close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Список литературы
1.
Приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики
РФ от 25 января 2011 г. № 35 "Об утверждении порядка классификации
объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства
размещения, горнолыжные трассы, пляжи"
2.
Приказ «Об утверждении Правил предоставления гостиничных
услуг в Российской Федерации (с изменениями на 13 марта 2013 года)»
3.
ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения.
Общие требования.
4.
ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие
требования к обслуживающему персоналу
5.
ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513:2003) Туристские услуги.
Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения
6.
ГОСТ Р 53998-2010 Туристские услуги. Услуги туризма для людей
с ограниченными физическими возможностями. Общие требования.
7.
ГОСТ Р 51870-2002. Услуги бытовые. Услуги по уборке зданий и
сооружений. Общие технические условия.
8.
Арбузова Н.Ю. «Технология и организация гостиничных услуг»:
Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – 3-е изд. испр. – Москва:
Издательство «Академия», 2011 г. – 224 стр.
9.
Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов -
Ростов-на-Дону, Феникс, 2005.
10.
Технология гостиничного обслуживания: Учебное пособие / Ю. Ф.
Волков. – 2-е изд. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. – 384 с.
11.
Квалификационные требования, характеристики должностей,
нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного
питания: Практич. пособие / Сост. С.С. Скобкин. – М.: Экономистъ, 2004.
12.
Ляпина
И.Ю.
«Организация
и
технология
гостиничного
обслуживания»: Учебник для нач. проф. образования – 8-е изд., стер. –
Москва: Издательский центр «Академия», 2011 г. – 208 стр.
13.
Попов Л.А., Никольская Е.Ю. Организация гостиничного дела:
учебное пособие. - М.: ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г. В. Плеханова», 2013. – 80
стр.
14.
Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и
туризма : учеб. пособие / – М.: Магистр, 2007. – 575 стр.
15.
Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и
туристских комплексах: учебное пособие / А.В. Сорокина. - М.: Альфа-М:
ИНФРА-М, 2011. - 304 с.
16.
Тимохина, Т. Л. Организация административно-хозяйственной
службы гостиницы: учеб. пособие / Т. Л. Тимохина. – М.: ФОРУМ, ИНФРАМ, 2009. – 254 с.
17.
Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов:
учеб. пособие для вузов / Т.Л. Тимохина. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва:
Форум, 2009. – 351 с.
18.
Журнал «Пять звезд»
19.
Журнал «Отель»
20.
Журнал «Современный отель»
21.
Журнал «Гостиничное дело»
22.
Журнал «Гостиница и ресторан»
23.
Журнал «Академия гостеприимства»
24.
Журнал «Профессиональная уборка»
25.
Журнал ‘Cleaning’
26.
Журнал «Химчистка и прачечная»
27.
Материалы на Интернет сайтах:
28.
http://www.horeca.ru/
29.
http://prohotel.ru/
30.
http://www.hotelexecutive.ru/
31.
http://www.frontdesk.ru/
32.
http://www.hotelline.ru/
33.
http://prohotelia.com.ua/
34.
http://next-stop.ru/
35.
http://www.hospitality.ru/
36.
http://www.cleanprice.ru/
37.
http://www.prachka.ru.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа