика
Отношение к
путешествиям
Совершается много
покупок, среди них
могут быть и
путешествия
Оптимальные
финансовые
возможности, наиболее
часто совершаемые
путешествия
Затраты на путешествия
сокращаются
Полная семья
Дети подросли, живут
вместе с родителями
Неполная семья
Дети завели свои семьи,
живут отдельно от
работающих родителей
Неполная семья
Один из членов семьи
уходит на пенсию
Одинокий
Продолжает работать
Высокая покупательная
способность, может
путешествовать
Одинокий
На пенсии
Покупка туров с высокой
степенью социальной
защиты
4. Материальное положение. Необходимо обратить внимание и на такой
важный фактор, как покупательские возможности населения. Несомненно, с
увеличением доходов число туристических поездок и величина расходов на
туризм становится выше. Чем больше доход потребителя туристических услуг,
тем больше у него возможностей для совершения туристических поездок. Богатые
люди значительную
часть доходов тратят на туризм. Им нравятся перелеты
самолетом, потому что так экономится время передвижения. Большую часть
своих денег они тратят на размещение, покупку готового туристического
продукта «all-inclusive», развлечения, питание и т. д. На транспорт они расходуют
лишь незначительную часть всех затрат во время путешествия. Потребители с
низкими доходами на транспорт во время путешествия тратят больше денег, так
как сэкономить на транспортных услугах намного сложнее, чем, например, на
размещении, питании и на многом другом.
Турист выбирает уровень
туристического сервиса и вид туризма в соответствии с их стоимостью и своими
46
материальными
возможностями.
Люди
обеспеченные
путешествуют
избирательно. Люди с низким доходом путешествуют очень мало. С повышением
жизненного уровня меняются приоритеты. У основной части российского
населения в связи с экономическими потрясениями, инфляцией, потерей
сбережений произошло резкое сокращение реальных доходов. И это, безусловно,
не может не отразиться на развитии массового туризма, поэтому появляются
возможности для развития внутреннего туризма - перенос спроса от наиболее
дорогостоящих путешествий за границу на более доступные короткие и дешевые
путешествия внутри страны [8].
Материальное положение потребителей туристических услуг можно
соотнести с типологией туристов как потребителей туристического продукта, в
соответствии с которой люди по-разному относятся к цене за туристические
услуги, следовательно высокообеспеченные люди готовы платить любые деньги
за качество услуг, а люди с низким уровнем дохода стремятся сэкономить или
найти более дешевые места для отдыха табл.2.4.
Таблица 2.4 - Материальное положение
Материальное
положение
Высокообеспеченные
Среднеобеспеченные
Уровень прожиточного
минимума
Ниже прожиточного
минимума
Характеристика
Люди, которые ни в чем
себе не отказывают
Люди, которые имеют
некоторые свободные
деньги на свое
увлечение, хобби, отдых
Люди, которые тратят
деньги только на все
самое необходимое
Денег едва хватает на
все самое необходимое
Отношение к
путешествиям
Имеют больше
возможностей для
совершения
туристических поездок
Путешествуют, но
стремятся сэкономить на
питании и размещении
Очень мало
путешествуют, отдыхают,
когда удается накопить
всю сумму на отдых.
Не путешествуют
5. Цели путешествия. Данный элемент также имеет значение при
составлении социального портрета потребителя туристических услуг. Цели
47
путешествия, которые используются в международной туристической практике,
делят на следующие категории:
Отдых. Человек не может трудиться целыми сутками, ему необходим
отдых, во время которого он может развлекаться, релаксировать. Делать это
лучше на курортах, потому что там вся инфраструктура создана так, чтобы
отдыхающим было максимально комфортно.
Посещение исторических мест с целью расширения кругозора. Такой вид
путешествий достаточно востребован. В основном такие туры разрабатывают
специальные агентства, которые максимально четко продумывают программу,
предоставляют номера в гостиницах, транспорт, гидов, бронируют билеты в
музеи, храмы и другие исторически значимые места. Главная цель такого
путешествия - получить максимальную информацию о достопримечательностях
города или страны.
Посещение спортивных мероприятий - цель путешествий поклонников
различных
видов
баскетбольные
спорта.
команды
Многие
имеют
популярные
свои
футбольные,
фан-группы.
хоккейные,
Президенты
клубов
разрабатывают такие туры с целью поддержки команды на выездных матчах,
чтобы спортсмены ощущали любовь болельщиков.
Оздоровление. Такие путешествия подразумевают поездки в санатории,
международные здравницы, Spa-отели, в которых помогут улучшить состояние
здоровья. Здесь предоставляются такие услуги, как массаж и грязевые ванны,
возможны даже пластические операции.
Посещение религиозных мест. Такие паломнические поездки занимают
большую часть рынка туристических услуг. Святыни, храмы, церкви каждый год
притягивают огромное число туристов.
Бизнес. В последнее время стало очень популярным и выгодным
приобретать определенные товары в Европе и продавать их в странах СНГ.
Организовываются для этого специальные бизнес-поездки, такие как шубные
туры в Грецию, на завод бриллиантов в Дубае и другие.
48
Поездка в гости. Цель данного путешествия – повидаться с родственниками
или знакомыми, которые живут в других городах или стране.
Выше были описаны цели, которые используются в международной
практике. Но время не стоит на месте. Ежегодно у туристов появляются новые
цели путешествий, которые можно отдельно выделить:
Этнотуризм. Особенно популярен у иностранцев. Цель такого путешествия
заключается в том, что турист знакомится с культурой определенного народа или
поселения, погружается в их уклад жизни, участвует в обрядах, посещает местные
достопримечательности, пробует национальную кухню.
Гастрономические поездки. Ресторанный бизнес – довольно прибыльное
дело.
По
этой
причине
сегодня
организовываются
специализированные
путешествия, цель которых состоит в знакомстве с местной кухней, учатся
кулинарному мастерству [50]. Все выше представленные цели путешествия
можно представить в виде следующей схемы (рис. 2.3).
Отдых
Бизнес
Посещение
исторических
мест
Поездка в
гости
Посещение
религиозных
мест
Цели
путешествия
Посещение
спортивных
мероприятий
Гастрономические
поездки
Оздоровление
Этнотуризм
Рисунок 2.3 - Цели путешествия
6. Виды туризма. Туризм можно классифицировать на следующие виды:
Экскурсионный отдых - это тур, который заключается в том, что туристы
осматривают достопримечательности какой-либо страны или города, посещают
музеи,
архитектурные
и
культурные
памятники,
сопровождающиеся
множественными экскурсами в историю. Это один из видов познавательного
туризма. Почти в каждый тур, будь то пляжный отдых или деловой туризм,
49
включают различные экскурсии по местным достопримечательностям. Можно
даже утверждать, что этот вид туризма – основной элемент всех видов туров.
Экскурсионный отдых - это лучший способ узнать историю посещаемой страны,
приобщиться к неизвестной культуре, узнать что-то новое, а самое главное –
своими глазами посмотреть на те жемчужины и богатства человечества, о
которых много приходилось слышать. Экскурсионные туры расширят кругозор,
сделают образованнее и эрудированнее.
Спортивный туризм - интенсивный отдых, цель которого заключается в
занятиях разными видами спорта, например, горные лыжи, дайвинг, серфинг и
другие.
Лечебно-оздоровительные поездки - разновидность санаторно-курортного
лечения, которое занимается
оздоровлением населения с точки зрения
технологии путешествия. Это достигается путем создания туристического
продукта, в котором заложены лечебная или оздоровительная методики,
улучшающие качество жизни путем полного удовлетворения потребностей в
отдыхе, оздоровлении и лечении с
применением различных элементов
природного комплекса: ландшафт, комфортный климат, здоровый режим, смена
обстановки и другое.
Шопинг-туры - отдых, основная цель которого состоит в совершении
покупок, походы по магазинам.
Туры выходного дня - лучший и самый эффективный отдых для тех, у кого
катастрофически мало времени в сутках с пятницы по воскресенье, то есть для
каждого современного человека.
Событийные поездки - выезд на празднества, фестивали, ярмарки, особые
недели, карнавалы и т. д.
Пляжный туризм - это групповые или индивидуальные путешествия без
активного передвижения по маршруту с пребыванием в одном или двух местах
назначения обычно с оздоровительными целями и целью отдыха. Разновидность
туризма, цель которого состоит в посещении пляжей и получения услуг в
пляжных зонах.
50
Деловые путешествия - новое направление, которое позволяет посетить
другую страну, завязать партнерские отношения с иностранной фирмой, побывать
на международной выставке или форуме. К таким путешествиям относят
профессионально-ознакомительные
выставок,
семинаров,
поездки,
повышение
посещение
квалификации
международных
за границей.
Деловые
путешествия — предоставляют возможность познакомиться с промышленностью
страны, заглянуть на заводы и самостоятельно проконтролировать качество
продукции, приобрести образцы, и даже сделать закупки.
Экстремальный туризм - в широком смысле один из видов туристического
отдыха, в определенной степени связанный с риском. В некоторых случаях под
экстремальным туризмом понимают отказ от новейших электронных и
механических устройств, которые помогают выжить (GPS и другие навигаторы,
огнестрельное и
иное оружие,
кроме ножа). Человека,
занимающегося
экстремальным туризмом, называют «Выживальщик» . Он берѐт с собой только
самые древние и нужные вещи: нож, флягу, спички или кремень. К такому виду
туризма можно отнести не только выживание в тех или иных ситуациях, но и
альпинизм, спелеологию, парашютный спорт, скоростной спуск по воде, которые
имеют свою степень опасности для жизни человека. Данные виды туризма можно
представить в виде следующей схемы (рис. 2.4).
Событийные
поездки
Лечебнооздоровительный
Туры выходного
дня
Экскурсионный
Деловой
Виды
туризма
Шопинг-туры
Спортивный
Пляжный
Рисунок 2.4 - Виды туризма
Экстремальный
51
7. Способы путешествия. При составлении портрета туристических услуг
необходимо учитывать данный элемент, его можно подразделить на две
категории:
1. В зависимости от способа передвижения, т.е. наиболее предпочитаемый
вид транспорта, в данном случае можно выделить такие виды туризма, как
авиационный, железнодорожный, автотуризм, автобусный, водный, пеший,
велосипедный. В зависимости от того какое у человека материальное положение,
он выбирает тот или иной вид транспорта, так как не все люди могут позволить
себе купить билет на самолет, как самый дорогой вид транспорта или даже билет
на поезд, поэтому им приходиться путешествовать на автобусе или на ином более
бюджетном виде транспорта (рис. 2.5).
2. Как турист путешествует, то есть через специализированные организации
(туристическое
агентство,
туристический
оператор)
или
самостоятельно
организует свою туристическую поездку, составляет маршрут путешествия
(рис.
2.6).
Данный
элемент
можно
соотнести
с
типологией
туристов
В.А. Квартального, в соответствии с которой потребитель туристических услуг
предпочитает заранее подготовленные туристические маршруты, которые
разрабатываются туроператорами, либо отвергает любые формы связи с
туристическими организациями, так как любит самостоятельно строить свой
туристический маршрут.
Способы передвижения во время путешествия
Автотранспорт
Автобус
Водный
Железные дороги
Пеший
Велосипед
Рисунок 2.5 - Способы передвижения во время путешествия
Авиация
52
Способы путешествия
Через
туристическое
агентство
Через
туристического
оператора
Самостоятельная
поездка
Рисунок 2.6 - Способы путешествия
8. Социальное положение. Выделяют следующие социальные группы:
рабочие и служащие - занимаются однообразной работой, поэтому они стремятся
к активному отдыху и составляют значительную часть туристов. В развитых
странах у них есть предусмотренный трудовым договором отпуск и они могут
планировать свое путешествие. Денежных средств, как правило, у такой группы
достаточно, для чтобы выделить часть средств на туризм;
учащиеся и студенты составляют значительную часть групп образовательного
туризма, так как они молодые и стремятся расширить и проверить свои знания;
пенсионерам во многих странах предоставляются льготы и дотации;
безработные в большинстве случаев не могут себе позволить туристические
поездки;
домохозяйки, которые предпочитают проводить время в кругу своей семьи [8]
табл.2.5.
Таблица 2.5 - Социальное положение
Социальное положение
Рабочие и служащие
Учащиеся и студенты
Пенсионеры
Характеристика
Отношение к
путешествиям
Заняты монотонной
Стремятся к активному
работой
отдыху, любят
путешествовать и
имеются для этого все
возможности
Активные и имеют
Предпочитают активный,
достаточно свободного
познавательный,
времени
спортивный туризм
Свободны от воспитания Могут позволить себе
детей
лечебно-оздоровительный
вид туризма
53
Продолжение таблицы 2.5.
Социальное положение
Характеристика
Безработные
Не заняты в трудовой
деятельности
Домохозяйки
Заняты домашними
обязанностями
Отношение к
путешествиям
Как правило, не
путешествуют, так как не
имеют на это средств
Предпочитают семейный
отдых
9. Географическое направление. Еще одним элементом социального
портрета является географическое направление, выбор направления может быть
неопределенным и во многом зависит от удаленности и доступности места
туристического назначения. На выбор географического направления оказывает
существенное влияние подготовленность туриста, а именно его знания, которые
он получил из учебной, популярной и другой литературы, средств массовой
информации, которые образуют основу его географических, краеведческих и
страноведческих знаний. При выборе направления потребитель туристических
услуг оценивает как он сможет провести время, какие существуют способы
развлечения в месте назначения и сможет ли он удовлетворить все свои
туристические потребности. Географическое направление может заинтересовать
потребителя: месторасположением (естественные или искусственные факторы,
культурные элементы и пр.), различными мероприятиями (фестиваль, спортивные
игры и др.), возможностями для определенной деятельности (например, для
занятий спортом), а также состоянием материальной базы, транспортной
инфраструктуры и т. п. Соответственно изучать потребителя необходимо с учетом
его предпочтений в выборе той или иной страны, региона для места отдыха: туры
по России; зарубежные туры - путешествия в страны Европы, Северной Америки,
Центральной и Южной Америки, страны Азии и Африки, Австралии (рис. 2.7).
54
Географическое направление
Азия
Зарубежные
туры
Туры по
России
Африка
Европа
Северная
Америка
Центральная
и Южная
Америка
Австралия
Рисунок 2.7 - Географическое направление
10. Сезонность и время года. Туристические ресурсы в силу их
географического
положения
и
климатических
условий
имеют
сезонную
привлекательность. Никто не захочет поехать в Индию в период муссонных
дожей. В туристической сфере годовой цикл делят на сезоны, которые
способствуют или, напротив, мешают отдыху в определенной местности в
конкретный период времени. В связи с этим выделяют следующие сезоны:
«высокий» - период, самый подходящий для отдыха в конкретной местности в
определенное время;
«средний» - период, когда провести хороший отдых возможно, но появляются
менее благоприятные условия, чем в «высокий» сезон;
«низкий» - относительно неблагоприятный период для отдыха в конкретном
месте в определенное время [8].
Потребители туристических услуг посещают курортные места чаще всего в
«высокий» сезон, и в мире всегда можно найти место с более подходящими
условиями для отдыха в определенный период времени. Так же можно учитывать
любимое время года для совершения туристических поездок, а именно зима, лето,
весна, осень.
Зима на европейских курортах — это период горнолыжного или активного
отдыха (прогулки, бег на лыжах и т.д.). Пляжные курорты в бассейне
55
Средиземного моря в зимнее время просто не работают. В зимние месяцы, где
можно более менее нормально провести время на пляжных курортах - это
Тенерифе и Египет, но полноценного пляжного отдыха здесь не будет, можно
рассчитывать только на прием водных процедур днем и проводить время у
подогреваемых бассейнов, а также экскурсии под всѐ еще, греющими лучами
солнца. Сезон в самом разгаре в азиатском регионе, где царит «сухой» сезон.
Тѐплое море (до +30), летняя жара (до +35), экзотика, роскошные пляжи и
обильная экскурсионная программа - всѐ это делает очень популярными туры в
Таиланд, Индонезию, Вьетнам и другие страны этого региона. Не менее
роскошные условия, но более дорогие из-за цен на авиабилеты Мексика, Куба,
Мальдивы и Доминиканская республика.
Весной подобрать место для отпуска сложнее всего, так как в это время года
происходит смена погодных условий на всем земном шаре.
Лето - это самый лучший период для того, чтобы отправиться в отпуск.
С приходом осени появляется возможность отдохнуть в комфортных
условиях по более низким ценам. В сентябре и октябре стран и курортов для
отдыха гораздо больше, но чем ближе ноябрь, тем больше сказывается влияние
холодных осенних ветров и к последним дням октября осень подчиняет все
европейские курорты. Поэтому потребителей туристических услуг привлекают
Египет и ОАЭ, которые тоже остывают, но так как находятся под воздействием
более жаркого климата похолодание в этих странах лишь создает все условия для
отличного отдыха [38] (рис. 2.8).
Сезонность и время года
Зима
Высокий
сезон
Средний
сезон
Низкий
сезон
Рисунок 2.8 - Сезонность и время года
Лето
Весна
Осень
56
11. Факторы маркетинга (реклама, акции, скидки, цена на услуги). Для
потребителя туристических услуг имеют значение наличие разнообразных туров,
приемлемая цена и возможность скидки. Менее важным фактором для
потребителя является влияние рекламы. При этом использование традиционных
видов рекламы (полиграфическая, печатная, наружная), как правило, очень мало
воздействуют на потребителя туристических услуг, а реклама в интернетпространстве не остается незамеченной, сюда можно отнести рекламные баннеры
и размещение информации туристических фирм, например, специальные
предложения в социальных сетях, которые потребитель не воспринимает как вид
рекламы в ее привычном для туриста традиционном понимании [14, с. 5 ] табл.
2.6.
Таблица 2.6 - Факторы маркетинга
Факторы маркетинга
Реклама
Акции
Скидки
Цена за туристические услуги
Потребитель туристических услуг
Традиционные виды рекламы
малоэффективны, а реклама в
интернете может заинтересовать
потребителя
Приятный бонус для потребителя и
возможность привлечь его внимание
Привлекают внимание, так как
появляется возможность сэкономить,
особенно когда есть горящие туры
Если есть возможность хорошо
отдохнуть и при этом потратить на
это мало денежных средств, то это
всегда интересно потребителю
12. Влияние референтных групп (семья, родственники, друзья).
Когда потребитель ищет информацию о наиболее выгодных или интересных
местах для отдыха, он обращается за помощью к семье, друзьям или знакомым. И
их мнение может повлиять на выбор места для отдыха.
Таким образом, элементы социального портрета необходимо представить в
виде следующей таблицы табл. 2.7.
57
Таблица 2.7 - Элементы социального портрета потребителя туристических услуг
Группа
Демографическая
Индикаторы
Возраст
Семейное положение
Материальное положение
Вид туризма
Способы передвижения
Способы путешествия
Географическое
направление
Время года
Уровень образования
Цели путешествия
Социальное положение
Факторы маркетинга
Референтные группы
Социальноэкономическая
Социально-культурная
Социальная
Психологическая
Следовательно
при
описании
социального
Тип шкалы измерения
Интервальная
Номинальная
Ранговая
Номинальная
Интервальная
Номинальная
Номинальная
Номинальная
Номинальная
Номинальная
Номинальная
Ранговая
Номинальная
портрета
потребителя
туристических услуг необходимо знать из каких элементов он состоит. Наиболее
важными элементами социального портрета являются: уровень образования,
возраст, семейное положение, материальное положение, цели путешествия, виды
туризма,
способы
путешествия,
социальное
положение,
географическое
направление, сезонность и время года, факторы маркетинга и влияние
референтных групп.
58
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ
ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ В ГОРОДЕ ОРЛЕ
3.1 Социологический анализ рынка туристических услуг в городе Орле
Туристическая сфера начала развиваться в Орле в 60-х годах 20 века.
Самым массовым был профсоюзный туризм, который финансировался и
осуществлялся Федерацией профсоюзов. При комсомоле существовало бюро
молодежного
туризма
«Спутник».
С
1959
г.
в
Орле
единственным
государственным ведомством в этой сфере был «Интурист», для формирования
благоприятного имиджа нашего государства за границей. В 1964-1965 гг. в Орле
был создан Областной совет по туризму и экскурсиям, позже его преобразовали в
туристско-экскурсионную фирму «Орѐлтурист». В области была сформирована
большая материальная база туристического бизнеса: автопарк, гостиница и
ресторан «Салют», экскурсионные базы в Ливнах, Мценске, Болхове и Кромах.
1970-1980-е года характеризуются расцветом туристической сферы как в целом
по стране, так и Орле. «Интурист» и «Спутник»
работали в сфере
международного и молодѐжного туризма и отправляли за границу до 1,5 млн.
человек в год. В это время орловские туристические фирмы обслуживали в
среднем до 500 тыс. человек в год, что больше половины населения области. Они
направляли в орловские музеи до 300 тыс. экскурсантов в год. В те времена
туризм был очень популярным, потому что у него была мощная социальная
составляющая - 95% всех туристических путѐвок выкупалось государством через
органы социального страхования. Государство финансировало строительство
новых гостиничных комплексов и организаций санаторно-курортной сферы,
таких как туристический комплекс «Салют», санаторий «Дубрава». В 1996 г. все
туристические фирмы области обслужили только 8,5 тыс. человек. По сравнению
с 1988 г., когда было обслужено около 650 тыс. человек, объѐм предоставленных
туристических услуг упал в 76 раз. Сократилось число работников в
туристических фирмах, число экскурсоводов с 200 человек, работавших в 1986 г.,
упало до 15 в 1999 г. Государство прекратило инвестировать в сферу туризма, что
59
привело к серьѐзным разрушениям в рекреационной системе области. Многие
организации вынуждены были работать с малой загрузкой, снизился уровень
предоставляемых туристических услуг.
В 2001 г. туристическими фирмами
области было обслужено около 45 тыс. человек, что составило 205% к уровню
2000 г. и почти в 5 раз больше, чем в 1996 году. Налоги, которые платили
туристические предприятия и гостиничные комплексы в областной бюджет в 2001
г. составили 3,5 млн. рублей, что почти на 2,3 млн. рублей больше, чем в 2000 г. В
2002 г. в области побывало уже более 250 тыс. туристов. Орловские
туристические базы размещали до 2 тыс. приезжих. Появились и начали свою
работу две частные гостиницы под Мценском и в Ливнах. В 2002 г. в Орловской
области была сформирована Федерация спортивного туризма. В эту организацию
входят непрофессиональные и профессиональные туристические клубы и секции,
был разработан общий план деятельности и соревнований. Федерацией
проведены такие спортивно-туристические мероприятия, как водное ралли и
турслѐт, посвящѐнный 59-й годовщине освобождения Орла от немецкофашистских захватчиков, способствующие развитию социального, молодѐжного и
массового оздоровительного туризма [1].
В настоящее время Орловская область не особенно интересна туристам. К
такому выводу пришли аналитики агентства «ТурСтат», составившие рейтинг
внутреннего туризма. Рейтинг составлен на основе анализа статистики
внутреннего туризма в регионах России в 2017 году. Согласно исследованию,
Орловщина вошла в ТОП-50 самых популярных регионов, однако занимает в нем
49-ю строчку. В минувшем году регион посетили более 335 тысяч туристов [43].
Кстати, туристами статистика считает всех, кто был обслужен в гостиницах,
санаториях и других организациях. Существуют и скрытые туристы, которые
путешествуют своим ходом, снимают жилье в частном секторе или вообще
ночуют в своей машине. К сожалению, таких туристов подсчитать очень сложно.
Динамику посещаемости Орла и Орловской области можно увидеть на
следующей диаграмме (рис. 3.1).
60
Количество туристов, посетивших
Орловскую область (тыс.чел)
650
700
600
500
500
335
400
Количество
туристов, посетивших
Орловскую область (тыс.чел)
250
300
200
100
45
8.5
0
70-80-е 1988г.
гг.
1996г.
2001г.
2002г.
2017г.
Рисунок 3.1 - Количество туристов, посетивших Орловскую область
Таким образом, Орловская область становится менее популярным регионом
у туристов. Для того чтобы город Орел привлекал туристов, была разработана
программа развития внутреннего туризма сроком до 2020 года. Главная задача
данной программы заключается в создании конкурентоспособного регионального
туристического продукта. От программы власти ожидают получить следующие
результаты: к 2020 году ежегодный поток туристов в Орловскую область должен
увеличиться до 365 тысяч человек, а объем налоговых поступлений от туризма,
как рассчитывает правительство, должен вырасти до 145 миллионов рублей в год
[45].
Основными
достоинствами
Орловской
области
как
туристического
направления являются географическое расположение и историко-литературное
наследие региона. Не меньшим потенциалом обладают религиозные центры,
природные парки и памятники садово-паркового искусства, которые могут
привлечь туристов в регион. Так как область расположена в Центральном
федеральном округе в 382 км от Москвы - это позволяет Орловской области стать
доступной не только для туристов из других регионов центральной России, но и
для жителей из стран СНГ, а также соседство с приграничной Брянской областью
и близкое расположение аэропортов (г. Москва, г. Брянск)
позволяют
61
иностранцам из стран дальнего зарубежья посетить город Орел. Помимо этого,
наличие федеральной автомобильной трассы «Крым» (Москва-Симферополь) и
Московской железной дороги, которые проходят через город Орел, появляется
дополнительное преимущество области перед соседними туристическими
центрами за счет сокращения транспортных издержек туристов [32, с. 81]. Говоря
о туризме регионального уровня, необходимо отметить, что Орловская область это интенсивно развивающийся туристический регион, где значительную часть
рынка занимают культурно-познавательный, природно-экологический и деловой
туризм [30, с. 174].
В Орловской области по популярности различные виды и направления
въездного и внутриобластного туризма на сегодняшний день выглядят
следующим образом [41] (рис. 3.2).
Виды въездного и внутриобластного
туризма (%)
3
4
2
1
Культурно-познавательный
5
7
43
Природно-экологический
Лечебно-оздоровительный
Деловой
Паломнический
Событийный
Спортивный
35
Сельский
Рисунок 3.2 - Виды въездного и внутриобластного туризма
По
данным
государственной
Территориального
статистики
по
органа
Орловской
Федеральной
области
службы
(Орелстат)
[48]
среднедушевой денежный доход населения Орловской области составляет 23261
рубль в месяц, следовательно жители города не могут позволить себе очень
дорогие туристические поездки. Наиболее приемлемыми видами туризма для
жителей Орла могут быть: пляжный туризм (поездка к морю на автобусе), что
очень популярно для местного населения; туры выходного дня, которые
62
позволяют людям, не имеющим достаточного свободного времени, а также
школьникам и студентам посмотреть достопримечательности разных городов и
отвлечься от повседневных забот. Для пенсионеров подойдет лечебнооздоровительный туризм. Также для жителей города подходят экскурсии по
религиозным местам (Паломнический туризм). Согласно статистике в Орле
преобладает население в возрасте от 25 до 39 лет - 119094 человека и в возрасте
от 60 лет и старше - 118638 человек, следовательно пожилые люди не
заинтересованы в туристических поездках, а молодежь и люди среднего возраста
являются потенциальными потребителями туристических услуг и им будут
интересны спортивный, активный туризм, познавательный и пляжный туризм.
Семейным людям подойдут поездки к морю, поездки выходного дня.
Область характеризуется разнообразием рельефов, климатических зон,
животного и растительного мира, значительным рекреационным потенциалом [30,
с. 174]. Орловщина – это край с богатой историей, культурным наследием и
природными
достопримечательностями.
Туристко-рекреационные
ресурсы
Орловской области не только создают все условия для развития современных
форм туризма, но и позволяют Орловской области быть одним из центров
российского туризма [28, с. 164]. Орловская область обладает богатым историкокультурным наследием. Известно, что именно здесь зародились такие народные
промыслы и ремесла, как чернышенская глиняная игрушка, плешковская
глиняная игрушка, ливенская гармошка и мценское кружево. Есть еще известный
«орловский спис», который представляет собой особенный вид вышивки, а также
неповторимое гончарное производство, резьба по дереву, изготовление изделий
из лозы, плетение из соломки и рогозы, ткачество, производство тряпичных кукол
и многое другое. Все это сохранилось до наших дней, есть и мастера,
следовательно есть возможности по наполнению внутреннего рынка качественной
сувенирной продукцией. Необходимо только поддержать мастеров, а это вопрос к
правительству области [45].
Наибольшей популярностью пользуются экскурсии в музей-усадьбу
Спасское-Лутовиново
[1].
«Спасское»
-
это
единственный
в
63
России мемориальный
музей
Ивана
Тургенева,
который
имеет
статус
заповедника. В настоящее время именно он является туристической визитной
карточкой Орловской области. Музей занимает первое место по количеству
посещений в области. Каждый год его посещают до половины всех туристов,
приезжающих в регион. Здесь в последнюю субботу июня проводится
популярный Тургеневский праздник, на который приезжает огромное число
посетителей. Одним
словом, вопросов к данной территории нет - есть и
потенциал, и перспективы и результаты. По сути, музей тащит на себе
туристическую индустрию области [45]. Крупные туристические объекты
расположены
на
территории
Корсаковского,
Новосильского,
Новодеревеньковского районов, так как там есть огромное количество остатков
былой дворянской культуры, монастырей и дворцов, а помимо этого,
превосходный ландшафт и угодья, которые дают возможность для развития
туризма. Многие объекты, которые расположены в разных частях области, ещѐ не
приведены в надлежащее состояние: это Дмитровск с его замечательным
историко-архитектурным комплексом, Болхов, Мценск. Весь этот значительный
историко-культурный потенциал и богатое литературное достояние открывают
возможности для туристско-экскурсионной деятельности и познавательного
туризма [1].
В
соответствии
с
данными
правительства,
в
Орловской
области
насчитывается 1942 недвижимых объекта культурного наследия – памятников
истории и культуры. Статистика считает только те объекты, которые находятся
под государственной охраной [45]. Всего в области числится 17 музеев, их
музейный фонд составляет 263,9 тысяч единиц предметов хранения. Среди
природных достопримечательностей Орловской области выделяют:
1)Государственный
мемориальный
и
И.С. Тургенева;
2) Национальный парк «Орловское полесье»,
3) Клеймѐново - поместье Фета [28, с. 164].
природный
музей-заповедник
64
В кругу писателей город Орѐл получил название - Третья литературная
столица России. Абсолютно справедливо, потому что здесь родина писателей
И.С.Тургенева, Н.С.Лескова, Л.Н.Андреева. С орловской землей связаны жизнь и
творчество А.А.Фета, Ф.И.Тютчева, И.А.Бунина, Б.К.Зайцева, М.М.Пришвина,
П.Л.Проскурина. Многое на Орловщине связано с именами и событиями военной
истории Отечества. В 1943 году территория области стала эпицентром одного из
крупнейших сражений – битвы на Орловско-Курской дуге [30, с. 174]. Недаром
Орел входит в ТОП-10 популярных у туристов городов воинской славы России.
Он находится на 8 месте [44].
У области есть все возможности для развития экологического туризма,
который может быть осуществлен на основе, имеющегося
с 1994 г.
Национального парка «Орловское Полесье», который создали для сохранения и
восстановления уникального естественного комплекса центральной полосы
России. Организация туризма и отдыха в Национальном парке «Орловское
Полесье»
является
наиболее
перспективным
направлением
в
развитии
туристического комплекса Орловщины [1]. В «Орловском полесье» существует
неплохая
инфраструктура
современных
гостиничных
для
приема
комплекса,
туристов. Здесь
соответствующих
стандартам. Помимо красивой природы, здесь
работают
самым
с 1999 года
два
высоким
проводят
фольклорный фестиваль «Троицкие хороводы», который способствует развитию
событийного туризма в области. А в сентябре по традиции проводится
международный бардовский фестиваль. Статистика, однако, показывает, что
основной туристический поток в национальный парк «Орловское Полесье»
составляют экскурсанты. Причем большая часть из них приезжают из соседних
Калужской и Брянской областей. Очевидно, что потенциал гораздо выше.
Согласно программе, здесь собираются развивать сельский, молодежный и
активный туризм [45].
История орловских церквей - важная составляющая часть культурной и
духовной жизни нашего города. Православные храмы, как драгоценное ожерелье,
украшают наш город. Поэтому для туристов представляется возможным
65
посещение многочисленных церквей и монастырей города Орла, малых городов и
деревень области. Среди них: Богоявленский собор, построенный в XVII веке;
Кафедральный собор Ахтырской Иконы Божьей Матери, возведѐнный в XVII
веке; Иверская церковь начала XX века, построенная в честь коронации
Николая II. На территории Орловской области находится уникальный духовный
центр - древнейший город Болхов, в котором расположено огромное число
православных церквей и монастырей [28, с. 164]. Больше всего здесь развит
паломнический туризм. Многие туристы приезжают сюда своим ходом и они
остаются недовольны, например, качеством дорог. Они выделяются в худшую
сторону даже на уровне региона. Не хватает городу крупной гостиницы и
налаженного производства сувенирной продукции. В 2007 году благодаря
частным инвестициям здесь появилась гостиница «Болховская старина»,
этнографически стилизованную, но в ней недостаточно мест, всего около ста.
Если Болхов хочет стать одним из туристических центров, то номерной фонд надо
увеличить. По официальным данным, ежегодно в Болхов приезжает 20 тысяч
человек. Программа развития внутреннего туризма предлагает концепцию
создания в Болхове сельских усадеб, которые дополняли бы городские гостиницы
и принимали бы туристов [45]. В Новосильском районе находится памятник
архитектуры XVII века – Бывший духов монастырь. В Дмитровске сохранилась
усадьба молдавского господаря Дмитрия Кантемира – государственного деятеля,
философа, историка [28, с. 165]. Туристические места Орловской области можно
представить в виде следующей схемы (рис. 3.3).
Туристические места Орловщины
Музей-усадьба
СпасскоеЛутовиново
Клеймѐново поместье
А.А.Фета
Национальный
парк
«Орловское
полесье»
Рисунок 3.3 - Туристические места Орловщины
Древний
город
Болхов
Государственный
мемориальный и
природный музейзаповедник
И.С.Тургенева
66
Инфраструктура туризма Орловской области представлена: туристическими
фирмами,
базами
отдыха,
пансионатами,
лечебно-оздоровительными
учреждениями, оздоровительными лагерями. По данным за 2014 год, в Орловской
области работали 23 гостиницы, четыре санатория, пансионат, 13 детских
оздоровительных центров и несколько туристических баз. Общий номерной фонд
региона составлял тогда 1500 номеров, рассчитанных на одновременный прием
более чем 2800 человек. По статистике, в Орле функционирует десять гостиниц,
чего явно недостаточно. Время от времени появляется недостаток гостиничных
мест эконом-класса, особенно в те дни, когда в городе проходит несколько
крупных форумов одновременно. Раньше в Орле не возникало таких проблем, но
когда появилась корпорация «ГРИНН» многое поменялось. В городе стали часто
проводить крупные деловые мероприятия, поэтому всем мест не хватает, и
случается так, что гостям приходится искать ночевку в пригородных гостиницах,
санаториях и пансионатах. Сеть загородных заведений тоже нуждается в развитии
и притоке инвестиций. Ведь Орел является городом транзитным, а это значит, что
приезжающих сюда туристов можно разделить на две группы - целевую и
транзитную. Одни приезжают непосредственно в Орел по различным делам,
другие посещают наш город проездом. Для транзитных туристов пригородная
гостиничная сеть весьма удобна. В Орле туриста привлекают, в первую очередь,
литературные
музеи,
но
просветительско-рекламная
деятельность
по
их
«раскрутке» очень слабая. Для того чтобы завлечь в музей транзитного туриста,
следует наполнить торговую сеть буклетами о музеях, о писателях, картами с
маршрутами,
программками
туристических
компаний,
сувенирами.
Это
необходимо потому, что не каждый транзитный турист знает о наличии в городе
литературных музеев и богатом литературном прошлом Орла. Привлекать
туристов необходимо уже на железнодорожном и автобусном вокзалах. Там
можно повесить рекламные баннеры или поставить стилистические объекты, но
пока ничего подобного нет. Предполагается, что Орел к моменту окончания
программы должен превратиться в базовую туристско-рекреационную зону, но
для этого нужно хорошо поработать, так как существующая в настоящий момент
67
инфраструктура не позволяет Орлу стать туристическим центром. Если бы не
корпорация «ГРИНН», которая активно создает мощный туристический кластер,
то городу почти нечем было бы похвастаться. Перебравшаяся из Курска
корпорация уже достигла того, что Орел занял достойную нишу в области
развития делового туризма [45].
Бизнес-туризм с каждым годом приобретает всѐ большое значение. За
четыре года доля бизнес-туристов в общей численности размещѐнных лиц в
коллективных средствах размещения возросла с 52,7 до 63,7%. Особое значение в
этом направлении сыграла корпорация «ГРИНН», реализующая в Орле проект
«ГРИНН Град». Созданы условия для развития делового туризма: три гостиницы,
бизнес-центр международного уровня, центр спортивно-зрелищных мероприятий
«ГРИН Центр». Но, несмотря на это Орловская область в ЦФО занимает одно из
последних мест по численности размещѐнных лиц [28, с. 166].
На орловском рынке действуют 9 туроператоров и 80 туристических
агентств. Туроператоры в основном работают в сфере внутреннего туризма. Из
80-ти туристических агентств 8 в туристическом реестре Орловской области
считают главной сферой деятельности внутренний туризм и 72 международный и
внутренний туризм. Конечно фирмы, которые предлагают туры не только по
России, но и за границу, более конкурентоспособны в части широты ассортимента
продуктов, однако, почти все турагентства, работающие в сфере внутреннего
туризма (6 из 8 и 7 из 8) предлагают автобусные перевозки, экскурсионное
обслуживание и устраивают экскурсии по Орловской области, прием в Орле
соответственно. Что лишь в среднем в 18% случаев встречается у агентств,
которые специализируются в основном на международном туризме. По
дополнительным сферам деятельности 36 турагентств предлагают услуги по
оформлению анкет на загранпаспорта, 19 - устраивают экскурсии по Орловской
области, прием туристов в Орле, по 20 единиц занимаются автобусными
транспортировками, экскурсионным обслуживанием и бронированием, продажей
авиа, ж/д, автобусных билетов соответственно [32, с. 85] (рис. 3.4).
68
Дополнительные сферы деятельности
туристических агентств
Оформление анкет на
загранпаспорта
20
36
Экскурсии по Орловской
области, прием в Орле
Автобусные
перевозки, экскурсионное
обслуживание
20
Бронирование и продажа
авиа/ж/д/ автобусных билетов
19
Рисунок 3.4 - Количественная разбивка туристических агентств г.Орла по
дополнительным сферам деятельности
Местные
туристических
образовательный,
туристические
услуг:
агентства
предлагают
санаторно-курортные
деловой,
активный,
и
следующие
виды
оздоровительные
туры,
экстремальный,
сельский
туризм,
экскурсионное обслуживание, организация детского отдыха, автобусные туры на
море. Также предлагаются экскурсии по Орлу и Орловской области. По
количеству офисов 73 или 91% туристических агентств работают в одном офисе и
лишь 5 или 6% и 2 или 3% работают в двух и трех офисах соответственно (рис.
3.5).
Два или даже три офиса могут позволить себе только те туристические
агентства, у которых увеличивается прибыль или у них есть дополнительные
финансовые влияния. Расширение туристического агентства позволяет не только
увеличить число потенциальных туристов, но и позволяет компании занять
лидирующие позиции на туристическом рынке.
69
Распределение турагентств по
количеству офисов (%)
6
3
1 офис
2 офиса
3 офиса
91
Рисунок 3.5 - Распределение турагентств по количеству офисов
Расположение офисов на улицах города также важно, как и их количество.
Многие агентства располагают свои офисы на центральных улицах города, часто
не обращают внимание на близкое расположение к себе конкурентов. Конкуренты
располагаются как на соседних улицах, так и на одной [49] табл.3.1.
Таблица 3.1 - Адреса туристических агентств на центральных улицах города Орла
Наименование
Бэта Тур
Аэротур
Тати тур
Адрес
ул. Советская, д. 11
ул. Максима Горького, д.29А
ул. Ленина, д.17 ТЦ Малиновая
вода
ТурЭксперт
ул. Салтыкова-Щедрина, д. 34
Роза ветров
ул. Октябрьская, д.27
Дискавери
ул. 8 Марта, д. 19
Одиссея
ул. Революции, д. 2, оф. 25
Югтур
ул. Московская, д. 155
Интертур ХХI век
ул.Комсомольская, д. 25, оф. 21
СанЛайн
пер. Воскресенский, д. 14, оф. 3
Клуб Путешественников ул. Гагарина, д. 23, оф. 13 (ТЦ
«Бегемот«, 1 этаж)
Жемчужина
ул. Комсомольская, д. 66
Солнечный тур
Московское шоссе, 137, оф. 507
Меридиан
пер. Воскресенский, 14, офис 8
Бриз
ул. Максима Горького, 47
РоссТур
Ул.Ленина, д.17
Появление большого числа конкурентов рядом с туристическим агентством
может привести к падению спроса на туры, но с учетом сезонности, в такой
ситуации можно выявить и позитивные моменты. Так, при концентрации ряда
70
туристических компаний, продвигающих и реализующих туры, создается особый
микро кластер, который из дня в день, от туриста к туристу становится наиболее
популярным местом в городе, где можно не только приобрести, но и подобрать
тур у того агентства внутри кластера, которое наиболее клиентоориентированно.
И повышается возможность того, что при выборе места покупки тура
потенциальный турист остановится на том агентстве, которое работает в месте
скопления своих контрагентов.
С точки зрения применения приемов маркетинга, основная часть орловских
туристических агентств развивает стимулирование продаж, рекламу и в меньшей
степени PR пропаганду. Личные продажи ограничиваются деятельностью
менеджера по продажам туристических туров в офисе, включая почтовую
рассылку и прямое общение с потребителями. Орловские турагентства очень
редко участвуют в коммерческих, а особенно социальных акциях из-за
дороговизны. Наиболее распространенным способом привлечения потребителей
туристических услуг у орловских турагентств
является реклама. Если не
учитывать вывески у входов, то наружные рекламные щитки размещают 56%
туристических компаний, которые занимаются продвижением и реализацией
туров в Орле. Такого рода тип рекламы наиболее эффективен для туристических
агентств, у которых либо нет отдельного входа, либо они располагаются на двух и
более этажах торговых центров, домов быта. Рекламные буклеты, календари,
брошюры, визитки, а также рекламу в прессе оформляют 17% и 11% орловских
туристических агентств соответственно. 5% туристических агентств используют
рекламу на радио и 6% на телевидении, для того чтобы довести информацию до
потенциальных потребителей туристических услуг. Самый дорогой способ
размещения рекламы это на транспорте и придорожных рекламных щитах, что
могут позволить себе только 3% и 2% туристических агентств города Орла, но
такой вид рекламы наиболее эффективный, так он охватывает большой объем
аудитории. Для увеличения продаж орловские туристические агентства в
основном ограничиваются предоставлением различного рода скидок [32, с. 90]
(рис. 3.6).
71
Используемые виды рекламы в
Орловских турагентствах (%)
60
50
40
30
20
10
0
56
5
6
17
11
3
2
Используемые виды рекламы
в Орловских турагентствах
(%)
Рисунок 3.6 - Используемые виды рекламы в Орловских турагентствах
В заключение отметим, что туристическая отрасль области испытывает
целый комплекс проблем, которые тормозят ее развитие. В первую очередь, это
очень плохая маркетинговая политика. Орловская область
недостаточно
продвигает себя на туристическом рынке, практически не рекламирует себя в
федеральных
средствах
массовой
информации,
почти
не
изготавливает
рекламную полиграфическую продукцию. Конечно, про Орловскую область
рассказывают на деловых форумах и раздают там яркие буклеты, но этого
недостаточно, чтобы привлечь массового туриста. Скорее всего такие акции
нужны для «галочки» и оправдания расходования бюджетных средств. На
просторах интернета Орловщина, как привлекательное для туриста место
представлена очень слабо. О многих туристических местах информацию трудно
найти даже в Сети.
Вторая проблема состоит в неразвитой инфраструктуре. Качество и
количество
гостиниц
оставляют
желать
лучшего,
качество
дорог
хромает, предприятий придорожного сервиса недостаточно, отсутствуют так
называемые средства развлечения на туристических маршрутах. Словом,
конкурентоспособность областного туристического продукта довольно низкая.
72
Авторы программы развития внутреннего туризма сроком до 2020 года сами
соглашаются с тем, что в регионе доминирует экскурсионная работа со
свойственными
для
нее
«пиковыми»
нагрузками
и
кратковременным
пребыванием туристов, что недостаточно используются возможности «туризма
выходного дня» (может быть, ситуация изменится, когда построят аквапарк), мало
проводится красочных фестивалей, ярмарок и выставок, то есть событийный
туризм почти отсутствует. А также стоит отметить, что местное население не
отличается высоким уровнем гостеприимства [45].
Конечно в последнее время в области получилось реализовать современные
значимые инфраструктурные проекты: построены новые гостиничные комплексы,
торгово-развлекательные центры, но, несмотря на это в регионе по-прежнему
сохраняются
проблемы
развития
местного
туризма.
Основная
проблема
заключается, в том что недостаточно, с точки зрения социально-экономической
эффективности, используется имеющийся туристско-рекреационный потенциал,
из-за ограниченных возможностей коммуникационной и дорожно-транспортной
инфраструктуры, а также недостаточная привлекательность и популярность
туристического продукта Орловской области [30].
3.2 Социологический анализ особенностей потребителя туристических услуг в
городе Орле
Для описания социального портрета потребителей туристических услуг в
городе Орле было проведено анкетирование, в нем приняли участие жители
города в возрасте от 18 лет. Для получения необходимых нам данных, мы
опирались
на
основные
элементы
социального
портрета
потребителя
туристических услуг, которые были рассмотрены выше. Чтобы понять, что
свойственно орловскому потребителю туристических услуг, необходимо было
выяснить какой процент населения отправляется в какие-либо туристические
поездки. В ходе исследования было выявлено, что большая часть жителей города
Орла, а именно 76,8% путешествуют и только 23,2% предпочитают отдыхать и не
выезжать за пределы нашего региона (рис. 3.7).
73
23.2
Путешествуют
Не путешествуют
76.8
Рисунок 3.7 - Соотношение путешествующих и не путешествующих
Основной причиной почему жители не путешествуют является стоимость
туристических услуг 11%, менее значимые причины - это дефицит времени 4,4%,
ограничения по здоровью 2,6%, жизненный цикл семьи 4%, а также страх за
безопасность 1,1%. (рис. 3.8) Из жителей, которые отправляются в туристические
поездки, 42,6% предпочитают самостоятельно организовывать путешествие, а за
помощью в организации поездки в туристические агентства и к туристическим
операторам обращаются 27,6% и 6,6% соответственно (рис. 3.9).
Причины не путешествия (%)
12
10
8
6
4
2
0
11
4.4
2.6
4
Рисунок 3.8 - Причины не путешествия
1.1
Причины не путешествия (%)
74
Способы путешествия (%)
42.6
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
27.6
6.6
через
турагентство
Способы путешествия (%)
через
туроператора
самостоятельная
организация
путешествия
Рисунок 3.9 - Способы путешествия
Самыми популярными видами туризма являются пляжный туризм, их
предпочитают 28,6% потребителей туристических услуг и экскурсионный отдых
28,4%.
Также потребители
туристических
услуг предпочитают лечебно-
оздоровительные поездки 12,4%. Спортивный туризм пользуется успехом только
у 7,4% респондентов. На одинаковом уровне по предпочтениям расположились
туры выходного дня и событийные поездки 8,6%. Самыми не популярными
видами туризма являются шопинг-туры 2,3%, деловые путешествия 1,9% и
экстремальный туризм 1,7% (рис. 3.10).
Виды туризма (%)
30
25
20
15
10
5
0
28.6
28.4
12.4
8.6
7.4
Рисунок 3.10 - Виды туризма
2.3
8.6
1.9
1.7
Виды туризма (%)
75
Чаще всего люди путешествую с целью отдыха 57,4%, чтобы расслабиться и
забыть обо всех повседневных проблемах и заботах, также люди отправляются в
туристические поездки с целью посещения исторических мест 4,8%, религиозных
мест 4%, спортивных мероприятий 2,2% или отправляются куда-либо по важным
делам 7%. Не остаются без внимания у жителей оздоровительные 4,4%
и
гостевые 3,7% цели. Самые не популярные цели для путешествия это
гастрономические и знакомство с культурой определенного народа или
поселения, то есть этнотуризм, которые в процентом соотношении составляют
1,1% (рис. 3.11).
Цели путешествия (%)
отдых
3.7
7
4.4 1.1
посещение спортивных
мероприятий
1.1
посещение религиозных мест
4.8
посещение исторических мест
деловые
4
гостевые
2.2
оздоровительные
57,4
гастрономические
этнотуризм
Рисунок 3.11 - Цели путешествия
Наибольшей популярностью у потребителей туристических услуг в Орле
пользуются туры по России 47,4%, а зарубежные туры предпочитают 29,4%.
Наибольший интерес для отдыха представляют Европа 16,9% и Азия 5,9%.
Страны Центральной и Южной Америки, Африка и Австралия привлекают
76
меньше всего потребителей туристических услуг 1,8%, 2,9%, 1,8% соответственно
(рис. 3.12).
Зарубежные туры (%)
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
16.9
5.9
1.8
2.9
1.8
Зарубежные туры (%)
Рисунок 3.12 - Зарубежные туры
Самым любимым временем года для путешествий является лето 55,9%, но
есть и те кому по душе туристические поездки весной 7%, осенью 7,7% и зимой
6,3%. Способ передвижения во время путешествия имеет большое значение,
поэтому мы попросили респондентов оценить по пяти балльной шкале такие
способы передвижения, как автобус, железные дороги, автотранспорт, авиация,
велосипед, водный и пеший. Самый лучший способ передвижения - это авиация,
ее оценили на отлично 37,9%, на втором месте автотранспорт, ему поставили
оценку отлично 27,6% респондентов, на третьем месте железные дороги, которые
оценили на отлично 22,4%, а самый худший способ - пеший, его оценили на
единицу 33,1% респондентов (рис. 3.13).
77
37.9
40
33.1
35
25
29
27.6
30
21.3
22.4
21.7
20
Оценка - "1"
15
10
5
1.8
4.4
6.3
3.3
6.3
6.3
Оценка - "5"
3.7
0
Рисунок 3.13 - Оценки за способы передвижения во время путешествия
Потребители туристических услуг за год на одного человека обычно тратят
до 25000 рублей (26,8%) или же от 25000 до 35000 рублей (24,6%). У 12,1% есть
возможность потратить от 35000 до 45000 рублей, а от 45000 до 60000 рублей
могут потратить всего 5,5%. Только самые обеспеченные могут себе позволить
отдых на одного человека в размере свыше 60000 рублей (7,7%).
В основном люди путешествуют один раз в год 48,2%, только 13,2%
отправляются в туристические поездки два раза в год, а некоторые, к сожалению,
отправляются в путешествия всего раз в 2-5 лет 5,1%, только у 2,9% есть
возможность путешествовать более двух раз в год (рис. 3.14).
При выборе места отдыха, на потребителя влияют различные факторы. Вопервых, факторы маркетинга, а во-вторых близкое окружение. Только 19,1%
опрошенных согласилось, что наличие хорошей рекламы, акций и скидок могут
повлиять на выбор места отдыха, 37,5% частично согласились с данным
утверждением и всего 4% полностью не согласны. Семья, как фактор влияния при
выборе места отдыха, была выбрана 51,5% респондентов, друзья у 10,7%. Только
никто не может повлиять на решение при выборе места отдыха у 12,9%.
78
Частота путешествий (%)
48.2
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Частота путешествий (%)
13.2
7.4
2.9
один раз два раза в более
в год
год
двух раз
в год
раз в 2
года
5.1
раз в 2-5
лет
Рисунок 3.14 - Частота путешествий
В анкетировании приняли участие 40% мужчин и 60% женщин. Большая
часть опрошенных это рабочие/служащие 60,7%, а также студенты 14,7% и
пенсионеры 12,5%. По социальному положению в анкетировании приняли
участие 2,2% безработных и 9,9% домохозяек (рис. 3.15).
Основная часть респондентов это люди в возрасте от 25-34 лет (35,3%) и от
35-44 лет (23,2%), потому что это такие возрастные группы, которые чаще всего
относятся к потребителям туристических услуг. Также были опрошены лица в
возрасте от 18-24 лет (21%), от 45-54 лет (8,1%) и старше 65 лет (2,6%).
Чуть больше половины (52,2%) оценивают свое материальное положение
как среднее, 28,7% считают, что они живут хорошо, без особых материальных
проблем и только 4% относят себя к обеспеченным.
79
Социальное положение (%)
9.9
14.7
2.2
12.5
студент
рабочий/служащий
пенсионер
безработный
домохозяйка
60.7
Рисунок 3.15 - Социальное положение
Большая часть опрошенных семейные люди с детьми (65,4%). По уровню
образования
65,4%
имеют
высшее
образование,
21,3%
со
средним
специальным/профессиональным образованием.
Таким образом, опираясь на данные исследования и теоретическую базу в
городе Орле можно выделить следующие типы потребителей туристических
услуг:
1.«экономные» - тратится небольшая сумма денег на туристические услуги, так
как их бюджет не позволяет расходовать большие средства, но при этом
туристические услуги должны быть хорошего качества, количество таких
потребителей в Орле составляет 51,4% опрошенных;
2. всецело отдыхающие (любители спокойного отдыха) - потребители, желающие
хорошо провести свой отдых, отстраниться от ежедневных забот и получить
массу новых впечатлений, их привлекает пляжный туризм, они составляют 57,4%
потребителей туристических услуг;
3. отдыхающие с целью познания, изучения - потребители, которые во время
путешествия, расширяют свой
кругозор
за счет посещения
культурно-
исторических мест, данный тип составляют 28,4% потребителей туристических
услуг;
80
4. самостоятельный турист - организует свое путешествие сам, в зависимости от
своих интересов. В городе Орел такой тип составляют 42,6% потребителей
туристических услуг.
81
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В настоящей выпускной квалификационной работе была выполнена работа
по
описанию
особенностей
социологического
портрета
потребителя
туристических услуг в городе Орле. Для достижения поставленной цели были
выполнены
следующие
задачи:
изучена
специфика
социологического
исследования особенностей потребления, а именно были рассмотрены такие
теории потребления, как
«Теория показного (престижного) потребления»
Т.Веблена, «Теория моды» Г.Зиммеля, концепция потребления Ж.Бодрийяра
- систематическое манипулирование знаками, вещи-знаки, гедонистическая
ориентация индивида, рассмотрены стиль жизни и габитус в представлении
П.Бурдье, гедонистическая направленность потребительских практик З.Баумана,
символическое потребление с точки зрения В.Ильина, а также визуализация
потребления
в
концепции
Д.Урри
и
С.Лэша.
Было
социологической точки зрения феномен потребления
выявлено,
что
с
рассматривается, как
возможность потребителя продемонстрировать свой статус, так как мы живем в
обществе потребления, то и изучается потребление как массовое явление, при
потреблении товаров и услуг происходит наделение его определенным смыслом,
специфика изучения данного феномена состоит в комплексном анализе, то есть
изучаются как внешние социально-экономические условия развития разных форм
потребления, так и внутренние факторы.
В работе выявлены особенности и разновидности потребительского
поведения в сфере туризма, это было сделано путем рассмотрения основных
типологий потребителей туристических услуг, которые классифицируются по
следующим
критериям:
социально-экономический,
который
подразумевает
рассмотрение потребителей через призму их материальных возможностей,
данный
критерий
помогает определить
какой
вид
спроса предъявляют
потребители на туристический продукт; психологический критерий направлен на
определение стиля жизни потребителя и активности туристов во время отдыха;
социально-культурный критерий оценивает отношение потребителя к культуре
других народов во время путешествия, насколько важны аутентичность,
82
знакомство с новыми людьми для потребителя туристических услуг, данный
критерий определяет отношение к новому и знакомому.
Были рассмотрены различные понимания сущности понятия «социальный
портрет» в социологии, раскрыты его особенности: универсальное собирательное
понятие; опирается на анализ и обобщение социальных фактов; его элементы совокупность практик, формирующих поведение общности, группы, личности;
моделируется и создается реальной социальной средой до того как он привлек
внимание исследователя; описывает абстрактные границы и условные социальные
черты типов; получает интерпретацию со стороны своих элементов, занимающих
активную социальную позицию в осмыслении этого портрета.
В ходе работы мы описали структуру социального портрета потребителя
туристических услуг, для этого мы выделили его основные элементы по
следующим группам: демографическая, социально-экономичсекая, социальнокультурная, социальная и психологическая. В структуру социального портрета
входят следующие элементы: уровень образования, возраст, семейное положение,
материальное
положение,
цели
путешествия,
виды
туризма,
способы
путешествия, социальное положение, географическое направление, сезонность и
время года, факторы маркетинга и влияние референтных групп.
Мы охарактеризовали рынок туристических услуг в городе Орле. Для этого
мы обратились к статистическим данным о количестве, посетивших город Орел
туристов, также рассмотрели основные туристические места Орловской области:
Музей-усадьба Спасское-Лутовиново; Национальный парк «Орловское полесье»;
Государственный мемориальный и природный музей-заповедник И.С.Тургенева;
Древний город Болхов и выявили их преимущества и недостатки. Рассмотрели
инфраструктуру города с точки зрения предоставления туристических услуг, а
также изучили деятельность туристических организаций и пришли к выводу, что
туристическая
сфера
в
городе
мало
развита,
необходимо
улучшать
инфраструктуру и проводить качественную маркетинговую политику, для того
чтобы привлекать как можно больше туристов в Орел.
83
Для описания социального портрета потребителя туристических услуг в
городе Орле, было проведено исследование в форме анкетирования. Мы
выяснили какие виды туризма предпочитают потребители туристических услуг в
городе Орле, каковы цели их путешествий, какую сумму они могут потратить на
отдых, как часто отправляются в туристические поездки, как организуют свое
путешествие. Определили их социально-демографические характеристики и
выявили какие типы потребителей существуют в городе Орле, а именно
экономные, всецело отдыхающие (любители спокойного отдыха), отдыхающие с
целью познания, изучения и самостоятельный турист.
С практической точки зрения данная выпускная квалификационная работа
будет полезна для организаций, работающих в сфере туризма. Они смогут
предлагать те направления, которые интересны потребителям туристических
услуг и тем самым увеличивать свою прибыль от продаж.
84
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Научная и учебная литература:
1. Артѐмова, Е.Н. Основы гостеприимства и туризма: учебное пособие / Е.Н.
Артѐмова, В.А. Козлова. – Орѐл: ОрѐлГТУ, 2005. – 104 с.
2. Бауман, З. Глобализация: последствия для человека и общества / пер. с англ.
Коробочкина М.Л. - М.: Весь мир, 2004. – 188 с.
3. Бодрийяр, Ж. Система вещей / Пер.с фр. и сопроводительная статья С. Зенкина.
– М.: Рудомино, 2001. – 224 с.
4. Бодрийяр, Ж. Общество потребления. Его мифы и структуры / Пер. с фр.,
послесл. и примеч. Е. А. Самарской.— М.: Культурная революция; Республика,
2006. – 269 с.
5. Веблен, Т. Теория праздного класса / Пер. с англ., вступит, статья
С.Г. Сорокиной. Общая ред. В.В. Мотылева. - М.: Прогресс, 1984. – 367 с.
6.
Ильин,
В.И.
Социология
потребления:
учебник
для
академического
бакалавриата / В.И. Ильин. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Издательство Юрайт,
2017. – 455 с.
7. Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма: учебник / Н.И.Кабушкин. - Мн.: Новое
знание, 2002. – 409 с.
8. Квартальнов, В. А. Туризм: учебное
пособие / В.А. Квартальнов. – М.:
Финансы и статистика, 2003. – 320 с.
9. Рощина, Я. М. Социология потребления: учебное пособие / Я. М. Рощина.- М.:
Изд. дом ГУ - ВШЭ, 2007. – 447 с.
10. Ушаков, Б.Г. Государственный служащий: социальный портрет: обретение
статуса и обретение имиджа / Б.Г. Ушаков; Урал. акад. гос. службы. Екатеринбург : [б. и.], 1996. – 106 с.
2. Многотомное издание:
11. Зиммель, Г. Избранное: в 2 т. / Георг Зиммель.- М.: Юрист, 1996. – 2 т.
85
3. Статьи из журналов:
12. Брагина, М.Л. Потребительское поведение с точки зрения экономической
социологии и динамика потребительского поведения Россиян / М.Л.Брагина //
Аллея науки.-2017.-№5.- С.198-203.
13. Бурдье, П. Различие: социальная критика вкуса / Пер. О.И. Кирчик.Экономическая социология.- 2005.- №3.- Том 6.- С.25-47.
14. Данилина, М. В., Деревянкина, В. И., Потехин, А. В. Особенности поведения
потребителя туристских услуг / М. В. Данилина, В. И. Деревянкина,
А. В. Потехин // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2014. –
№ 5.- С.96-100.
15. Иванова, Т.П. Анализ феномена потребления в условиях трансформации
социального института туризма в России / Т.П. Иванова // Теория и практика
общественного развития.-2010.-№4.-С.69-71.
16. Ильин, А.Н. Общество потребления и потребительская инфраструктура / А.Н.
Ильин
//
Современные
социокультурные
практики.-2016.-№1.-С.48-58.
17. Ильин, В.И. Товар как социальный конструкт / В.И.Ильин // «Телескоп»:
наблюдения за повседневной жизнью петербуржцев.- 2004.- № 2.- С.1-19.
18. Исаева, Е.Ю., Павлова, И.В. Эвристический потенциал социального
портретирования как метода исследования особенностей развития городской
среды (на примере г.Орла) /
Е.Ю. Исаева, И.В. Павлова // Образование и
общество.-2017.-№103(104).-Том 2-3.-С.117-122.
19. Карпенко, М.П., Лапшов, В. А., Кибакин, М. В. Социальный портрет студента
негосударственного ВУЗА / М.П. Карпенко, В. А. Лапшов, М. В. Кибакин //
Труды СГУ. Психология и социология образования. М.: СГУ.- 1999.- Вып.10.С.101-103.
20. Киженцева, Ю.С. Особенности поведения потребителя туристских услуг
(анализ современных социологических исследований) / Ю.С. Киженцева // Naukarastudent.ru. – 2014. – №11 (11-2014). [Электронный ресурс]. URL: http://naukarastudent.ru/11/2160/ (дата обращения 15.02.2018)
86
21.Михальчук,
А.В.
Туризм
как
проявление
социальных
аспектов
потребительских предпочтений / А.В. Михальчук // Вестник ТОГУ.-2016.№4(43).-С.229-236.
22.Овруцкий, А.В. Социология потребления: основные направления исследований
/ А.В. Овруцкий // Наука о человеке гуманитарные исследования.-2010.- №5.-С.
160-167.
23. Прасковьин, А. А., Кожурова, О. А. Личностные особенности потребителей
туристических услуг/ А. А. Прасковьин, О. А. Кожурова // Вестник Самарской
гуманитарной
академии.
Серия
«Психология».-2008.-№1(3).-С.106-113.
24. Радаев, В.В. Социология потребления: основные подходы / В.В. Радаев //
Социологические исследования.- 2005.-№1.-С.5-18.
25. Сергеев, А.С. Анализ факторов, влияющих на опыт туристской поездки и
комфортное пребывание в стране / А.С.Сергеев // Вестник РМАТ.- 2012.- №2,3
(5,6).- С.34-38.
26. Швец, Ю.Ю. Территориальная структура туристического рынка / Ю.Ю. Швец
//
Ученые
записки
таврического
национального
университета
им.
В.И. Вернадского.-2010.- №3-1(62).-Том 23.-С.321-328.
27. Якубовский, А.Э. Социальный тип - гипотеза и инструмент исследования
социальных структур / А.Э. Якубовский // СОЦИС.-2001.- № 4.- С. 131-133.
4. Материалы конференций:
28. Бондарева, С.Р., Коломыцева, О.Н. Развитие туризма в орловской области:
состояние, проблемы, перспективы / С.Р.Бондарева, О.Н. Коломыцева //
Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма: [Электронный ресурс].
– Материалы V Международной Интернет-конференции 28 января - 25 апреля
2014 г./ Под общей ред. д-ра техн. наук, проф. Е.Н. Артѐмовой, к.т.н., доц. Н.В.
Глебовой. – Орѐл: Госуниверситет - УНПК, 2014.-С. 164-167.
29. Иванова, С. Феномен массового туризма в условиях общества потребления:
философский анализ / С.Иванова // Человек. Культура. Общество: материалы. VIII
науч. конф. студентов, магистрантов и аспирантов фак. филос. и соц. наук БГУ.
87
Минск, 20 апр. 2011 г. / редколл.: А. А. Легчилин (отв. ред.), А. С. Солодухо. –
Минск, БГУ.- 2012. – С. 22-23.
30. Корягина, А.В. Туристский потенциал Орловской области: перспективы
развития/А.В.Корягина// Стратегия развития индустрии гостеприимства и
туризма: [Электронный ресурс]. – Материалы V Международной Интернетконференции 28 января - 25 апреля 2014 г./ Под общей ред. д-ра техн. наук, проф.
Е.Н. Артѐмовой, к.т.н., доц. Н.В. Глебовой. – Орѐл: Госуниверситет - УНПК,
2014.- С.173-176.
31. Сыровежкин, А.А. Общество потребления — как больное общество / А.А.
Сыровежкин // Научное сообщество студентов XXI столетия. Общественные
науки: сб. ст. по мат. XI междунар. студ. науч.-практ. конф.№11.-Новосибирск:
Изд. СибАК,2013.- С.205-213.
5. Диссертация:
32.Свиридова, О. И. Современные методы формирования системы маркетинговых
коммуникаций в туристской организации: дис. на соиск. уч.ст. канд. экон. наук:
08.00.05 / Свиридова Ольга Ивановна.- Орел, 2014.-206с.
6. Иностранные источники:
33. Cohen, E. A Phenomenology of Tourist Experiences / E. Cohen.- Sociology, №13,
1979. – P. 179–201.
34. Graburn, N. Tourism as the Sacred Journey//Hosts and guests. The Anthropology of
Tourism/V. Smith (Ed.) 2nd edit. Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 1989.
35. Lash, S. Economies of Signes and Space / S. Lash, J. Urry.- L.: Sage, 1994.
7. Интернет - сайты:
36. Анализ классификации туристов по их отношению к проведению досуга:
[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://stud24.ru/turism/osobennostikazahstanskogo-turizma/139615-410517-page1.html.-
Дата
доступа:
14.02.2018.
37. Ванеева, И.В. Поведение потребителя на рынке туристских услуг:
[Электронный ресурс].-Режим доступа: http://tourlib.net/statti_tourism/vaneeva.htm.Дата доступа: 06.11. 2017.
88
38. Где отдыхать по месяцам и временам года: [Электронный ресурс].- Режим
доступа: http://summerhotels.ru/destinations/kuda-poekhat-otdykhat-v-techenie-goda/.Дата доступа: 15.05.2018.
39. Голова, А.Г. Потребительское поведение – как индикатор социальных
трансформаций: [Электронный ресурс].-Режим доступа:
http://polpoz.ru/umot/potrebiteleskoe-povedenie--kak-indikator-socialenih-transforma/.Дата доступа: 15.05.2018.
40. Классификация потребителей в туризме. Выбор типа потребителей с учетом
сегментирования
рынка:
[Электронный
ресурс].
–
Режим
доступа:
http://helpiks.org/2-42682.html.- Дата доступа: 11.03.2018.
41. Махова, Н.С. Возможности активного туризма в Орловской области:
[Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://oreluniver.ru/file/science/confs/2015/sport/publ/RRSRRR_R_RSSRyoRR_RSR.R
RRRSSS.pdf.- Дата доступа: 10.12.2017.
42. Мустафаева, А.А., Актаулова Б.Ж. Термин «социальный портрет»: понятие,
значимость и его особенность в проведении исследования: [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://www.rusnauka.com/35_FPN_2014/Psihologia/
13_178538.doc.htm.- Дата доступа: 05.12.2017.
43. Орловщина по популярности у туристов занимает предпоследнюю строчку в
ТОП-50
регионов
страны:
[Электронный
ресурс].
–
Режим
доступа:
http://newsorel.ru/fn_340403.html.- Дата доступа: 20.03. 2018.
44. Популярные Города Воинской Славы России на 9 Мая: [Электронный ресурс].
–
Режим
доступа:
http://turstat.com/militaryglorycitiesrussia.-
Дата
доступа:
15.04.2018.
45. Романов, М. Туризм без границ: [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://newsorel.ru/fn_16084.html.- Дата доступа: 23.04. 2018.
46. Самые роскошные пляжи мира: [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://www.turizm.ru/advice/best/best_beach/.-
Дата
доступа:
05.03.2018.
47. Социологический подход к изучению туризма: [Электронный ресурс]. –
Режим доступа:
89
http://studbooks.net/1882717/turizm/sotsiologicheskiy_podhod_izucheniyu_turizma.
-
Дата доступа: 20.12.2017.
48. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по
Орловской области (Орелстат): [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://orel.gks.ru/.- Дата доступа: 03.05.2018.
49. Туристский информационный центр Орловской области: [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.tourism-orel.ru/.- Дата доступа: 07.02.2018.
50. Цели путешествий туристов: [Электронный ресурс].-Режим доступа:
http://fb.ru/article/228539/tseli-puteshestviy-turistov-kakaya-tsel-puteshestviya-posvoemu-gorodu-puteshestvie-s-tselyu-posescheniya-svyatyih-mest.-Дата
25.04.2018.
доступа:
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа