close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Учебный план
Форма обучения - очная
Нормативный срок обучения 3 мес. (180 часов)
Индекс
Элементы учебного процесса, в т.ч. учебные
дисциплины, профессиональные модули,
междисциплинарные курсы
Макс.
учебная
нагрузка
обучающе
гося, час.
Обязательная
учебная нагрузка
Всего
1
ОП.00
2
Общепрофессиональный цикл
4
18
5
12
ОП.01
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в
пищевом производстве
Техническое оснащение и организация рабочего
места
9
6
9
6
110
74
15
10
15
10
15
10
15
10
21
14
15
10
15
10
86
48
ОП.02
П.00
ПМ.01
ПМ.02
ПМ.03
ПМ.04
ПМ.05
ПМ.06.
ПМ. 07
УП.00
ИА.00
Профессиональный цикл
Приготовления блюд из овощей и грибов
Технология обработки сырья и приготовления блюд
из овощей и грибов
Приготовление блюд и гарниров из круп,
бобовых, макаронных изделий, яиц, творога,
теста
Технология обработки сырья и приготовление блюд
и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий,
яиц, творога, теста
Приготовление супов и соусов
Технология приготовления супов и соусов
Приготовление блюд из рыбы
Технология обработки сырья и приготовление блюд
из рыбы
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Технология обработки сырья и приготовление блюд
из мяса и домашней курицы
Приготовление и оформление холодных блюд и
закусок
Технология приготовление и оформление холодных
блюд и закусок
Приготовление сладких блюд и напитков
Технология приготовление сладких блюд и напитков
Обязательная аудиторная нагрузка
Учебная практика
Экзамен квалификационный
Всего:
48
4
180
В том
числе
лаб. и
практ.
занятий
6
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа