close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
дополнительного образования детей
«Детский эколого-биологический центр»
Сценарий внеучебного мероприятия
по теме
«В царстве грибов»
Подготовила: Репникова Надежда Сергеевнапедагог дополнительного образования
г. Колпашево
2014 г.
Тема занятия: «В царстве грибов»
Цель занятия: знакомить обучающихся с многообразием грибов нашего края.
Задачи:
- учить определять наиболее распространенные виды грибов, произрастающие в нашей
местности по внешним признакам;
- воспитывать бережное отношение к природе родного края;
- развивать познавательный интерес.
Актуальность: Приближается лето, а значит дети совместно с родителями будут
совершать прогулки в лес, собирать его дары. Чтобы их совместная деятельность была
интересна, и проносила пользу, каждому ребенку необходимо получить начальные
теоретические знания о многообразии грибов, произрастающих на территории нашего
района, отличать съедобные от условно съедобных и ядовитых грибов, знать правила их
сбора.
Форма проведения: беседа с элементами игры.
Методы: объяснительно-иллюстративный – беседа, демонстрация слайдов, содержащих
загадки, иллюстрации, схемы.
Возраст обучающихся: 7 - 10 лет
Материалы и оборудование: слайдовая презентация, набор открыток «Съедобные
грибы», «Ядовитые грибы».
Ход беседы:
I. Организационный момент.
Вступление. (Звучит музыка)
Загадка: (Слайд 1)
Под сосною у дорожки
Кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет сапожек,
Шляпка есть, нет головы.
О чем идет речь? – О грибах.(Слайд 2)
Ребята, предлагаю вам, отправится в лес по грибы. (Слайд 3)
II. Изучение нового материала.
1. Из истории.
Грибы люди знали очень давно. В Древнем Риме хорошо знали не только о съедобных
грибах, но и о ядовитых. И немало споров и заговоров кончалось тем, что один из
противников угощал другого блюдом, в котором имелись ядовитые грибы.
Долгое время грибы считались таинственными существами. Многие ученые считали их
порождением дьявола. К какой группе отнести эти существа - к растениям или к грибам,
ведь они имеют признаки и тех и других? Непонятно, а все непонятное порождает
легенды и небылицы. Лишь не так давно грибы были выделены в отдельное царство –
грибов. (Слайд 4)
Сейчас известно несколько тысяч видов грибов.(Слайд 5)Среди них есть и
микроскопические и грибы гиганты. Казалось бы, что общего между плесенью и
подберезовиком? Из всего многообразия грибов
нас с вами интересуют лишь
шляпочные грибы.
Шляпочных грибов около 200 видов. Но если мы отправились в лес с корзиной по
грибочки, то нас интересуют лишь съедобные грибы. Их насчитывается около 40 видов,
а грибники, как правило, собирают лишь 15-20 видов.
2. Давайте вспомним названия самых распространенных грибов нашего леса:
Ребята, вам необходимо разгадать загадки:
***
Не спорю – не белый,
Я, братцы, попроще.
Расту я обычно
В березовой роще.(подберезовик) (Слайд 6)
Ясно, где искать следует этот гриб – под березами. Правда, не у самого ствола, а чуть
подальше. Стоит он твердый и подтянутый, но лишь в первые дни своей жизни. А жизнь
у него короткая: 6-7 дней. Смотришь, стоит гриб, большой яркий, а тронешь –
развалится, мякоть его пропитана водой, да и червей, личинок грибной мухи в нем
много. Грибы очень быстро растут, за сутки на 3-5 см, а нужны им для роста: влага и
тепло или перепады температуры.
***
Он в красной шапочке растет,
Среди корней осиновых!
Его узнаешь за версту,
Зовется…(подосиновик)(Слайд 7)
Судя по названию, этот гриб должен расти в осинниках. Но это не так – подосиновик
растет и в березовых, и в хвойных лесах. А подосиновиком он назван потому, что в сухое
лето, когда в березняке и в хвойном лесу его не встретишь, найдешь этот красный гриб в
осиннике.
Очень красив этот грибочек в зеленой траве: красный беретик, ножка крепенькая, их
даже называю за цвет шляпки красноголовиками.
У подосиновика есть свой секрет: на срезе ножка его темнеет, становится синеватой.
У многих грибов есть свои любимые деревья. Как вы думаете почему?
3.(Слайд 8) Строение гриба.
Если вы собирали грибы, то видели тонкие длинные нити, идущие в разные стороны от
гриба, установлено, что это не корни, а гифы, из которых состоит грибница – мицелий,
сама же грибница находится под землей. На поверхности мы видим лишь плодовое тело,
его мы обычно и называем гриб. Плодовое тело живет недолго 7-10 дней, а грибница в
течение многих лет. Чем она старше, тем больше плодовых тел может дать. Гифы
ветвятся, с каждым днем их становится больше, на них образуются клубеньки.
Клубеньки сморщенные, невидные. Но прошел дождь, они впитали воду и с такой силой
ринулись из земли, что кажется, никакое препятствие их не остановит. Поэтому грибы
обычно появляются после дождя и сырых туманов и тепла.
(Слайд 9)Грибница растет не сама по себе, а срастается с тонкими корневыми волосками
дерева и образует грибокорень или микоризу. Грибы получают от дерева необходимые
питательные вещества. Но в долгу не остаются: они быстрее деревьев добывают влагу из
земли и делятся ей с деревьями, кроме того они снабжают деревья веществами
ускоряющими
их
рост.
***
В лесу, на радость людям, средь молодых сосенок,
В блестящей темной шляпке растет грибок ... (масленок) (Слайд 10)
Маслята любят свет, но предпочитают не лиственные, еловые и сосновые леса. Поздние
маслята появляются с плёнкой вокруг ножки, затем эта пленка разрывается и на ножке
остается кольцо. Еще масленок легко узнать по маслянистой шляпке. Но маслянистой
она может быть лишь в сырую погоду.
****
Вдоль лесных дорожек много белых ножек
В шляпках разноцветных, издали приметных.
Кто в серой, кто в зеленой, кто в розовой, кто в желтой
Ты их бери, не мешкай, ведь это – ... (сыроежки) (Слайд 11)
С начинающим грибником может приключится такая история: найдет он грибок с
красно-вишневой шляпкой на тонкой ножке, спросит. что это за гриб. и услышит –
сыроежка. потом найдет он другой, похожий гриб. но с зеленой шляпкой. И опять ему
скажут, что это сыроежка. И с красной шляпкой окажется сыроежка, и с бурой, и с
желтой, и с лиловой. Такой вот это разноцветный гриб: более 60 видов сыроежек
встречается в лесах, как тут не запутаться, но и радость для грибника тоже есть – найти
такой гриб легко, он не прячется. Грибы эти хороши в засолке, но можно их есть и
сырыми – недаром они называются сыроежки.
***
Золотистые … Очень дружные сестрички.
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом. (лисички)(Слайд 12)
Лисички – это радость начинающего грибника, не нужно их долго искать вглядываясь в
траву, торчать они из травы, как яркие желтые пуговки, и их хорошо видно. К тому же
растут они большими семьями. И лес для них любой подходит: березовый, хвойный,
смешанный. Всюду можно встретить рыженький, как лисичка, веселый гриб. Так и
просится в кузовок: «Срежь меня не пожалеешь, я никогда не бываю червивым, меня
можно носит где угодно, даже в рюкзаке, я не сломаюсь, как другие грибы. А еще я
вкусный».
***
Зашёл мужик в сосняк,
Нашёл слизняк,
Бросить - жалко,
Съесть - сыро. (груздь) (Слайд 13)
Если лисички – это радость начинающего грибника, то грузди – это его мечта. Считается,
что название свое они получили потому, что молодой грибок не сразу вылезает из-под
земли – он сначала своей широкой шляпкой поднимает слой перегноя, опавшей листвы.
И возвышается такая кучка, бугорочек, а под ней – притаился груздь.
Грибники, начиная охоту за груздем, всегда вооружаются палкой, чтобы шевелить ими
земляные кучки. Разновидностей груздей много, но грибники выделяют: настоящий
(сырой) и подгруздок белый (сухой груздь), растут они в смешанных лесах.
***
Нет грибов дружней, чем эти, Знают взрослые и дети, На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу. (опята) (Слайд 14)
Опята одно из самых вкусных грибов. И одни из самых быстрорастущих. К тому же
растут большими компаниями. Иногда их можно набрать не сходя с места, целую
корзину. Все грибы растут на земле, а эти на трухлявых пнях. Поэтому и название –
опята.
***
Коренастый, в шляпе новой
Гриб в бору растёт сосновом.
Рады бабушка и дед:
– Будет праздничный обед!
Ой, схватили белки вмиг
Этот белый... (Боровик) (Слайд 15)
Белый гриб, почему же он белый? Шляпка бурая, но на срезе или сломе мякоть остается
белой, даже после сушки – отсюда и название. Встречаются они вразных лесах:
сосновом, еловом и в лиственном. (На столах баночки с сухими грибами)
Растут белые грибы очень быстро – в тысячу раз быстрее, чем обычные растения, и в
десять раз быстрее, чем «чемпион» по росту бамбук. Если гриб, которому «от роду»
всего один день, весит 2 грамма, то на шестой день жизни его вес увеличивается в 95 раз.
Еще белый гриб интересен тем, что очень любит «компанию». Если нашел белый гриб,
не торопись уходить – посмотри внимательно вокруг: возможно поблизости находится
его «братья» или «сестры». Случается, такая семейка состоит из 30 и даже 40
«родственников». Иногда встречаются семьи боровиков, которые водят хороводы. Это
удивительное зрелище. Не случайно, во времена, когда люди еще не решили, кто создал
грибы – Бог или дьявол, такие хороводы называли «ведьмиными кругами».
Почему грибы растут по кругу? (Слайд 16)
Много, много лет прошло, прежде чем ученые смогли ответить на этот вопрос.
0казывается во всем виновата грибница (Слайд 17) Тонкие нити грибницы растут
звёздообразно, продвигаясь от центра в стороны. Обычно на пути им встречается и
рыхлая и плотная земля, камни, корни деревьев, поэтому плодовое тело у одних
находится ближе к центру, у других дальше. А бывает и так, что все нити оказываются в
одинаковых условиях и растут с одинаковой быстротой. Когда грибница становится
достаточно зрелой, на ней появляются плодовые тела – грибы. А так как нити все
одинаковой длины, то и плодовые тела растут на одинаковом расстоянии от центра,
вырастают как бы по кругу. Грибы человек видит, а грибницу нет. И не знает, что в






середине круга она сильно разрослась, нити переплелись между собой, высосали из
земли все питательные вещества, воду и ничего не оставили другим растениям. Обычно
такие круги встречаются на лугах или полянах.
4. Ядовитые грибы.(Слайд 18)
Не все грибы мы собираем, не все даже видим, но есть такие, которые, не в коем случае
не должны попасть в наше лукошко. Это ядовитые грибы. У человека, съевшего эти
грибы, наступает тяжелое отравление, нередки случаи смерти. Помни золотое правило
грибника – «Собирай лишь те грибы, в безвредности которых ты уверен».
Если не знаешь что это за гриб, не бери его.
А «врагов» надо знать в лицо.
В первую очередь – бледную поганку (белый мухомор). (Слайд 19)
Признаки:
- чехол на нижней части ножки;
- бахрома на верхней части ножки.
(Слайд 20)Красный мухомор, менее ядовит,чем бледная поганка. Его легко отличит от
других грибов - по цвету шляпки. (Рассказать о происхождении названия)
Опасные двойники:
Желчный гриб.(Слайд 21)
Признаки:
- снизу шляпка розовая или грязно-розовая;
- мякоть на изломе розовеет;
- если коснуться языком, то чувствуешь горечь.
Сатанинский гриб(Слайд 22)
Признаки:
- нижняя часть шляпка желто-красная;
- на изломе синеет или зеленеет.
Ложные опята.(Слайд 23)
Признаки:
- яркая окраска;
- неприятный запах.
Ложная лисичка.(Слайд 24)
Признаки:
- ровные края шляпки;
- цвет не желтый, а красно-оранжевый;
- мякоть жесткая.
III.Закрепление изученного материала.
Викторина «Звание лучшего грибника»
1) Закончи предложение.
*Чтоб и дети ваши грибы ели, берегите грибницу — мицелий. (Слайд 25)
* Кто любит земле кланяться — без добычи не останется. (Слайд 26)
*Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут.(Слайд 27)
*Знакомый гриб домой несу, а незнакомый оставляю в лесу.(Слайд 28)
*Не заламывай рябину не вызревши, не ешь грибов не вызнавши. (Слайд 29)
*Лучше оставить в лесу десять хороших грибов, чем положить в лукошко один
плохой.(Слайд 30)
*От переросших грибов пользы никакой, а вред большой.(Слайд 31)
- учащиеся формулируют основные правила сбора грибов.
2) Определи, в каком лесу, растут какие грибы:
Ребята, вы заметили, что грибы растут в определенных местах: (Слайд 32)
белый гриб – в сосновом, еловом, смешанном лесу;
лисички – в светлых хвойных лесах, березовых лесах;
подберезовик – березовый, смешанный лес;
подосиновик – еловый, сосновый, осинник;
груздь – смешанный лес, еловый лес;
опята – по опушкам леса;
маслята – светлые сосновые леса.
3) Собери грибы в корзинку:(Слайд 33)
На слайде съедобные и несъедобные грибы, дети определяют в какую корзинку их нужно
положить.
4) Объясни:(Слайд 34)
*По грибы ходи непременно — грибы хлебу замена.
*Чтобы грибов крепких набрать, надо рано вставать.
* Мелкий дождь грибы «сеет».
IV. Заключение. (Слайд 34)
Вы ответили на вопросы и достойны звания грибника.
(Награждение обучающихся класса медалью «Лучшие грибники»)
http://allforchildren.ru/
Лучшему грибнику
Список литературы:
1. Дмитриев Ю.Д. Солнцеворот. - М., «Молодая гвардия», 1975, - 160 с.
2. Под редакцией Фертикова А.В. Практический справочник грибника. – Ижевск,
редакционное агентство рекламы и информации «Премьера», 1992г.
3. Под редакцией Шерстнева В. Памятка юному сборщику даров природы. - М.,
1983, - 128 с.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа