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LEÇON 9
9.1. Texte
QUI NE RISQUE RIEN N’A RIEN
A Paris les restaurants ne manquent pas. Chacun peut dîner selon ses goûts et naturellement selon sa bourse.
Pierre se rappelle bien les conseils de ses amis qui ont déjà visité Paris. Ils lui ont recommandé de dîner au restaurant Hippo. H y
en a plusieurs dans la ville. Ils ne sont pas chers et la cuisine y est assez bonne. Ses amis ont surtout parlé d’un petit restaurant sur la
rive gauche de la Seine, non loin de Notre-Dame. Pierre décide d’y aller et de goûter à la cuisine française. Il trouve facilement ce
restaurant. Il y entre et voit un garçon se précipiter vers lui. Pierre s’assied devant une petite table libre et se met à étudier avec
attention la carte. Elle se compose d’une très longue liste des liquides, des solides et des douceurs. Pierre n’a que l’embarras du
choix. Voilà les liquides proposés: boissons alcoolisées (vins, bières, liqueurs), boissons non alcoolisées (coca-cola, eau
minérale, jus de fruits). Pierre s’étonne de la variété des hors-d’œuvre: salade de saison, sardines à l’huile, œufs durs mayonnaise,
tomates vinaigrette, fromage blanc aux fines herbes et d’autres. Pierre va prendre quelque chose rien que pour y goûter. Les plats de
résistance attirent son attention: des côtes, des entrecôtes, des rôtis, des steaks. Et voilà une liste des fromages. Pierre se rappelle cette
phrase fameuse de Brillât Savarin: un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.
Décidément il faut commander un fromage; mais lequel? Et au dessert on propose des crèmes, des glaces, des fruits et, bien sûr,
du café.
— Que prendre? Pierre n’en a aucune idée. Mais voilà une suggestion Hippo... Pour 60 francs seulement: salade Hippo, pièce de
bœuf grillé, sauce Poivrade, pommes allumettes. Ces noms ne lui disent rien, mais il y tient beaucoup. Que veulent dire, par exemple,
“des allumettes”? “Hippo”, est-ce de la viande d’hippopotame? Donc, il doit risquer. Qui ne risque rien n’a rien.
Puis, on peut commander un café nature (10 francs) et ajouter le service (15 pour-cent).
Enfin Pierre fait sa commande. Il constate avec étonnement que la salade Hippo est une salade de légumes ordinaire. La viande de
bœuf ressemble à un steak. Les “allumettes” sont des pommes de terre frites. Il mange tout ça de bon appétit car tous les plats sont
délicieux. Après ce repas copieux, il règle l’addition service compris, remercie le garçon et s’en va.
VOCABULAIRE
risquer ризикувати
manquer не вистачати, бракувати
goût mсмак, нахил, стиль, манера
bourse гаманець
se rappeler згадувати, пам'ятати
conseil m порада
variété різноманітність
hors-d’ouvre m закуска
salade de saison салат із свіжих овочів
à l’huile в олії
aux fines herbes з пахучими травами
plat m de résistance м'ясна страва
attirer приваблювати, притягати
côte відбивна (котлета)
rôti m печеня
fameux, -euse знаменитий;
commander замовляти
suggestion порада, вказівка
pièce de beuf grillé шматок
смаженої яловичини
se précipiter vers... поспішати до..
se mettre à... починати; братися за (щось)...
liquide m тут: напій
solide m тут: друга страва
douceurs pl тут: солодощі
avoir l’embarras du choix вагатися y виборі
tenir à надавати великого значення
vouloir dire тут: означати
ajouter додавати
service m обслуговування
ordinaire звичайний
ressembler à... бути схожим на,.,, бути
подібним до ...
délicieux, -euse смачний, вишуканий,
чудовий
copieux, -euse багатий, щедрий
régler l'addition сплачувати рахунок ( у
ресторані)
s’en aller піти
9.2. EXERCICES DE LEXIQUE ET DE CONVERSATION
9.2.1.
Vrai ou faux? Si c’est faux, corrigez-le:
1. A Paris il y a peu de restaurants. 2. Chacun peut dîner selon ses goûts. 3. Les restaurants Hippo ne sont pas chers. 4. Leur
cuisine est bonne. 5. Pierre décide d'aller au restaurant non loin de Notre-Dame. 6. Pierre s’assied devant une table libre. 7. La carte
n’a pas de liquides. 8. Les plats de résistance attirent son attention. 9. Au dessert on propose des crèmes et des glaces. 10. Pierre quitte
le restaurant sans payer son dîner.
9.2.2.
Posez la question sur les mots en italique:
1 . A Paris il y a beaucoup de restaurants. 2. Pierre se rappelle les conseils de ses amis. 3. Il entre au restaurant Hippo. 4. Sa
cuisine est bonne. 5. Pierre s’assied devant une table libre. 6. Il étudie avec attention la carte. 7. Pierre s’étonne de la variété des
hors d’œuvre. 8. Il veut commander un fromage. 9. La viande de bœuf ressemble à un steak.
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