close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

сиропы ТЮ;doc

код для вставкиСкачать
«Сейджи-кейтеринг» – cлужба доставки блюд паназиатcкой кухни,
которая на протяжении трех лет успешно развивается на базе ресторана премиум-класса «ГИНКГО», вновь открыл свои двери для посетителей по адресу Варварка 14. Даже во время строительства нового ресторана служба доставки не прекращала свою деятельность и с
успехом продолжала выполнять заказы своих клиентов, готовя изысканные блюда в ресторане «СЕЙДЖИ», шеф-поваром которого является
известный во многих странах мира японский Шеф Сейджи Кусано.
Ресторан «ГИНКГО» – это второй удачный проект Сейджи-сана.
За пять лет существования ресторана руководство компании
постоянно приглашает на работу лучших специалистов из Японии,
Индии, Китая, Кореи, Сингапура, Таиланда для обучения поваров искусству приготовления изысканных паназиатских блюд, которые и составляют меню ресторана.
Служба «Сейджи кейтеринг» постоянно ищет новые пути развития: проведение различных акций, создание новых блюд и их бесплатная дегустация, «комплимент», специально приготовленный шефповаром для стюардесс, проведение мастер-классов по сервировке
и подаче блюд, предоставление скидок для постоянных клиентов и др.
Нашим талантливым поварам неоднократно приходилось по
спецзаказу готовить блюда арабской и европейской кухни. В связи с
пожеланиями наших клиентов и расширением «Сейджи кейтеринг»,
мы дополнительно ввели в меню блюда вкуснейшей домашней грузинской кухни, которые с любовью готовятся двумя талантливыми поварами из Грузии.
В зависимости от пожеланий: обед на борту самолета, бизнесланч в офисе, свадебное торжество, пикник на лужайке или камерный
ужин – служба доставки предложит Вам разнообразные варианты
меню и сервировки.
Мы дорожим знакомством с Вами! Мы ценим Ваш успех и Ваше
время!
Предлагаем Вам изысканное меню, самые вкусные блюда японской, паназиатской, европейской и грузинской кухни с доставкой в
любое удобное Вам место и время!
During three years «Seiji-catering» – the Service of delivery the dishes
of Panasian cuisine has been successfully developed on the base of the
premium class «GINKGO», which has re-opened its doors to the visitors at
the new address Varvarka 14, just near the Kremlin.
Even during the whole period of the construction of a new restaurant «GINKGO» «Seiji-catering» Service did not stopped its activities, and
continued to provide its customers with catering orders, preparing unique
dishes in the restaurant «SEIJI», the Japanese brand Chef of which is a
well known in many countries of the world – Seiji Kusano. The restaurant
«GINKGO» – is his second successful Project.
The management of the restaurant “GINKGO” constantly invites talented cookers from Japan, India, China, Korea, Singapore, Thailand for the
training the cookers of the restaurant in the art of preparing exquisite Panasian dishes, which have been included in the restaurant's menu.
One of the main tasks of «Seiji catering» Service is a constant search
for new ways of development, such as : creating new dishes and their presentation for the free degustation by our clients, the «compliment from the
Chef», specially cooked by him for flight attendants and office managers,
carrying out master–classes on table–setting of Panasian dishes, making
discounts for our regular customers etc.
Several times our talented cookers got special catering orders to prepare some dishes from Arabic and European cuisine and they always did on
a high professional level.
In accordance with the wish of our clients and in the aim of further extension of «Seiji catering» Service, we have additionally introduced into the
menu the dishes of the homemade Georgian cuisine, prepared with love by
two talented Chefs from Georgia.
Depending on your wishes: the lunch at the altitude of your flight, a
business lunch in the office, a wedding party, a picnic on the lawn or your
private dinner, «Seiji catering» Service will deliver all products from the
kitchen of the restaurant «GINKGO» specially packed to guarantee quality.
We value our customers. We value the clients time and budget. Your
success is our highest priority. We will meet your every wish with our customized menu in any place of your preference, as we act on the assumption
that every meal is unique.
Японская кухня
Japanese cuisine
ДАПИ ГАНИ
Мягкопанцирный краб жареный во
фритюре с соусом Понзу
Закуски
Appetizers
Эби Гёдза
Жареные пельмени с креветками
5 шт./pcs – 140/10
480.-.
5 шт./pcs – 140/10
480.-.
Pork gyoza
Pan-fried dumpling with pork
Шюмай
Пельмени со свининой на пару
8 шт./pcs – 140/10
700.-.
KINOKO MORIAWASE
Authentic Japanese mushrooms fried in Garlicginger sauce
100/35/5
650.-.
95
290.-.
60
350.-.
80
470.-.
150
430.-.
GU TANG
Beef tongue with special sauce and crispy fried leek
onion
EDAMAME
Salted soy beans
КАЙСО САРАДА
Салат с морскими водорослями
5 шт./pcs – 140/10
820.-.
KAISO SARADA
Seaweed salad
СЯКЕ КАВА САРАДА
Хрустящая кожица лосося, огурцы и икра
летучей рыбы с соусом Унаги
Mushi Ebi Gyoza
Rice paste steamed dumplings with shrimps
КИНОКО МОРИАВАСЕ
Ассорти из японских грибов жареных в
имбирно-чесночном соусе
ГЮ ТАНГ
Говяжий язык под специальным соусом и
хрустящий лук порей
ЭДАМАМЕ
Соленые соевые бобы
Shew Mai
Steamed pork dumplings
Муши Эби Гёдза
Пельмени с креветкой в рисовом тесте
на пару
970.-.
DAPI GANI
Deep-fried soft shell crab with Ponzu sauce
Ebi gyoza
Pan-fried dumplings with shrimps
Бутанику гёдза
Жаренные пельмени со свининой
1 шт./pcs – 50/30
170
500.-.
SAKE KAWA SARADA
Crispy salmon skin, flying fish roe and cucumbers in
Unagi sauce
ЯСАЙ САРАДА
Овощной салат с японским дрессингом
YASAI SARADA
Vegetable salad with Japanese dressing
маГуРО СаРада
«Черный тунец» с овощным салатом и
японским дрессингом
150/75
790.-.
115
560.-.
115
650.-.
115
1650.-.
180
680.-.
Maguro SaraDa
«Blackened tuna» and vegetable salad with
Japanese dressing
СЯкЕ татаки
лосось в соусе Понзу
SakE TaTaki
Salmon in Ponzu sauce
тай уСудзукуРи
Дорадо в соусе понзу
Tai uSuzukuri
Snapper in Ponzu sauce
кОбЭ Гю татаки
Японская мраморная говядина в соусе
Понзу
kobE gu TaTaki
Japanese marble beef in Ponzu sauce
тунЕц и ЛОСОСь
Тунец, лосось, авокадо и манго в сливово
– имбирном дрессинге. Подается в
кулечках из рисовой бумаги
TuNa & SaLMoN
Gentle cut tuna and salmon cubes with avokado and
mango in a ginger plum dressing served in a cones
Сашими
sashimi
ХАМАЧИ
Сашими из желтохвоста
45/50
950.-.
HAMACHI
Yellowtail sashimi
75/50
1600.-.
950.-.
КАНПАЧИ
Сашими из дикого желтохвоста
45/50
KANPACHI
Wild Amber Jack sashimi
75/50
1600.-.
ТАЙ
Сашими из японской дорадо
45/50
990.-.
TAI
Sashimi from Japanese dorado
75/50
1800.-.
УНИ
Сашими из морского ежа
30/80
1650.-.
СЯКЕ
Сашими из шотландского лосося
45/50
670.-.
SAKE
Scottish salmon sashimi
75/50
1050.-.
АКА ИКА
Сашими из кальмара
45/50
570.-.
AKA IKA
Squid sashimi
75/50
950.-.
UNI
Sea-urchin roe sashimi
КАЙ БАШИРА
Сашими из морского гребешка
45/50
430.-.
KAI BASHIRA
Scallop sashimi
75/50
720.-.
ЕВРОПЕАН ТАЙ
Сашими из европейской дорадо
50/50
800.-.
100/100
1650.-.
EUROPEAN TAI
Snapper sashimi
СУДЗУКИ
Сашими из европейского сибаса
50/50
800.-.
100/100
1650.-.
СПЭЙН ХОН МАГУРО ТОРО
Сашими из брюшка испанского тунца
«Блю Фин»
45/50
1850.-.
SPAIN HON MAGURO TORO
Sashimi from belly part of Spanish «Blue Fin» tuna
75/50
3100.-.
СПЭЙН ХОН МАГУРО АКАМИ
Сашими из спинки испанского тунца
«Блю Фин»
45/50
1250.-.
SPAIN HON MAGURO AKAMI
Sashimi from back part of Spanish «Blue Fin» tuna
75/50
2100.-.
УНАГИ
Сашими из копченого угря
45/50
585.-.
UNAGI
Grilled smoked Eel
75/50
980.-.
SUZUKI
European sea bass sashimi
АМА ЭБИ
Сашими из сладкой креветки
3 шт./pcs – 45/50
1280.-.
AMA EBI
Sweet shrimp sashimi
5 шт./pcs – 75/50
2100.-.
СаШИМИ МОРИаВаСЕ
SAShImI mOrI AWASE
тОРО мОРи аВаСЕ
Сашими из трех видов торо
135/50
3250.-.
135/50
2150.-.
195/100
3450.-.
120/95/
1710.-.
Toro Mori awaSE
Three kinds of toro sashimi
маГуРО, СЯкЕ, канПаЧи
Тунец, лосось и дикий желтохвост
Maguro, SakE, kaNPaChi
Tuna, Salmon & Wild amber jack
аССОРти СаШими
Тунец, лосось, кальмар, лакедра,
японская дорадо и сладкая креветка
SaShiMi Mori awaSE
Tuna, salmon, squid, yellowtail, japanese dorado &
sweet shrimp
СЯкЕ мОРи аВаСЕ
ассорти из лосося
SakE Mori awaSE
Salmon combination
75/50
СУШИ
SUSHI
СПЭЙН ХОН МАГУРО АКАМИ
Суши из спинки испанского тунца
«Блю Фин»
30/30
620.-.
30/30
950.-.
30/30
480.-.
30/30
590.-.
30/30
590.-.
AKA IKA
Sqid sushi
790.-.
30/30
650.-.
40/30
590.-.
30/30
260.-.
25
100.-.
UNAGI
Smoked eel sushi
TAMAGO SUSHI
Japanese omelet sushi
ГАРИ
Маринованный имбирь
KANPACHI
Wild Amber Jack sushi
АКА ИКА
Суши из кальмара
2 шт./pcs – 30/30
TAI
Japanese dorado sushi (sea bream)
ТАМАГО СУШИ
Суши с японским омлетом
HAMACHI
Yellowtail sushi
КАНПАЧИ
Суши из дикого желтохвоста
390.-.
AMA EBI
Sweet shrimp sushi
УНАГИ
Суши с копченым угрем
SAKE (MASU NO SKE)
Scottish (Canadian) salmon sushi
ХАМАЧИ
Суши из желтохвоста
АМА ЭБИ
Суши из сладкой креветки
ТАЙ
Суши из японской дорадо
SPAIN HON MAGURO TORO
Sushi from belly part of Spanish «Blue Fin» tuna
СЯКЕ
Суши из шотландского лосося
2 шт./pcs – 20/30
EBI SUSHI
Shrimp sushi
SPAIN HON MAGURO AKAMI
Sushi from back part of Spanish «Blue Fin» tuna
СПЭЙН ХОН МАГУРО ТОРО
Суши из брюшка испанского тунца
«Блю Фин»
ЭБИ СУШИ
Суши из креветки
30/30
420.-.
GARI
Marinated ginger
аССОРти из РОЛЛОВ
Роллы: «Калифорния», с тунцом,
с огурцом, с лососем
110/45/
1350.-.
aSSorTED roLLS
rolls: «California», tuna, cucumber, salmon rolls
45/45
аССОРти СуШи – РОЛЛы
Суши: тунец, лакедра, лосось,
европейская дорадо, креветка, омлет
Роллы: с тунцом, с лососем
175/45/45
1890.-.
145/95/45/45
2780.-.
aSSorTED SuShi – roLLS
Sushi: tuna, yellowtail, sake, european dorado,
shrimp, omelet
rolls: tuna, salmon rolls
аССОРти СуШи – Гун-каны – РОЛЛы
Суши: Тунец, лакедра, лосось,
европейская дорадо, креветка
Гун-каны: Васаби тобико, тобико, куро
тобико
Роллы: с тунцом, с лососем
aSSorTED SuShi – guN-kaNS – roLLS
Sushi: tuna, yellowtail, salmon, european dorado,
shrimp
Gun-kans: tobiko, wasabi tobiko, kuro tobiko
rolls: tuna, salmon rolls
Ассорти Суши и Сашими
Assorted Sushi and Sashimi
МАГУРО МОРИ АВАСЕ
Сашими из разных частей испанского
тунца «Блю Фин»
135/50
3070.-.
ТОБИКО
Гун-кан с икрой летучей рыбы
MAGURO MORI AWASE
Sashimi from the different parts of Spanish
«Blue Fin» tuna
МАГУРО, СЯКЕ, КАНПАЧИ
Тунец, лосось и дикий желтохвост
135/50
1950.-.
195/100
3130.-.
ASSORTED SUSHI
Sushi: akami, yellowtail, salmon, squid, toro,
Japanese dorado, shrimp, smoked eel, sweet
shrimp, omelet
ИКУРА
Гун-кан с лососевой икрой
65
470.-.
КАРАШИ МАГУРО
Гун-кан с острым тунцом
75
570.-.
75
510.-.
75
470.-.
65
1450.-.
KARASHI MAGURO
Spicy tuna gun-kan
110/45/45/45
950.-.
КАНИ
Гун-кан с королевским крабом и тобико
KANI
Gun-kan with krab meat & tobiko
КАРАШИ СЯКЕ
Гун-кан с острым лососем
ASSORTED ROLLS
Rolls: «California», tuna, cucumber, salmon rolls
АССОРТИ СУШИ
Суши: тунец аками, лакедра, лосось,
кальмар, торо, японская дорадо,
креветка, угорь, сладкая креветка, омлет
470.-.
IKURA
Salmon caviar gun-kan
SASHIMI MORI AWASE
Tuna, salmon, squid, yellowtail, Japanese dorado
and sweet shrimp
АССОРТИ ИЗ РОЛЛОВ
Роллы: «Калифорния», с тунцом,
с огурцом, с лососем
65
TOBIKO
Flying fish roe gun-kan
MAGURO, SAKE, KANPACHI
Tuna, Salmon and wild Amber jack
АССОРТИ САШИМИ
Тунец, лосось, кальмар, лакедра,
японская дорадо и сладкая креветка
ГУН-КАНЫ И ТЕМАКИ
Gun-kans & TEMAKI
300
2110.-.
KARASHI SAKE
Spicy salmon gun-kan
УНИ
Гун-кан с икрой морского ежа
UNI
Sea urchin roe gun-kan
РОллЫ
rOLLS
тЕкка маки
Ролл с тунцом
95
540.-.
95
210.-.
95
380.-.
160
660.-.
170
620.-.
TEkka Maki
Tuna roll
каППа маки
Ролл с огурцом
kaPPa Maki
Cucumber roll
СЯкЕ маки
Ролл с лососем
SakE Maki
Salmon roll
каРаШи маГуРО маки
Ролл с острым тунцом
karaShi Maguro Maki
Spicy tuna roll
ФиЛадЕЛьФиЯ маки
Ролл с лососем и сыром Филадельфия
PhiLaDELPhia Maki
Salmon & cream cheese roll
ДИНАМИТ МАКИ
Ролл с креветкой темпура
160
550.-.
DINAMIT MAKI
Roll with tempura shrimp
УНА-КЮ МАКИ
Ролл с копченым угрем и огурцом
140
650.-.
245
970.-.
220
950.-.
AVOKADO MAKI
Roll with avocado, crab & strawberries
230
750.-.
ДАПИ ГАНИ МАКИ
Ролл с мягкопанцирным крабом
170
770.-.
АГЕ МАКИ
Жареный ролл по рецепту Шефа
200
1100.-.
245
900.-.
200
1200.-.
AGE MAKI
Deep-fried roll by Chef’s recipe
245
830.-.
SAKE KUNSEI MAKI
Smoked salmon roll
АВОКАДО МАКИ
Ролл с авокадо, крабом и клубникой
Гинкго МАКИ
Специальный ролл от Шефа «Гинкго»
DAPI GANI MAKI
Roll with deep-fried soft shell crab
CALIFORNIA ROLL
Crab meat & avocado roll
СЯКЕ КУНСЕЙ МАКИ
Ролл с копченым лососем
340.-.
Ginkgo MAKI
Speciality roll of Ginkgo chief
CRAZY CALIFORNIA MAKI
Crab meat & wasabi tobiko roll
КАЛИФОРНИЯ МАКИ
Ролл с крабом и авокадо
140
yasai MAKI
Roll with vegetables
UNAKYU MAKI
Roll with cucumber & smoked eel
КРЕЙЗИ КАЛИФОРНИЯ МАКИ
Ролл с крабом и Васаби тобико
ясай МАКИ
Ролл с овощами
УНАГИ МАКИ
Ролл с копченным угрем
UNAGI MAKI
Smoked eel roll
250
900.-.
СЕЙДЖИ МАКИ
Специальный ролл от Сейджи-сана
SEIJI MAKI
Speciality of Seiji-san roll
Барбекю
Barbecue
якитори
Шашлычок из курицы в японском стиле
60/15
200.-.
40/15
250.-.
220/20
1100.-.
110/15
1350.-.
220/15
1200.-.
120/15
1350.-.
yakitori
Japanese style chicken shashlik
хицуджи
Шашлычок из маринованной баранины
hitsuji
Marinated lamb shashlik
КЕНСАКИ
Кальмар жареный на гриле
KENSAKI
Grilled squid
судзуки сайкояки
Маринованный чилийский сибас на гриле
Suzuki saiko yaki
Grillied marinated Chilean sea bass
Канпачи кама яки
Шея дикого белохвоста на гриле
Kanpachi kama yaki
Grilled neck of wild Amber jack
гиндара сайко яки
Маринованная черная треска на гриле
Kanpachi kama yaki
Grilled marinated black cod
ЩИРОМИ ФОЙРУ ЯКИ
Европейский сибас (либо дорадо)
запеченный в фольге
330/15
1300.-.
120
950.-.
gindara saiko YAKI
European sea bass (or Dorado) baked in foil
УНАГИ КАБАЯКИ
Копченный угорь на гриле
UNAGI KABAYAKI
Grilled Smoked eel
СУДЗУКИ СУГАТА ЯКИ
Европейский сибас на гриле
250/30
1300.-.
250/30
1300.-.
ISE EBI MOTOYAKI
Baked Lobster
Тай кара-аге
Хрустящая дорадо жареная во фритюре
с соусом Понзу
Tai kara-age
Crispy deep-fried dorado with Ponzu sauce
TAI SUGATA YAKI
Grilled European dorado
ИСЕ ЭБИ МОТОЯКИ
Запеченный лобстер
Судзуки кара-аге
Хрустящий сибас жареный во фритюре
с соусом Понзу
Suzuki kara-age
Crispy deep-fried seabass with Ponzu sauce
SUZUKI SUGATA YAKI
Grilled European sea bass
ТАЙ СУГАТА ЯКИ
Европейская дорадо на гриле
Основные блюда
Main course
140/30
3950.-.
250/
1580.-.
160/30
250/
160/30
1580.-.
Паназиатская кухня
The Pan-Asian cuisine
Закуски
Appetizers
КИМЧИ
Острая китайская капуста
Салат из китайскийх «черных грибов»
Китайские черные грибы, Васаби
100
200.-.
150/50
630.-.
180/75
1150.-.
Duck with mango salad
Pan-seared duck breast with honey mango, cucumbers,
onion and coriander tossed in Thai spicy sweet Chilli sauce
180/50
620.-.
110
350.-.
270
340.-.
140
350.-.
Chicken boxing
Crispy fried chicken wings marinated in Indonesian style
with vegetable salad
crispy honey chilli lotus stem
Crispy lotus stem tossed in wok with honey and Thai sweet
Chilli sauce
овощи по-тайски
Овощи тушеные в соусе Чили Бин
Roast beef lychee salad
Pan-seared beef tenderloin with lychee and cucumbers
tossed in sweet Thai Chilli sauce with coriander
Салат с манго и утиной грудкой
Обжаренная утиная грудка с медовым манго,
огурцами, луком и кориандром в остросладком Тайском соусе Чили
Куриные крылышки по-индонезийски
Хрустящие куриные крылышки маринованные
в индонезийском стиле с овощным салатом
хрустящий корень лотоса
в медовом чили соусе
Корень лотоса, мед, тайский сладкий соус
Чили
Vietnamese rice paper roll
Tiger prawns, vegetables and rice noodles wrapped in
a rice paper with spicy dressing
Ростбиф салат с Личи
Обжаренная говяжья вырезка с тропическим
Личи, овощами и кориандром в остро-сладком
Тайском соусе Чили
350.-.
salad with «black mushrooms»
Chinese black mushrooms, Wasabi
KIMCHI
Spicy Chinese cabbage
Спринг-ролл по-вьетнамски
Ролл с тигровой креветкой, овощами, рисовой
лапшой и острым дрессингом
120
vegetables in thai style
Vegetables in Thai style with Chill Bean sauce
180/75
900.-.
хрустящая баранина
в медово-кунжутном соусе
Баранина, жаренная в воке
в медово-кунжутном соусе
Crispy honey sesame lamb
Double cooked crispy lamb tossed in wok with honey
sesame sauce
Молодые осьминоги по-тайски
Молодые осьминоги, овощи, тайский соус
280
730.-.
260
700.-.
100/35/5
650.-.
215
1100.-.
150/25/10
790.-.
130/20
840.-.
young octopus with vegetables
in thai style
Young octopus, vegetables, Thai sauce
кальмары с соусом
из сушеных гребешков
Кальмар «Суруме Ика», овощи, соус
из сушеных гребешков
squid in dried scallop sauce
Squid «Surume Ika», vegetables, dried scallop sauce
гю танг
Говяжий язык под специальным соусом и
хрустящий лук порей
gu tang
Beef tongue with special sauce and crispy fried leek onion
говядина с соусом «черный перец»
Говядина с овощами и соусом «Черный перец»
beef «black pepper»
Beef (tender loin), vegetables, black pepper sauce
королевские креветки в соусе Васаби
со спаржей
Креветки, соус Васаби, мини-спаржа
king prawns in Wasabi sauce
witn asparangus
King prawns, Wasabi sauce, asparangus
денежные мешочки
Мешочки с курицей, креветкой и фуа-гра,
подаются с соусом Чили-ананас
money bag
Foie gra money bag, chicken and prawn filling, pineapple
Chilli sauce
ОСНОВНЫЕ БлюДа
mAIN COurSE
утинаЯ ГРудка С СОуСОм тамаРинд
Запеченная утиная грудка с овощами
и соусом Тамаринд
150/80/30
890.-.
400
625.-.
350/50
650.-.
160/160
1290.-.
DuCk brEaST wiTh TaMariND SauCE
Baked «pink» duck breast served with vegetables
and Tamarind sauce
тРадициОнный тайСкий зЕЛЕный каРРи
С куРицЕй
Зеленый карри с куриной грудкой,
виноградом, ананасом и коринадром
auThENTiC Thai grEEN Curry wiTh ChiCkEN
brEaST
Green curry with chicken breast, grapes, pineapple
and coriander
ГОнГ-кОнГСкаЯ ЯиЧнаЯ ЛаПШа
С куРицЕй и кРЕВЕтками
Жареная яичная лапша с курицей, креветками,
овощами и острым Чили соусом
hoNg koNg Egg NooDLES wiTh ChiCkEN aND
PrawNS
Pan-fried egg noodles with chicken, prawns, vegetables
and spicy Chilli sauce
РЕбРа ЯГнЕнка тандуРи
Запеченные маринованные ребра ягненка
с картофелем и зеленой спаржей
TaNDoori LaMb raCk
Oven-baked marinated lamb rack with potato mashed
and asparagus spears
ГОВЯЖьЯ ВыРЕзка на ЛимОнникЕ
С «каРРи маСаЛа» СОуСОм
Запеченная говяжья вырезка на лимоннике
с овощами, кориандром и «Карри масала»
соусом
140/70/80
1680.-.
270/60/
1650.-.
LEMoN graSS bEEF TENDErLoiN
wiTh «Curry MaSaLa» SauCE
Oven-baked beef tenderloin on a lemon grass stick with
vegetables, coriander and «Curry masala» sauce
утка ПО-ПЕкинСки
Оригинальная запеченная утка. Подается с
огурцами, паприкой, блинчиками, зеленым
луком и соусом хой Син
PEkiNg DuCk
Authentic roasted duck served with cucumbers, capsicum,
pancakes, spring onion and hoi Sin sauce
дОПОЛнитЕЛьнаЯ ПОРциЯ
дОмаШниХ бЛинЧикОВ
Рекомендуется к блюду «утка по-пекински»
50/80
8 шт./pcs – 80
210.-.
250
1700.-.
350/90
1790.-.
EХTra PorTioN oF hoME-MaDE PaNCakES
Best serve with «Peking duck»
кРаб «ЧЕРный ПЕРЕц»
Камчатский краб под ароматным соусом из
черного перца с зеленым салатом
«bLaCk PEPPEr» Crab
Fragrant «Black pepper» sauce with Kamchatka crab and
bundle of Garden green vegetables
ЧиЛи кРаб
Краб в жгучем соусе Чили по-сингапурски.
Подается с домашними булочками.
ChiLLi Crab
Singapore style Chilli crab in a fiery Chilli sauce, served
with home-made buns
дОПОЛнитЕЛьнаЯ ПОРциЯ буЛОЧЕк
Рекомендуется к блюду «Чили краб»
3 шт./pcs – 90
290.-.
180/100
1290.-.
300/80/10
1480.-.
220/60/15
1480.-.
150/50/180
1720.-.
ExTra PorTioN oF hoME-MaDE buNS
Best serve with «Chilli crab»
ЧиЛийСкий СибаС «Char SiEw»
Маринованный Чилийский сибас «Char siew»
с белой спаржей и зеленым салатом
«Char SiEw» ChiLEaN SEabaSS
Authentic marinated «Char Siew» Chilean seabass served
with white asparagus and green vegetables
ЧиЛийСкий СибаС на ПаРу
Чилийский сибас на пару с соусом из яичного
белка с крабовым мясом и овощами
STEaMED ChiLEaN SEabaSS
Steamed Chilean seabass with crab meat egg white sauce
served with vegetables
дОРадО ПО-тайСки
Обжаренная хрустящая дорадо под тайским
Чили дрессингом с чесноком и кориандром
DoraDo Thai STyLE
Crispy deep-fried dorado with Thai Chilli coriander garlic
dressing
тайСкий кРаСный каРРи
С СибаСОм и кРЕВЕтками
Сибас и креветки в Тайском красном карри
соусе с баклажанами и помидорами Черри
Thai rED Curry wiTh SEa baSS aND PrawNS
Seabass and prawns in Thai red curry sauce with eggplant
and Cherry tomatoes
Теппан яки
TEppan YAKI
ЯКИСОБА
Пшеничная лапша
350
750.-.
350
750.-.
250
540.-.
220/150/50
750.-.
130/150/50
975.-.
YAKI SOBA
Fried wheat noodles
ЯКИ УДОН
Пшеничная лапша Удон
YAKI UDON
Fried Udon wheat noodles
ЯСАЙ ТЕРИЯКИ
Жареные овощи
YASAI TERIYAKI
Fried vegetables
ТОРИ ТЕРИЯКИ
Жареное мясо цыпленка
TORI TERIYAKI
Fried chicken
СЯКЕ ТЕРИЯКИ
Жареный лосось
SAKE TERIYAKI
Fried salmon
тЕндЕРЛОйн тЕРиЯки
Стейк из говяжьей вырезки
120/150/50
1800.-.
60/60/150/50
2910.-.
140/50
5500.-.
120/150/50
3600.-.
TENDErLoiN TEriyaki
Fried Tenderloin steak
тЕндЕРЛОйн тО иСЕ Эби тЕРиЯки
Жареные лобстер и стейк «Тендерлойн»
TENDErLoiN To iSE Ebi TEriyaki
Lobster & Tenderloin steak
кОбЭ Гю тЕРиЯки
Стейк из японской мраморной говядины
kobE gyu TEriyaki
Japanese marble beef steak
иСЕ Эби тЕРиЯки
Жареный лобстер с овощами
iSE Ebi TEriyaki
Pan-fried lobster and vegetables
СУПЫ
soupS
самудри шорба
Шафрановый суп с морепродуктами
200
690.-.
600
1700.-.
390
680.-.
250
290.-.
350/40
470.-.
Samudri shorba
Saffron flovoured seafood veloune
КАЙСЕН МИСО ШИРУ
Мисо суп с морепродуктами
KAISEN MISO SHIRU
Seafood miso soup
суп из морепродуктов
Мясной бульон, кальмар, креветка, гребешок,
мидии. Подача с Вакаме и Тофу.
seafood soup
Meat broth of prawn, squid, mussel, scallop with Wakame
and Tofu
МИСО ШИРУ
Мисо суп
MISO SHIRU
Miso soup
Суп из баранины
Бульон из баранины с овощами и
с добавлением индийских специй.
Подача с французской гренкой с чесноком
и лимонником
lamb soup
Lamb broth with dice potato, carrot, coriander and fried
shallot. Served with French toast with garlic and lemon
grass.
Суп с говядиной и лапшой
по-вьетнамски
Двойной говяжий бульон с рисовой лапшой,
овощами, говяжьей вырезкой и ростками сои
600
970.-.
Vietnamese style beef noodle
Double boil beef bouillon with rice noodles, vegetables,
sliced tenderloin beef and bean sprouts
Тайский суп с курицей
и кокосовым молоком
Суп с курицей, китайскими грибами,
помидорами Черри и кокосовым кремом
ЭБИ ТЕМПУРА
Тигровые креветки жареные во фритюре
250
740.-.
Seafood Tom Yam
Clear Tom Yam soup with prawns, calamari, scallop and
green mussels
800.-.
180/50/10
755.-.
180/50/10
365.-.
280
990.-.
150
190.-.
KAISEN TEMPURA
Deep-fried shrimps, squid, salmon & vegetables
300
860.-.
ЯСАЙ ТЕМПУРА
Овощи жареные во фритюре
YASAI TEMPURA
Deep-fried vegetables
Chicken ginseng soup
Double boil chicken bouillon with ginseng root, Shiitake
mushrooms, white earwood mushrooms and Chinese wine
Том Ям с морепродуктами
Острый прозрачный суп с креветками,
кальмаром, гребешком и мидиями Киви
120/50/10
EBI TEMPURA
Deep-fried shrimps
КАЙСЕН ТЕМПУРА
Креветки, кальмар, лосось и овощи жареные
во фритюре
Thai chicken soup with coconut cream
Thai exotic chicken dice with strawmushrooms and Cherry
tomato in a coconut cream
Жень-шеневый суп с курицей
Двойной куриный бульон с корнем Женьшеня, грибами Шийтаке, белыми древесными
грибами и китайским вином
Темпура и Рис
Tempura and Rice
УНА-ДЖУ
Копченный угорь на рисе
300
640.-.
UNA-JU
Smoked eel on rice
ГОХАН
Вареный рис
GOHAN
Boiled rice
ЧАХАН
Рис обжаренный с овощами
230
400.-.
270
555.-.
270
830.-.
370
840.-.
CHAHAN
Fried rice with vegetables
ЭБИ ЧАХАН
Рис обжаренный с креветками
EBI CHAHAN
Fried rice with shrimps
КОБЭ ЧАХАН
Рис обжаренный с мраморной говядиной
KOBE CHAHAN
Fried rice with Japanese marble beef
КАЙСЕН ЧАХАН
Рис обжаренный с морепродуктами
KAISEN CHAHAN
Fried rice with seafoods
ГРуЗИНСКаЯ КухНЯ
GEOrGIAN CuISINE
болгарский перец с орехами
Запеченный болгарский перец, грецкие орехи,
лук, зелень, специи
Закуски
Appetizers
пхали из зеленой фасоли
Отварная стручковая зеленая фасоль,
заправленная грецкими орехами, специями и
зеленью
150/20
400.-.
ассорти из пхали
RED BEANS WITH WALNUTS
Boiled red beans, dressed walnuts, spices and herbs
150/30
400.-.
300/20
800.-.
200/45
400.-.
250
600.-.
180
340.-.
ASSORTED PKHALI
150/20
400.-.
Баклажаны, фаршированные сыром
Обжаренные рулетики из баклажанов,
заправленные сыром фета и зеленью
EGGPLANT, STUFFED WITH CHEESE
Roasted eggplant roll stuffed with Feta cheese and fresh
herbs
150/20
400.-.
салат «джордж»
Обжаренное филе индейки, листья салата,
сыр, грецкие орехи, гранат, подается с соусом
«Дор-Блю»
SALAD «GEORGE»
Roasted turkey, lettuce, cheese, walnuts, pomegranate,
served sauce «Dor Blue»
EGGPLANTS WITH WALNUTS
Rolled roasted eggplant stuffed walnuts, spices and herbs
красная фасоль с орехами
Отварная красная фасоль, заправленная
грецкими орехами, специями и зеленью
морковь с орехами
Запеченный болгарский перец, грецкие орехи,
лук, зелень, специи
CARROTS WITH WALNUTS
Boiled carrots, stuffed walnuts, spices and herbs
SPINACH LEAVES WITH WALNUTS
Boiled spinach leaves, dressed with walnuts, spices and
herbs
Баклажаны с грецким орехами
Рулетики из обжаренных баклажанов,
заправленные грецкими орехами, специями и
зеленью
490.-.
BELL PEPPERS WITH WALNUTS
Baked bell peppers, walnuts, onions, herbs, spices
PKHALI GREE BEANS
Boiled green beans, dressed with walnuts, spices and
herbs
Листья шпината с орехами
Отварная красная фасоль, заправленная
грецкими орехами, специями и зеленью
150/20
150/20
400.-.
салат «газапхули»
Редис, огурцы, зеленый лук, укроп, листья
романно, руккола, фризе, лимон, оливковое
масло
SALAD «GAZAPHULI»
Redishes, cucumbers, green onions, dill, leaves Romano,
arugula, Frieze, lemon, olive oil
салат грузинский с орехами
Помидоры, огурцы, лук, кинза, грецкие орехи,
винный уксус
200
350.-.
550
880.-.
200
320.-.
100
550.-.
100/20/10
480.-.
200
430.-.
GEORGIAN SALADS WITH NUTS
Tomatoes, cucumbers, onion, cilantro, walnuts, wine
vinegar
овощи фермерские
Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец
FARMERS VEGATABLES
Tomatoes, cucumbers, redishes, bill pepper
салат грузинский по-деревенски
Помидоры, огурцы, свежая зелень, зеленый
лук, острый перец
GEORGIAN SALAD BY VILLAGE STYLE
Tomatoes, cucumbers, fresh herbs, green onions, chili hot
peppers
ассорти из зелени
Кинза,укроп, петрушка, базилик, зеленый лук,
тархун, стручковый перец
ASSORTED FRESH HERBS
Cilantro, dill, parsley, basil, chives, tarragon, capsicum
язык говяжий
Отварной язык со сливочным хреном
BEEF TONGUE
Boiled tongue with creamy hordish
аджапсандал
Овощное рагу из запеченных баклажанов,
помидоров, болгарского перца с заправкой
из пассированного лука, зелени и специй
ADJAPSANDAL
Vegetable ragout of roasted eggplant, tomatoes, bell
peppers dressed with passaged onions, herbs and spices
куЧмаЧи С ОРЕХами ХОЛОдный
Из куриных потрошков печени
150
400.-.
150
530.-.
280
450.-.
130
350.-.
130
420.-.
130
490.-.
300/130
1010.-.
CoLD kuChMaChi wiTh NuTS
Chicken giblets liver
СЕмГа СЛабОСОЛЕннаЯ
SaLTED SaLMoN
ГЕбЖаЛиЯ
Сырный рулет, заправленный мятой и
специями в специальном сметанном соусе
gEbJaLia
Cheese roll dressed with mint and spices in a special
cream sauce
СыР СуЛуГуни
ChEESE SuLuguNi
СыР СуЛуГуни кОПЧЕный дОмаШний
hoME MaDE SMokED ChEESE SuSLuguNi
надуГи С мЯтОй
Домашний сырный творог с мятой и специями
NaDugi wiTh MiNT
home made cheese cottage with mint and spices
ГРузинСкаЯ СыРнаЯ таРЕЛка
Сыр домашний имеритинский, сулугини,
копченый сулугуни, чечил
gEorgiaN ChEESE PLaTE
home made cheese Imeritinsky, cheese Suluguni, cheese
smoked Suluguni, cheese Chechil
СУПЫ
soupS
суп харчо
Традиционный грузинский суп с говяжьей
грудинкой
300
550.-.
300
420.-.
SOUP KHARCHO
Traditional Georgian soup with beef brisket
домашний Суп лапша
на куринном бульоне
HOME MADE NOODLE SOUP WITH CHICKEN
горячие блюда
warm course
чахохбили из курицы
Курица тушенная в собственном соку,
с помидорами, зеленью и специями
300
490.-.
300/80
960.-.
200/30
550.-.
200
350.-.
200/20
480.-.
800
960.-.
300
450.-.
CHAKHOKHBILI
Chicken stewed in own juice with tomatoes, herbs and spices
цыпленок табака
Цыпленок обжаренный со специями
CHICKEN TOBACO
Chicken fried with spices
Долма
Мясной фарш, завернутый в виноградные листья
DOLMA
Minced meat wrapped in grape leaves
лобио по-менгрельски
Отварная красная фасоль с зеленью,
специями и красным перцем
LOBIO BY MENGRELIA
Boiled red beans with herbs, spices and red pepper
Домашние блины с мясом
Подается со сметаной
HOME MADE CAKES WITH MEAT
Served with sour cream
хачапури по-имеретински
KHACHAPURI BY IMERETY
хачапури по-имеретински
KHACHAPURI BY IMERETY
ЕВРОПЕЙСКаЯ КухНЯ
EurOPEAN CuSINE
Салаты
salads
Закуски
Starters
Тартар из маринованного тунца
75/15
900.-.
75/15
900.-.
75/20
900.-.
200
1200.-.
300
850.-.
Tartar of marinated tuna
тартар из лосося
tartar salmon
Карпаччо из говядины
Beef carpaccio
салат с камчатским крабом
и помидором
salad with kamchatka crab
and tomato
Креветки в соусе васаби
prawns in wasabi sauce
цезарь
C креветками, копченой грудкой курицы
300
900.-.
C тунцом, лососем
300
1200.-.
200
1200.-.
200
900.-.
200
1000.-.
200
700.-.
150
100.-.0
300
400.-.
200
400.-.
Caesar salad
With shrimp,smoked chicken
With salmon, tuna
салат с рукколой и пармской ветчиной
salad with ruccola and parma ham
салат с морепродуктами (теплый)
Seafood salad (warm)
салат из креветок и авокадо
salad with shrimp and avocado
салат из морских водорослей
с говядиной
seaweed salad with beef
салат из морских гребешков
с огуречным соусом
salad from scallops with cucumber sauce
Чесночный огурец
Garlic cucumber
Черные грибы
Black mushrooms
Основные блюда
Main course
Фетучини с морепродуктами
350
1100.-.
350
950.-.
350
950.-.
350
950.-.
350
800.-.
150/50
2500.-.
160/160
1500.-.
150/100
1200.-.
300
950.-.
300
850.-.
300
1550.-.
Pasta with seafood
Спагетти карбонара
spaghetti carbonara
Спагетти с лососем
Spaghetti with salmon
спагетти болоньезе
spaghetti bolognese
спагетти арабьято
spaghetti arabyato
Стейк Стриплоин с грибным соусом
Striploin steak with mushroom sauce
Каре ягненка с соусом Демиглас
Rack of lamb with sauce Demi glas
Медальоны из говяжей вырезки
с овощным рагу
Medallions of beef with vegetable ragout
Говядина «черный перец»
Beef «black pepper»
Свиная грудинка
в кисло-сладком соусе
Pork in sweet and sour sauce
Морской окунь запеченный с овощами
Sea bass baked with vegetables
гарниры
garnish
овощи гриль
200
450.-.
150
250.-.
250
250.-.
grilled vegetables
паста
pasta
картофельное пюре
mashed potatoes
Прочее
OTHER DISHES
Ассорти мясное
300
2500.-.
300
3500.-.
160
1300.-.
3
3500.-.
1 шт./ 1 pcs
от 150.-
1 шт./ 1 pcs
от 150.-
1 шт./ 1 pcs
от 150.-
Assorted Meat
Ассорти рыбное
Assorted Fish
Сырная тарелка
Cheese Plate
Фруктовая корзина
Fruit
Канапе с разными наполнителями
Canape with different Fillings
Мини шашлычки
Mini Barbecue
Мини закуски
Mini Starters
десерты
deserts
Пирожное «Мятное»
Эксклюзивное пирожное в оригинальной
форме со вкусом сладкой малины и свежей
клубники.
«Mint» pastry
Exclusive cake in its original form with the sweet taste of
raspberry and fresh strawberry.
95
540.–
Пирожное «Вишнево-фисташковое»
«Cherry-pistachio» pastry
The combination of ripe cherry and delicate pistachio
80
540.–
Пирожное «Карамельное»
Карамель, молочный шоколад, шоколадный
бисквит, сироп «Baileys».
«Caramel» pastry
Caramel, milk chocolate, chocolate cake, syrup «Baileys».
130
540.–
Пирожное «Манго-Маракуйя»
Мусс из экзотических плодов манго и
маракуйя, кокосовый бисквит, украшен
малиной и лепестком из белого шоколада.
«Mango-passion fruit» pastry
Mousse exotic fruits such as mango and passion fruit,
coconut biscuit, decorated with rasberry and a leaf of white
chocolate.
150
540.–
манГО ЧизкЕйк
120
620.-
190
580.-
70
220.-.
100
400.-.
50
180.-.
700
820.-.
160
790.-.
MaNgo ChEESECakE
имбиРнОЕ кРЕм-бРюЛЕ
giNgEr CrEaM bruLEE
ПаХЛаВа
PakhLaVa CakE
тОРт «ВиктОРиЯ»
CakE «ViCToria»
када
kaDa CakE
аССОРти из ФРуктОВ СЕзОна
aSSorTED FruiT
аССОРти из ЯГОд
aSSorTED bErriES
МОРОЖЕНОЕ СОБСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
home-made ice-cream
сорбет из юдзу
50
190.-
50
150.-
50
150.-
50
150.-
50
150.-
50
150.-
50
150.-
50
150.-
sorbet of yudzu
Мороженое «Васаби»
Ice-cream Wasabi
Кокосовый сорбет
Coconut sorbet
Мороженое с грецким орехом
Ice-cream with walnuts
Мороженое шоколадное
Chocolate ice-cream
Мороженое имбирное
Ginger ice-cream
Мороженое «Зеленый чай»
Ice-cream «Green tea»
Мороженое с лимонником
Ice-cream lemongrass
Выпечка
Bakery
Хлеб в ассортименте
Assorted bread
Булки белые
white bread
Булки с отрубями
bread with ban
Даниш Пестри
danish pastry
Круасаны
croissants
ржаные булочки
brown bread
«Сейджи кейтеринг»
+7(495) 767 72 25 [email protected]
www.seiji-catering.ru
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа