close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

Бутырин Владислав Владимирович. Разработка инновационного проекта в сфере тепличного хозяйства

код для вставки
АННОТАЦИЯ
на выпускную квалификационную работу Бутырина Владислава
Владимировича на тему: «Разработка инновационного проекта в сфере
тепличного хозяйства»
Выпускная квалификационная работа изложена на 116 страницах,
включает 25 таблиц, 13 рисунков и 2 приложения. Для еѐ написания
использовано 69 источников.
Перечень ключевых слов: технологические инновации, стратегии
инновационного развития, инновационные процессы, эффективность
агропромышленного производства, инновационный проект, SWOT-анализ,
матрица BCG, растениеводство, тепличное хозяйство.
Цель
выпускной
квалификационной
работы:
разработка
инновационного проекта в сфере тепличного хозяйства и последующее его
внедрение в ООО «РАВ Агро-Орѐл».
В ходе исследования использовались следующие методы: анализ,
синтез, исторический подход, общенаучные методы экономического анализа,
методы экспертных оценок, статистические методы.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трѐх глав,
заключения, списка литературы, двух приложений.
В первой главе «теоретико-методологические основы разработки
инновационного проекта в сельском хозяйстве» рассматриваются
теоретические
основы
формирования
инновационной
стратегии
сельскохозяйственного предприятия, современные тенденции развития
сельскохозяйственной отрасли в сфере тепличного хозяйства, а также
специфика и характерные направления инновационной деятельности в
данной сфере.
Во второй главе «анализ хозяйственной деятельности ООО "РАВ АгроОрѐл"» дана общая характеристика организации, а также рынка
растениеводческой продукции в Орловской области, проведѐн анализ
результатов финансово-хозяйственной и инновационной деятельности
коммерческой организации ООО «РАВ Агро-Орѐл».
В третьей главе «разработка инновационного проекта для ООО "РАВ
Агро-Орѐл"» разработаны рекомендации по повышению прибыли
организации. В ней приводится обоснование применения стратегии
диверсификации растениеводства на предприятии ООО «РАВ Агро-Орѐл»,
определяется эффективность реализации бизнес-плана по производству
овощей закрытого грунта, а также осуществляется выбор технологии их
производства. Предложенные рекомендации могут быть использованы самим
предприятием, а также другими предприятиями или индивидуальными
предпринимателями, осуществляющими свою деятельность в отрасли
сельского хозяйства.
В заключении сделаны основные выводы по выпускной
квалификационной работе.
5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
6
1 ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ
ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
8
1.1 Теоретические основы формирования инновационной стратегии
сельскохозяйственного предприятия
8
1.2 Современные тенденции развития сельскохозяйственной отрасли в
сфере тепличного хозяйства
20
1.3 Специфика и характерные направления инновационной деятельности в
сфере тепличного хозяйства
28
2 АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «РАВ АГРООРЁЛ»
35
2.1 Общая характеристика ООО «РАВ Агро-Орёл» и рынка
растениеводческой продукции в Орловской области
35
2.2 Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности
коммерческой организации ООО «РАВ Агро-Орёл»
54
2.3 Анализ инновационной деятельности ООО «РАВ Агро-Орёл»
69
3 РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА ДЛЯ ООО «РАВ
АГРО-ОРЁЛ»
77
3.1 Обоснование стратегии диверсификации растениеводства ООО «РАВ
Агро-Орёл»
77
3.2 Определение эффективности реализации бизнес-плана по производству
овощей закрытого грунта в ООО «РАВ Агро-Орёл»
83
3.3 Обоснование выбора технологии производства овощей закрытого
грунта для ООО «РАВ Агро-Орёл»
93
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
107
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
110
Приложение А Структура аппарата управления ООО «РАВ Агро-Орёл» 117
Приложение Б Финансовая отчетность ООО «РАВ Агро-Орёл»
118
6
ВВЕДЕНИЕ
Агропромышленный комплекс относится к числу приоритетных
отраслей народного хозяйства. Государство разрабатывает программы,
направленные на поддержку сельскохозяйственных производителей. Банки
предоставляют
кредитные
средства
сельхозпроизводителям
на
более
выгодных условиях. К тому же есть возможность получить обратно часть
уплаченных процентов за счёт средств, выделяемых из бюджета. Все эти
мероприятия проводятся с целью развития сельского хозяйства в стране, а
также для роста его популярности среди предприятий малого и среднего
бизнеса.
В последнее время инвесторы считают сферу тепличного хозяйства
привлекательной и прибыльной. Потребность в свежих и качественных
продуктах испытывают и розничные сети, и заведения организации питания.
Постоянно работающее тепличное хозяйство даёт возможность иметь
хороший доход круглый год.
Стоит отметить, что в условиях глобализации экономики особую
актуальность обрело ведение интенсивной инвестиционной и инновационной
деятельности, осваивание последних
научно-технических
достижений,
применение управленческих и организационных разработок, позволяющих
снижать издержки производства, повышать производительность труда,
увеличивать выпуск продукции высокого качества.
В последние десятилетия инновации превратились в важнейший
фактор социально-экономического развития. Практически все современные
экономические
процессы
либо
обусловлены,
либо
сопровождаются
инновациями. Инновационный сектор охватывает отрасли материального
производства и сферу услуг. Между тем эффективность производства
напрямую зависит от уровня управления инновационными процессами на
предприятии.
7
Целью данной работы является разработка инновационного проекта в
сфере тепличного хозяйства и последующее его внедрение в ООО «РАВ
Агро-Орел».
В качестве объекта исследования диссертации выступает ООО «РАВ
Агро-Орел».
В
качестве
предмета
исследования
диссертации
выступает
инновационный проект в сфере тепличного хозяйства.
Для достижения поставленной цели потребовалось сформулировать и
решить следующие задачи:
−
провести
анализ
отечественной
и
зарубежной
научно-
технической литературы по инновационной деятельности в сельском
хозяйстве;
−
изучить теоретические основы формирования инновационной
стратегии сельскохозяйственного предприятия;
−
рассмотреть
современные
тенденции
развития
сельскохозяйственной отрасли в сфере тепличного хозяйства;
−
изучить специфику и характерные направления инновационной
деятельности в сфере тепличного хозяйства;
−
провести
анализ
результатов
финансово-хозяйственной
деятельности коммерческой организации ООО «РАВ Агро-Орел»
−
выявить проблемы и перспективы развития предприятия ООО
«РАВ Агро-Орел»;
−
создать бизнес-план по разработке инновационного проекта для
ООО «РАВ Агро-Орел» и дать оценку эффективности реализации данного
проекта.
Эмпирическая база исследования включает данные бухгалтерской
отчетности ООО «РАВ Агро-Орел», официальные документы организации,
статистические данные. В качестве сравнительной базы использовались
материалы, опубликованные в научной литературе и периодических
изданиях.
8
1
ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ
РАЗРАБОТКИ
ИННОВАЦИОННОГО
ОСНОВЫ
ПРОЕКТА
В
СЕЛЬСКОМ
ХОЗЯЙСТВЕ
1.1
Теоретические
основы
формирования
инновационной
стратегии сельскохозяйственного предприятия
На
сегодняшний
день
ключевым
способом
увеличения
конкурентоспособности, поддержания довольно высоких темпов развития и
уровня доходности сельскохозяйственных организаций является внедрение
инноваций. Инновации представляют собой источник развития только при
условии активного и результативного их применения, а также образовании
подходящей среды с целью их внедрения.
В связи с вышеперечисленным особенную значимость принимает
стратегическое управление инновационным развитием организации. Данное
стратегическое
управление
инновационным
развитием
направляет
производственную деятельность на требования покупателей, предоставляет
возможность наиболее гибко реагировать и производить оперативные
изменения, а помимо этого и достигать конкурентные преимущества в
продолжительной перспективе. Следовательно, можно сказать, что стратегию
инновационного формирования сельскохозяйственного предприятия можно
охарактеризовать
приоритетов
как
целенаправленную
перспективного
развития
работу
предприятия
по
и
установлению
способов
их
достижения за счёт формирования и внедрения инноваций, в результате чего
обеспечивается новое качество производства и управления [5].
Первоначальным моментом разработки стратегии инновационного
развития может послужить анализ состояния внешней среды. Он нацелен на
определение
возможностей
и
угроз
в
макроэкономическом
и
микроэкономическом окружении. При разработке стратегического поведения
и выборе путей инновационного развития организации необходимо провести
9
анализ условий хозяйствования, а также провести оценку перспективных
изменений, которые способны произойти по итогу освоения технологических
инноваций [7].
Избрав для внедрения новую, либо же улучшающую технологию,
которая наиболее полноценно отвечает условиям внешней эффективности
формирования
хозяйственной
деятельности,
требуется
приступить
к
осуществлению оценки внутренних сильных и слабых сторон организации.
Следовательно,
следующей
стадией
на
пути
разработки
стратегий
инновационного развития является оценка инновационной активности
предприятия.
Инновационная активность подразумевает под собой интенсивность
реализации экономическими субъектами деятельности по созданию и
внедрению новых технологий, либо же модернизированных продуктов в
хозяйственный оборот [3]. Мотивами инновационной активности, как
правило, служат ровно как внешние факторы, так и внутренние трудности
организации (например: износ оборудования, высокие энергетические
затраты, недостаток производственных мощностей и т.д.). К внешнему
стимулу инноваций следует отнести борьбу на рынке конечной продукции за
потребителя.
Что
конкурентную
касаемо
борьбу
внутреннего
ощущают
рынка,
хозяйствующие
то
на
нем
субъекты,
острую
которые
производят импортозамещающие продукты. Экспортная ориентация также
выступает мощным фактором инноваций, так как организация вынуждена
продвигать собственные продукты на международный рынок с высокой
конкуренцией.
В целом, согласно международным стандартам российский бизнес
обуславливается низкой инновационной активностью предприятий – доля
-активных организаций не превышает порядка 10-12%.
На
долю
улучшающих
инноваций,
которые
касаются
совершенствования имеющихся товаров, либо же которые взаимосвязаны с
внедрением новых или в существенной степени улучшенных методов
10
производства приходится порядка 75% инноваций, в то время как к базисным
относятся только порядка 25% инноваций. Требуется отметить, что
отечественная система инноваций в своём большинстве заимствует опыт у
США, где порядка 1/3 абсолютно всех инноваций относится к процессным, а
2/3 – к продуктовым. Что касаемо Японии, то на ее территории существует
обратное соотношение. Иными словами, порядка 2/3 предприятий Японии
занимаются
улучшением
и
внедрением
инновационных
процессных
технологий, и только 1/3 – разработкой новых товаров и улучшающих
продуктовых инноваций.
В соответствии с данными еще одного исследования, которое
проводилось институтом народнохозяйственного прогнозирования РАН,
около 65% отечественных предприятий тратят на исследования меньше 1%
своего оборота, а свыше 4% - только 15% организаций [61].
Однако для того чтобы укрепить позиции отечественных предприятий
на
внутреннем,
а
кроме
того
и
внешнем
рынках,
повысить
их
конкурентоспособность и в общем усилить экономическое положение
Российской
Федерации,
формулированию
и
переход
национальных
осуществлению
организаций
корпоративных
к
стратегий
инновационного формирования на сегодняшний день считается неизбежным,
так как лишь при подобном подходе инновационное развитие организации
становится его основной стратегической целью, а инновационная работа
производится во всех сферах жизнедеятельности предприятия. Проведение
анализа
деятельности
сельскохозяйственных
предприятий
продемонстрировало, что главными факторами, которые препятствуют либо
же ограничивают инновационную активность, считаются следующие:
−
несколько
низкий
уровень
научно-технического
и
технологического потенциала аграрной науки;
−
сложное экономическое состояние предприятия;
−
трудность и специфические особенности аграрного производства;
−
недостаточность финансовой поддержки государства;
11
−
недостаток квалифицированных специалистов;
−
сжатие внутреннего спроса на продовольствие;
−
высокие затраты на нововведения;
−
отсутствие
системы
управленческих
и
координационных
структур инновационной деятельности [12].
Оценка инновационного потенциала с/х предприятия является одной из
стадий процесса создания стратегий инновационного развития. Она
осуществляется для того, чтобы определить достаточность финансовоэкономических
ресурсов
для
обеспечения
как
стратегической
инновационной, так еще и существующей производственной деятельности.
Инновационный
способность
потенциал
достигать
предприятия
подразумевает
установленных
инновационных
под
целей
собой
при
существующих в наличии ресурсах [5].
Анализ инновационного потенциала предприятия производится при
помощи оценки таких групп показателей, как:
Интеллектуальные показатели, к ним можно отнести: технологическую
документацию, число полученных патентов на изобретения и промышленные
образцы; свидетельства на полезные модели; лицензии; инновационные
проекты и бизнес-планы.
Материальные показатели: современные технологии, технологические
процессы и оборудование, которые включают в себя аппараты и приборы;
машины; вычислительные центры и экспериментальные лаборатории; ресурс
площадей.
Финансовые показатели: к ним можно отнести денежные средства,
которые предназначены для инвестирования инновационной деятельности
рганизации (привлечённые, заёмные, собственные).
Кадровые показатели: число специалистов, которые задействованы
научными исследованиями и разработками; удельный вес сотрудниковинициаторов инноваций.
Инфраструктурные
показатели:
к
ним
можно
отнести
число
12
собственных отделов, которые занимаются инновационной деятельностью;
удельный вес служб, которые участвуют в инновационной деятельности;
состав и количество творческих, инициативных временных бригад и групп,
которые заняты НИОКР, включая и НИИ, и высшие учебные заведения [17].
Инновационный
потенциал
каждого
сельскохозяйственного
предприятия прибывает в зависимости от специфических особенностей и
масштабов его деятельности, а уровень
использования потенциала
устанавливает инновационные возможности и восприимчивость организации
к нововведениям.
Осуществляя
оценку
сельскохозяйственного
инновационного
предприятия,
руководителю
потенциала
требуется
выявить
возможности исполнения инновационной деятельности.
Опираясь на практический опыт, можно сказать, что из общего числа
создаваемых инновационных проектов на промышленных предприятиях
далеко не все достигают конечной цели в связи с некоторым перечнем
причин, к которым можно отнести, к примеру, недостаточный уровень
производственного потенциала либо ошибку на начальной стадии создания
проекта.
Помимо вышеперечисленного необходимо отметить, что практически
половина уже сформированных, созданных и рекомендованных к введению
прикладных научно-технических разработок не применяются в сельском
хозяйстве.
большинства
Представленный
разработок,
осведомленностью
применении
новых
а
факт
взаимосвязан
помимо
сотрудников
технологий.
этого
и
с
с
непопулярностью
достаточно
сельскохозяйственного
Для
продуктивной
низкой
предприятия
о
инновационной
деятельности организации требуется работник, либо группа работников,
которые осуществляют мониторинг имеющихся разработок, проводят анализ
нынешней деятельности, определяют «слабые» места производства и
предлагают собственные идеи по совершенствованию производственного
процесса.
13
В рамках программы развития инновационной экономики Российской
Федерации
2020
в
большинстве
инновационно-консультационные
регионов
центры
были
для
сформированы
сельскохозяйственных
предприятий, занимающихся мониторингом имеющихся научно-технических
разработок, отбором более результативных идей, адаптацией инноваций к
определенным условиям производства, созданием заказов для формирования
и консультационным обслуживанием сельскохозяйственных производителей.
Сотрудники в инновационной деятельности организации играют
ключевую роль. Основываясь на результатах исследования, которое было
проведено
консалтинговыми
предприятиями,
можно
сформулировать
следующий вывод: главным фактором, который сдерживает развитие
предприятия,
руководители
сотрудников.
С
целью
организация
нуждается
организации
осуществления
в
считают
квалификацию
инновационной
деятельности
высококвалифицированных
сотрудниках.
Работникам приходится постоянно обучаться и постигать новые сферы науки
для разрешения задач нестандартными методами [58].
Основой
достигнутый
инновационной
деятельности
технико-технологический
организации
уровень.
Указанный
считается
уровень
подразумевает под собой комплекс используемой техники и технологий для
производства товаров на предприятии. Чем выше технико-технологический
уровень производства, тем наиболее радикальными бывают инновации.
Инновационное развитие организации не представляется возможным
при отсутствии нематериальных активов. К таким активам, как правило,
относятся следующие: интеллектуальная собственность, права на нее в
качестве патентов, лицензии на применение изобретений, полезные модели,
программные средства, помимо этого товарные знаки, ноу-хау и многое
другое, которыми обладает организация для эффективного инновационного
развития. Нематериальные ресурсы являются труднодоступными для анализа
конкуренту, и именно по этой причине и не повторяются им.
14
Оценка финансовых ресурсов предприятия демонстрирует за счет
каких средств эффективней внедрить инновацию, а помимо этого позволяет
определить, целесообразно ли применять заемные средства. Кроме того
производится расчет коэффициента финансовой стабильности, который
ет устойчивость финансового положения организации [11].
В процессе анализа имеющегося инновационного потенциала с/х
предприятия выявляются ресурсы, которые требуется использовать для
повышения
рентабельности
производства.
Полученные
сведения
предоставляют возможность скорректировать направления инновационного
развития и спрогнозировать результаты инновационной деятельности
сельскохозяйственной организации.
От
состояния
инновационного
потенциала
напрямую
зависит
решающий выбор той либо же иной стратегии инновационного развития.
Исследование инновационного климата взаимосвязано с оценкой внешних
переменных
макроокружения:
экономическая
и
финансовая
область,
социальная инфраструктура, политико-правовые факторы, технологическая и
научно-техническая области, а помимо этого и макросреды: поставщики,
конкуренты, заказчики и иные контактные группы.
Главной стадией стратегического анализа считается SWOT-анализ,
ключевой
целью
которого
принято
считать
оценку
стратегического
положения анализируемой организации при помощи формулирования
сильных и слабых сторон предприятия, а помимо этого ее возможностей,
угроз и оценки воздействия выявленных факторов на стратегическое
развитие организации. Сильные стороны служат основой, на которую
предприятие опирается в конкурентной борьбе, а помимо этого и которую она
обязана стремиться расширять и укреплять. Слабые стороны представляют
собой предмет пристального внимания со стороны руководства, которое
обязано осуществлять все возможное, чтобы избавиться от них. При
формировании стратегии инновационного развития организации требуется
определить те внутренние и внешние переменные, которые способны
15
рассматриваться ровно как сильными, так и слабыми сторонами организации,
оценить их важность и выяснить, какие из данных переменных способны
стать базой конкурентных преимуществ.
Процесс
выбора
стратегии
инновационного
развития
компании
представляет собой основной момент процесса её разработки и реализации.
Верный выбор того либо другого направления инновационного развития –
лидера, последователя, либо же имитатора – в большинстве своем
устанавливает результативность осуществления стратегии инновационного
развития организации. Опыт современных иностранных предприятий в
разработке и реализации стратегий инновационного развития также говорит о
том, что на оценку инновационных стратегических альтернатив большое
значение оказывают такие факторы, как [9]:
−
анализ инновационного потенциала, климата и инновационной
активности организации;
−
критерии выбора лучшего варианта из данных альтернатив.
Следовательно, выбор той, либо другой стратегии инновационного
развития обязан соответствовать системе критериев, которая представлена
ниже [16].
Основными
показателями
активной
наступательной
стратегии
инновационного развития, как правило, выступают следующие:
−
высокие темпы обновления и расширения основных фондов
организации, серьезная реконструкция организации, расширение либо же
новое строительство (больше 20%);
−
высокий
уровень
инновационной
активности,
который
проявляется в освоении новых рынков, формировании и выведении на них
абсолютно новых видов товаров (свыше 30% в год);
−
повышение объемов финансирования инноваций более чем 30% в
−
наличие серьезной базы НИОКР;
−
высокий рост масштабов производства (свыше 20% в год);
год;
16
−
увеличение прибыли организации свыше 30% в год.
Основные
критерии
активной
оборонительной
стратегии
инновационного формирования взаимосвязаны с:
−
постоянным увеличением технологического уровня организации
(проведение технологической модернизации производства) не меньше 10% в
год;
−
достаточно
высоким
уровнем
инновационной
активности,
которая проявляется в освоении новых рынков, формировании и выведении
абсолютно новых видов товаров, а также совершенствованием уже
выпускаемых (свыше 15% в год);
−
увеличением объемов производства (свыше 10% в год);
−
повышением объемов инвестирования инноваций более 20% в
−
применением
год;
заемных
средств
как
основного
источника
инвестирования инноваций;
−
возможностью привлечения зарубежных инвестиций;
−
возможностью завоевания новых областей рынка при помощи
адаптации уже выпускаемой продукции.
Основные
критерии
активной
имитационной
стратегии
инновационного развития предполагают следующее:
−
уровень инновационной активности предприятия не меньше 10%;
−
повышение объемов инвестирования инноваций более 10% в год;
−
применение собственных средств организации как основного
источника инвестирования инноваций;
−
наличие увеличения объемов производства (свыше 5% в год);
−
возможность приобретения лицензий на право производства
нового продукта, который разработан конкурентом;
−
опыт достижения лидерства согласно расходам в производстве
нового продукта, который выпускается лидером;
17
−
серьезный
опыт
проведения
эффективных
маркетинговых
исследований и рекламных компаний;
−
отсутствие
в
организации
отделов,
которые
занимаются
формированием и внедрением инноваций.
Основные критерии пассивной стратегии инновационного развития
взаимосвязаны со следующим:
−
отсутствием уменьшения объемов производства товаров;
−
достаточно
низкими
темпами
обновления
и
расширения
основных фондов организации (порядка 3-5%);
−
низким уровнем инновационной активности, которая проявляется
в освоении новых рынков, формировании и выведении абсолютно новых
видов товара (менее 10% в год);
−
благоприятным
опытом
улучшения
позиций
организации
посредством глубоких маркетинговых исследований и улучшения процесса
сбыта товаров;
−
применением собственных средств организации как основного
источника инвестирования инноваций в сфере маркетинга;
−
отсутствием на предприятии отделов, которые занимаются
формированием и введением инноваций;
−
возможностями альянсов с поставщиками и сбытовыми сетями.
Заключительной
стадией
стратегического
анализа
считается
формирование стратегии инновационного развития организации, которая
предполагает следующее:
−
определение миссии и инновационных целей предприятия;
−
установление источников инвестирования мероприятий.
Безусловно,
предприятия
в
что
в
обязательном
миссии
порядке
инновационно-ориентированного
должна
быть
подчеркнута
приверженность к инновационной работе и нацеленность организации на
инновативность во всем.
18
Определение
стратегических
целей
подразумевает
под
собой
неотъемлемую стадию процесса создания и осуществления стратегии
организации.
При определении инновационных целей ровно как и при постановке
целей традиционной стратегии, требуется брать во внимание, в первую
очередь, их разнонаправленность. Это должны быть такие цели, которые
взаимосвязаны не только с обновлением ассортимента товаров либо же
формированием и введением новой продукции (иными словами, продуктовые
инновации), но кроме того и цели, которые направлены на приобретение
нового оборудования, формирование и освоение новых технологий (иными
словами, процессные инновации) [10].
При установлении инновационных целей не рекомендуется забывать о
возможностях освоения новых рынков, о введение новых форм и методов
организации производства и многое другое.
Как
показывает
практика,
процесс
разработки
стратегии
инновационного развития сельскохозяйственной организации состоит из
стадий, которые представлены на рисунке 1.1 [5].
На сегодняшний день экономический рост и процветание Российской
Федерации возможны лишь при переходе национальной экономики на
инновационный
путь
развития.
Следовательно,
можно
сказать,
что
инновационная деятельность становится основным фактором увеличения
конкурентоспособности отечественных сельскохозяйственных организаций.
Инновационная деятельность обязана носить системный характер. Она
реализуется при помощи осуществления инновационной стратегии.
Стратегия развития организации обязана стать инновационной на
самом высоком –
корпоративном уровне
и
создаваться
с учетом
инновационного потенциала, а также степени инновационной активности
предприятия.
19
Рисунок 1.1 – Этапы процесса формирования стратегии инновационного
развития сельскохозяйственного предприятия
Трудность сельскохозяйственного производства и его специфические
особенности предопределяют своеобразие подходов и методов управления
инновационным процессом, сочетание всевозможных видов инноваций,
укрепления роли государства в мотивировании инноваций.
Необходимо отметить, что сложность и специфические особенности
сельскохозяйственного производства обуславливаются достаточно высокой
степенью рисков инновационных процессов в аграрном сегменте: риск
инвестирования научно-производственных результатов, риск временного
разрыва межу расходами и результатами. Неопределенность спроса на
инновационные товары не заинтересовывает частных инвесторов вкладывать
денежные средства в развитие сельского хозяйства.
20
1.2
Современные
тенденции
развития
сельскохозяйственной
отрасли в сфере тепличного хозяйства
Беря
во
внимание
внешнеполитическую
ситуацию,
которая
сформировалась в первой половине 2014 года, а кроме того и ответный (в
результате введения санкций против нашего государства) запрет на ввоз
продовольствия из таких стран, как: США, Канада, Австралия, Норвегия и
ЕС, в РФ на сегодняшний день существенный интерес вызывает развитие
национального сельского хозяйства, включая и повышение внутреннего
производства овощной продукции.
За минувшие семь лет, в соответствии с данными Росстата, валовые
сборы овощей защищенного грунта хозяйствами абсолютно всех категорий
на территории России стали стабильно возрастать.
Рисунок 1.2 – Производство овощей защищённого грунта в
сельскохозяйственных организациях по Российской Федерации с 2011 по
2017 год.
21
На
рисунке
1.2
проиллюстрированы
объемы
сбора
овощей
защищённого грунта в сельскохозяйственных организациях по Российской
Федерации с 2011 по 2017 год [62].
Также стоит отметить, что за последние 7 лет показатель урожайности
в зимних теплицах возрос с 27,1 кг/м2 до 36,0 кг/м2. Прежде всего это связано
с улучшение технологий выращивания овощей закрытого грунта и с
внедрением инновационных технологий на производство.
Порядка
предприятиями,
14%
валового
фермерскими
сбора
овощей
хозяйствами,
сельскохозяйственными
а
помимо
этого
и
индивидуальными предпринимателями приходится на овощи закрытого
грунта, которые выращиваются в тепличных комплексах.
Начиная с 1986 года площадь, которая была занимаема тепличными
комплексами, активно уменьшалась практически до 2001 года. В 2000-х
годах темпы уменьшения сократились, так в 2009-2012 гг. каждый год
убывало не свыше 70-100 га. В общем, в 2002-2012 гг. отечественное
тепличное хозяйство формировалось довольно слабо, старые огромные по
площади тепличные комбинаты были ликвидированы по причине низкой
рентабельности, в результате их земли были распроданы под наиболее
выгодные с экономической точки зрения проекты. Новые комбинаты в
данный период открывались достаточно редко, а площадь объектов, как
показывает практика, не составляла свыше 10 гектар.
В 2011 году имело место оживление рассматриваемой сферы. Впервые,
начиная с 1986 года, была отмечена благоприятная динамика. Общая
площадь снова открываемых тепличных комплексов, согласно сведениям
ассоциации «Теплицы России», составила порядка 120 га, тем самым был
превышен объем ликвидированных. Данная тенденция сохраняется и на
протяжении последних семи лет.
Оживление в тепличном хозяйстве, которое стало наблюдаться с 2011
года, привело к некоторым изменениям в структуре площадей. Таким
образом, если в 2009 году, согласно сведениям ассоциации «Теплицы
22
России», на устаревшие тепличные комплексы приходилось не меньше 82%
общей площади, порядка 13% на реконструированные и лишь 5% на новые
инвестиционные проекты, то согласно результатам 2017 года, часть новых
проектов составила около 27%. Структура площадей тепличных хозяйств
Российской Федерации в 2016-2017 годах проиллюстрирована на рисунке
1.3.
Развитию отечественного тепличного хозяйства, в кратковременной и
долговременной перспективе, будет содействовать перечень факторов,
ключевым из которых считается утверждение государственной программы
развития сельского хозяйства в 2013-2020 годах, который предусматривает
следующее:
Рисунок 1.3 – Структура площадей тепличных хозяйств РФ в 2016 году
(внешний круг) и 2017 году (внутренний круг), %
−
возвращение 20% расходов на покупку энергоносителей для
тепличных хозяйств, тем самым, обеспечение увеличения рентабельности
тепличного бизнеса;
23
−
оказание субсидированных кредитов, сроком до восьми лет на
следующее:
строительство,
реконструкция,
а
помимо
этого
и
совершенствование тепличных комплексов по производству плодоовощной
продукции в закрытом грунте;
−
субсидии на возмещении некоторой части процентов согласно
краткосрочным кредитам, которые направлены на закупку расходных
материалов для тепличных комплексов;
−
оказание поддержки экономически важных областных программ.
Помимо всего вышеперечисленного, участники рынка рассчитывают на
положительное влияние фактора, которое было упомянуто вначале этого
раздела (а именно – запрет на ввоз продовольствия из таких стран, как: США,
Канада, Австралия, Норвегия и ЕС в РФ).
Динамика общей и вводимой площади тепличных комплексов в РФ в
2008-2017 годах продемонстрирована на рисунке 1.4.
3000
2600
2500
2300
2400
2200
2270
2150
2120
2030
2050
2150
2000
Общая площадь
тепличных
комплексов в РФ,
тыс. га
1500
1000
500
0
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
Рисунок 1.4 – Динамика общей площади тепличных комплексов в России в
2008-2017 гг.
24
Увеличивать производство овощей защищенного грунта
за счет
возведения новых, увеличения площадей функционирующих тепличных
комплексов,
использования
технологий
круглогодичного
взращивания
овощей представляется возможным лишь при условии господдержки.
Согласно постановлению правительства РФ от 28.12.2012 года №1460
осуществляется следующее [52]:
−
субсидирование доли процентной ставки на компенсацию части
расходов на уплату процентов согласно инвестиционным кредитам на
постройку и (либо) улучшение тепличных комплексов, объектов малой
энергетики (Приказ МСХ РФ от 02.12.2015 года, №602);
−
субсидирование части процентной ставки на компенсацию части
расходов на уплату процентов по кредитам, которые заключены на срок от
одного года, на закупку ГСМ, средств защиты растений, минеральных
удобрений, семян (за исключением элитных), электроэнергии, а помимо
этого и природного газа (в том числе и его транспортировку), которые
применяются для взращивания сельскохозяйственных культур в защищенном
грунте.
Для того чтобы стимулировать строительство новых теплиц как
вспомогательной
меры
поддержки
по
инвестиционным
проектам,
правительством Российской Федерации было принято постановление от 24
июня 2015 года, №624 «Об утверждении правил предоставления и
распределения субсидий из федерального бюджета, бюджетам субъектов РФ
на
возмещение
модернизацию
прямых
объектов
понесенных
затрат
агропромышленного
на
создание
комплекса»,
в
и
(либо
котором
подразумевается предоставление сельскохозяйственным производителям
субсидий в размере порядка 20% прямых понесенных расходов на создание и
(либо) совершенствование тепличных комплексов [53].
В 2015 году в рамках осуществления данного постановления на
компенсацию
доли
прямых
понесенных
расходов
на
строительство
тепличных комплексов, были направлены денежные средства федерального
25
бюджета в размере 945,9 млн.руб. (в соответствии с протоколом заседания
комиссии по отбору инвестиционных проектов, нацеленные на строительство
и (либо) модернизацию объектов агропромышленного комплекса от 4
декабря 2015 года №АТ-17-90).
На заседании комиссии по отбору инвестиционных проектов, которые
направлены на строительство (либо) модернизацию объектов, на 2016 год
признано
определенными
инвестиционных
проектов
показателями
по
строительству
отбора
порядка
тепличных
20-ти
комплексов,
согласно которым, расчетный объем субсидий, составляет порядка 5705,15
млн.руб. (в соответствии с протоколом комиссии по отбору инвестиционных
проектов, нацеленных на строительство и (либо) модернизацию объектов
агропромышленного комплекса от 30 декабря 2015 года №АТ-17-107).
Согласно данным субъектов РФ, в 2015 году совершенствование
тепличных комплексов проведено на площади около 50 гектар, а
строительство новых на площади порядка 206 гектар, что в свою очередь
предоставит возможность дополнительно приобрести овощной продукции не
меньше 100 тыс. тонн [54].
Правительством России было одобрено предложение о сохранении
двух мер господдержки тепличным организациям в качестве субсидирования
процентной ставки согласно инвестиционным кредитам и компенсации
прямых понесенных затрат на постройку, и (либо) модернизацию тепличных
комплексов, инициатором данного предложения выступила ассоциация
вместе с министерством сельского хозяйства РФ и национальным союзом
овощеводов.
Как правило, тепличное производство относится к ряду более
энергоемких производств. Результативная работа тепличных комплексов не
представляется возможной без использования передовых энергосберегающих
технологий.
При всём этом вопрос условий поставки энергоресурсов остается
одним из наиболее актуальных в тепличном овощеводстве. Согласно
26
действующему законодательству РФ, организации тепличного овощеводства
льготами по оплате за электроэнергию не обладают.
Для
того
чтобы
уменьшать
существенную
долю
затрат
на
электроэнергии, в себестоимость круглогодичного производства овощной
продукции (порядка 35% при стоимости электричества в среднем от четырех
до пяти рублей/кВт в час), рассматривается предложение по определению
для сельхозтоваропроизводителей в защищенном грунте льготного тарифа,
который не превышает 50% от функционирующего.
На сегодняшний день огромным значением обладает первоначальная
стоимость овощной продукции. Рентабельность производства тепличных
овощей вне сезона составила в 2014 году порядка 14,3% (без учета расходов
на обслуживание кредитов), процентные ставки согласно инвестиционным
кредитам повысились с 12-13% до 17-18%. Увеличение стоимости
оборудования на строительство и модернизацию тепличных комплексов,
расходов
на
производство
вышеперечисленное
не
продукции
повысилось
предоставляет
до
возможности
35%.
Всё
тепличным
организациям осуществлять модернизацию, либо же постройку теплиц за
счёт собственных денежных средств и средств инвесторов, как следствие,
уменьшается эффективность проектов по постройке и модернизации
тепличных
комплексов,
а
помимо
этого
может
уменьшиться
и
инвестиционная привлекательность тепличных проектов.
Для поддержания функционирующих тепличных организаций был
инициирован
вопрос
предоставления
погектарной
поддержки
для
функционирующих тепличных организаций, что предоставит возможность
осуществлять модернизацию по введению высокоурожайных технологий
круглогодичного выращивания сельскохозяйственных культур и возводить
передовые тепличные комплексы.
Внедрение представленных мер будет содействовать обеспечению
потребности населения в сельскохозяйственной продукции российского
производства, увеличению конкурентоспособности отечественного аграрного
27
комплекса, а помимо этого, результативному импортозамещению на рынке
овощной продукции.
Помимо формирования круглогодичного производства овощей в
защищенном грунте, в РФ имеется экономически обоснованные предпосылки
к
стремительному
и
эффективному
формированию
грибоводства.
Потребность в свежих культивируемых грибах в 2014 году составила порядка
109 тысяч тонн, при этом 98 тысяч тонн из них представляет собой импорт, а
помимо этого, каждый год импортируется порядка 20 тысяч тонн компоста
для выращивания грибов.
Кроме того в рамках импортозамещения, к примеру, ассоциация
«Теплицы России» считает нужным развивать на территории нашего
государства еще и производство цветов на срезку.
Объем рынка срезанных цветов в естественном выражении, которые
выращены в промышленных тепличных комплексах, составляет порядка 250
млн. штук, из них розы составляют 240 млн. штук. Данное количество цветов
обеспечивает нужды порядка 10% населения РФ. Рынок срезанных цветов на
территории России считается напрямую зависимым от импорта, доля
которого в объеме продаж составляет порядка 90% [55].
С целью импортозамещения цветы национального производства
обязаны занимать не меньше 50% отечественного цветочного рынка. Для
чего требуется возвести новые и усовершенствовать функционирующие
теплицы, дополнив их современным инновационным технологическим
оборудованием, повысив объем общей площади теплиц, в которых
выращивают цветочные культуры на срезку.
Для достижения поставленной цели по формированию российского
цветоводства требуется предусмотреть им господдержку.
Тем самым это привлечет в указанную область новых инвесторов и
сформирует условия для развития результативных инновационных проектов
по выращиванию цветов и наполнит цветочный рынок на территории России
национальной продукцией.
28
На сегодняшний день сформированы концепции развития грибоводства
и цветоводства в России на период 2015-2020 годов, которые содержат
обоснованные
потребности
реализации
импортозамещения
в
данных
областях, которые сегодня прибывают на рассмотрении в министерстве
сельского хозяйства Российской Федерации [55].
Эффективно применяя существующие преимущества, такие как:
высокий
научный
сотрудников,
наличие
потенциал,
российских
наличие
высококвалифицированных
организаций
по
проектированию,
изготовлению конструкций теплиц и технологического оборудования,
строительству
тепличных
комплексов
«под
ключ»,
государственную
поддержку, а помимо этого, привлекая внебюджетные инвестиционные
средства, цветоводство, грибоводство и тепличное овощеводство смогут в
будущем стать стабильно развивающимися подсферами сельского хозяйства,
которые способны обеспечить импортозамещение.
1.3 Специфика и характерные направления инновационной
деятельности в сфере тепличного хозяйства
Инновации в области тепличного хозяйства представляют собой
систему преобразований, основываются на применении разработок и
достижений НТП и передового опыта. Они нацелены на инженернотехническое,
организационное,
технологическое,
информационно-
управленческое, селекционно-семеноводческое, маркетинговое, кадровое,
социально-экономическое обновление тепличного производства для того,
чтобы повысить эффективность и конкурентоспособность тепличного
овощеводства, которое ориентировано на удовлетворение нужд граждан в
качественных тепличных овощах [17].
Под
инновационным
формированием
овощеводства
в
области
тепличного хозяйства подразумевается широкомасштабное примирение
29
инноваций во всех областях тепличного овощеводства на базе осуществления
инновационных проектов и формирования инновационного потенциала.
В процессе изучения определенных типов инноваций в овощеводстве
закрытого грунта с теоретико-методологических и практических аспектов
была предложена классификация инноваций в области тепличного хозяйства,
которая представлена ниже [49]:
1.
Материально-технические инновации, которые направлены на
техническое переоборудование тепличного овощеводства: обновление и
улучшение конструкций для культивационных сооружений, применение
новых материалов (например: удобрение, стимуляторы, субстраты, грунт,
тара, упаковка и многое другое), новой техники, современного оборудования,
а помимо этого и измерительных приборов для тепличного производства.
2.
Технологические
инновации,
которые
направлены
на
технологическое перевооружение тепличного овощеводства: обновление и
улучшение инженерных, агрономических, агрохимических, компьютерных,
ресурсосберегающих, энергетически сберегающих, а также наукоемких
технологий производства, хранения, упаковки и переработки товаров.
3.
Селекционные инновации, направленные на формирование,
обновление и улучшение сортового состава семян, которые обязаны обладать
значительным
продуктивным
потенциалом,
технологичностью,
стабильностью к заболеваниям, а также должны соответствовать условиям
рынка.
4.
которые
Организационные и информационно-управленческие инновации,
ориентированы
на
изменение
и
усовершенствование
организационной структуры, методов и способов организации и управления
производством, способов планирования и управления производственной
деятельностью, информационного, а также инфраструктурного обеспечения
тепличного сектора.
30
5.
Маркетинговые инновации, которые нацелены на изменение и
улучшение управления и координирования сбытовой деятельности согласно
изменяющимся условиям всевозможных сегментов рынка.
6.
Социально-экономические и экологические инновации, которые
направлены на изменение и совершенствование условий труда в тепличном
производстве, социального обеспечения коллектива, улучшения системы
подготовки и повышения квалификации сотрудников, на сохранение
экологии окружающей среды при производстве овощей, а помимо этого и на
производство экологически чистых товаров.
Следовательно, проведенное исследование предоставило возможность
уточнить понятие инновации и инновационного развития, а также выделить
современную классификацию инноваций применительно к овощеводству в
сфере тепличного хозяйства.
Можно выделить ключевые элементы научно-технического прогресса,
которые способствуют формированию овощеводства в области тепличного
хозяйства на территории России. Главные направления научно-технического
прогресса в отрасли проиллюстрированы на рисунке 1.5 [35].
Рисунок 1.5 – Основные источники и области использования разработок и
достижений НТП в сфере тепличного хозяйства
31
Основываясь на анализе состояния тепличного овощеводства нашего
государства и выявленных проблем сферы, предложены такие приоритетные
тенденции формирования овощеводства защищенного грунта, как:
−
техническое и технологическое перевооружение тепличного
овощеводства;
−
научное обеспечение развития сферы, а именно формирование
условий
для
осуществления
научно-исследовательских
и
опытно-
конструкторских работ с целью формирования тепличного овощеводства,
внедрения результатов научно-исследовательских работ в производство;
−
усовершенствование организационной структуры, методов и
способов организации управления тепличным производством;
−
на
информационное обеспечение управления, которое направлено
улучшение
информационного
и
инфраструктурного
обеспечения
тепличного сектора, а также способов принятия управленческих решений;
−
формирование
логистики
и
маркетинга,
непосредственное
исследование областей рынка и соответствующее улучшение управления
сбытом готовых товаров;
−
совершенствование социально-экономических условий, иными
словами, усовершенствование условий труда в тепличном производстве,
социального обеспечения коллектива, а помимо этого и улучшение системы
подготовки и повышения квалификации сотрудников.
Перед
сферой
приобретают
тепличного
следующие
хозяйства
аспекты:
огромную
строительство
новых
значимость
комплексов,
разработка конструкторских решений, которые позволяют увеличивать
эффективность предприятий, позволяют получать высококачественные
овощи,
а
также
формирование и
ресурсосберегающих
технологий
и
обширное
технических
введение
средств.
в
практику
Внедрение
инновационных разработок в производство растениеводческой продукции в
закрытом грунте предоставит возможность сфере тепличного хозяйства в
перспективе стать самодостаточной, устойчиво развивающейся, которая
32
будет
способна
обеспечить
импортозамещение
и
увеличить
продовольственную безопасность РФ.
На сегодняшний день большинство предприятий вводят огромное
количество интересных для данной сферы разработок. К примеру, ООО
«АйСиЭмГласс Калуга» совместно с ОАО «Роснано» и ГК «СТиС»
предлагают
аграриям
использование
инновационного
утеплителя
из
пеностекла в проектах АПК. Он предоставляет возможность сократить
тепловые потери в пять раз, тем самым, экономить на отоплении в сутки
свыше 30 тысяч рублей при расчетной площади теплицы 10,5 тысяч кв.
метров. В год экономия получается свыше 11,2 миллиона рублей, при этом
расходы на утепление помещений посредством нового утеплителя окупается
за 1,5 года. Продукция включена в ряд приоритетных продуктов и
технологий [56].
ООО
НПФ
светораспределяющие
которые
«Инко»
и
предназначены
вместе
с
НИОКР
теплораспределяющие
для
использования
ТГУ
изготовило
пленочные
в
покрытых
покрытия,
либо
же
огражденных пленкой постройках, тепличных хозяйствах и на опытносортовых участках.
При их применении ультрафиолетовое излучение с
протяженностью волны 340-380 нм реорганизуются в фотосинтетически
активную радиацию с волной 420-1150 и 600-680 нм, которая обеспечивает
пропуск не меньше 80% света в видимой области. Утраты тепла сокращаются
до 8-12%, урожайность овощных культур в защищенном грунте повышается
в три раза, уменьшаются энергетические затраты на отопление.
Новые
RGB-стимуляторы
роста
растений
представляют
собой
светодиодные светильники, производителем которых выступает ООО «НПК
Ледарт», которые предусмотрены с целью освещения теплиц и оранжерей в
комбинации с естественным освещением. Что касаемо лампы «Агролайт», то
она
излучает части спектра, которые способствуют фотохимическим
процессам,
существенно
стимулируя
рост
растений,
цветение
и
33
плодоношение. Они обеспечивают получение зрелых овощей за наиболее
короткие сроки – меньше стандартных в 1,5-2 раза.
Увеличение эффективности производства овощей в защищенном
грунте можно осуществить за счет введения актуальных методик, систем
управления микроклиматом, автоматизации технологических процессов с
применением передовых компьютерных программ. Наиболее популярными
из современных тепличных технологий считаются следующие: гидропоника,
малообъемное разведение культур и капельное орошение. В сравнении с
традиционным
выращиванием
растений,
гидропоника
предоставляет
возможность обеспечить экологическую чистоту товаров, а кроме того
существенно повысить рост и урожайность. Малообъемное возделывание
овощей и зеленых культур в защищенном грунте представляет собой
перспективное направление с конкретными преимуществами относительно
классического полнообъемного цикла. Контейнер по химическому и
структурному составу готовится под конкретную культуру и на первом этапе
возделывания является автономной и достаточно эффективной питательной
базой
–
раствор
дозированно
доставляется
под
каждое
растение.
Представленная технология исключает определенные дорогостоящие и
технически
сложные
операции,
к
примеру,
такие
как
ежегодное
пропаривание и цикличная замена грунта.
Капельное орошение вследствие нормированной подачи поливной
воды с растворенными в ней требуемыми веществами и микроэлементами
непосредственно в зону питания каждого растения в соответствии с его
биологическими потребностями, предоставляет возможность более чем в два
раза возвысить урожайность овощных культур. На две-три недели
увеличивается созревание первого урожая, повышается его качество.
Согласно сведениям специалистов, капельный полив в нашей стране
применяют пока только 30% крупных тепличных хозяйств и 20% средних и
мелких организаций.
34
Таким
образом,
выявлены
факторы
инновационного
развития
овощеводства защищенного грунта и в соответствии с современными
достижениями науки и передового опыта стран с развитой тепличной
инфраструктурой, предлагается разработать инновационный проект в сфере
тепличного хозяйства.
35
2 АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «РАВ
АГРО-ОРЁЛ»
2.1 Общая характеристика ООО «РАВ Агро-Орёл» и рынка
растениеводческой продукции в Орловской области
ООО
«РАВ
ограниченной
Агро-Орел»
является
ответственностью.
российским
Представленное
обществом
предприятие
с
было
зарегистрировано в г. Орел 2.11.2011 года по следующему юридическому
адресу Россия, г. Орел, 302026, ул. Комсомольская 104, помещение №40 [60].
ООО «РАВ Агро-Орел» представляет собой сельскохозяйственное
предприятие. Основным видом деятельности исследуемой организации
выступает растениеводство. Деятельность предприятия направлена на
выращивание однолетних культур. Кроме этого данная организация
зарегистрирована по следующим направлениям: деятельность в сфере права,
бухгалтерского учета и аудита; консультирование по вопросам коммерческой
деятельности
и
управления
организацией;
розничная
торговля
в
неспециализированных магазинах; оптовая торговля через агентов (за
соответствующие вознаграждение, либо на основе договора).
В качестве владельца предприятия выступает ООО «РАВ Агро», а в
лице конечного бенефициара – дочерняя организация чешской «PPF Group
Bavella B.V.».
В соответствии с уставом, основным видом деятельности ООО «РАВ
Агро-Орел» является производство и реализация сельскохозяйственной
продукции и товаров ее переработки.
Непосредственной
целью
существования
организации
считается
получение прибыли посредством ведения хозяйственной деятельности,
которая направлена на удовлетворение потребности граждан, предприятий в
сельскохозяйственных товарах и услугах в сфере растениеводства.
36
Ключевой целью ООО «РАВ Агро-Орел» выступает следующая:
прибывать в авангарде аграрных технологий и отвечать самым строгим
требованиям
сферы,
основывая
свою
работу
на
бесценном
опыте
отечественных и зарубежных агрономов, экспертов в сфере логистики,
хранения, переработки, а помимо этого и продажи сельскохозяйственных
товаров.
Руководство предприятия ставит перед собой такие задачи, как:
стремление к бережному применению земельных ресурсов, сохранение
экологического равновесия в области, принятие активного участия в
государственных соцпрограммах и благотворительных акциях области, в
которой предприятие реализуют свою деятельность.
Цель Агрохолдинга «РАВ Агро» - стать лидером в отечественном
аграрном секторе за счет следующих аспектов:
−
- расширение площадей подконтрольных земель и формирование
развитой сельскохозяйственной инфраструктуры в Центрально-Черноземной
области РФ, а кроме того и граничащих регионах с минимальными
климатическими рисками, которые позволяют эффективно проводить
сельскохозяйственную деятельность;
−
оперативного возделывания подконтрольных земель для того,
чтобы восстановить их плодородие и рост урожайности;
−
введения инновационных аграрных технологий и использование
передовой сельскохозяйственной техники при взаимодействии с землей;
−
формирования команды отечественных и зарубежных аграриев,
которая обмениваясь опытом, будет вводить согласованную с акционерами
стратегию, стимулировать работников к достижению определенных целей и
станет
главным
преимуществом
холдинга
среди
его
конкурентных
предприятий;
−
формирование
прочных
взаимосвязей
с
поставщиками
и
клиентами Агрохолдинга «РАВ Агро» основываясь на долгосрочном и
взаимовыгодном сотрудничестве;
37
−
совершенствования
общественных
условий
на
местах
и
профессиональных навыков работников;
−
улучшения производственного контроля и отчетности при
реализации экономической деятельности.
В структуре товарной продукции, которая осуществляется агрофирмой,
основной процент выручки приносит продажа растениеводческих товаров –
это озимая пшеница, ячмень, яровой ячмень, подсолнечник, кукуруза, соя и
рапс.
В 2017 году предприятие ООО «РАВ Агро-Орел» внедрило в
севооборот 9,9 тысяч гектаров пашни, а в общем севообороте применяет 15
тысяч гектар под зерновыми и масличными культурами.
Начинается использование интенсивной технологии осуществления
сельскохозяйственного производства. В частности повысились расходы как
на подготовку почвы, так и на некоторые средства защиты. Помимо этого
стали использоваться наиболее дорогостоящие семена с наилучшей
продуктивностью (например: зарубежные соя, рапс, кукуруза). Финансовые
инвестиции в технику и технологии составили порядка 4,5 миллионов
долларов.
Начиная
с
2016
года,
предприятие
ООО
«РАВ
Агро-Орел»
благоприятно возделывает культуру, такую как: яровой рапс и занимается его
реализацией. Яровой рапс обладает таким же значением, как и озимый. Его
взращивают
на
семена,
которые
содержат
порядка
35-45%
слабо
высыхающего масла, от 21 до 30% протеина, и порядка 17-18% углеводов.
Масло ярового рапса применяют только для технических целей (в качестве
примера
можно
привести
следующие:
мыловаренной,
текстильной,
лакокрасочной, металлургической и иных сферах промышленности).
Помимо этого в 2016 году ООО «РАВ Агро-Орел» произвело
культуротехнические мероприятия и внедрило в севооборот порядка 1106
гектар земель сельскохозяйственного назначения, на которых возрастет
сорная, травянистая и древесно-кустарниковая растительность, которая
38
пребывает на территории Троснянского, Шаблыкинского, Сосковского
районов Орловской области.
На сегодняшний день под контролем холдинга пребывают земли
сельскохозяйственной направленности в объеме 111 000 гектар. На рисунке
2.1 проиллюстрирован земельный фонд предприятия ООО «РАВ Агро»
(тысяч гектар) и сопоставление земельных долей в собственности как в
долгосрочной, так и краткосрочной аренде.
Структура предприятия ООО «РАВ Агро-Орел» подразделяется на
четыре района, такие как: Троснянский, Шаблыкинский, Сосковский и
Урицкий. В общем, вся работа разделена между двумя основными пунктами:
Тросна и Шаблыкино абсолютно в одинаковом процентном соотношении, а
именно – 50/50.
Рисунок 2.1 – Земельный фонд ООО «РАВ Агро»
39
Предприятие
ООО
«РАВ
Агро-Орел»
практикует
внедрение
инновационных технологий, а кроме того пробует взаимодействие с
культурами, которые ранее в области не взращивались, либо же которыми
кто-то уже пробовал заниматься. Безусловно, на всё это существенное
воздействие оказывает климат, который с каждым годом всё труднее
предугадать.
Далеко немаловажным фактором при производстве и осуществлении
растениеводства считается наличие хорошей и регулярно обновляемой
техники.
В организации ООО «РАВ Агро-Орел» к техническому оборудованию
относятся предельно бережно, а к сезону подготавливаются заблаговременно,
примерно за три месяца до его начала. С января осуществляют профилактику
и ремонт тракторов, разбрасывателей удобрений, культиваторов и сеялок. В
зимне-весенний период времени также подготавливают и комбайны. Это
взаимосвязано с тем, что за большинством сотрудников закреплено порядка
двух-трех единиц техники, следовательно, в пик полевых работ совсем не
просто найти время для того, чтобы данную технику подготовить, а в зимний
период и в марте для этого существует время.
Как отмечалось ранее, основным видом деятельности предприятия
ООО «РАВ Агро-Орел» выступает растениеводство.
Растениеводство представляет собой сферу сельского хозяйства,
которая занимается выращиванием культурных растений.
Сельское хозяйство на территории Орловской области, в соответствии
с
предварительными
данными
Росстата,
в
2017
году
в
реально
функционирующих стоимостях обеспечило объем производства товара на
общую сумму порядка 76,5 млрд. рублей. Согласно приведенному
показателю, область заняла 29-е место из числа регионов РФ. Доля
Орловской области в общей стоимости произведенной, на территории РФ,
сельскохозяйственной продукции составила порядка 1,3%. На рисунке 2.2
40
проиллюстрировано производство товаров сельского хозяйства в Орловском
регионе в фактических ценах на период с 2001 по 2017 год (млрд руб.) [62].
90,0
76,5
80,0
70,1
70,0
64,4
60,0
52,3
50,0
43,0
36,6
40,0
30,0
20,0
25,0 24,7
39,1
27,3
19,3
14,1 14,7 14,7
10,6 11,2 12,0
10,0
0,0
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
Рисунок 2.2 – Производство продукции сельского хозяйства в Орловской
области в фактических ценах в 2001-2017 гг., млрд руб.
Сельское хозяйство Орловского региона в большинстве своем
специализируется на производстве товаров растениеводства. В структуре
сельского хозяйства Орловской области в 2017 году доля растениеводства
составила порядка 70,1%, доля товаров животноводства, в свою очередь,
составила порядка 29,9%.
В 2017 году сельское хозяйство Орловской области обеспечило области
третье место по взращиванию гречихи (порядка 9,3% от общего сбора в РФ)
и зернобобовых культур (порядка 6,0%), из которых больше половины
пришлось на горох. Кроме того в области стремительно выращиваются и
такие
технические
культуры,
как:
сахарная
свекла (порядка
4,4%,
следовательно, девятое место среди областей РФ), соевые бобы (порядка
2,7%, что означает девятое место), озимый и яровой рапс (порядка 3,5%,
следовательно,11-е место).
41
На территории Орловской области, в сельском хозяйстве, существенная
роль отводится взращиванию зерновых культур. В 2017 году область заняла
11-е место по сборам кукурузы на зерно (порядка 3,2% от общероссийского
производства), 12-е место по производству озимого и ярового ячменя
(порядка 3,2%), 13-е место по сборам озимой и яровой пшеницы (порядка
2,3%), а также 16-е место по сборам озимой и яровой тритикале (порядка
1,8%).
Как было отмечено ранее, сельское хозяйство Орловской области не
специализируется на взращивании продуктов животноводства. Согласно
итогам 2017 года, область заняла только 39-е место по производству мяса
абсолютно всех видов, 55-е место по производству молока и 52-е место по
производству яиц.
Что касаемо растениеводства Орловской области, то оно в 2017 году
обеспечило производство продукции на общую сумму – 45,1 млрд.руб. (что в
свою очередь, означает, 18-е место среди регионов России). Это порядка
1,7% от общей стоимости произведенной растениеводческой продукции на
территории РФ.
Устройство посевных площадей Орловского региона (рис. 2.3) в 2017
году представлялось таким образом: большую долю заняла озимая и яровая
пшеница (порядка 40,5% от всех площадей), затем, озимый и яровой ячмень
(порядка 15,7%), кукуруза на зерно (порядка 5,6%), зернобобовые культуры
(порядка 4,9%), гречиха (порядка 4,8%), соя (порядка 4,7%), а также сахарная
свекла (порядка 4,4%). Рассмотрим подробнее производство отдельных
культур:
1.
Производство пшеницы на территории Орловской области.
Валовой сбор озимой и яровой пшеницы составил порядка 1 445,1 тыс. тонн
в 2017 году (что означает 2,3% от общероссийского производства пшеницы).
Область заняла 13-е место по сборам пшеницы на территории РФ. Объемы
посевных площадей представленной зерновой культуры достигли 491,0 тыс.
гектар (это 1,8% от общей площади посева пшеницы на территории России).
42
Согласно представленному показателю, Орловская область заняла 18-е место
среди регионов России.
Рисунок 2.3 – Структура посевных площадей в Орловской области в 2017
году,%
2.
Производство ржи на территории Орловской области. Согласно
данным Росстата, в 2017 году сборы озимой и яровой ржи в исследуемом
регионе существенно уменьшились и составили только 6,1 тыс. тонн (в
переводе в проценты, это всего лишь 0,3% от общего объема по России).
Таким образом, область заняла 33-е место по сборам ржи на территории РФ.
3.
Производство тритикале на территории Орловской области.
Валовой сбор в 2017 году озимой и яровой тритикале уменьшился на порядка
9,8 тыс. тонн (что составляет 1,8% от общероссийского объема).
Следовательно, область заняла 16-е место среди областей России. Размеры
посевных площадей также уменьшились до 1,9 тыс. гектар (а это 0,8% от
43
всех площадей тритикале на территории России). И как результат – 34-е
место в рейтинге областей страны.
4.
Производство ячменя на территории Орловской области. Сборы
озимого и ярового ячменя в 2017 году на рассматриваемой территории
уменьшились до 555,1 тыс. тонн (порядка 3,2% от всех сборов ячменя на
территории России). Область заняла 12-е место по сбору ячменя на
территории РФ. Размеры посевных площадей аналогичным образом
сократились до 190,9 тыс. гектар (порядка 2,1% от всех площадей ячменя в
нашей стране). В соответствии с этим показателем, Орловская область заняла
18-е место среди всех регионов.
5.
Производство овса на территории Орловской области в 2017 году
уменьшились до 46,7 тыс. тонн (порядка 1,0% от общероссийского сбора
овса). Следовательно, это 29-е место среди областей РФ. Посевные площади
сократились до 22,3 тыс. гектар (что составляет 0,7%), согласно их объему,
область заняла 34-е место в рейтинге регионов.
6.
Производство кукурузы на территории Орловской области.
Валовой объем сбора кукурузы на исследуемой территории существенно
возрос и составил порядка 415,1 тыс. тонн (это 3,2% от общероссийского
сбора кукурузы). Область оказалась на 11-м месте в соответствии с этим
показателем. Размеры посевных площадей кукурузы прибывали на уровне
68,5 тыс. гектар (что составляет 2,5% от всех площадей кукурузы на
территории России). Согласно размерам посевных площадей кукурузы,
Орловская область заняла 12-е место среди областей РФ.
7.
Производство проса на территории Орловской области в 2017
году составило порядка 0,4 тыс. тонн (это 0,1% от общероссийского объема в
России). Следовательно, регион занимает 27-е место по РФ. Размеры
посевных площадей составили порядка 0,2 тыс. гектара (в процентном
соотношении это 0,03%) и 32-е место среди областей России.
8.
Производство гречихи на территории Орловской области. Сборы
гречихи на данной территории в 2017 году достигли порядка 80,2 тыс. тонн
44
(это 9,3% абсолютно от всех сборов гречихи на территории России). Размеры
посевных площадей составили 58,0 тыс. гектар (6,1% от всех площадей
гречихи в России). Согласно объему производства, гречиха Орловской
области заняла третье место, а согласно размерам посевных площадей – 4-е
место среди областей РФ.
9.
Производство зернобобовых культур на территории Орловской
области в 2017 году составило порядка 140,4 тыс. тонн (6,0% от общего
производства в РФ), что означает третье место среди областей России.
Основной объем пришелся на горох – это порядка 76,8 тыс. тонн. Размеры
посевных площадей пребывали на уровне 58,8 тыс. гектар (порядка 3,7%). В
соответствии с размерами площадей, область заняла десятое место.
10.
Производство сахарной свеклы на территории Орловской области
в 2017 году составило 1 733,8 тыс. тонн (в процентном соотношении это 4,4%
от общероссийского сбора свеклы на территории России), что вывело область
на девятое место согласно данному показателю. Размеры посевных площадей
достигли порядка 53,0 тыс. гектар (5,2% от всех площадей сахарной свеклы
на территории РФ), что означает восьмое место в рейтинге регионов страны.
11.
Производство семян подсолнечника на территории Орловской
области. В 2017 году объемы сборов представленной технической культуры
составили порядка 72,1 тыс. тонн (порядка 0,8% от общероссийского объема
по всей России), и как следствие – 19-е место среди областей РФ. Размеры
посевных площадей сократились до 33,4 тыс. гектар (около 0,5% от общих
размеров площадей по всей территории государства), и как результат – 22-е
место среди областей.
12.
Производство соевых бобов на территории Орловской области. В
2017 году валовые сборы соевых бобов возросли до 72,6 тыс. тонн (что
означает 2,7% от общего сбора по России), а кроме того и девятое место
среди регионов России. Размеры посевных площадей сои составили порядка
57,4 тыс. гектар (это порядка 2,7%), что в свою очередь, означает – 8-е место
в рейтинге областей по размерам площадей.
45
13.
Производство семян рапса на территории Орловской области. В
2017 году сборы озимого и ярового рапса составили порядка 35,6 тыс. тонн
(что означает 3,5% от общего сбора по России), что в свою очередь вывело
область на 11-е место. Согласно размерам посевных площадей рапса область
заняла 15-е место среди областей РФ с показателем на уровне 23,6 тыс.
гектар (порядка 2,3 от общероссийский размеров площадей).
14.
Производство семян горчицы на территории Орловской области.
Валовые сборы семян горчицы в 2017 году составили порядка 0,5 тыс. тонн
(что означает 0,8%), и соответственно, 20-е место в рейтинге регионов РФ.
Размеры посевных площадей горчицы составили порядка 1,7 тыс. гектар (это
0,9%) и 21-е место среди областей России.
15.
2017
Производство картофеля на территории Орловской области. В
году
сборы
картофеля
промышленного
выращивания
(в
сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах)
на рассматриваемой территории составили порядка 89,3 тыс. тонн (1,2% от
общероссийского объема сборов). Размеры посевных площадей пребывали на
уровне 3,5 тыс. гектар (порядка 1,0% от всех площадей на территории
России). В соответствии с объемом валового сбора картофеля Орловская
область заняла 27-е место в рейтинге областей, в соответствии с размерами
посевных площадей заняла 38-е место.
16.
Производство овощей на территории Орловской области. В 2017
году сборы овощей открытого грунта промышленного взращивания
составили порядка 12,4 тыс. тонн (в процентном соотношении – 0,3% от
общего объема по России). В соответствии с представленным показателем
исследуемая область оказалась на 49-м месте среди регионов России. В
соответствии с размерами посевных площадей овощей открытого грунта
область попала на 28-е место (порядка 0,7% от всех площадей на территории
РФ). Производство овощей защищенного грунта на территории Орловской
области в 2017 году в соответствии с данными официальной статистики
46
пребывало на минимальном уровне, регион занял 76-е место в рейтинге
регионов РФ.
Основным и определяющим сектором считается зерновое хозяйство,
поскольку под ним засеяно практически половина всех посевных площадей в
мире. А зерно и зерновые продукты, в свою очередь, составляют вторую
(после
мяса
и
мясных
продуктов)
статью
во
всемирном
сельскохозяйственном товарообороте.
Средняя урожайность орловских зерновых достигает порядка 39,4
ц/гектар, что на 9,3 ц/гектар превышает показатели 2016 года. Средняя
урожайность яровых культур также возросла от 1,7 ц/гектар до 32,5 ц/гектар.
Преимущественно больший урожай орловские аграрии традиционно
получают от озимой пшеницы. Данная культура является убранной
практически на половине площадей, но, тем не менее, частые локальные
дожди отрицательно воздействуют на процесс работ.
На предприятии ООО «РАВ Агро-Орел» сельскохозяйственные угодья
занимают порядка 40 800 гектар, пашня, в свою очередь, 34 000 гектара. В
хозяйстве существует резерв расширения площади сельскохозяйственных
угодий, поскольку часть земельных площадей выведена из оборота, однако
они нуждаются в дополнительных инвестициях по их освоению.
На
сегодняшний
день
во
всём
мире
площадь
посева
сельскохозяйственных растений превышает 1 млрд гектар. В международном
земледелии насчитывается свыше 1500 видов растений. В группу растений
полевой культуры включается порядка 90 видов. Наибольшие площади 759,4
млн гектар (70% всех посевов) занимают зерновые хлеба (к примеру такие
как: рожь, рис, кукуруза, пшеница, ячмень, сорго, овес, просо). Урожайность
зерновых хлебов в среднем составляет порядка 19,5 ц с одного гектара, а
валовой сбор – 1477,3 млн тонн. Из не зерновых культур существенные
площади
занимает
картофель.
Из
сахароносных
растений
более
распространенными считаются следующие: сахарный тростник и сахарная
свекла, а что касаемо масличных культур, то арахис, рапс, соя, подсолнечник
47
и лён масличный. Прядильные культуры представляются главным образом
хлопчатником, посев иных прядильных – льна, джута, кенафа и конопли
являются несущественным.
От
растениеводства
человек
приобретает
преимущественное
большинство основных продуктов питания, корм для животных, а также
сырье для пищевой, легкой и иной промышленности.
Ключевой особенностью растениеводства выступает его сезонность.
Это взаимосвязано с тем, что растения полевой культуры способны
вегетировать и давать урожай лишь в безморозный период.
Таким образом, жизнь растений протекает в регулярно изменяющейся
среде. Следовательно, для того чтобы обеспечить растения нужными
условиями жизни, необходимо воздействовать в конкретном направлении на
окружающую его среду.
В процессе формирования благоприятных условий для жизни растений
особенную роль играют оперативность и высокое качество полевых работ,
таких как: обработка почвы, внесение удобрений, посев и уход за посевами,
уборка урожая. Опоздание с осуществлением одной из представленных работ
способно резко уменьшить количество, а главное качество получаемой
растениеводческой продукции.
В таблице 2.1 приведен состав земельных угодий предприятия ООО
«РАВ Агро-Орел» на текущий момент.
Таблица 2.1 – Состав земельных угодий
№ п/п
1
2
3
4
5
Земельные угодья, га
Пашня
34 000
Естественные
870
сенокосы
Под лесом
243
Под водой
186
Прочие угодья
1101
Площадь, %
93,4
2,3
0,7
0,6
3,0
48
Севооборот ООО «РАВ Агро-Орел» включает в себя такие культуры,
как:
1.
Озимая пшеница:
−
применяется как зерновая и кормовая культура. При взращивании
зерновой озимой пшеницы применяются сорта, которые предоставляют
возможность получить высококачественную муку;
−
биологические специфические особенности озимой пшеницы
предоставляют возможность приобрести наиболее высокие урожаи в
сопоставлении с яровой пшеницей;
−
наиболее растянутая посевная кампания (порядка 20-ти дней)
предоставляет возможность предприятию засевать огромные земельные
участки;
−
посевная приходится на осенний период, зимой рост несколько
приостанавливается, а что касаемо периода уборки, то он приходится на
июль.
2.
Кукуруза:
−
главная
кормовая
культура,
которая
выращивается
преимущественно в южных областях с наиболее высокими летними
температурами;
−
сев приходится на весну, а уборка, в свою очередь, на середину
сентября;
−
при осуществлении уборки применяется обычный комбайн,
достаточным является лишь установка кукурузной жатки, что предоставляет
возможность сократить дополнительные затраты.
3.
Рапс:
−
используется как в качестве зерновой, так и кормовой культуры;
−
ценная масличная культура, в семенах которой содержится
порядка 35% полувысыхающего пищевого масла;
−
семена рапса, как правило, не нуждаются в долгом созревании
после уборки, является достаточным простая очистка и просушка.
49
4.
Подсолнечник:
−
применяется в качестве пищевой и кормовой культуры;
−
считается
значимой
культурой
благодаря
высокой
засухоустойчивости;
−
сев приходится на апрель месяц, а уборка, в свою очередь, на
сентябрь;
−
при осуществлении уборки является достаточным установка
специализированной жатки на комбайн, что предоставляет возможность
уменьшить дополнительные затраты.
5.
Ячмень:
−
преимущественно применяется как кормовая культура, а помимо
этого используется и в пивоваренном производстве;
−
является
выгодной
культурой
при
условии
приобретения
качественного солода;
−
посевную можно начинать весной, сразу после того, как снега
начинают таять, а уборка, в свою очередь, приходится на конец июля.
6.
Соя:
−
является ценной сельскохозяйственной культурой. В среднем,
содержание белка составляет порядка 40% от массы семени. Белок сои по
своему качеству является более близким к животным белкам;
−
является теплолюбивым растением, таким образом, температура
для появления всходов должна составлять 12-14 градусов;
−
наилучшими
предшественниками
сои
выступают
озимые
зерновые культуры, а также кукуруза;
−
к севу приступают в период, когда температура посевного слоя
составляет не меньше 14 градусов, обычно в конце апреля - начале мая.
Структура посевных площадей предприятия ООО «РАВ Агро-Орел»
приведена в таблице 2.2.
50
Таблица 2.2 – Структура посевных площадей ООО «РАВ Агро-Орёл»
Сельскохозяйственные культуры
Площадь
Га
%
20124
59,3
13874
2794
3456
40,9
8,3
10,1
13876
40,7
Кукуруза
5124
15,1
Подсолнечник
4752
13,9
Ячмень
4000
11,7
34 000
100
Зерновые культуры, всего
В том числе:
Озимая пшеница
Рапс
Соя
Кормовые культуры, всего
В том числе:
Структура пашни, всего
Структура посевных площадей отвечает направлению деятельности
хозяйства. Доля кормовых культур составляет порядка 40,7% абсолютно от
всей площади пашни. Зерновые культуры в структуре посевных площадей
занимают около 59,3%. Требуется акцентировать внимание, что доля
зерновых бобовых не достаточно велика и составляет только 10,1%. А что
касаемо технических культур, то рапс занимает порядка 8,3%. Урожайность
сельскохозяйственных культур на предприятии ООО «Агро-Орел» за период
с 2015 года по 2017 год приведена в таблице 2.3.
Таблица 2.3 – Урожайность сельскохозяйственных культур в ООО «РАВ
Агро-Орёл»
Сельскохозяйственные Вид
культуры
основной
продукции
Озимая пшеница
Соя
Кукуруза
Подсолнечник
Ячмень
Рапс
зерно
зерно
зеленая масса
зеленая масса
зерно
зеленая масса
Урожайность, ц/га
2015
2016
2017
37,9
14,1
55,0
19,0
28,5
12,0
38,5
14,5
57,2
19,8
28,7
12,8
40,9
16,1
63,7
20,5
29,1
15,2
Среднее
значение
39,1
14,9
58,6
19,8
28,8
13,3
51
Анализ урожайных данных предприятия ООО «РАВ Агро-Орел»
демонстрирует, что хозяйство имеет определенную стабильность. Уровни
урожайности зерновых культур по годам обладают несущественными
различиями. Также стоит отметить, что уровень урожайности зерновых
культур является выше, нежели в среднем по району и региону. Это стало
возможным лишь благодаря слаженной организации абсолютно всех
технологических
операций,
оптимальному
применению
удобрений,
грамотной защите растений от вредителей, болезней и сорняков.
Большей
популярностью
в
зерновых
культурах,
как
правило,
пользуется пшеница. На рисунке 2.4 проиллюстрирована структура
производства пшеницы согласно областям РФ, по состоянию на 2017 год.
Как следует из рисунка ниже, невзирая на свои небольшие размеры,
Орловская область демонстрирует существенные результаты в производстве
пшеницы и вполне может конкурировать с большинством регионов страны.
Рисунок 2.4 – Структура производства пшеницы по регионам России за 2017
год
52
В таблице 2.4 отображены показатели РФ в сельском хозяйстве за
период с 2014 года по 2017 год [62].
Таблица 2.4 – Показатели России в сельском хозяйстве
Индикатор
Площадь
пахотных
земель, га
Доля
сельскохозяйственных земель (%
от площади земель)
Производство зерновых, га
2014
2015
2016
120 000 000 119 750 000 122 240 000
2017
123 121 820
13,11
13,09
13,24
13,29
91 780 905
68 753 606
90 365 127
103 136 220
Из представленной выше таблицы 2.4 видно, что производство
зерновых в период с 2016 по 2017 год возросло на 13 млн га. Все
представленное свидетельствует о важности сельского хозяйства на
территории РФ.
Необходимо отметить, что уровень урожайности зернобобовых
культур, на сегодняшний день, остается невысоким. В обстоятельствах 2013
года урожайность ячменя составила порядка 30 ц/гектар по причине засухи.
Высокие температуры, а кроме того и недостаток влаги во время цветенияобразования плодов (это критический период для данной культуры) не
предоставили возможность сформировать полноценный урожай. Однако этот
уровень урожайности способен быть выше. Таким образом, на определенных
полях урожайность озимой пшеницы составила порядка 55-57,5 ц/гектар. Это
свидетельствует о том, что потенциал в хозяйстве существует, и при верной
организации можно иметь наиболее высокие урожаи абсолютно всех
сельскохозяйственных культур.
Развитие сельского хозяйства является возможным только при
эффективно
действующем
рынке
сельскохозяйственной
продукции.
Увеличение уровня интенсификации сельскохозяйственного производства
представляет собой решающее условие роста производственного потенциала
53
сельскохозяйственных организаций и эффективности их работы. На ее
основе возникает возможность обеспечения роста производства за счет
качественного улучшения факторов производства, таких как: средств
производства, технологий и трудовых ресурсов.
На
данный
момент,
большинство
промышленных
предприятий
являются крайне заинтересованными в увеличении пахотных земель,
применении инновационных технологий в своем хозяйстве. Обширное
использование инноваций представляется наилучшим решением в этом
вопросе.
На сегодняшний день отечественный рынок растениеводства считается
одним и наиболее значимых и востребованных как для населения, так и для
государства в целом. Следовательно, рассматриваемый рынок считается
достаточно привлекательным для инвестиций. В первую очередь, это
взаимосвязано с тем, что в данный период времени бурными темпами
развивается сельскохозяйственная сфера. Помимо этого представленный
рынок используется еще и как импортозамещение.
Крупным предприятиям выгодно инвестировать денежные средства в
этот сегмент, чтобы с наименьшими издержками получать высокий урожай
желательно круглогодично, а, следовательно, и высокую прибыль.
Предприятие ООО «РАВ Агро-Орел» считается одним из лидеров в
области сельского хозяйства, в том числе и в сфере растениеводства на
территории Орловской области.
Урожай, который подготовлен к реализации предприятием ООО «РАВ
Агро-Орел», пользуется существенным спросом не только на территории
Орловского региона, но и за его пределами.
По данным за 2017 год объем взращиваемого и реализуемого урожая
озимой пшеницы составляет порядка 39% от общего объема на территории
Орловской области, сои – 76%, подсолнечника – 20%, рапса – 77%, ячменя –
20%, кукурузы – 35%. Общий объём взращиваемого и реализуемого урожая
54
ООО «РАВ Агро-Орел» составляет порядка 40% от общего объема на
территории Орловской области.
2.2 Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности
коммерческой организации ООО «РАВ Агро-Орёл»
Исследуемое предприятие ООО «РАВ Агро-Орел» выступает в
качестве дочерней организации ООО «РАВ Агро Про», которая в свою
очередь является учредителем. Предприятие-учредитель располагается по
следующему адресу: Воронежская область, г. Воронеж, ул.45-й Стрелковой
Дивизии 232, оф.205.
Полноценное наименование исследуемого предприятия следующее:
общество с ограниченной ответственностью «РАВ Агро-Орел», офис
которого располагается по адресу: г. Орел, ул. Комсомольская 104, оф.40.
Уставной капитал составляет порядка 600 010 000,00 рублей.
Общество с ограниченной ответственностью (в сокращенном варианте
– ООО) представляет собой юридическое лицо, которое учреждено одним,
либо же несколькими лицами, а уставной капитал разделен на конкретные
доли. Участники «ООО» несут определенный риск убытков лишь в рамках
стоимости
внесенных
ими
вкладов.
После
осуществления
внесения
значительных изменений в законодательство об обществах с ограниченной
ответственностью,
от
1.07.2009
года
единственным
учредительным
документом общества выступает его устав, в котором отмечаются размер
уставного капитала, адрес, наименование общества, порядок перехода долей
и иные обязательные условия. На сегодняшний день продажа доли в
уставном капитале общества, в случае если, к примеру, в уставе уже
отсутствует информация об участниках и их долях, не влечет потребности
регистрации изменений в уставе общества. Как и любое другое общество,
данное создано с целью получения прибыли.
55
«ООО»
вместе
хозяйственных
с
другими
товариществ,
видами
хозяйственных
производственных
обществ
и
кооперативов,
государственных и муниципальных унитарных организаций считается
коммерческим предприятием, иными словами предприятием, которое
преследует следующую цель: извлечение прибыли в виде базовой цели своей
деятельности, и распределяющей полученную прибыль между участниками.
В
отличие
от
государственных
и
муниципальных
унитарных
организаций, на имущество которых их учредители обладают правом
собственности, либо другим вещным правом, «ООО» (также как и другие
виды хозяйственных обществ, хозяйственных товариществ, а помимо этого и
производственных кооперативов) обуславливается тем, что их участники
обладают в отношении них обязательственными правами.
Предметом деятельности предприятия «РАВ Агро-Орел» выступают:
−
неспециализированная оптовая торговля;
−
возведение жилых и нежилых строений;
−
розничная торговля вне магазинов, палаток и рынков;
−
выращивание зернобобовых культур;
−
выращивание семян масличных культур;
−
выращивание столовых корнеплодных, а помимо этого и
клубнеплодных культур с достаточно высоким содержанием крахмала, либо
инулина;
−
выращивание однолетних кормовых культур;
−
животноводство;
−
дополнительная
сельскохозяйственных
работа
культур
и
в
сфере
послеуборочной
производства
обработки
сельскохозяйственной продукции;
−
оказание услуг в сфере растениеводства;
−
производство нерафинированных растительных масел и их
фракций;
56
−
производство
продуктов
мукомольной
и
крупяной
промышленности;
−
работа менеджеров по оптовой торговле зерном;
−
оптовая торговля сельхоз сырьем и животными;
−
аренда
и
осуществление
управления
собственным,
либо
арендованным недвижимым имуществом.
На сегодняшний день не представляется возможным эффективное
ведение бизнеса без слаженной организации управления звеньями. В связи с
этим, каждая организация должна иметь четкую организационную структуру
управления, которая должна отвечать всем нормативам и правилам.
Организационная структура управления представляет собой одно из
основных понятий менеджмента, которое вплотную взаимосвязано с целями,
функциями, процессами управления, деятельностью менеджеров, а также с
распределением между ними полномочий. В рамках данной структуры
протекает абсолютно весь управленческий процесс, в котором принимают
участие
менеджеры
всех
уровней,
категорий
и
профессиональных
специализаций.
Схема организационной структуры управления отражает статическое
положение подразделений и должностей, а также характер связи между
ними.
Как правило, различают следующие связи [50]:
−
линейные
связи
(иными
словами,
административное
подчинение);
−
функциональные связи (согласно сегменту деятельности, без
непосредственного административного подчинения);
−
межфункциональные, либо же кооперационные связи (между
отделами одного и того же уровня).
В зависимости от характера связи выделяются несколько ключевых
видов организационных структур управления, к которым можно отнести
следующие:
57
−
линейно-функциональная организационная структура;
−
функциональная организационная структура;
−
множественная организационная структура;
−
матричная организационная структура;
−
линейная организационная структура;
−
дивизиональная организационная структура.
В рамках линейной организационной структуры управления каждый
руководитель обеспечивает руководство нижестоящими службами согласно
абсолютно всем видам деятельности.
Функциональная организационная структура представляет собой
взаимосвязь
административного
управления
с
осуществлением
функционального управления.
Линейно-функциональная
ступенчато-иерархической.
В
организационная
рамках
данной
структура
является
структуры,
линейные
руководители считаются единоначальниками, а им оказывают поддержку
функциональные подразделения. Линейные руководители низших ступеней
административно не подчинены функциональным руководителям высших
ступеней управления. Она применяется наиболее широко.
Дивизиональная
(по-другому
именуема,
как
–
филиальная)
организационная структура представляет собой специализацию абсолютно
каждого дивизиона на выпуске конкретной группы продуктов.
Матрично-функциональная организационная структура представляет
собой временно-целевую структуру. Это особый вид организации, целиком
построенной по проектному типу, действующей длительное время, что
характерно для организаций, постоянно существующих в проектной форме.
Данный тип структуры характеризуется тем, что исполнитель может иметь
двух и более руководителей (один – линейный, другой – руководитель
программы или направления).
Множественная организационная структура объединяет в себе разные
структуры на всевозможных уровнях управления. В качестве примера можно
58
привести
следующее:
филиальная
структура
управления
использоваться для всего предприятия, а в филиалах
способна
– линейно-
функциональная, либо же матричная.
В основе организационной структуры предприятия «РАВ Агро-Орел»
заложена линейно-функциональная организационная структура, которая в
свою очередь считается более распространенной на сегодняшний день. Она
сочетает в себе линейные подразделения, которые выполняют полный объем
основной производственной деятельности, с подразделениями и службами,
которые реализуют определенные функции управления в масштабах всего
предприятия (например: планирование, финансы, бухгалтерии, маркетинг,
кадры и т.д.).
Безоговорочно
организационной
функциональная
положительной
структуры
организация
стороной
выступает
ее
обеспечивает
представленного
гибкость.
достаточные
вида
Линейновозможности
реструктуризации линейных подразделений по мере роста организации,
изменения технологии, отделения родственных производств. С развитием
предприятия изменяется и набор функциональных отделов, а также
содержание выполняемых ими задач.
Структура аппарата управления на предприятии «РАВ Агро-Орел»
представлена в приложении А (рисунок А.1).
Представленный тип управления считается вполне оптимальным,
поскольку
в
рыночных
условиях
он
обеспечивает
максимальную
устойчивость предприятия, формирует наиболее положительную основу для
формальной регламентации полномочий и обязанностей.
Для успешного функционирования предприятия большое значение
имеет
принятие
обоснованных
экономических
решений
на
основе
всестороннего анализа финансового состояния и качественной оценки
процессов
субъекта.
финансово-хозяйственной
Финансовое
характеристика
его
состояние
деятельности
хозяйствующего
финансовой
хозяйствующего
субъекта
конкурентоспособности
–
это
(т.е.
59
платежеспособности,
кредитоспособности),
использования
финансовых
ресурсов и капитала, выполнения обязательств перед государством и
другими хозяйствующими субъектами.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия является
важной
частью,
а
микроэкономическом
по
сути,
уровне.
В
основой
принятия
решений
на
условиях
рыночной
экономики
в
информационной сфере эти решения должны быть научно обоснованы и
учитывать не только специфику данной ситуации, но и перспективы. С
помощью
аналитических
процедур
выявляются
наиболее
значимые
характеристики и стороны деятельности предприятия, а также делаются
прогнозы его составления, после чего строятся планы, на основе этих
прогнозов, производственной и рыночной активности и разрабатываются
процедуры контроля за их исполнением. Экономический анализ как
инструмент познания действительности возник одновременно с бухучетом в
Египте примерно за 1 тыс. лет до н.э. Несмотря на то, что отдельные методы
анализа получили широкое признание еще в первое десятилетие ХХ века,
самостоятельной наукой анализ стал в 60-х годах.
Специфические методы и приемы финансового анализа предоставляют
возможность определить параметры, которые дают возможность объективно
оценивать экономическое состояние организации. Результаты анализа
предоставляют
возможность
заинтересованным
лицам
принимать
административные решения, основываясь на оценке нынешнего финансового
положения деятельности организации за предыдущие годы и проекции
финансового
состояния
на
перспективу,
т.е.
ожидаемые
параметры
финансового положения
Показатели,
которые
характеризуют
финансово-хозяйственную
деятельность предприятия ООО «РАВ Агро-Орел» за периоды с 2015 года по
2017 год представлены в приложении Б (таблица Б.1). Данные о движении
денежных средств предприятия содержатся в таблице Б.2.
60
Как можно видеть из таблицы, выручка за исследуемый промежуток
времени с каждым годом лишь возрастала и составила в 2017 году 665 467
тыс. рублей. В аналогичный период в сравнении с 2015 годом, темп роста
рассматриваемого показателя в 2017 году составил порядка 259%, что
говорит о благоприятной динамике изменения объема реализации товаров в
отчетном году. Важность выручки для организации обуславливается тем, что
это наиболее регулярный источник поступления денежных средств, в
сравнении с иными, она обеспечивает кругооборот финансовых средств
организации.
Ее
несвоевременное
поступление
влечет
простои
в
производстве, снижение прибыли, нарушение договорных обязательств,
штрафные санкции.
Далеко
немаловажным
показателем
финансово-хозяйственной
деятельности организации выступает себестоимость реализованных товаров,
работ, услуг.
Она подразумевает под собой расходы, которые выражены в денежном
эквиваленте, на производство (к примеру: продукции, работ, услуг) и их
реализацию. Темп роста себестоимости продаж возрос на 165% и
благоприятно отразился на выручке исследуемого предприятия.
Величина валовой прибыли (либо же убытка) по факту на 2015 год
составила порядка 21 606 тыс. рублей. Но необходимо обратить внимание,
что начиная с 2016 года наблюдается тенденция повышения этого
показателя, что в результате привело к повышению размера валовой прибыли
как в фактических, так и в сопоставимых стоимостях свыше, чем на 50%.
Следовательно, можно констатировать непосредственную взаимосвязь между
благоприятными изменениями показателями валового дохода и выручки от
продажи в промежутке с 2016 года по 2017 год. Помимо этого на изменение
валовой прибыли повлияло уменьшение величины издержек обращения.
Важными
показателями
финансово-хозяйственной
деятельности
абсолютно любой организации считаются следующие: прибыль от продаж,
прибыль до налогообложения и чистая прибыль.
61
Прибыль от продаж представляет собой разницу между выручкой от
реализации продукции, работ и услуг (за минусом НДС), их себестоимостью,
а также коммерческими и управленческими расходами.
Прибыль до налогообложения подразумевает под собой операционную
прибыль, откорректированную на величину финансовых результатов,
которая считается налогооблагаемой прибылью.
Чистая прибыль представляет собой доход, который получает
организации за вычетом затрат на производство, реализацию, а также без
учета налогов. Наличие чистой прибыли считается ключевым фактором
последующего укрепления и расширения коммерческой деятельности.
Динамика
изменения
финансовых
результатов
деятельности
предприятия ООО «РАВ Агро-Орел» за промежуток с 2015 года по 2017 год
в фактических цена проиллюстрирована на рисунке 2.5.
Анализ результатов финансовой деятельности предприятия ООО «РАВ
Агро-Орел» определил, что все три представленных показателя за
исследуемый период с 2015 года по 2017 год имели тенденцию к поэтапному
росту. Таким образом, согласно результатам отчетного периода, 2017 год
стал достаточно прибыльным для организации, в то время как 2015 и 2016
года являлись убыточными.
Для
анализа
среднегодовых
имущества
организации
применяются
показатели
стоимостей основных средств, оборотных средств
и
имущества в целом. В отчетном периоде значения представленных
показателей уменьшились.
Расходы на управление с каждым годом возрастали несущественно, что
свидетельствует о благоприятной системе управления, которая оправдывает
себя и приносит положительные результаты.
62
Динамика изменения финансовых
результатов
200000
Прибыль, руб.
150000
100000
50000
0
2015 г
-50000
2016 г
2017 г
-100000
-150000
-200000
Чистая прибыль
Прибыль от продаж
Прибыль до налогооблажения
Рисунок 2.5 – Динамика изменения финансовых результатов
деятельности предприятия ООО «РАВ Агро-Орёл» за период с 2015 года по
2017 год
Для того чтобы оценить эффективность имеющейся организационной
структуры также применяются показатели рентабельности. Уровень и
динамика показателя экономической рентабельности считается основным
объектом внимания менеджеров предприятия, он аккумулирует в себе
структуру и движение абсолютно всех типов производственных и
финансовых ресурсов предприятия, издержек производства и обращения,
размеры, структуру и соответствие рыночному спросу выпускаемого товара,
либо же реализуемых работ или услуг.
Экономическая рентабельность активов представляет собой отношение
чистой
прибыли
к
стоимости
активов.
Под
величиной
активов
представляется сумма баланса предприятия за вычетом кредиторской
задолженности. Формула экономической рентабельности представляется
следующим образом [41]:
Экономическая рентабельность = Чистая прибыль : Активы * 100%
Расчеты показателей исследуемого предприятия приведены ниже.
63
2015 год: -141 813 : 433 508 * 100% = -32,7%
2016 год: -87 116 : 422 138 * 100% = -20,6%
2017 год: 94 507 : 655 746 * 100% = 14,4%
В соответствии с результатами расчетов можно установить, что
предприятие
обладает
благоприятным
уровнем
экономической
рентабельности в 2017 году, что говорит об эффективности управления на
предприятии.
Рентабельность реализации (иными словами «коммерческая маржа»)
рассчитывается согласно формуле:
Чистая прибыль : Выручка * 100%
Расчеты показателей исследуемого предприятия приведены ниже.
2015 год: -141 813 : 256 525 * 100% = -55,2%
2016 год: -87 116 : 373 263 * 100% = -23,3%
2017 год: 94 507 : 665 467 * 100% = 14,2%
Динамика представленного показателя считается благоприятной в
сторону
роста
с
-55,2%
до
14,2%,
что
считается
свидетельством
эффективности имеющейся структуры управления предприятием.
На рисунке 2.6 показана динамика упомянутых выше показателей.
20
Рентабельность, %
10
0
2015 г.
2016 г.
2017 г.
-10
-20
-30
-40
-50
-60
Экономическая рентабельность
Рентабельность реализации
Рисунок 2.6 – Динамика показателей предприятия за 2015 – 2017 гг.
64
Важными показателями эффективности использования оборотных
средств считаются коэффициент оборачиваемости, длительность одного
оборота в днях, а также коэффициент загрузки средств в обороте. Исследуя
представленные показатели в промежутке
с 2015 года по 2017 год,
необходимо отметить благоприятную тенденцию в применении оборотных
средств, о чем свидетельствует повышение количества оборотов и
уменьшение коэффициента загрузки оборотных средств в отчетном периоде.
В общем, основываясь на проведенном исследовании финансовохозяйственной деятельности предприятия ООО «РАВ Агро-Орел» можно
сформулировать следующий вывод: за рассматриваемый период 2015-2017
года
наблюдалась
тенденция
увеличения
абсолютно
всех
базовых
показателей деятельности. В промежутке с 2015 года по 2017 год
организация функционировала достаточно эффективно. Об этом говорят
следующие факты: увеличение выручки, валовой и чистой прибыли,
повышение и ускорение оборачиваемости оборотных средств, которое ведет
к уменьшению уровня расходов на их хранение и способствует повышению
рентабельности и изменению в лучшую сторону финансового состояния
предприятия.
Ключевыми характеристиками финансового состояния организации
выступают платежеспособность и ликвидность.
Платежеспособность предприятия определяется его возможностью и
способностью
своевременно
и
полностью
выполнять
платежные
обязательства, вытекающие из торговых, кредитных и иных операций
денежного характера. Платежеспособность влияет на формы и условия
коммерческих сделок, в том числе на возможность получения кредита.
Ликвидность предприятия определяется наличием у него ликвидных
средств, к которым относятся наличные деньги, денежные средства на счетах
в банках и легкореализуемые элементы оборотных ресурсов. Ликвидность
отражает способность предприятия в любой момент совершать необходимые
расходы.
65
Ликвидность и платежеспособность как экономические категории не
тождественны, но на практике они тесно взаимосвязаны между собой.
Ликвидность предприятия отражает платежеспособность по долговым
обязательствам. Неспособность предприятия погасить свои долговые
обязательства перед кредиторами и бюджетом приводит к его банкротству.
Основаниями для признания предприятия банкротом являются не только
невыполнение им в течение нескольких месяцев своих обязательств перед
бюджетом, но и невыполнение требований юридических и физических лиц,
имеющих к нему финансовые или имущественные претензии.
Оценка ликвидности (текущей платежеспособности) организации
осуществляется
посредством
коэффициентов,
которые
считаются
относительными величинами. Смысл данных показателей заключается в
сопоставлении величины текущих задолженностей организации и его
оборотных средств, которые должны обеспечить погашение данных
задолженностей. Показатели, которые приведены в таблице 2.5, отражают
возможность организации погасить краткосрочную задолженность за счет
тех или иных элементов оборотных средств.
Таблица 2.5 – Коэффициенты ликвидности предприятия ООО «РАВ АгроОрёл» за 2015 - 2017 гг.
2016
2015 год
год
Показатели
Изменение
2017 год период
(+;-)
Коэффициент
0,2001
абсолютной ликвидности
0,3463
1,1692
0,9691
Коэффициент быстрой
0,3907
(срочной) ликвидности
0,6756
2,3810
1,9903
Коэффициент
ликвидности
0,9567
4,0173
3,4372
Чистый
капитал
текущей
оборотный
0,5801
-250 071 -15 202 285 831
535 902
за
66
Основываясь на представленных данных, которые содержатся в
таблице 2.5, можно сформулировать следующий вывод: за исследуемый
промежуток времени наблюдается благоприятная динамика изменения
коэффициента абсолютной ликвидности предприятия ООО «РАВ АгроОрел». Повышение значения представленного коэффициента с 0,2001 в 2015
году до 1,1692 в 2017 году говорит о наличии возможности оперативного
погашения краткосрочных обязательств, при условии, если организация
сможет сбалансировать, а также синхронизировать приток и отток денежных
средств согласно объему и срокам. Однако необходимо принимать меры по
рационализации структуры капитала, слишком высокой доле неработающих
активов в виде наличных денег и средств на счетах.
За
первые
два
года
рассматриваемого
периода
наблюдается
отрицательное значение коэффициента чистого оборотного капитала,
который
необходим
предприятия,
для
поскольку
поддержания
превышение
финансовой
оборотных
устойчивости
средств
над
краткосрочными обязательствами означает, что предприятие не только
может погасить свои краткосрочные обязательства, но и имеет резервы для
расширения деятельности. Однако в 2017 году коэффициент чистого
оборотного капитала стал иметь положительное значение.
За весь анализируемый период коэффициент текущей ликвидности
ООО «РАВ Агро-Орёл» показал положительную тенденцию изменения.
Данный коэффициент отражает способность компании погашать текущие
(краткосрочные) обязательства за счёт только оборотных активов. Чем
показатель
больше,
тем
лучше
платежеспособность
предприятия.
Коэффициент текущей ликвидности характеризуют платежеспособность
предприятия не только на данный момент, но и в случае чрезвычайных
обстоятельств. Нормальным считается значение коэффициента от 1,5 до 2,5 в
зависимости от отрасли. Для данной отрасли значение выше 2,5 является
нормальным, но несмотря на это, необходимо задуматься об улучшении
структуры капитала.
67
Коэффициент
предприятия
срочной
погашать
ликвидности
текущие
(иными
обуславливает
словами
–
способность
краткосрочные)
обязательства за счет оборотных активов. Насколько выше показатель,
настолько лучше платежеспособность организации. Нормальным принято
считать значение коэффициента свыше 0,8.
В целом коэффициенты ликвидности свидетельствуют о достаточно
высокой текущей платежеспособности предприятия ООО «РАВ Агро-Орел»
за 2017 год. Исследуемый период с 2015 по 2016 год имеет низкие
коэффициенты по причине того, что организация прибывала еще на этапе
окупаемости. Она обладает достаточным размером оборотных средств.
Организация абсолютно в любой период времени способна выполнить
собственные
долговые
обязательства.
Вероятность
банкротства
рассматриваемого предприятия крайне мала.
Прогнозом платежеспособности в продолжительном периоде времени
считается
финансовая
устойчивость.
Она
подразумевает
под
собой
составную часть общей устойчивости предприятия, сбалансированность
экономических потоков, наличие средств, которые позволяют предприятию
поддерживать собственную деятельность на протяжении конкретного
промежутка времени, включая и обслуживание полученных кредитов, и
производство товаров. Во многом определяет финансовую независимость
предприятия.
Для осуществления анализа финансовой устойчивости предприятия
ООО «РАВ Агро-Орел» рассчитаны показатели, которые содержатся в
таблице 2.6.
Таблица 2.6 – Коэффициенты финансовой устойчивости предприятия ООО
«РАВ Агро-Орёл» за 2015 - 2017 гг.
Показатели
Коэффициент автономии
2015
год
-0,4822
2016 год
0,0090
2017
год
0,6074
Изменение за
период (+;-)
+1,0896
68
Показатели
2015
год
2016 год
Изменение за
период (+;-)
2017
год
Коэффициент
обеспеченности
собственными средствами
-0,8598
-0,2445
0,3235
+1,1813
Коэффициент
обеспеченности запасов
собственными оборотными
средствами
-2,5325
-0,1540
1,8522
+4,3847
Коэффициент
маневренности
1,4209
-21,5075 0,3091
-1,1118
Коэффициент соотношения
мобильных и
иммобилизованных средств
0,2547
0,2559
0,7231
+0,4684
Коэффициент соотношения
заемных и собственных
средств
-3,0735
109,4495 0,6462
+3,7197
Коэффициент
финансирования
1,4822
0,9909
-1,0897
0,3925
Анализ данных позволил выделить то, что в отчетном периоде
фактические
значения
коэффициента
автономии
не
соответствуют
минимально рекомендуемому показателю 0,5, однако динамика роста
представленного показателя свидетельствует об увеличении финансовой
устойчивости организации. В тот же период отрицательные значения
коэффициентов обеспеченности собственными оборотными средствами
говорят о том, что организация не обеспечена в требуемой мере своим
оборотным капиталом, а доля внеоборотных активов создана за счет заемных
источников. Но, тем не менее, за 2017 год представленный коэффициент
становится
положительным,
что
свидетельствует
о
тенденции
его
непосредственного роста.
Основываясь на анализе значений коэффициентов, обуславливающих
финансовую устойчивость организации, можно сформулировать вывод, что
69
для организации ООО «РАВ Агро-Орел» все складывается достаточно
положительно, а риск неплатежеспособности снижается.
Таким образом, расчет показателей, приведенных в таблицах 2.5 и 2.6,
позволяет однозначно оценить финансово-хозяйственную деятельность
предприятия
ООО
«РАВ
увеличением
показателей
Агро-Орел».
Этот
эффективности
факт
подтверждается
использования
имущества,
трудовых ресурсов и финансовых результатов предприятия во второй
половине анализируемого периода. Такая же схема развития во многом
характерна и для показателей платежеспособности в краткосрочном периоде
(коэффициенты ликвидности) и в долгосрочной перспективе (коэффициенты
финансовой устойчивости). Динамика изменения некоторых из них в периоде
2015 – 2017 гг. свидетельствует о растущей, недавно начавшей свою
деятельность организации.
2.3 Анализ инновационной деятельности ООО «РАВ Агро-Орёл»
Долгосрочный
экономический
успех
и
конкурентоспособность
современного предприятия зависит не только от того, насколько оно сумело
обогнать своих конкурентов по показателям выручки, производительности и
себестоимости, но и от того, насколько обширен и диверсифицирован
портфель его инновационных идей, а так же насколько эффективно
реализуется его инновационная политика.
Инновационные
процессы
в
аграрном
сегменте
обладают
собственными специфическими особенностями, которые характеризуются
спецификой сельскохозяйственного производства.
Обеспечение стабильного развития аграрного производства связано с
повышением
инвестиционной
процессов
должно
выступает
как
потенциала.
активности.
производиться
основной
Внедрение
посредством
источник
укрепления
инновационных
инвестирования.
Оно
агропромышленного
70
Обеспечение перехода к наиболее жесткому режиму экономии, иными
словами, ресурсосбережению, является одним из ключевых требований к
разработке инноваций.
Диверсификация производственной деятельности агропромышленных
формирований
предоставляет
возможность
внедрять
в
производство
неиспользуемые ресурсы, в том числе и земельные, одновременно решая и
ряд социальных проблем сельских территорий: создавая новые рабочие
места, обеспечивая рост денежных доходов сельских жителей.
Инновационную деятельность можно охарактеризовать как вид
деятельности, которая на базе результатов достижений научно-технического
прогресса ведет к формированию принципиально инновационного продукта,
инновационной услуги, инновационного знания, использование которых
предоставляет возможность произвести конкурентоспособный рыночный
продукт.
За границей превращение научно-технических достижений в рыночный
продукт
считается
самым
престижным
и
авторитетным
предпринимательством.
В последние годы по ряду причин произошел определенный спад в
инновационной
активности
аграрной
науки.
Даже
имеющийся
инновационный потенциал АПК используется в пределах 4-5%. Для
сравнения этот показатель в США превышает 50%.
Большинство
научно-технических
разработок
не
становятся
инновационным продуктом. Каждый год остаются невостребованными
сельскохозяйственным производством многие инновационные разработки.
Упоминая
о
проблемах
развития
инновационного
процесса
отечественного сельского хозяйства, требуется отметить достаточно низкий
технический и технологический уровень его оснащенности, который вызван
в том числе и недостаточным уровнем использования достижений научнотехнического и инновационного прогресса.
71
В связи с тем, что в сложившихся условиях инвестирование в
инновационные
процессы
малопривлекательным для
в
сельском
хозяйстве
банков и инвесторов, поэтому
является
применения
активной инновационной политики требует проведение специальных мер,
позволяющих совершенствовать систему инвестирования. На сегодняшний
день обеспечить это можно лишь посредством государственных рычагов
мотивирования инновационной деятельности при помощи как прямого
(государственное бюджетное финансирование НИОКР), так и косвенного
влияния. В качестве косвенных методов можно использовать следующие:
формирование
благоприятных
условий
для
развития
инновационной
деятельности посредством улучшения системы налогообложения, принятие
антимонопольных
капитала
мер,
проведение
предприятия,
рыночной
формирование
переоценки
возможностей
основного
для
создания
организациями инновационной деятельности, своих инновационных фондов.
Прямое участие государства может осуществляться путем финансирования
инновационных программ и проектов, нормального правового обеспечения
инновационной
деятельности,
подготовки
и
переподготовки
кадров,
организации заказов и закупок конкурентоспособной инновационной
продукции.
Предприятие ООО «РАВ Агро-Орел» внедряет инновационные
аграрные технологии, которые направлены на минимальную технологию
обработки почвы и использует передовую сельскохозяйственную технику
при работе с землей. В качестве упомянутой техники, можно выделить
следующую:
−
тракторы фирмы «John Deere»;
−
комбайны компании «John Deere»;
−
самоходные опрыскиватели «John Deere», а также прицепные
опрыскиватели «Amazone»;
−
посевная техника компании «Amity Technology» и фирмы
«Bourgault»;
72
−
погрузчики фирмы «MANITOU».
Использование техники основано на технических требованиях и
объеме работ, определяемых в соответствии с нуждами производственных
направлений растениеводства и животноводства.
Предприятие ООО «РАВ Агро-Орел» принимает участие в развитии
инновационных процессов в растениеводстве по следующим направлениям:
−
создание новых сортов и гибридов сельскохозяйственных
растений, сочетающих стабильно высокую продуктивность и повышенное
качество урожая с толерантностью и устойчивостью к неблагоприятным
абиотическим
и
биотическим
факторам
среды
с
использованием
перспективных технологий селекционного процесса на основе методов
индуцирования адаптивно значимой генотипической изменчивости и
идентификации искомых генотипов;
−
разработка эффективных зональных технологий первичного и
промышленного
семеноводства,
обеспечивающих
повышенный
выход
высококачественных семян, ускоренное освоение новых сортов и гибридов в
производстве, экологическую безопасность для окружающей среды и
человека;
−
разработка
высокоточных
(прецизионных)
технологий
производства продукции растениеводства, обеспечивающих оптимальное и
экологически безопасное использование природных, техногенных и других
ресурсов
с
повышенной
и
устойчивой
продуктивностью
сельскохозяйственных культур, высокими потребительскими качествами
сырья и готовой продукции;
−
создание на основе системного использования генофонда новых
сортов и гибридов зерновых колосовых культур, кукурузы и сорго,
адаптированных к конкретным зональным условиям и обладающих высокой
и стабильной урожайностью (6—8 т/га), повышенным качеством зерна и
продуктов его переработки, устойчивых к абиотическим и биотическим
стрессам;
73
−
разработка зональных систем и технологий первичного и
промышленного семеноводства зерновых колосовых культур, кукурузы и
сорго, обеспечивающих ускоренное размножение и повышение на 10-25%
выхода оригинальных и репродукционных семян;
−
разработка высокоточных зональных ресурсосберегающих и
экологически безопасных технологий производства продовольственного и
кормового зерна колосовых культур, кукурузы и сорго высокопродуктивных
сортов,
обеспечивающих
оптимальное
использование
природных,
биологических, техногенных и других ресурсов, повышение урожайности
зерновых культур на 15-25% с высоким качеством зерна, рост почвенного
плодородия.
−
создание новых сортов и гибридов масличных и эфиромасличных
культур, стабильно превосходящих стандарты по урожайности на 15-20%,
устойчивых к абиотическим и биотическим факторам среды.
Предприятие ООО «РАВ Агро-Орёл» осуществляет внедрение в свою
деятельность научно-практических рекомендаций по зональным адаптивноландшафтным
системам
земледелия,
обеспечивающим
повышение
продуктивности земель на 20-25% и баланс органического вещества в почве.
Предприятие ООО «РАВ Агро-Орёл»
практикует использование
удобрений в адаптивно-ландшафтном земледелии, которые обеспечивают
экономию энергетических ресурсов на 15-20%, повышают продуктивность
агроценозов на 15-20%, способствуют защите почв от эрозии и других видов
деградации.
Одной из главных задач, стоящих перед ООО «РАВ Агро-Орёл»,
является
максимальное
сохранение
качества
сельскохозяйственной
продукции в процессе её сбора, транспортировки и хранения, получение на
ее основе полноценных продуктов питания, удовлетворяющих по количеству
и качеству все слои населения.
ООО «РАВ Агро-Орёл» практикует создание высокоэффективных
технологических процессов и внедрение оборудования с использованием
74
новых принципов переработки сельскохозяйственного сырья; внедряет
высокоэффективные
ресурсосберегающие
технологии,
обеспечивающие
глубокую, безотходную переработку сельскохозяйственного сырья.
ООО «РАВ Агро» занимается изучением технологий нейроуправления,
то
есть
практикует
применение
нейронных
сетей
для
выработки
управляющих сигналов в системах управления. В частности исследуются и
разрабатываются технологии промышленного нейроуправления: управление
теплицами для максимизации роста биомассы, создание динамических
моделей управления сушкой зерна, контроль влажности и вентиляции в
овощехранилищах.
Стоит отметить, что овощеводство, а в частности, овощеводство
закрытого
грунта
является
одним
из
перспективных
направлений
деятельности сельскохозяйственных предприятий.
Альтернативой выращиванию овощей под открытым небом считается
применение культивационных конструкций, таких как: теплицы, парники,
оранжереи и многое другое. Суть представленной технологии состоит в том,
что растения культивируются в максимально контролируемых условиях, в
которых можно добиться максимальных урожаев.
Овощеводство
закрытого
грунта
предоставляет
возможность
выращивать овощи на протяжении целого года, то есть не только в летний и
осенний период, но также в зимний период и ранней весной. На сегодняшний
день овощной рынок России считается импортозависимым, следовательно,
строительство
тепличного
комплекса
и
использование
его
в
сельскохозяйственной деятельности организации предоставляет возможность
обеспечить граждан отечественной продукцией высокого качества. На
практике себестоимость овощей, которые выращены в закрытом грунте,
включает до 60% расходов на энергообеспечение. Для уменьшения таких
расходов все чаще и чаще начинают использоваться новейшие технологии в
области энергосбережения.
75
Помимо всего вышеперечисленного использование теплиц считается
важнейшей
стадией
для
овощеводства
открытого
грунта,
так
как
большинство культур выращиваются рассадным способом. То есть вместо
семян в открытый грунт высаживают молодые растения-саженцы, и таким
образом, для того чтобы саженцы успели сформироваться к месяцу апрельмай, когда их можно будет высадить на улице, семена помещают в
защищенный грунт теплицы.
Также большинство овощей обладает тропическим происхождением, а,
следовательно, являются довольно уязвимыми к погодным условиям РФ. В
случае если на юге России они чувствуют себя довольно комфортно, то, к
примеру, уже на территории Орловской Области урожайность тех же
помидор будет значительно меньше. А далее, к северу, большинство культур
не будут расти в принципе. Справиться с этим можно только благодаря
использованию культивационных сооружений, в которых имитируется
климат тропических регионов планеты.
Огромное значение приобретает возведение новых комплексов,
разработка и
обширное внедрение
в практику ресурсосберегающих
технологий и технологических средств, конструкторских решений, которые
предоставляют возможность увеличивать эффективность деятельности
организации, позволяют выращивать высококачественные овощи. Внедрение
инновационных разработок в производство овощей закрытого грунта
позволит
отрасли
в
перспективе
стать
самодостаточной,
стабильно
развивающейся, способной обеспечить импортозамещение и повысить
продовольственную безопасность Российской Федерации.
Работа в указанных направлениях окажет положительное влияние как
на деятельность организации, так и на отрасль сельского хозяйства в целом.
Подводя итог, можно сделать вывод, что ООО «РАВ Агро-Орёл»
является инновационно-активным предприятием, успешно реализующим
свою политику в области разработки и освоения новых продуктов и услуг.
Существует перспектива использования зарубежных культур, которые
76
способны принести более высокий урожай по сравнению с нынешним. У
организации ООО «РАВ Агро» имеется инновационный задел в области
нейроуправления. Данные технологии могут быть применены для создания
эффективной динамической модели управления сушкой зерна, для контроля
влажности и вентиляции в овощехранилищах. Очень важную роль
технологии нейроуправления могут иметь для управления теплицами с
целью максимизации роста биомассы. Применив данную технологию в
овощеводстве
защищённого
грунта,
можно
добиться
получения
конкурентоспособной продукции высокого качества, при этом имея более
высокую урожайность выращиваемых в теплицах сельскохозяйственных
культур.
Инновационная деятельность имеет важное значение для организаций,
осуществляющих свою деятельность в отрасли сельского хозяйства. В
условиях рыночной экономики инновационная деятельность должна быть
направлена на создание конкурентоспособной продукции, увеличение
объемов ее производства и повышение рентабельности сельского хозяйства.
77
3 РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА ДЛЯ ООО
«РАВ АГРО-ОРЁЛ»
3.1 Обоснование стратегии диверсификации растениеводства ООО
«РАВ Агро-Орёл»
Разработку инновационного проекта для ООО «РАВ Агро-Орел»
целесообразно начать с проведения SWOT-анализа, который позволит
выделить сильные и слабые стороны предприятия, а также определить
возможности и угрозы [55]. SWOT – анализ ООО «РАВ Агро-Орел»
представлен в следующей таблице:
Таблица 3.1 - SWOT – ООО «РАВ Агро-Орел»
Сильные стороны
А) Производственная деятельность.
1) новое оборудование и техника;
2) рост объемов производства за
последние три года;
3) наличие незадействованных
земельных площадей;
4) покупка качественного
посадочного сырья
Б) Маркетинг.
1) сформировавшаяся репутация на
рынке сбыта;
2) высокое качество продукции;
В) Менеджмент.
1) система управления
производством посредством 1С;
2) опытный управленческий
персонал;
3) сильная сеть распространения
Г) Финансы.
1) наблюдается улучшение
финансового состояния в динамике
за последние три года;
Слабые стороны
А) Производственная деятельность.
1) сезонность производства;
2) ограниченный ассортимент
производимой продукции;
3) низкая загруженность
производственных мощностей;
4) зависимость урожая от погодных
условий
Б) Маркетинг.
1) негибкая ценовая политика,
затратный метод установления цен;
В) Менеджмент.
1) недостаточный уровень организации
управленческого анализа;
2) организационная структура замедляет
передачу информации по горизонтали и
требует значительных усилий по
координации деятельности различных
подразделений;
Г) Финансы.
1) достаточно низкая ликвидность
баланса;
78
Сильные стороны
2) наличие собственных оборотных
средств
Слабые стороны
2) недостаточная финансовая
устойчивость
Д) Персонал.
1) улучшается возрастная структура
персонала;
2) квалифицированный персонал.
Д) Персонал.
1) нехватка квалифицированных кадров
(в научном секторе, в области
управления инновационной
деятельностью);
2) на производственном объединении
реализуется, так называемая,
«реактивная политика набора кадров».
Е) Характер взаимодействия с
клиентами.
1) потенциальным покупателям
уделяется большое внимание,
высокое качество обслуживания.
Ж) Инновационная деятельность,
исследования и разработки.
1) возможность расширения
производства.
2) применение
эффективных удобрений и
технологий;
Ж) Инновационная деятельность,
исследования и разработки.
1) недостаточное финансирование
НИОКР;
2) слабое сотрудничество с учебными,
научно-исследовательскими
организациями.
Матрица возможностей ООО «РАВ Агро-Орел» представлена в
таблице 3.2.
Вероятность реализации
Таблица 3.2 - Матрица возможностей ООО «РАВ Агро-Орел»
Влияние возможностей
Сильное
Умеренное
Высокая Выход на новые
Внедрение новых
рынки или сегменты технологий по
рынка за счёт
хранению, обработке и
диверсификации
производству
производства
продукции
Средняя Освоение новых
Возможность
производств
обновления основных
производственных
фондов
Низкая
Малое
Увеличение
посевных
площадей
зерновых
культур
79
Руководству ООО «РАВ Агро-Орел» следует разрабатывать стратегию
по использованию следующих сильных сторон:
− наличие незадействованных земельных площадей;
− возможность расширения производства;
− наличие собственных оборотных средств.
Матрица угроз ООО «РАВ Агро-Орел» представлена в таблице 3.3.
Таблица 3.3 - Матрица угроз ООО «РАВ Агро-Орел»
Вероятность реализации
Разрушение
Влияние угроз
Критическое
Высокая
Средняя
Низкая
Зависимость
урожая
от
погодных
условий
Потеря платежеспособности
Рост цен на зарубежные семена и удобрения
Тяжелое
Рост цен на
топливо и
смазочные материалы
Возрастающее
давление со
стороны конкурентов
Рост текучести кадров
Легкие
ушибы
Сокращение доходов населения
Самыми опасными угрозами для предприятия являются:
−
зависимость урожая от погодных условий;
−
потеря платежеспособности;
−
рост цен на зарубежные семена и удобрения;
−
рост цен на топливо и смазочные материалы;
−
возрастающее давление со стороны конкурентов.
Данные угрозы могут привести к различным серьезным последствиям:
−
потеря доли рынка;
−
сокращение спроса;
−
увеличение производственных издержек;
−
снижение дохода.
80
Следовательно,
для
недопущения
вышеперечисленных
предприятие должно постоянно развиваться,
угроз,
расширять виды своей
деятельности.
Для оптимизации продуктового портфеля в целях совершенствования
конкурентоспособности были рассмотрены основные составляющие рынка
сельхоз продукции с использованием матрицы Бостон Консалтинг Групп
(BCG), которая позволяет сегментировать продукцию по доле рынка и
темпам роста спроса на данный вид продукции (таблица 3.5, рисунок 3.1).
Таблица 3.4 - Основные элементы растениеводческой продукции ООО «РАВ
Агро-Орел»
Название продукта
Соя
Озимая пшеница
Подсолнечник
Рапс
Ячмень
Кукуруза
Реализовано
продукции,
т
55641,6
567446,6
97416,0
42468,8
116400,0
326398,8
Реализовано
продукции
по области,
т
72600,0
1445100,0
471500,0
54900,0
555100,0
928100,0
Доля
рынка
Темпы роста
рынка
0,77
0,39
0,21
0,77
0,21
0,35
111,03%
106,23%
103,54%
118,75%
101,39%
111,36%
Темпы роста рынка, %
130,00%
Соя
120,00%
Озимая
пшеница
Подсолнечник
Рапс
110,00%
Ячмень
Кукуруза
100,00%
90,00%
Относительная доля рынка
0,10
Рисунок 3.1 – Матрица BCG продукции ООО «РАВ Агро-Орел»
81
Для того чтобы эффективно действовать в быстрорастущих сегментах,
компании необходимо инвестировать в развитие товара на высоком уровне, и
наоборот, пребывание на рынке с низкими темпами роста позволяет снижать
расходы на развитие товара [53]. Матрица BCG растениеводческой
продукции Орловской области предполагает, что компании ООО «РАВ АгроОрёл» для обеспечения продуктивного прибыльного долгосрочного роста
необходимо генерировать и извлекать денежные средства из успешных
бизнесов на зрелых рынках и инвестировать их в быстрорастущие
привлекательные новые сегменты, укрепляя в них положение своих товаров
и услуг для получения в будущем устойчивого уровня дохода.
Таблица 3.5 - Матрица BCG продукции ООО «РАВ Агро-Орел»
Темп роста, %
Относительная доля рынка, %
«Звёзды»
«Трудные дети»
- соя
- кукуруза
- рапс
«Дойные коровы»
«Собаки»
- озимая пшеница
- ячмень
- подсолнечник
Таблица 3.6 -
Основные элементы рынка растениеводческой продукции
Орловской области
Название продукта
Пшеница
Ячмень
Зернобобовые культуры
Кукуруза
Соя
Овощи защищённого грунта
Просо
Горчица
Доля рынка
0,4050
0,1570
0,0490
0,0560
0,0470
0,0010
0,0009
0,0010
Темпы роста рынка
103%
101%
111%
110%
125%
130%
97%
99%
82
Таблица 3.7 -
Матрица BCG растениеводческой продукции Орловской
области
Темп роста, %
Относительная доля рынка, %
«Звёзды»
«Трудные дети»
- зернобобовые культуры
- соя
- кукуруза
- овощи защищённого грунта
«Дойные коровы»
«Собаки»
- пшеница (озимая и яровая)
- просо
- ячмень (озимый и яровой)
- горчица
Руководству ООО «РАВ Агро-Орел» целесообразно применить
стратегию
деинвестирования
в
отношении
производства
ячменя
и
подсолнечника. Однако отказаться полностью от производства данного вида
продукции нельзя, так
как
это нарушит
оптимальный
севооборот.
Организации следует поддерживать производство данной продукции на
текущем уровне и акцентировать своё внимание на освоении совершенно
новой для данной организации продукции – выращивании овощей
защищённого грунта, т.к. данный вид продукции показывает высокие темпы
роста.
Реализация
предложенных
возможностей,
и
в
частности
диверсификации производства, в нынешней экономической ситуации будет
являться достаточно прогрессивным направлением для данной организации,
ввиду необходимости и направленности импортозамещения производства.
Выращивание овощей защищённого грунта также поможет снизить одну из
самых опасных угроз для предприятия – зависимость урожая от погодных
условий, позволит повысить конкурентоспособность организации за счёт
выхода на новые сегменты рынка.
В пункте 3.2 представлен расчет эффективности реализации бизнесплана по производству овощей закрытого грунта в ООО «РАВ Агро-Орел».
83
3.2 Определение эффективности реализации бизнес-плана по
производству овощей закрытого грунта в ООО «РАВ Агро-Орёл»
В качестве расширения ассортимента руководству ООО «РАВ АгроОрел» предлагается инвестировать денежные средства в выращивание
овощей закрытого грунта: помидоры, огурцы, лук и другие виды зелени.
Овощи – это ценные по своим полезным качествам продукты питания,
в состав которых входят необходимые для нормальной жизнедеятельности
витамины и минеральные вещества. Также они полезны содержащимися в
них биостимуляторами, минеральными и пряными веществами (гормонами,
ферментами,
витаминами,
органическими
кислотами).
Овощеводство
является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства. Оно призвано
удовлетворять потребности населения в свежей диетической продукции, а
также в консервированных овощах в течение всего года.
Производство
овощей
защищенного
грунта
–
прибыльная
и
перспективная деятельность в настоящее время. Ведь их производство не
зависит от климатических условий, и продукция пользуется спросом круглый
год.
Планируется
продукции,
а
наладить
также
производство
заинтересовать
и
реализацию
инвесторов
для
овощной
возможности
дальнейшего развития и расширения производства.
Инновационная направленность данного проекта заключается в
реализации проекта производства овощей закрытого грунта с учетом
внедрения системы информационных технологий.
В первые годы планируется выращивать и реализовывать томаты,
огурцы и лук. В дальнейшем ассортимент расширится. Реализовываться
продукция будет на рынок, а также перерабатывающим предприятиям.
Предприятие реализует продукцию оптом и в розницу.
Основными
задачами
предприятия
на
инвестиционный
период
являются: выращивание овощной продукции; закрепление и расширение
84
сегмента внутреннего рынка сбыта овощей защищенного грунта на основе
договоров
с
ресторанами,
кафе,
магазинами,
перерабатывающими
предприятиями; укрепление каналов сбыта; обеспечение прибыли от
производства и реализации овощей, достаточной для расширения и развития
производства. Теплицы предлагается расположить на 1 га земельных угодий
предприятия.
Руководству ООО «РАВ Агро-Орел» в рамках реализации данного
инновационного проекта предлагается приобрести шесть теплиц площадью
150 квадратных метров каждая. Данные теплицы имеют название «Умная
теплица» [64]. Они имеет полностью автоматизированное управление всех
элементов. Новые технологии подогрева грунта выполняют функции
контроля и поддержания температуры грунта. Для эффективного обогрева
плодородного грунта специалисты рекомендуют использовать мощность не
более 100 Вт на 1м² и укладывать кабель с шагом 14-15 см.
Система отопления для таких теплиц в большинстве случаев
представлена инфракрасными обогревателями потолочного типа. Для
подсветки используют светодиодные светильники, которые обладают
преимуществами люминесцентных и натриевых ламп. Излучение светодиода
определяется составом люминофора, светоотдача современных систем
способна достигнуть отметки 130-150 лм/Вт. При сборке светодиодного
светильника в него закладывают светодиоды различного спектра, что
позволяет обеспечить необходимый спектральный состав светового потока,
сохраняя
высокую
светоотдачу.
растений
уменьшаются
затраты
Благодаря
на
избирательной
электроэнергию,
и
подсветке
повышается
эффективность воздействия света.
Новые технологии в проветривании теплицы основаны на системе,
включающей термодатчик и привод. При достижении определенной
температуры датчик дает команду приводу, который открывает окна.
Размер каждой теплицы 25х6 метров.
85
Также планируется использовать систему капельного орошения и
систему электрического обогрева российской фирмы «ФИТО» [63].
Растворный узел FD-405-P, входящий в состав оросительной системы,
предназначается для автоматизированного приготовления питательного
раствора, планирования и проведения капельного полива в тепличном
производстве. Данное устройство позволяет организовать индивидуальную
подачу питательного раствора для отдельных фрагментов теплицы по
времени полива или по расходу раствора. С помощью набора программ
можно оптимально планировать полив в течение суток. Программные
возможности системы позволяют начинать полив по нескольким видам
влияний, классически – по времени, а также по количеству солнечной
радиации, температуре, влажности воздуха или субстрата и т.д. Управляемая
компьютером
система
дозации
жидких
минеральных
удобрений
обеспечивает приготовление подкормочных растворов с точно выдержанной
концентрацией питательных веществ. Параметры питательного раствора
поддерживаются на заданном уровне с помощью постоянного двойного
измерения электропроводимости (ЕС) и рН раствора и регулирования подачи
маточных растворов и поливочной воды. Кроме того, возможен контроль
расхода
маточных
растворов.
Управление
дозацией
полностью
автоматизировано и в течение суток допускает автоматическую смену
рецептуры питательного раствора при каждом поливе. Для систем
капельного полива, повторно использующих дренаж, растворный узел
позволяет автоматически предварительно смешивать дренаж с чистой водой
по строго заданной пропорции. Компьютер ежедневно вычисляет: общее
время полива и расход рабочего раствора за день, время полива и расход
раствора через каждый клапан. Кроме того, производится ежедневное
усреднение параметров (ЕС, рН и температуры) питательного раствора,
прошедшего через каждый клапан полива.
Состав системы капельного орошения:
1. Автоматизированный растворный узел.
86
2. Полиэтиленовые баки для хранения маточных растворов.
3. Магистральные трубопроводы из ПВХ.
4. Внутритепличные трубопроводы из полиэтилена.
5. Капельницы различных типов и производительности.
6. Электромагнитные клапаны различных типов.
Весь перечень необходимого оборудования для реализации проекта
представлен в таблице 3.8.
Таблица 3.8 - Перечень оборудования
№
п/п
Наименование
оборудования
1
«Умная теплица»
2
Растворный
FD-405-P
3
4
5
узел
Полиэтиленовые
баки для хранения
маточных
растворов
Магистральные
трубопроводы из
ПВХ
Внутритепличные
трубопроводы из
полиэтилена
Затраты на
приобретение
КолЦена за оборудования
во,
ед. руб.
с учетом
шт.
доставки и
монтажа, руб.
6
1
6
1
125000
180 000
32 000
85 000
Продавец
750 000
ОАО
«Уникум
Пласт», г. Москва
г.
180 000
НПФ «Фито»,
Москва
НПФ «Фито»,
Москва
г.
г.
85 000
НПФ «Фито»,
Москва
г.
192 000
6
40 000
240 000
НПФ «Фито»,
Москва
Капельницы
6
25 000
150 000
НПФ «Фито»,
Москва
г.
6
Электромагнитные
клапаны
12
10 000
120 000
НПФ «Фито»,
Москва
г.
7
Электрическое
оборудование
6
35 600
213 600
НПФ «Фито»,
Москва
г.
8
9
Всего
х
х
1 930 600
х
87
Сбор урожая планируется: март-май и ноябрь-декабрь текущего года.
Таблица 3.9 - Объем производства и реализации продукции за год
Вид продукции
Огурцы
Томаты
Лук на перо
Посевная Урожайность Урожайность
Урожайность площадь, всего за один всего за год,
кг/м2
м2
высев, кг
кг
25,20
450
11340
22680
19,50
900
17550
35100
10,00
450
4500
9000
В первый год планируется получить 57780 кг овощей и 9000 кг лука.
Далее необходимо определить планируемую выручку от реализации овощей
за первый год реализации проекта.
Таблица 3.10 - Выручка от реализации овощей за первый год реализации
проекта
Вид продукции
Огурцы
Томаты
Лук на перо
Итого
Объем
реализации, кг.
22680,0
35100,0
9000,0
66780,0
Средняя цена
за 1 кг.
80
90
120
х
Выручка от
реализации, руб.
1814400
3159000
1080000
6 053 400
Таким образом, выручка от реализации продукции ООО «РАВ АгроОрел» в первый год реализации проекта составит 6053400 руб.
Семена и посадочный материал планируется закупать в овощной
опытной станции.
Таблица 3.11 - План прямых затрат сырья и материалов в ООО «РАВ АгроОрел» на выращивание овощей закрытого грунта
Сырье и материалы
Семена огурцов, кг
Цена, руб.
18000,0
Потребности в
сырье, в нат.
выраж.
4,50 кг.
Общая
сумма
затрат, руб.
81000
88
Сырье и материалы
Семена помидор, кг
Семена лука, кг
Удобрения
Средства защиты растений, кг
Всего
Цена, руб.
15000,0
21000,0
5500,0
4800,0
х
Потребности в
сырье, в нат.
выраж.
5,40 кг.
17 кг.
81,00 т
184,50 кг.
х
Общая
сумма
затрат, руб.
81000
357000
445500
885600
1850100
По данным таблицы 3.11 видно, что в стоимостном выражении
потребность в сырье на выращивание овощей составит 1850100 руб.
Далее проведем расчет фонда оплаты труда.
Фонд оплаты труда (таблица 3.12) рассчитан согласно фактической
среднегодовой заработной платы одного работника ООО «РАВ Агро-Орел»
на 2017 год.
Таблица 3.12 - Расчет потребности в персонале и заработной плате
Наименование
категорий
Рабочие основного
производства
Бригадир
Всего
2018 год
Затраты Начислена зар.
ния на
пл. в год зар. плату
на одв год,
ного раруб.
ботника,
руб.
Потребность,
чел.
Оклад,
руб./мес.
Всего заработная
плата с
начислениями,
руб./год
5
18750
225 000
67 500
1 462 500
1
6
23438
42 188
281 250
506 250
84 375
151 875
365 625
1 828 125
Итого объем затрат составит 1 828 125 руб.
Далее проведем расчет амортизационных отчислений. В ООО «РАВ
Агро-Орел» применяется линейный метод начисления амортизации.
При использовании линейного метода месячная норма амортизации
для каждого объекта основных средств определяется так [37]:
89
Норма амортизации = 1 / Срок полезного использования основного
средства (в мес.) * 100 %
Сумма ежемесячных амортизационных отчислений определяется:
Первоначальная стоимость основного средства * Норма амортизации =
Сумма ежемесячных амортизационных отчислений
Расчет амортизации на приобретаемое оборудование представлен в
следующей таблице:
Таблица 3.13 - Расчет амортизации на приобретаемое оборудование
Оборудование
Теплица
«Умная»
Растворный узел
FD-405-P
Полиэтиленовые
баки для
хранения
маточных
растворов
Магистральные
трубопроводы из
ПВХ
Внутритепличные трубопроводы из полиэтилена
Капельницы
Электромагнитные клапаны
Электрическое
оборудование
Всего
Первоначальная
стоимость,
руб.
Срок
полезного
использования
Норма
амортизации, %
Сумма
ежемесячных отчислений,
руб.
Всего за
год, руб.
750 000
5
1,67
12500,00
150000
180 000
5
1,67
3000,00
36000
192 000
3
2,78
5333,33
64000
85 000
3
2,78
2361,11
28333
240 000
150 000
3
3
2,78
2,78
6666,67
4166,67
80000
50000
120 000
3
2,78
3333,33
40000
213 600
1 930 600
5
х
1,67
х
3560,00
40921
42720
491053
90
Общая сумма амортизационных отчислений за год составит 491053
рублей.
Расходы на электроэнергию представлены в следующей таблице:
Таблица 3.14 - Расчет затрат на электроэнергию
Показатели
Время досвечивания (дней)
Число часов досвечивания в сутки
Электрическая мощность ламп (Вт/м2 )
Освещенность растений (тыс. люксов)
Температура воздуха в зоне растений (°C):
днем
ночью
Высота подвеса над растением (см):
ламп ЛЛ
ламп ДРЛ
Продолжительность досвечивания взрослых
растений (дней)
Число часов досвечивания в сутки
Потребное количество ламп на 150 м2 (шт.)
Затрата электроэнергии всего на 1 теплицу (кВт*ч)
Тариф, руб./кВт*ч
Затрата электроэнергии всего на 1 теплицу, руб.
Затрата электроэнергии всего за год, руб.
Огурец
18-20
9-10
300
6
Томат +
Лук
30-35
12-13
400
8
26-28
18
23-25
16
5-10
30-40
5-10
30-40
60-70
13-14
7
70-100
14-16
7
26000
3,8
98800
592800
Общие затраты на электроэнергию для всех теплиц составят 592800
рублей.
Себестоимость
продукции
(работ,
услуг)
представляет
собой
стоимостную оценку, используемых в процессе производства продукции
(работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии,
основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее
производство и реализацию. Увеличение отдельных статей затрат ожидается
на уровне 3 % (согласно среднегодового роста цен по данным ЦБ РФ).
91
Таблица 3.15 – Себестоимость выращивания овощей в ООО «РАВ АгроОрел» в 2018-2020 гг.
Статьи затрат
Сырье и материалы, руб.
Заработная плата с отчислениями, руб.
Амортизация, руб.
Электроэнергия, руб.
Накладные расходы , руб.
Производственная себестоимость, руб.
2018 г.
1850100
1828125
491 053
592 800
128078
4890157
2019 г.
1905603
1882969
491 053
610584
131921
5022130
2020 г.
1962771
1939458
491 053
628902
135878
5158062
Таким образом, производственная себестоимость выращивания овощей
в первый год реализации проекта составит 4 890 157 рублей.
Данный проект полностью финансируются за счет собственных
средств – нераспределенной прибыли предприятия.
Расчет финансового результата в ООО «РАВ Агро-Орел» от
реализации овощей за 2018-2020 гг. представлен в следующей таблице.
Таблица 3.16 – Расчет финансового результата в ООО «РАВ Агро-Орел» от
реализации овощей за 2018-2020 гг.
Наименование показателя
Выручка от реализации, руб.
Затраты на производство реализованной
продукции, руб.
в т.ч. Амортизация, руб.
Валовая прибыль, руб.
Коммерческие расходы, руб.
Налогооблагаемая прибыль, руб.
ЕСХН, руб.
Чистая прибыль, руб.
2018 г.
6053400
2019 г.
6567939
2020 г.
7126214
4890157
491053
1163243
199762
963481
57809
905672
5022130
491053
1545809
216742
1329067
79744
1249323
5158062
491053
1968152
235165
1732987
103979
1629008
Отметим, что данный вид деятельности попадает под специальный
налоговый режим – единый сельскохозяйственный налог, ставка налога 6 %.
Далее проведем обоснование и расчет эффективности проекта развития
производственной деятельности ООО «РАВ Агро-Орел».
92
В таблице 3.17 представим расчёт чистого дисконтированного дохода,
т.е. определим, сколько будут стоить будущие денежные потоки на момент
приобретения оборудования [21]. Ставка дисконта принята на уровне
процентной ставки за риск, т. е. 12,5 %. В соответствии со ставкой дисконта r
= 12,5 %, коэффициент приведения определим по формуле:
К=
1
, (3.1)
(1  r)t
Таблица 3.17 – Расчет эффективности реализации проекта
Показатели
Объем первоначальных инвестиций, руб.
Ставка дисконтирования, %
Срок реализации проекта, лет
NPV, руб.
PI, %
DPP, лет
ROI, %
Чистая прибыль за 1 год, руб.
Чистая прибыль за 2 год, руб.
Чистая прибыль за 3 год, руб.
Чистая прибыль всего, руб.
Фактор дисконта 1 год
Фактор дисконта 2 год
Фактор дисконта 3 год
Дисконтированный чистый денежный поток
за 1 год, руб.
Дисконтированный чистый денежный поток
за 2 год, руб.
Дисконтированный чистый денежный поток
за 3 год, руб.
Дисконтированный чистый денежный поток
за весь период реализации проекта, руб.
Расчет
2936194,2 - 1930600
2936194,2 / 1930600
2 + (1-(2936194,2 1930600)/1144052,3)
3784003 / 1930600
*100%
Значение
1930600
12,5
3
1005594,2
1,52
2,12
196
1 / (1+0,125)1
1 / (1+0,125)2
1 / (1+0,125)3
905672
1249323
1629008
3784003
0,8889
0,7901
0,7023
905672 * 0,8889
805051,8
1249323 * 0,7901
987090,1
1629008 * 0,7023
1144052,3
2936194,2
Данный проект является эффективным, т.к. на вложенные инвестиции в
размере 1930600 руб. предприятие ООО «РАВ Агро-Орел» получит прибыль
в размере 1005594,2 руб.
Индекс доходности (PI) показывает, какую прибыль получит инвестор
на каждый вложенный рубль. PI = 1,52 означает, что на каждый вложенный
93
рубль инвестор получит доход в размере 1,52 руб., а прибыли 0,52 руб.
Дисконтированный
период
окупаемости
вложенных
средств
показывает, что инвестиционные затраты окупятся за 2,12 года.
3.3
Обоснование
выбора
технологии
производства
овощей
закрытого грунта для ООО «РАВ Агро-Орёл»
Технологии производства овощей закрытого грунта основываются на
управлении
режимом
выращивания
культур;
на
использовании
высокоплодородных стандартных субстратов, эффективной системы защиты
растений от болезней и вредителей; на выборе высокопродуктивных сортов и
гибридов, позволяющих получать продукцию высокого качества. Сорт –
ведущее звено технологии, но потенциальные возможности сорта могут
раскрыться
лишь
при
учете
его
биологических
особенностей
в
технологическом процессе.
Высокие урожаи овощей, прежде всего, зависят от внедрения в
производство
новых
высокоурожайных
сортов
и
гибридов.
При
использовании таких сортов удаётся увеличить урожайность по каждой
овощной культуре примерно на 20-30% [47].
Далее будут рассмотрены некоторые высокоурожайные сорта овощей,
которые рекомендованы к использованию в данном проекте.
Таблица 3.18 – Сравнительная таблица сортов и гибридов огурцов
Сорт/гибрид
Сортотип
Алекс F1
Самоопыляемый
Зозуля F1
Самоопыляемый
Период
вегетации
Супер
ранний
(40-45
дней)
Ранний
(45-48
дней)
Урожайность
2,8-5,8 кг/м2
25-35 кг/м2
Особенность
Предназначение
При перезре- Для консервивании плоды рования
не желтеют,
без горечи
Высокая
Универсальное
урожайность,
отличные
вкусовые качества, высокая устой-
94
Сорт/гибрид
Сортотип
Период
вегетации
Урожайность
Талисман F1 Самоопыляемый
Среднеранний
(50–55
дней)
14–17 кг/м2
Алладин F1
Пчёлоопыляемый
4–4,5 кг/м2
Паркер F1
Пчёлоопыляемый
Среднеранний
(46-55
дней)
сверхранний
(40-42
дня)
Особенность
Предназначение
чивость к
болезням
Отличные
Для консервивкусовые ка- рования
чества,
устойчивость
к мучнистой
росе, способны долго
сохранять
свежий вид
При перезре- Универсальное
вании плоды
не желтеют
10–11,5 кг/м2
Устойчив к
болезням.
Универсальное
Предлагается выращивать огурцы сорта «Зозуля F1» и «Талисман F1».
Данные сорта имеют высокую урожайность и устойчивость к заболеваниям,
«Талисман F1 отлично подходит для консервирования».
Сорт огурцов «Зозуля F1» был выведен специально для выращивания в
защищённом грунте. Он является скороспелым, процесс опыления цветков
происходит без участия человека или насекомых. Считается урожайным
сортом, в закрытом грунте можно добиться урожайности 25-35 кг/м2.
Вкусовые качества у сорта отличные. Устойчивость к болезням в
защищенном грунте – высокая. После сбора урожая огурцы данного сорта
способны долго сохранять свежий вид. Масса одного зрелого огурца
достигает 300 грамм. Исходя из всего вышесказанного, данный сорт можно
считать коммерчески привлекательным.
Сорт огурцов «Талисман F1» – среднеранний, для весенне-летнего
оборота. Вкусовые качества отличные. Устойчив к мучнистой росе, является
самоопыляемым,
консервирования.
высокая
урожайность.
Прекрасно
подходит
для
95
Далее перейдём к рассмотрению технологии выращивания огурцов в
закрытом грунте.
Огурцы – сельскохозяйственная культура достаточно требовательная к
плодородию почвы. Самые лучшие условия для их выращивания –
легкосуглинистые почвы с высоким содержанием гумуса и с реакцией
почвенного раствора близкой к нейтральной. Поэтому выращивание огурцов
в основном происходит на плодородных почвах или различных почвенных
смесях.
Осенью проводится обеззараживание теплицы и почвы в ней, а также
вносится 20кг/м2 перегноя. Его основная роль – улучшение структуры почвы
и создание благоприятных условий для развития корневой системы, а также
обеспечение питательными веществами.
Минеральные удобрения необходимо вносить с учётом питательных
веществ в почве. Норма удобрений для сортов и гибридов составляет: 90-100
кг/га азота (аммиачная селитра -2,5-2,8 ц/га), 100-150 фосфора (суперфосфат 4,4-7,4 ц/га), 90 кг/га калия (сернокислый калий - 1,8 ц/га), 2-3 ц/га
сернокислого магния.
В теплице необходимо создавать высокие и средней высоты грядки.
Данный приём способствует созданию лучшего дренажа, овощи становятся
крепкими и более устойчивыми к заболеваниям.
Для получения сверхранней продукции
в закрытом грунте семена
огурцов высевают в торфоперегнойные горшочки или другие насыпные
емкости, размеры которых 10х10 или 8х8 см. Для наполнения горшочков
обычно используют смесь из трех частей земли и одной части перегноя или
из трех частей торфа и одной части перегноя. На 1 т смеси необходимо
вносить 1 кг аммиачной селитры, 1,5 кг суперфосфата, 0,6-0,7 кг
калимагнезии. В случае если почвосмесь не была обеззаражена вовремя,
рекомендуется пропарить горшочки водой (70-80 °С) и высеять семена
огурцов в теплую почву. Это поспособствует более быстрому прорастанию
96
семян (на второй-третий день после посева). Семена огурцов необходимо
высевать на глубину 1-1,5 см по одной штуке в каждый горшочек.
Температура почвы и воздуха 27-28 °С является оптимальной в период
прорастания семян. Далее после появления всходов температуру воздуха
необходимо снижать днём до 15-18 °С, ночью до 12-14 °С на протяжении 4-5
суток. Такой приём позволяет предотвратить вытягивание рассады. Во время
выращивания рассады необходимо проводить подкормку растений. Принято
использовать следующие пропорции: на 10 л воды – 10 г аммиачной селитры,
30 г суперфосфата, 20 г сульфата калия. После осуществления подкормки
рассаду нужно полить теплой водой (примерно 25 °С), чтобы смыть с листьев
остатки удобрений во избежание ожогов. После образования 4-5 нормально
развитых листьев можно считать, что рассада готова к высаживанию. В
закрытом грунте рассаду нужно высаживать в конце второй декады марта
или в апреле. Необходимая плотность посадки: 3-4 растения на 1 м2.
Главными компонентами ухода за огурцами являются:
−
полив;
−
удобрение;
−
создание микроклимата;
−
формирование растений.
Контроль полива, удобрения растений и поддержки микроклимата
будет
осуществляться
в
автоматизированном
режиме,
что
является
возможным при использовании «умной теплицы».
Полив огурцов в теплице необходимо осуществлять ежедневно
маленькими дозами. Это задача решается при помощи применения
технологии капельного орошения. Оптимальная норма полива зависит от
того, на какой стадии развития находится растение. До начала цветения
норма полива умеренная – 2-3 л/м2, температура воды 24-26 °С. Во время
цветения и плодоношения норма полива увеличивается до 2-5 л/м2.
Рекомендуется
осуществлять полив
водой с растворенными
в ней
минеральными удобрениями. На 1000 л воды требуется 1 кг аммиачной
97
селитры. Также на протяжении всего вегетационного периода необходимо
проводить несколько подкормок полным минеральным удобрением в
пропорциях: на 100 л воды требуется 400 г аммиачной селитры, 300 г
калимагнезии, 400 г двойного суперфосфата. Также в раствор требуется
добавить 30-40 г сернокислого марганца и железа, 20 мг борной кислоты и
сернокислой меди. При этом необходимо учитывать, что концентрация солей
в растворе должна быть не больше 0,7 %.
Для внекорневых подкормок на 10 л воды требуется: 15-20 г мочевины,
10 г калимагнезии, 15 г суперфосфата. Необходимая норма полива – 25 л
раствора на 100 м2 . Также в раствор для подкормки нужно добавлять 28 г
борной кислоты, 18 г сульфата марганца, по 3 г сернокислого магния, меди,
цинка, молибденовокислого аммония. На рынке существуют жидкие
комплексные удобрения, которые отлично подходят для этой цели,
например: «Мультивит», «Эколист» и другие. Внекорневые подкормки
необходимо проводить через каждые 10-15 дней.
В период плодоношения крайне важно поддерживать оптимальную
температуры и влажность воздуха в теплице. Необходимые значения
параметров:
−
влажность воздуха 75-85%;
−
температура воздуха в солнечную погоду 24-26 °С;
−
температура воздуха в пасмурную погоду 22-24 °С;
−
температура воздуха ночью 18-20 °С;
−
температура почвы 22-24 °С.
При резких отклонениях от этих значений возможно усыхание и
опадание растущих плодов. Также это может привести к росту искривленных
плодов и появлению разных заболеваний.
При
выращивании
вертикальная
культура
огурцов
рекомендуется
выращивания.
Этот
к
способ
использованию
выращивания
обеспечивает полный контроль за растениями, а также способствует
получению высокого уровня урожая отличного качества.
98
Растения необходимо формировать в один главный стебель. В пазухах
листьев до высоты 50-60 см нужно удалять побеги длиной 2-5 см и цветки.
Следующие 4-5 боковых побегов (до высоты 1 м) прищипываются на 1 лист
и плод. Побеги до высоты 1,5-1,7 м прищипываются на 2 листа и 2 плода, а
те, что непосредственно под шпалерой - на 3-4 листа и столько же завязей.
После того как главный стебель перерос шпалеру, его необходимо плавно
нагнуть к проволоке, верхушки над четвертым листом прищепить и
прикрепить шпагатом. Побег, который образуется в первой пазухе после
шпагата, нужно удалить во избежание затенения листьев на главном стебле, а
остальные три опустить вниз и дважды прищепить через каждые 50 см,
оставляя побег удлинения, а на новообразовавшихся побегах второго порядка
- на две завязи.
Огурцы являются одними из наиболее популярных овощных культур,
также как и помидоры. Они вкусны, ароматны, обладают диетическими
свойствами,
способствуют
хорошему
аппетиту.
Огурцы
имеют
и
немаловажное лечебное значение, т. к. богаты ферментами, витаминами,
минеральными солями, способствуют растворению почечных камней,
устранению подагрических опухолей, предупреждают атеросклероз. Данную
овощную
культуру
можно
считать
одной
из
самых
коммерчески
привлекательных.
Как уже было сказано ранее, томаты - это очень распространенный и
наиболее популярный овощ в России. В помидорах содержится достаточно
витаминов и полезных микроэлементов, которые необходимы организму
человека для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Томаты
являются стандартными закусками во многих ресторанах и кафе, они
являются ингредиентом для приготовления многих блюд. Также данный тип
овощей высоко ценится при приготовлении законсервированных заготовок.
На рынке томаты пользуются большим спросом, однако не всегда их
качество
соответствует требованиям. В силу всего вышесказанного
99
выращивание помидоров является очень перспективной и прибыльной
деятельностью для организации.
Томаты – это самоопыляемые растения, в одном цветке
содержатся мужские и женские органы. Это упрощает их опыление
при выращивании в теплицах, так как они не нуждаются в
насекомых-опылителях.
Таблица 3.19 – Сравнительная таблица сортов и гибридов томатов
Сорт/гибрид
Срок созревания
Урожайность
Афен F1
Ранний
7,0-9,0 кг/м2
Лампа Алладина
Средний
18-20 кг/м2
Гармония F1
Среднеранний 12-14 кг/м2
Президент F1
Ранний
7,0–8,5 кг/м2
Тойото F1
Ранний
11–13 кг/м2
Предлагается
УстойчиПреднавость к зазначение
болеваниям
Высокая
Для свежего употребления
Высокая
Для свежего употребления
Высокая
Для свежего употребления
и консервирования
Высокая
Для свежего употребления
Средняя
Для свежего употребления
и консервирования
Вкусовые
качества
Отличные
Отличные
Отличные
Отличные
Высокие
выращивать томаты сорта «Лампа Алладина» и
«Гармония F1». Данные сорта имеют отличные вкусовые качества, высокую
урожайность и устойчивость к заболеваниям.
«Лампа Алладина» – сорт помидор среднего срока созревания для
выращивания в закрытом грунте. Растение полудетерминантного типа,
высотой 1,4-1,6 м. Первое соцветие закладывается над 9-11 листом,
последующие через 1-3, соцветие с 4-5 плодами.
100
«Гармония F1» – сорт помидор среднераннего срока созревания,
отлично подходит для выращивания в закрытом грунте. Плоды округлой
формы, массой 90-100 г, прекрасно подходят для приготовления свежих
салатов и консервирования. Гибрид отличается скороспелостью и
стабильно высокой урожайностью.
Приобретаемые семена свободны от возбудителей болезней и
вредителей и не требуют предпосевной подготовки. Их нужно сеять сухими.
Для получения очень раннего урожая для рынка, готовят, для посадки
на постоянное место 50-60 дневную рассаду. Возможна высадка в теплицу
35-и дневной рассады, выращенной в кассетах без пикировки.
Рассаду томатов необходимо высаживать на постоянное место в почву
с температурой 15 °С (на глубине 10 см). Оптимальная температура воздуха в
теплице для роста и развития томата 22-25 °С.
Семена томатов нужно сеять в специальные ящики или кассеты,
заполненные питательной, рыхлой, воздухопроницаемой почвенной смесью,
как правило, на основе торфа с добавлением песка и минеральных
удобрений, на глубину 1,5-2 сантиметра.
Почвенную смесь в ящиках (кассетах) за 5-7 дней до посева семян
нужно орошать 0,1% раствором «Экстрасол-55» в пропорциях 1 столовая
ложка на 10 литров воды. Орошение почвы данным раствором позволяет
избежать заболевания рассады «чёрной ножкой». Ящики (кассеты) после
посева
укрывают
полиэтиленовой
плёнкой,
и
до
всходов
светонепроницаемым материалом, также можно просто поставить в
затенённое место.
Необходимо поддерживать оптимальную температуру почвы для
прорастания семян – 24-26 °С. Семена, имея хорошие посевные качества, при
такой температуре всходят на 4-6 день. Снижение температуры почвы ниже
оптимальной нормы или её частое изменение приводит к замедлению роста
всходов томатов и к их загниванию.
101
После раскрытия семядолей, необходимо поддерживать температуру
воздуха 18-20 °С днём и 15-16 °С ночью, чтобы предохранить сеянцы от
вытягивания. Через неделю температуру нужно повысить и поддерживать её
значения на определённом уровне:
−
днём в солнечную погоду 20-22 °С;
−
в пасмурную 18-19 °С;
−
ночью 17-18 °С.
Пересаженные сеянцы необходимо орошать тёплым 0,1% раствором
"Экстрасол-55", это поспособствует их быстрому укоренению. Поливы
рассады должны проводиться умеренно, в солнечные дни с утра, и
совмещаться с подкормками. За неделю до высадки полив рассады нужно
прекратить.
Рассаду подкармливают через 10 дней после пикировки и за 10 дней до
высадки на постоянное место. Для подкормки используют раствор полного
минерального удобрения. Томаты растут и плодоносят на любых почвах,
кроме очень кислых. Участок, на котором выращивается томат, не должен
соседствовать с полем, на котором растёт картофель.
За 5 -7 дней до высадки рассады, почву в теплице необходимо пролить
0,1% раствором "Экстрасола-55", расходуя 10 литров раствора на 2-3 м2
площади теплицы.
На 1 м2 земли нужно высаживать 4-5 растений томата, лентами по 2
ряда. Расстояние между лентами 70-90 см, между рядами в ленте 50-60 см,
между растениями в ряду от 30 до 50 см.
Рассаду необходимо высаживать на постоянное место в пасмурные дни
или вечером, тогда она лучше приживается и быстрее трогается в рост. Для
стопроцентной приживаемости и усиленного развития корневой системы
необходимо использовать биостимуляторы развития корневой системы.
После высадки рассаду томатов необходимо полить под корень сначала
чистой водой, затем раствором биостимулятора «Радифарм» в пропорции:
30 мл на 10 л воды, с расходом 0,5 л на растение. Через семь дней
102
необходимо
повторить
обработку
томатов
с
дозой
биостимулятора
«Радифарм» в пропорции 15 мл на 10 л воды.
Данный процесс будет автоматизирован при помощи системы
капельного орошения. «Радифарм» вносится по такой же схеме, с расходом
50-60 мл на 100 м2 посадок при высадке и 30 мл на 100 м2 через 7 дней.
Через 2-3 дня после посадки, растения необходимо подвязать шпагатом
к проволоке, натянутой на высоте 2,2 м.
Индетерминантные томаты в теплицах формируют в один побег,
полудетерминантные – в один, изредка в два побега, регулярно, удаляя
пасынки (боковые побеги). Пасынки нужно удалять с растения по одному, с
периодичностью в 3-4 дня, оставляя пенёчек в 0,5 см.
После завязывания плодов на первом соцветии, нужно удалить листья в
нижней части растения. Удалять не более 2х листьев за один приём с
периодичностью в 3-4 дня. К началу созревания плодов на первой кисти, все
листья ниже кисти должны быть удалены. После съёма плодов первой кисти
следует удалить листья до второй и т.д. Пасынки и листья удаляются только
утром.
При резких колебаниях температуры в теплице или её повышении в
дневное время выше 30 °С, следует опрыскивать цветущие соцветия
"Партенокарпином"
–
препаратом,
обеспечивающим
искусственное
плодообразование.
В период плодоношения крайне важно поддерживать оптимальную
температуры и влажность воздуха в теплице. Необходимые значения
параметров:
−
температура воздуха днём в солнечную погоду 22-24 °С;
−
температура воздуха днём в пасмурную погоду 18-20 °С;
−
температура воздуха ночью 15-16 °С;
−
температура грунта 20-22 °С.
Полив томатов в теплице необходимо проводить в утренние часы,
через каждые 3-4 дня, расходуя на 100 м2 посадок 600-800 литров воды. Для
103
всех сортов томатов, выращиваемых в теплицах, очень опасно даже
однократное подсушивание почвы.
Теплица, где выращиваются томаты, должна активно вентилироваться.
Растения должны интенсивно дышать, так как при высокой влажности
воздуха у них резко ухудшается завязываемость плодов.
Подкормки тепличных томатов минеральными удобрениями «под
корень», необходимо проводить один раз в 10-14 дней, совмещая их с
поливом. Через 10-12 дней после посадки рассады на постоянное место, её
необходимо один раз в неделю подкармливать «по листу» раствором
«Плантофола 10:54:10» в дозе 25-35 г на 10 литров воды в смеси с
«Мегафолом» 15-25 мл на те же 10 литров. В стрессовых ситуациях очень
эффективны обработки растений «Мегафолом», с дозировкой 15-20 мл на 10
литров воды.
За 30-35 дней до последнего сбора урожая с растения необходимо
удалить все мелкие пасынки и прищипнуть точки роста на оставшихся
побегах. Над соцветиями с завязавшимися плодами требуется оставить 2-3
листа. Соцветия, которые только сформировались или начали цвести,
необходимо тоже удалить. Эти операции позволяют в конце вегетации
получить более крупные, выровненные плоды.
Далее рассматривается технология выращивания лука на перо в
теплицах.
Посадочный
материал
–
лук-выборок.
Его
применяют
для
выращивания зелени в закрытом грунте. Это мелкий лук, отобранный из
урожая лука-репки, полученного от севка, или из лука уже третьего года.
Первые 3-4 дня после посадки до укоренения лука его поливают теплой
водой сверху, а затем подают питательный раствор, подогретый до 26-30 °С,
путем подтопления снизу по 2 раза в день. За 2-3 дня до уборки урожая
подачу раствора прекращают для подсушки корней.
Так как лук будет выращиваться после огурца или томата, то для его
питания используют воду без добавления удобрений. Вода постепенно
104
насыщается солями, оставшимися в субстрате после предшествующей
культуры.
В теплице необходимо поддерживать температуру 18-20 °С, чтобы лук
был готов к уборке за 21-24 дня. При более низких температурах лук будет
готов к уборке за 26-30 дней.
Исследования
экспертов
показали,
что
теплицы
целесообразно
использовать для выращивания основных культур (огурцов и помидоров) два
раза в год, организуя при этом самостоятельные зимне-весенний и осеннезимний культурообороты.
Культурооборот – план использования сооружения в течение года,
включающий чередование культур, а также проведение подготовительных и
других организационно-хозяйственных мероприятий [35].
В зимне-весеннем культурообороте рассаду огурцов или помидоров
высаживают в январе и продолжают выращивать эти культуры до
поступления урожая из открытого грунта. В осенне-зимнем культурообороте
рассаду помидоров высаживают в половине июля, а рассаду огурцов в конце
августа – начале сентября. Урожай овощей в последнем случае начинают
собирать в октябре и продолжают собирать до конца декабря. В отдельных
теплицах
целесообразно
организовывать
третий
(промежуточный)
культурооборот, в котором выращивают лук на перо. Этот культурооборот
начинают в декабре и продолжают 20-25 дней. Поскольку на предприятии
предполагается использовать несколько теплиц, часть из них будет
использоваться под выращивание огурцов с таким расчётом, чтобы урожай
поступал в январе и феврале.
Проанализировав технологии производства овощей закрытого грунта, а
также сорта помидоров, лука и огурцов подходящих для выращивания в
теплице, была выбрана классическая технология, с использованием
капельного орошения. Капельное орошение благодаря нормированной
подаче поливной воды с растворенными в ней питательными веществами и
105
микроэлементами, даёт возможность увеличить урожайность овощных
культур в несколько раз и значительно улучшает качество продукции.
Преимущества использования данной технологии:
−
экономия воды – эффективность орошения достигает 85-90%,
поскольку вода поступает непосредственно в корневую систему растений;
−
уменьшение
затрат
минеральных
удобрений,
поскольку
удобрения поступают непосредственно в корневую систему растений;
−
снижение
эксплуатационных
затрат
по
сравнению
с
энергозатратами других способов орошения (на 50-70%) [33].
Также были отобраны наиболее перспективные, высокоурожайные
сорта овощей.
При
выращивании
овощей
защищённого
грунта
в
основном
используются обычные неавтоматизированные теплицы, в которых тратится
много ручного труда для поддержания оптимальных условий выращивания.
Если приблизить условия содержания растений к «идеальным» для данного
вида растения, то можно получить высокий урожай при наименьших
трудовых
затратах.
Качество
урожая
зависит
прежде
всего
от
последовательных действий, применяемых в зависимости от сложившихся
условий. Грамотное внедрение современных технологий поможет решить
целый ряд проблем. При использовании «умных теплиц», в которые
внедрены датчики, устройства и ПО для удаленного управления, достигается
операционная экономия путем более эффективного расхода удобрений,
химикатов, а также воды и электроэнергии. Кроме того «умные теплицы»
дают ряд преимуществ перед обычными:
−
установленное в теплице оборудование значительно экономит
время по уходу за растениями;
−
снижается негативное влияние человеческого фактора;
−
имеется возможность регулировать работу системы управления в
удаленном доступе и при необходимости её корректировать;
−
поддержка оптимального светового режима;
106
−
поддержка благоприятного температурного режима внутри
теплицы;
−
достаточная
для
данной
культуры
увлажненность
почвы,
регулирование которой осуществляется орошением или осушением;
−
поддержка нормального содержания диоксида углерода в
теплице, так как снижение его содержания тормозит фотосинтез, а
повышение угнетает процесс дыхания;
−
поддержка достаточного уровня содержания минеральных солей
в почве.
На рисунке 3.2 изображён график производственных издержек при
Издержки эксплуатации (руб.)
эксплуатации «умной теплицы» и обычной неавтоматизированной.
900000
800000
700000
600000
"Умная теплица"
500000
400000
Обычная
неавтоматизированная
теплица
300000
200000
100000
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Период эксплуатации (лет)
Рисунок 3.2 – Производственные издержки при эксплуатации «умной
теплицы» и обычной неавтоматизированной
Данный график наглядно показывает, что «умную теплицу» выгодней
эксплуатировать,
чем
обыкновенную.
Это
эффективному расходу удобрений, химикатов,
достигается
благодаря
воды, электроэнергии, а
также минимизации использования трудовых ресурсов.
Таким образом, можно сделать вывод, что использование умной
теплицы экономически оправдано.
107
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В
процессе
отечественной
проведения
и
исследования
зарубежной
был
проведён
научно-технической
анализ
литературы
по
инновационной деятельности в сельском хозяйстве, изучены теоретические
основы формирования инновационной стратегии сельскохозяйственного
предприятия,
рассмотрены
современные
тенденции
развития
сельскохозяйственной отрасли в сфере тепличного хозяйства, изучена
специфика и характерные направления инновационной деятельности в сфере
тепличного хозяйства.
Было выявлено, что в международном тепличном секторе под
воздействием НТП регулярно осуществляются инновационные процессы,
которые в первую очередь взаимосвязаны с улучшением конструкций
теплиц, техники и оборудования, тепличных технологий и селекции.
Международные
тенденции
формирования
тепличного
производства
указывают на мотивирование инновационно-инвестиционных процессов в
сфере овощеводства защищенного грунта на базе научно-исследовательской
деятельности при активной поддержке правительства страны. Основываясь
на анализе состояния тепличного овощеводства России и выявленных
проблем, было выбрано одно из приоритетных направлений инновационного
развития
сферы
–
техническое
и
технологическое
перевооружение
тепличного овощеводства. Огромное значение приобретает возведение новых
комплексов,
разработка
ресурсосберегающих
и
обширное
технологий
и
внедрение
в
практику
технологических
средств,
конструкторских решений, которые предоставляют возможность увеличивать
эффективность деятельности организации, позволяют выращивать овощи
высокого качества.
Проведенный
комплексный
анализ
финансово-хозяйственной
и
инновационной деятельности коммерческой организации ООО «РАВ АгроОрёл» показал, что в структуре товарной продукции, которая осуществляется
108
агрофирмой,
основной
процент
выручки
приносит
продажа
растениеводческих товаров – это озимая пшеница, ячмень, яровой ячмень,
подсолнечник, кукуруза, соя и рапс. Также, основываясь на проведенном
исследовании финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО
«РАВ
Агро-Орел»,
можно
сформулировать
следующий
вывод:
за
рассматриваемый период 2015-2017 года наблюдалась тенденция увеличения
абсолютно всех базовых показателей деятельности. В промежутке с 2015
года по 2017 год организация функционировала достаточно эффективно. Об
этом говорят следующие факты: увеличение выручки, валовой и чистой
прибыли, повышение и ускорение оборачиваемости оборотных средств,
которое ведет к уменьшению уровня расходов на их хранение и способствует
увеличению рентабельности и изменению в лучшую сторону финансового
состояния предприятия.
Далее были выделены сильные и слабые стороны предприятия, а также
определены возможности и угрозы. Для оптимизации продуктового портфеля
в целях совершенствования конкурентоспособности были рассмотрены
основные составляющие рынка сельхоз продукции с использованием
матрицы Бостон Консалтинг Групп (BCG).
Руководству ООО «РАВ Агро-Орел» целесообразно применить
стратегию
деинвестирования
в
отношении
производства
ячменя
и
подсолнечника. Однако отказаться полностью от производства данного вида
продукции нельзя, так
как
это нарушит
оптимальный
севооборот.
Организации следует поддерживать производство данной продукции на
текущем уровне и акцентировать своё внимание на освоении совершенно
новой для данной организации продукции – выращивании овощей
защищённого грунта, т.к. данный вид продукции показывает высокие темпы
роста.
Реализация
предложенных
возможностей,
и
в
частности
диверсификации производства, в нынешней экономической ситуации будет
являться достаточно прогрессивным направлением для данной организации,
ввиду необходимости и направленности импортозамещения производства.
109
Выращивание овощей защищённого грунта также поможет снизить одну из
самых опасных угроз для предприятия – зависимость урожая от погодных
условий, позволит повысить конкурентоспособность организации за счёт
выхода на новые сегменты рынка.
Инновационная направленность данного проекта заключается в
реализации проекта производства овощей закрытого грунта с учетом
внедрения системы информационных технологий.
Как показали расчёты, данный проект является эффективным, т.к. на
вложенные инвестиции в размере 1930600 руб. предприятие ООО «РАВ
Агро-Орел» получит прибыль в размере 1005594,2 руб.
Индекс доходности (PI) показывает, какую прибыль получит инвестор
на каждый вложенный рубль. PI = 1,52 означает, что на каждый вложенный
рубль инвестор получит доход в размере 1,52 руб., а прибыли 0,52 руб.
Дисконтированный
период
окупаемости
вложенных
средств
показывает, что инвестиционные затраты окупятся за 2,12 года.
Таким
образом,
задачи
данной
работы
выполнены,
а
цель,
выражавшаяся в разработке инновационного проекта в сфере тепличного
хозяйства и последующее его внедрение в ООО «РАВ Агро-Орел» –
достигнута.
110
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.
Абрамс, Р. Бизнес-план на 100 %: стратегия и тактика
эффективного бизнеса / Р. Абрамс. - М.: Альпина Паблишер, 2015. – 486 с.
2.
Алексанов, Д.С. Экономическая оценка инвестиций / Д.С.
Алексанов, В.М. Кошелев. - М.: Колос-Пресс, 2002. – 382 с.
3.
Алексанов, Д.С. Экономическое консультирование в сельском
хозяйстве / Д.С. Алексанов, В.М. Кошелев, Ф. Хоффман. - М.: КолосС, 2008.
– 256 с.
4.
Алексеева, М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебно-
методическое пособие / М. М. Алексеева. - М.: Финансы и статистика, 2015.
– 341 с.
5.
Алесинская, Т. В. Маркетинг: основы маркетинга, маркетинговые
исследования, управление маркетингом, маркетинговые коммуникации:
учебное пособие / Т. В. Алесинская, Л. Н. Дейнека. - Таганрог: «ТРТУ»,
2015. – 241 с.
6.
Андреев,
Ю.М.
Овощеводство:
Учебник
для
нач.
проф.
Образования / Ю.М. Андреев. - М.: ПрофОбрИздат, 2002. – 256 с.
7.
Антипова,
А.М.
Бизнес-План
–
залог
успешной
предпринимательской деятельности / Антипова А.М., Ахматалиева А.А.,
Демченко С.К. // Образование и наука в современных условиях. - 2016. № 4 (9). - С. 189-190.
8.
Анущенкова, К. А. Финансово-экономический анализ: учебно-
практическое пособие / К. А. Анущенкова, В. Ю. Анущенкова. - М.: ИТК
«Дашков и Ко», 2015. – 404 с.
9.
Астанина, А.А. Роль анализа в разработке Бизнес-плана / А.А.
Астанина, Ю.П. Усова // Актуальные направления научных исследований
XXI века: теория и практика. - 2015. - Т. 3. № 3. - С. 18-24.
10.
Ахметов, Р.Г. Инновационная деятельность и финансирование
инвестиций в сельском хозяйстве: Учебное пособие / Р.Г. Ахметов, В.В.
Шайкин. - М.: Издательство МСХА, 1999. – 99 с.
111
11.
Баутин,
В.М.
Инновационная
деятельность
в
сельскохозяйственном консультировании региона / В.М. Баутин, В.В.
Козлов, Е.Ю. Козлова. - М.: Росинформагротех, 2003. – 130 с.
12.
рамках
Баутин, В.М. Инновационно-инвестиционная деятельность в
ИКС
/
В.М.
Баутин,
В.В.
Лазовский.
-
М.:
ФГНУ
«Росинформагротех», 2001. – 84 с.
13.
Баутин,
В.М.
Инновационно-инвестиционные
механизмы
устойчивого развития агропроизводства / В.М. Баутин // Экономика
сельского хозяйства России. - 2005. - №6. - С. 26.
14.
Баутин, В.М. Научно-технический прогресс основа эффективного
развития АПК / В.М. Баутин // Достижения науки и техники. - 2000. - № 8. С. 2-5.
15.
Белов, Н. Г. Контроль и ревизия в сельском хозяйстве / Н.Г.
Белов. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 392 c.
16.
Буров, В.П. Бизнес-план / В.П. Буров, В.А. Морошкин, О.К.
Новиков. - М.: НИЦ Инфра-М, 2015. – 387 с.
17.
Валдайцев, C.B. Управление инновационным бизнесом. Учеб.
пособие для вузов / С.В. Валдайцев. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 343 с.
18.
Валента, Ф. Управление инновациями / Ф. Валента. - М.:
Прогресс, 1985. – 178 с.
19.
Ванчухина,
Л.И.
Отраслевые
особенности
оценки
эффективности реализации бизнес-плана инвестиционного проекта / Л.И.
Ванчухина // Интернет-журнал Науковедение. - 2016. - Т. 8. - № 2. - С. 20.
20.
Ветрова, Е.Н. Состояние и перспективы развития электронной
коммерции / Е.Н. Ветрова, Е.А. // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия:
Экономика и экологический менеджмент. - 2016. - № 3. - С. 65-70.
21.
Вилинский,
П.Л.
Оценка
эффективности
инвестиционных
проектов. Теория и практика / П.Л. Вилинский, В.Н. Лившиц, С.А. Смоляк. М.: Дело, 2002. – 888 с.
112
22.
Винокуров, В. Структура региональной инновационной системы
АПК / В. Винокуров, Н. Николаев // АПК: экономика, управление. - 2007. - №
10. - С. 24 - 27.
23.
овощного
Воронова, JI.B. Обоснование перспектив развития регионального
рынка.
Актуальные
проблемы
повышения
эффективности
реформирования в АПК / Л.В. Воронова, М.В. Архипова // Яросл. гос. с.-х.
акад., - 2005, - №.4. - С. 38-43.
24.
Гаврилов,
Г.В.
Моделирование
производственно-отраслевой
структуры сельскохозяйственного предприятия. Методические указания и
индивидуальные задания / Г.В. Гаврилов. - М.: Изд-во МСХА, 2005. – 94 с.
25.
Гайсин, P.C. Экономика (экономическая теория). Уч. Пособие /
Р.С. Гайсин, О.И. Кирюшин, В.Г. Кучкин. - М.: ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА
им. К.А. Тимирязева, 2006. – 373 с.
26.
Гатаулин, A.M. Введение в системный анализ. Уч. Пособие /
А.М. Гатаулин. - М.: ФГОУ ВПО МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005. – 76 с.
27.
Гатаулин, A.M. Введение в теорию систем и системный анализ:
Учебное пособие / A.M. Гатаулин. - М.: Изд-во РГАУ-МСХА им. К.А.
Тимирязева, 2010. – 192 с.
28.
Гатаулин,
A.M.
Некоторые
аспекты
совершенствования
финансовой поддержки аграрного сектора экономики / А.М. Гатаулин, Е.А,
Гатаулина // Изв.Тимирязев.с.-х.акад. - 2010. - № 3. - С. 91-100.
29.
Гатаулин, A.M. Основные концепции и определения системного
анализа: учебное пособие / A.M. Гатаулин. - Ярославль: Изд-во ФГОУ ВПО
«Ярославская ГСХА», 2010. – 248 с.
30.
Гатаулин,
A.M.
Принципы
построения
экономико-
математических моделей в овощеводстве защищенного грунта (на примере
ЗАО «Агрокомбинат «Московский»») / А.М. Гатаулин, М.В. Лизавенко //
Вестник АПК Верхневолжья. - 2009. - №4. - С. 39-43.
113
31.
Гатаулин, A.M. Стоимость, равновесие и издержки в сельском
хозяйстве / А.М. Гатаулин, Н.М. Светлов. - М.: ФГОУ ВПО МСХА имени
К.А. Тимирязева, 2005. – 284 с.
32.
Головань, С. И. Бизнес планирование и инвестирование / С. И.
Головань, М. А. Спиридонов Учебник. - Ростов н/Д: Феникс, 2015. – 302 с.
33.
Голубева, А.И. Внутрихозяйственный механизм мотивации
ресурсосбережения в овощеводстве защищенного грунта / А.И. Голубева,
Н.А. Разина // Вестник АПК Верхневолжья. – 2009. - № 2. - С. 41-45 .
34.
Григорьева,
Н.
В.
Финансовый
план
как
важнейшая
составляющая бизнес-плана / Н.В. Григорьева // Молодой ученый. - 2016. №7. - С. 819-822.
35.
Гусельникова, М.А. Повышение эффективности производства и
реализации овощей защищенного грунта (на примере Московской области):
автореф.
дис.
канд.
экон.
наук.
08.00.05
/
Гусельникова
Марина
Александровна. - М., 2005. - 17 с.
36.
Далогланян, К.А. Сущность и значение бизнес-плана для
создания нового предприятия / К.А. Далогланян // Молодежь и наука. - 2016.
- №7. - С. 79.
37.
Дугин, П.И. Проблемы эффективного использования ресурсного
и производственного потенциалов в сельскохозяйственных организациях (В
условиях Ярославской обл.) / П.И. Дугин, Т.И. Дугина, Л.Н. Иванихина //
Вестник АПК Верхневолжья. - 2008. - №2. - С. 28-37.
38.
Дугин, П.И. Некоторые методологические проблемы оценки
экономической эффективности и перераспределительных процессов в АПК /
П.И. Дугин // Вестник АПК Верхневолжья. – 2008. - №1. - С. 39-49.
39.
Дусаев, Х.Б. Инновации: теория и практика / Х.Б. Дусаев. - М.:
Отдел оперативной полиграфии ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2003. 246 с.
40.
Жаворонкина, О.С. Анализ бизнес-плана - как одного из методов
стратегического
планирования
/
О.С.
Жаворонкина
//
НОО
114
«Профессиональная наука». - 2016. - №5. - С. 77-84.
41.
Забанов,
А.
С.
Анализ
прибыльности,
ликвидности,
платежеспособности и устойчивости предприятия ОАО «Русал» / А.С.
Забанов // Молодой ученый. - 2015. - №10.4. - С. 68-71.
42.
Завлин, П.Н. Оценка эффективности инноваций / П.Н. Завлин,
А.В. Васильев. - СПб.: Изд. дом "Бизнес-пресса", 1998. – 216 с.
43.
Зинченко, А.П. Статистика / А.П. Зинченко. - М.: КолосС, 2007. –
44.
Ивасенко, А.Г. Инновационный менеджмент: учебное пособие /
568 с.
А.Г. Ивасенко, Я.И. Никонова, А.О. Сизова. - М.: КНОРУС, 2009. – 416 с.
45.
Ильченко, А.Н. Экономико-математические методы: Учебное
пособие / А.Н. Ильченко. - М.: Финансы и статистика, 2006. – 288 с.
46.
Инновационные технологии в овощеводстве: Учебное пособие /
Ю.М. Андреев, В.Г. Судденко, Д.В. Пацурия, A.B. Константинович. - М.:
Изд-во РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2008. – 179 с.
47.
Иода, Е.В. Повышение эффективности производства овощей
защищенного грунта: автореф. дис. канд. экон. наук: 08.00.05 / Иода Елена
Васильевна. - М.: 1993. – 21 с.
48.
Кашубо, Н. Управление инновационными процессами в АПК / Н.
Кашубо // АПК: Экономика, управление. - 2001. - № 4. - С. 51-56.
49.
Кияйкина, А.С. Бизнес-Планирование на предприятии: значение
и новшества в управлении / А.С. Кияйкина // Фундаментальные научные
исследования: теоретические и практические аспекты. Сборник материалов II
Международной научно-практической конференции, Кемерово, 25-26 мая
2016 г. / Западно-Сибирский научный центр. - 2016. - С. 478-481.
50.
Королёв, Ю.Б. Управление в АПК / Ю.Б. Королёв, В.З. Мазлоев,
А.В. Мефед. - М.: Колос, 2014. – 376 с.
51.
Костылева, Л.В. Бизнес-планирование / Л.В. Костылева // Курс
лекций / Вологда, 2017. – 314 с.
115
52.
Кужева, С. Н. Инновационный Менеджмент: учебное пособие /
С.Н. Кужева. - М.: Наука, 2010. – 574 c.
53.
Кузнецов,
В.В.
Экономика
и
управление
аграрным
производством: учебное пособие / В. В. Кузнецов. - Ростов-на-Дону: Мини
Тайп, 2015. – 714 с.
54.
Кузнецов, О.В. Инновационные технологии операционного
менеджмента: учебные материалы: [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://www.fa.ru/institutes/vshgu/Documents/4.18.7_Лекция12_Инновационные
технологии_операционного_менеджмента.pdf. - Дата доступа: 14.12.2017.
55.
Минаков, И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия /
И.А. Минаков, А.А. Сабетова, Н.И. Куликов. - М.: Колос С, 2015. – 528с.
56.
Найденова,
Р.И.
Организационно-экономические
основы
формирования инновационной структуры АПК / Р.И. Найденова // Вестник
Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - №5. - С.
20-23.
57.
Орлова, П.И. Бизнес-планирование: Учебник для бакалавров, 2-е
изд., перераб. и доп.(изд:2) / П.И. Орлова. - М.: ИТК Дашков и К, 2016. – 288
c.
58.
Официальный
[Электронный
сайт
ресурс].
«Ассоциация
–
теплицы
Режим
России»:
доступа:
http://rusteplica.ru/публикации/официальная-информация/итоги-заседания-удворковича-15012016.html. - Дата доступа: 5.12.2017.
59.
Официальный
[Электронный
сайт
ресурс].
«Ассоциация
–
теплицы
Режим
России»:
доступа:
http://rusteplica.ru/публикации/официальная-информация/концепцияразвития-2015-2020.html. - Дата доступа: 7.12.2017.
60.
Официальный сайт агрохолдинга «РАВ Агро»: [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://ravagro.ru/o-nas/struktura/otdel-rastenievodstva.
- Дата доступа: 3.05.2018.
116
Официальный сайт журнала «Агробизнес – аграрный новостной
61.
портал о сельском хозяйстве и агробизнесе России»: [Электронный ресурс]. –
Режим
доступа:
http://www.agbz.ru/articles/teplichnyiy-biznes_-innovatsii-i-
osnovnyie-trendyi-razvitiya. - Дата доступа: 26.12.2017.
62.
статистики:
Официальный
сайт
[Электронный
Федеральной
ресурс].
службы
–
государственной
Режим
доступа:
http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/enterprise/ec
onomy. - Дата доступа: 21.04.2018.
63.
Официальный сайт ООО НПФ «ФИТО»: [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://fito-system.ru. - Дата доступа: 15.03.2018.
64.
Официальный сайт ООО «УникумПласт Орел»: [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.unikumplastorel.ru. - Дата доступа:
21.03.2018.
65.
Оценка организации (предприятия, бизнеса): Учебное пособие /
А.Н. Асаул, М.А. Асаул, В.П. Грахов, В.Н. Старинский В.Н. - СПб.: АНО
«Институт проблем экономического возрождения», 2016. – 384 с.
66.
Парахин, Ю. Н. Инновационные процессы в АПК / Ю.Н.
Парахин // АПК экономика, управление. - 2013. - №4. - С. 17-22.
67.
Постановление от 24.06.2015 года №624: [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://base.garant.ru/71103104/. - Дата доступа: 7.11.2017.
68.
Постановление правительства РФ от 28.12.2012 года №1460:
[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://base.garant.ru/70292608/. Дата доступа: 7.11.2017.
69.
Седова, Н.В. Инновации в агропромышленном комплексе
Российской Федерации: тенденции и перспективы / Н.В. Седова // Качество.
Инновации. Образование. - 2013. - № 2. - С. 24–28.
Генеральный
директор
Финансовый
директор
Заместитель
генерального
директора
Главный экономист
Управляющий
по производству
Старший инженер
Главный
инженер
Исполнительный
директор
Инженер
Заведующий
складом
Старший агроном
Главный бухгалтер
Начальник
цеха
Главный агроном
Агроном
Зав. гаражом
Зав. мастерских
Бригада
Кладовщик
хим.склада
Рисунок А.1 - Структура аппарата управления ООО «РАВ Агро-Орел»
Приложение А
Структура аппарата управления ООО «РАВ Агро-Орёл»
Отдел кадров
117
118
Приложение Б
Финансовая отчетность ООО «РАВ Агро-Орёл»
Таблица Б.1 - Финансовая отчетность ООО «РАВ Агро-Орёл»
Финансовые отчеты (бухгалтерские показатели):
2016 год, 2015 год, т.р.
т.р.
Код
Показатель
2017 год, т.р.
1
2
3
4
5
275186
86024
Ф1.1110 Нематериальные активы
0
0
Ф1.1120 Результаты исследований и разработок
0
0
Ф1.1130 Нематериальные поисковые активы
0
0
Ф1.1140 Материальные поисковые активы
0
0
274852
85768
Ф1.1160 Доходные вложения в материальные ценности
0
0
Ф1.1170 Финансовые вложения
0
0
Ф1.1180 Отложенные налоговые активы
0
0
334
256
Ф1.1200 Итого по разделу II - Оборотные активы
380560
336114
Ф1.1210 Запасы
154317
98668
88009
0
0
0
0
83080
0
0
0
4929
345499
98742
0
0
0
114796
115704
113548
110070
109570
108380
Ф1.1250 Денежные средства и денежные эквиваленты
690
12091
Ф1.1260 Прочие оборотные активы
687
81
398329
3822
10812
14017
-209062
600010
300010
10
Ф1.1320 Собственные акции, выкупленные у акционеров
0
0
Ф1.1340 Переоценка внеоборотных активов
0
0
Ф1.1350 Добавочный капитал (без переоценки)
0
0
Ф1.1360 Резервный капитал
0
0
0
0
0
0
-201681
-296188
-209072
Ф1.1400 Итого по разделу IV - Долгосрочные пассивы
162688
67000
Ф1.1410 Заемные средства
162688
67000
Ф1.1420 Отложенные налоговые обязательства
0
0
Ф1.1430 Оценочные обязательства
0
0
Ф1.1450 Прочие обязательства
0
0
47000
47000
0
0
0
Ф1.1100 Итого по разделу I - Внеоборотные активы
Ф1.1150 Основные средства
Ф1.1190 Прочие внеоборотные активы
Ф1.1220
Налог на добавленную стоимость по
приобретенным ценностям
Ф1.1230 Дебиторская задолженность
Ф1.1240
Финансовые вложения (за исключением
денежных эквивалентов)
Ф1.1300 Итого по разделу III - Собственный капитал
Ф1.1310
Ф1.1370
Уставный капитал (складочный капитал,
уставный фонд, вклады товарищей)
Нераспределенная прибыль (непокрытый
убыток)
119
Продолжение таблицы Б.1
1
2
3
Ф1.1500 Итого по разделу V - Краткосрочные пассивы
4
5
94729
351316
50
298323
94679
52993
Ф1.1530 Доходы будущих периодов
0
0
Ф1.1540 Оценочные обязательства
0
0
Ф1.1550 Прочие обязательства
0
0
Ф1.1600 БАЛАНС (актив)
655746
422138
Ф1.1700 БАЛАНС (пассив)
655746
422138
Ф2.2100 Валовая прибыль (убыток)
206155
44145
Ф2.2110 Выручка
665467
373263
Ф2.2120 Себестоимость продаж
459312
329118
Ф2.2200 Прибыль (убыток) от продаж
158607
10150
0
0
Ф2.2220 Управленческие расходы
47548
33995
Ф2.2300 Прибыль (убыток) до налогообложения
94507
-87116
0
0
1229
33
Ф2.2330 Проценты к уплате
26420
57413
Ф2.2340 Прочие доходы
28852
6117
Ф2.2350 Прочие расходы
67761
46003
Ф2.2400 Чистая прибыль (убыток)
94507
-87116
Ф2.2410 Текущий налог на прибыль
0
0
Ф2.2421 в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы)
0
0
Ф2.2430 Изменение отложенных налоговых обязательств
0
0
Ф2.2450 Изменение отложенных налоговых активов
0
0
Ф2.2460 Прочее
0
0
94507
-87116
595570
514676
80894
0
0
0
433508
433508
-21606
256525
278131
-47983
0
26377
-141705
0
6336
48725
10055
61388
-141813
108
0
0
0
0
-141813
Ф1.1510 Заемные средства
Ф1.1520 Кредиторская задолженность
Ф2.2210 Коммерческие расходы
Ф2.2310 Доходы от участия в других организациях
Ф2.2320 Проценты к получению
Ф2.2500 Совокупный финансовый результат периода
Ф2.2510
Результат от переоценки внеоборотных активов, не
включаемый в чистую прибыль (убыток) периода
0
0
0
Ф2.2520
Результат от прочих операций, не включаемый в чистую
прибыль (убыток) периода
0
0
0
Ф3.3600 Чистые активы
398329
3822 -209072
Таблица Б.2 – Движение денежных средств ООО «РАВ Агро-Орел»
Наименование показателя
1
Денежные потоки от текущих операций
Поступления - всего
в том числе:
Код строки За 2017 год, т.р За 2016 год, т.р За 2015 год, т.р
2
4110
3
4
5
777 844
400 939
273 076
120
Продолжение таблицы Б.2
1
2
от продажи продукции, товаров, работ и
4111
услуг
арендных платежей, лицензионных платежей,
роялти, комиссионных и иных аналогичных
4112
платежей
от перепродажи финансовых вложений
4113
прочие поступления
4119
Платежи - всего
4120
в том числе:
поставщикам (подрядчикам) за сырье,
4121
материалы, работы, услуги
в связи с оплатой труда работников
4122
процентов по долговым обязательствам
4123
налога на прибыль организаций
4124
прочие платежи
4129
Сальдо денежных потоков от текущих
4100
операций
Денежные потоки от инвестиционных операций
Поступления - всего
4210
в том числе:
от продажи внеоборотных активов (кроме
4211
финансовых вложений)
от продажи акций других организаций (долей
4212
участия)
от возврата предоставленных займов, от
продажи долговых ценных бумаг (прав
4213
требования денежных средств к другим лицам)
дивидендов, процентов по долговым
финансовым вложениям и аналогичных
4214
поступлений от долевого участия в других
организациях
прочие поступления
4219
Платежи - всего
4220
в том числе:
в связи с приобретением, созданием,
модернизацией, реконструкцией и подготовкой 4221
к использованию внеоборотных активов
в связи с приобретением акций других
4222
организаций (долей участия)
3
4
5
692 887
381 015
235 994
0
0
0
0
84 957
0
19 924
0
37 082
(596 582)
(423 245)
(331 647)
(485 497)
(328 547)
(251 171)
(51 779)
(28 562)
(0)
(30 744)
(41 971)
(22 437)
(0)
(30 290)
(30 361)
(23 903)
(1 977)
(24 235)
181 262
-22 306
-58 571
10 535
3 438
674
7 435
3 438
674
0
0
0
3 100
0
0
0
0
0
0
0
0
(204 926)
(48 524)
(9 737)
(201 326)
(47 334)
(9 320)
(0)
(0)
(0)
(3 600)
(1 190)
(417)
(0)
(0)
(0)
4229
(0)
(0)
(0)
4200
-194 391
-45 086
-9 063
4310
440 428
356 641
433 379
4311
440 428
356 641
433 379
в связи с приобретением долговых ценных
бумаг (прав требования денежных средств к
4223
другим лицам), предоставление займов другим
лицам
процентов по долговым обязательствам,
4224
включаемым в стоимость инвестиционного актива
прочие платежи
Сальдо денежных потоков от инвестиционных
операций
Денежные потоки от финансовых операций
Поступления - всего
в том числе:
получение кредитов и займов
121
Продолжение таблицы Б.2
1
денежных вкладов собственников
(участников)
от выпуска акций, увеличения долей участия
от выпуска облигаций, векселей и других
долговых ценных бумаг и др.
прочие поступления
Платежи - всего
в том числе:
собственникам (участникам) в связи с
выкупом у них акций (долей участия)
организации или их выходом из состава
участников
на уплату дивидендов и иных платежей по
распределению прибыли в пользу
собственников (участников)
в связи с погашением (выкупом) векселей и
других долговых ценных бумаг, возврат
кредитов и займов
прочие платежи
Сальдо денежных потоков от финансовых
операций
Сальдо денежных потоков за отчетный
период
Остаток денежных средств и денежных
эквивалентов на начало отчетного периода
Остаток денежных средств и денежных
эквивалентов на конец отчетного периода
Величина влияния изменений курса
иностранной валюты по отношению к рублю
2
3
4
5
4312
0
0
0
4313
0
0
0
4314
0
0
0
4319
0
0
0
4320
(438 700)
(287 970)
(358 260)
4321
(0)
(0)
(0)
4322
(0)
(0)
(0)
4323
(438 700)
(287 970)
(358 260)
4329
(0)
(0)
(0)
4300
1 728
68 671
75 119
4400
-11 401
1 279
7 485
4450
0
0
0
4500
0
0
0
4490
0
0
0
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа