close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
Справка
0 порядке организации питания обучающихся МБОУ СОШ № 30
Организация питания обучающихся.
1.1 Организация питания в МБОУ СОШ № 30 осуществляется по договору с предприятием
питания ООО «Анприс».
1.2 Администрация МБОУ СОШ № 30 выделяет специальное помещение для организации
питания обучающихся в соответствии с требованиями санитарно-гигиенических норм и
правил по следующим направлениям:
• число посадочных мест, соответствующих установленным нормам;
• обеспеченность технологическим оборудованием, техническое состояние, которых
соответствует установленным требованиям;
• наличие пищеблока, подсобных помещений;
• обеспеченность посудой;
• наличие вытяжки, ее работоспособность.
1.3 Администрация МБОУ СОШ № 30 осуществляет внутришкольный и общественный
контроль над качеством услуг, предоставляемых организацией питания в целях охраны и
укрепления здоровья обучающихся.
1.4 Предприятие общественного питания осуществляет обеспечение завтраками (обедами)
школьников, работников через раздачу или буфет.
1.5 Обучающиеся общеобразовательного учреждения питаются по классам согласно графику,
составленному на текущий год. Контроль над посещением столовой и учетом количества фактически отпущенных завтраков (обедов) возлагается на классного руководителя, над учетом
количества отпущенных завтраков (обедов) - на ответственного за питание, назначаемого
приказом директора школы в установленном порядке, и заведующего производством
столовой.
1.5Администрация МБОУ СОШ № 30 организует в пищеблоке дежурство учителей и
обучающихся.
1.6. Проверка пищи на качество осуществляется ежедневно медицинским персоналом до
приема ее детьми и отмечается в журнале бракеража готовой продукции. Ответственный за
питание и заведующий производством ведут ежедневный учет обучающихся, получающих
питание по классам.
1.7 Проверка технологии приготовления пищи осуществляется ежедневно заведующим
производством школьного пищеблока и отмечается в соответствующем журнале.
Взаимодействие. Контроль
Работа школьной комиссии по качеству питания предусматривает взаимодействие с
родительскими комитетами классов и общешкольным родительским комитетом,
педагогическим советом школы, медицинскими работниками.
Контроль за качеством приготовляемых блюд лежит в пределах компетенции:
внутришкольного контроля администрации школы, который проводится не реже 1 раза
в месяц с заинтересованными ведомствами и структурами;
инспекционного контроля департамента образования;
специалистов по надзору за соблюдением условий содержания и обучения
несовершеннолетних в организованных коллективах.
Организация питания
Использование новых форм в организации питания в школе.
За фразой «школьное питание» стоит здоровье наших детей. По данным валеологов,
болезни органов пищеварения у детей и подростков занимают 3-е место. Поэтому важным
фактором сохранения здоровья учеников является организация правильного питания не
только дома, но и в школе. Специалисты считают, что ухудшение здоровья детей связано
с неполноценным питанием, гиповитаминозами, химическими загрязнениями
окружающей среды, отсутствием навыков и привычек здорового образа жизни.
Чтобы вырастить здорового ребенка необходимо создать условия для его полноценного
воспитания и развития. Один из основных факторов, определяющих состояние здоровья
ребенка, его физическое и умственное развитие - организация качественного питания
подрастающего поколения.
В нашей школе работает комиссия по контролю за организацией питания и качеством
питания
обучающихся.
В
своей
деятельности
комиссия
руководствуется
законодательными и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации,
уставом и локальными актами образовательного учреждения, договором, заключенным
между образовательным учреждением и предприятием питания.
Состав комиссии утверждается приказом руководителя школы на каждый учебный год.
Председатель
комиссии
–
директор
образовательного
учреждения.
Работа комиссии осуществляется в соответствии с планом, согласованным с
администрацией образовательного учреждения. Результаты проверок и меры, принятые по
устранению недостатков оформляются актами и рассматриваются на заседаниях комиссии
с приглашением заинтересованных лиц.
В начале каждого нового учебного года планируется работа по данному направлению
среди педагогов (классных руководителей, воспитателей ГПД), учащихся школы,
организовывается работа по улучшению материально-технической базы школьной
столовой, расширению форм услуг для учащихся и их родителей, а также проводится
организационно-аналитическая работа. На первых в учебном году родительских
собраниях вопрос организации питания один из самых важных. Для родителей проводится
анкетирование «Питание глазами родителей» с целью выяснения устраивает ли их
организация питания в школе , удовлетворены ли они санитарным состоянием столовой,
качеством приготовления пищи, работой школьного буфета.
В начале учебного года создается Комиссия по контролю над качеством питания
школьников, в состав которого входят члены Управляющего совета, администрации,
комиссия тесно взаимодействует с родителями, классными руководителями. Заседания
Комиссии по питанию проводятся ежеквартально. Члены контролируют санитарногигиеническое состояние столовой, проводит просветительскую работу по пропаганде
ЗОЖ и основам рационального питания, контролируют дежурство в столовой, наличие
графиков дежурства учителей и дежурных по школе, проведение бракеража готовой
продукции, качества приготовленных блюд, работу буфета и т.д. В школе также работает
общественная комиссия по контролю за организацией питания и бракеражная комиссия
В начале учебного года проводятся родительские собрания, на которых выступают члены
комиссии по питанию, работники комбината питания, члены администрации школы:
проводится целенаправленная работа по организации горячего питания в школе.
Ежемесячно на совещаниях при директоре заслушиваются вопросы организации и
развития школьного питания.
В конце каждой учебной четверти подводится анализ охвата горячим питанием учащихся
школы, подводятся итоги конкурса на самый активный класс по организации питания.
Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде ЗОЖ среди родителей включает в
себя проведение родительских собраний на темы: «Совместная работа семьи и школы по
формированию здорового образа жизни. Питание учащихся», «Профилактика желудочнокишечных заболеваний и инфекционных, простудных заболеваний», «Итоги медицинских
осмотров учащихся»; индивидуальные консультации фельдшера школы «Поговорим о
диетическом питании»; родительский лекторий «Здоровье вашей семьи»; встреча с
родителями медицинских работников: «Личная гигиена ребенка», анкетирование
родителей «Ваши предложения на учебный год по развитию школьного питания».
Заслуживает особого внимания и работа буфета. Комиссия по питанию строго
контролирует ассортимент буфетной продукции. В ассортименте школьного буфета
всегда присутствуют фрукты, витаминные салаты, мучные изделия, соки, минеральная
вода, кондитерские изделия. Результаты анкетирования показали, что 81% родителей и
учащихся довольны качеством приготовляемой пиши работниками школьной столовой.
Вопросы работы школы по улучшению питания учащихся, внедрение новых форм
обслуживания с учетом интересов детей и их родителей рассматриваются на совещаниях
при директоре, совещаниях классных руководителей, классных часах и родительских
собраниях.
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа