close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

БЛЮДА ЛАТЫШСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ

код для вставкиСкачать
БЛЮДА ЛАТЫШСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ
————————= ЗАКУСКИ =————————
Картофельные блинчики со сметаной и шиповниковым мармеладом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00 EUR
Серый горох с беконом и соусом из боровиков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00 EUR
Традиционный крестьянский ржаной хлеб “Ķelmēnu” из муки грубого помола и хлеб “Lāču” . . . . . . . 5.00 EUR
с орехами и сухофруктами, подаваемый в соответствии с традициями латвийских регионов с вересковым мёдом
с деревенским творогом
с деревенским шпеком, закопчённым в можжевеловых ягодах
с брусничным вареньем
с тминным сыром
Закуски, рекомендуемые в латвийскому пиву . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.00 EUR
Сыр с семенами донника, брусничное вареньем с чили, чипсы из отрубей с перцем, крупяная колбаса,
хрустящий бекон, чесночные сухарики, луковые колечки в пивном тесте, пикантная балтийская килька и “Рижские шпроты”
Филе осётра, закопчённое на ольховой стружке горячим способом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.50 EUR
Подаётся с сыром с сельдереем, мороженым из лосося,
кусочками ржаного хлеба “Ķelmēnu” и местной деревенской зеленью
—————————= СУПЫ =—————————
Земгальский щавелевый суп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00 EUR
Копчёная свинина, щавель, перловая крупа, картофель, варёное яйцо, сметана
Суп из боровиков по домашнему . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00 EUR
Боровики, копчёная грудинка, картофель, морковь и сливки
——————= ОСНОВНЫЕ БЛЮДА =——————
Жареная крупяная кровяная колбаса с обжаренным во фритюре луком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.50 EUR
Подаётся вареным картофелем, маринованной тыквой и брусничным вареньем
Жареное филе сельди . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.50 EUR
Подаётся с творогом и сметаной, варёным картофелем и маринованным красным луком
Рулет из куриной грудки, фаршированный зеленым маслом, завернутый в хрустящий бекон. . . . . 9.00 EUR
Подаётся с картофельной запеканкой, соусом из чёрной смородины с чили, овощами и местной деревенской зеленью
Запечённое в печи филе лосося, глазированное в медовом сиропе с мятой . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.50 EUR
Подаётся с латвийскими овощами (свекла, кольраби, пастернак, сельдерей, брюква) в медово-горчичном соусе
Запечённая в печи свиная ножка в горчичном маринаде . . . . . . . . . . . . полпорции 9.00 EUR. . . . 14.00 EUR
С карамелизованной в меду кожицей, фаршированная тушёной капустой
Подаётся с пюре из сечёного гороха и картофеля, пеной из хрена и местной деревенской зеленью
—————————= ДЕСЕРТЫ =—————————
Земляничная пена с ванильным соусом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50 EUR
Тонкие блинчики с домашним мороженым . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.50 EUR
——= ТРАДИЦИОННЫЕ ЛАТЫШСКИЕ НАПИТКИ =——
Кефир . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.00 EUR
Чай мятный, липовый, ромашковый . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.50 EUR
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа