close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

код для вставкиСкачать
1 день (с 3 до 7 лет)
Название блюд
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто
нетто
6
50
6
50
Выход
блюда, г
Б
Ж
У
ККАЛ
180
5,05
4,87
34,57
208,16
200
-
-
13,86
53,06
30/5
2,35
4,7
4,5
9,37
14,76
63,19
102,65
363,87
150
0,45
-
13,5
57,0
30
2,25
2,7
3,3
3,3
22,2
35,7
130,8
187,8
60
0,79
2,0
4,66
39,42
200
5,83
2,8
16,84
118,4
70
14,62
15,11
6,76
222,41
150
3,73
5,13
24,27
160,15
200
0,01
0,01
14,59
57,19
Завтрак
Макароны
отварные №46
Кофейный
напиток №44
Батон с маслом
№4
масло слив.
макароны
сахар
кофейный
напиток
масло слив.
батон
14
3
5
30
14
3
5
30
Всего за
завтрак
Второй завтрак
Сок фруктовый
№80
Печенье № 57
сок
150
150
печенье
30
30
Всего за
второй
завтрак
Обед
масло раст.
сахар
яблоко
капуста
морковь
3
2
15
40
20
3
2
13,2
32
16
Суп гороховый
на мясном
бульоне №81
говядина б/к
масло раст.
горох
картофель
лук
морковь
10
1
12
50
12
22
8,9
1
11,76
37,5
12,6
17,6
Тефтели мясные в
томатносметанном соусе
№91
говядина б/к
масло слив.
масло раст.
молоко
сметана
яйцо
мука
лук
томат. паста
батон
70
1
1
20
5
1/10
4
15
3
5
63,7
1
1
20
5
3,48
4
12,6
3
5
Картофельное
пюре №24
масло слив.
молоко
картофель
5
30
190
5
30
142,5
Напиток из
свежих яблок
№39
сахар
яблоко
13
20
13
17,6
Салат
витаминный
№68
Вит
С
Хлеб ржаной
№95
хлеб ржаной
50
50
50
2,45
0,5
23,0
102,5
27,43
25,55
90,12
700,07
100
6,48
7,01
32,31
218,97
200
4,13
9,09
19,09
175,11
200
-
-
13,86
53,08
48,4
0,19
0,19
4,74
21,78
45
3,46
1,35
22,05
104,4
14,26
17,64
92,05
573,34
51,79
55,86
280,97
1825,08
Всего за обед
Уплотненный
полдник
Ватрушка с
повидлом
№10
масло слив.
масло раст.
молоко
яйцо
мука
сахар
повидло
дрожжи
2
4
20
1/8
55
3
30
1
2
4
20
4,35
55
3
30
1
Рагу овощное
№63
масло слив.
масло раст.
картофель
капуста
лук репч.
морковь
5
5
80
160
15
39
5
5
60
128
12,6
32
Чай сладкий
№99
чай
сахар
0,8
14
0,8
14
Яблоко
яблоко
55
48,4
Батон №5
батон
45
45
Всего за упл.
полдник
Итого за день:
Соль
йодированная
6
6
2 день (с 3 до 7 лет)
Название
блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто
нетто
Выход
блюда, г
Б
Ж
У
ККАЛ
150/20
22,48
7,3
35,7
388,83
200
4,84
5,37
21,78
151,6
30/5
2,34
29,66
4,5
17,17
14,76
72,18
102,65
643,08
200
5,6
5,6
6,4
6,4
9,4
9,4
116,0
116,0
60
0,72
3,02
6,01
51,35
200
4,93
4,31
18,22
128,71
200
17,81
22,43
27,22
363,24
200
0,23
-
20,08
74,93
Завтрак
Пудинг творожный
с изюмом со
сладким соусом
№62,№76
масло слив.
масло раст.
молоко
творог
яйцо
мука
манка
сахар
изюм
повидло
4
1
40
120
1/3
4
10
8
11
15
4
1
40
120
11,6
4
10
8
11
15
Какао с молоком
№20
какао
молоко
сахар
1,5
160
14
1,5
160
14
Батон с маслом
№4
масло слив.
батон
5
30
5
30
Всего за
завтрак
Второй завтрак
Молоко №48
молоко
200
200
Всего за
второй
завтрак
Обед
Салат морковный
№72
масло раст.
сахар
морковь
3
2
72
3
2
56
Суп с клецками со
сметаной на
курином бульоне
№87
куры
масло раст.
сметана
яйцо
мука
картофель
лук
морковь
15
1
10
1/10
18
40
15
22
9,15
1
10
3,48
18
30
12,6
17,6
Голубцы ленивые в
сметанном соусе
№14
куры
масло слив.
масло раст.
сметана
яйцо
мука.
рис
капуста
лук репчатый
120
3
4
8
1/10
4
20
185
15
73,2
3
4
8
3,48
4
20
148
12,6
Компот из с/фр.
№40
сахар
сухофрукты
13
13
13
13
Хлеб ржаной №95
хлеб ржаной
50
50
Вит
С
50
2,45
26,14
0,5
30,26
23,0
94,53
102,5
720,73
200
6,6
9,24
21,46
196,04
25,86
101,96
Всего за обед
Уплотненный
полдник
Вермишель в
молоке №12
масло слив.
молоко
вермишель
сахар
6
170
18
5
6
170
18
5
Кисель №34
кисель
сахар
15
14
15
14
Яйцо №103
яйцо
1
34,8
200
Батон №5
батон
45
45
Яблоко
№102
яблоко
110
96,8
Всего за упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль йодированная
6
6
34,8
4,18
3,83
0,24
54,64
45
3,46
1,35
22, 05
104,4
96,8
0,38
0,38
9,48
34,56
16,87
18,1
71,47
411,6
78,27
71,93
247,58
1891,41
3 день (с 3 до 7 лет)
Название блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
Продуктов
брутто
нетто
Выход
блюда,
г
Б
Ж
У
ККАЛ
200
7,82
9,71
32,3
249,19
200
4,34
4,8
20,92
140,06
40/5/1
0,67
5,55
7,89
19,66
164,26
17,71
22,4
72,88
553,81
30
2,25
3,3
22,2
130,2
150
0,45
2,7
3,3
13,5
35,7
57,0
187,2
60
1,01
3,03
4,1
47,32
200
3,77
5,66
13,58
114,01
Завтрак
Каша пшенная
№31
масло слив.
молоко
пшено
сахар
5
160
30
5
5
160
30
5
Чай с молоком
№97
сахар
чай
молоко
14
0,7
160
14
0,7
160
Батон с маслом и
сыром
№3
масло слив.
сыр
батон
5
11
40
5
10,67
40
Всего за
завтрак
Второй завтрак
Печенье №57
Сок фруктовый
№80
печенье
сок
30
150
30
150
Всего за
второй
завтрак
Обед
Салат из свежей
капусты
№70
масло раст.
сахар
капуста
морковь
3
1
60
15
3
1
48
12
Рассольник со
сметаной на
мясном бульоне
№64
говядина б/к
масло раст.
сметана
перловка
картофель
лук
морковь
огурец
соленый
10
2
10
7
50
15
22
20
8,9
2
10
7
37,5
12,6
17,6
16
Рулет мясной с
яйцом №67
говядина
масло слив.
масло раст.
молоко
яйцо
лук репчатый
батон
начинка:
яйцо
лук репчатый
70
1
1
20
1/10
10
5
63,7
1
1
20
3,48
8
5
1/4
15
8,7
12,6
Вит
С
Картофель
отварной с
маслом №23
масло слив.
картофель
Лимонный
напиток №45
сахар
лимон
14
11
14
9,68
Хлеб ржаной№95
хлеб ржаной
50
50
5
210
80
14,16
14,03
5,31
203,52
150
3,76
5,19
26,67
171,68
200
0,010
0,010
14,15
56,25
50
2,45
25,16
0,5
29,14
23,0
86,83
102,5
695,28
200/20
17,72
12,58
27,72
301,58
200
5,6
6,4
15,13
138,53
40
3,08
1,2
19,6
92,8
96,8
0,38
26,78
0,38
20,56
9,48
71,93
43,56
576,47
72,35
75,4
267,341
2012,76
5
157,5
Всего за обед
Уплотненный
полдник
Рисово-рыбная
запеканка №66 с
сметанным
соусом №79
рыба
масло слив.
масло раст.
молоко
сметана
яйцо
мука
рис
лук репчатый
морковь
130
5
4
40
7
1/3
4
30
15
20
81,9
5
4
40
7
11,31
4
30
12,6
16
Кисломолочный
напиток №35
кисломолочн
ый напиток
сахар
200
200
7
7
Батон №5
батон
40
40
Яблоко
№102
яблоко
110
96,8
Всего за упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль
йодированная
6
6
4 день (с 3 до 7 лет)
Название
блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто
нетто
Выход
блюда,
Б
Ж
У
ККАЛ
200
7,82
10,55
27,23
235,7
200
4,48
5,12
21,38
145,86
40/5/9,7
5,55
17,85
2,41
18,08
19,86
68,47
115,27
496,83
150
0,45
0,45
-
13,5
13,5
57,0
57,0
60
0,96
3,03
5,82
53,85
200
4,07
5,84
33,74
112,03
70
12,95
14,36
4,6
202,54
Завтрак
Каша
геркулесовая
№26
масло слив.
молоко
геркулес
сахар
5
160
30
5
5
160
30
5
Кофейный
напиток с
молоком
№43
молоко
сахар
кофейный
напиток
160
14
3
160
14
3
40
5
10
40
5
9,7
Батон с маслом батон
и сыром №3
масло слив.
сыр
Всего за
завтрак
Второй
завтрак
Сок фруктовый
№78
сок
150
150
Всего за
второй
завтрак
Обед
Салат
свекольный
№73
Щи из св.
капусты со
сметаной на
курином
бульоне
№118
Котлета
куриная
№116
Сложный гарнир
№77
масло раст.
свекла
Куры филе
масло раст.
сметана
картофель
капуста
лук репчатый
морковь
3
80
3
64
10
2
10
40
70
15
22
8,9
2
10
30
56
12
17,6
Куры филе
масло слив.
масло раст.
молоко
яйцо
лук репчатый
батон
70
1
1
20
1/10
10
5
63,7
1
1
20
3,48
8
5
масло слив.
масло раст.
молоко
картофель
капуста
лук репчатый
морковь
2/3
4
30
110
130
15
30
2/3
4
30
82,5
104
12
24
80/100
14,86
8,97
22,34
184,2
Вит
С
Компот из
свежих яблок
№39
Хлеб ржаной
№95
сахар
яблоко
13
20
хлеб ржаной
Всего
обед
50
13
17,6
200
0,07
0,07
14,59
57,19
50
2,45
35,36
0,5
32,77
23,0
104,09
102,5
712,31
150/30
24,39
8,91
42,52
363,46
200
5,6
6,4
9,4
116,0
45
3,46
1,35
22,05
104,4
96,8
0,38
33,83
0,38
17,04
9,48
83,45
43,56
627,42
87,49
67,89
269,51
1893,56
50
за
Уплотненный
полдник
Суфле
творожное с
подливой
сладкой
№88, №78
масло слив.
молоко
творог
сметана
яйцо
мука
манка
сахар
изюм
повидло
4
40
120
7
1/3
4
10
8
11
15
4
40
120
7
11,31
4
10
8
11
15
Молоко №48
молоко
200
200
Батон №5
батон
45
45
Яблоко
яблоко
110
96,8
Всего за упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль
йодированная
6
6
5 день (с 3 до 7 лет)
Название
блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто нетто
Выход
блюда,
г
Б
Ж
У
ККАЛ
200
7,82
9,11
31,43
239,6
200
2,75
3,23
26,23
146,25
40/5
3,7
0,5
19,66
137,85
14,27
12,84
77,32
523,7
200
5,6
5,6
6,4
6,4
9,4
9,4
116,0
116,0
60
0,82
3,06
5,23
49,35
200
4,6
5,59
14,71
119,74
200/20
17,12
10,74
31,57
312,17
200
0,23
-
18,04
71,07
Завтрак
Каша
пшеничная
№30
масло слив.
молоко
Пшеничная
крупа
сахар
5
160
30
5
160
30
5
5
Какао со
сгущенным
молоком
№20
сахар
какао
молоко
сгущенное
5
1,5
38
5
1,5
38
Батон с маслом
№4
масло
батон
5
40
5
40
Всего за
завтрак
Второй завтрак
Молоко
№48
молоко
200
200
Всего за
второй
завтрак
Обед
Салат
витаминный
№68
масло раст.
сахар
яблоко
капуста
морковь
3
2
15
40
20
3
2
13,2
32
16
Борщ
со сметаной на
мясном бульоне
№7
говядина б/к
масло раст.
сметана
картофель
капуста
лук
морковь
свекла
10
2
10
40
70
15
22
60
8,9
2
10
30
56
12,6
17,6
48
Запеканка
картофельная с
печенью с
томатносметанным
соусом №19,
№92
Печень говяж.
масло слив.
масло раст.
сметана
молоко
яйцо
мука
картофель
лук репчатый
томат.паста
70
4
2
5
40
1/4
4
220
15
3
65,1
4
2
5
40
8,7
4
165
12
3
Напиток из
с/фр. №53
сахар
сухофрукты
13
13
13
13
Вит
С
Хлеб ржаной
№95
хлеб ржаной
50
50
50
2,45
25,22
80
1,01
120
13,46
180
-
96,8
Всего за обед
0,5
20,26
23,0
92,55
110,0
654,83
2,04
14,17
74,75
21,92
6,6
352,47
-
25,86
101,96
0,38
14,85
0,38
24,34
9,48
56,11
43,56
572,74
59,94
63,84
235,38
1867,27
Уплотненный
полдник
Салат
морковный с
изюмом №71
морковь
изюм
сахар
масло раст
85
10
3
2
68
10
3
2
Колбаса в тесте
№36
колбаса
мука
масло слив
масло раст
молоко
яйцо
сахар
дрожжи
70
55
2
5
20
1/8
3
2
68,6
55
2
5
20
4,35
3
2
Кисель №34
сахар
кисель
14
15
14
15
Яблоко
№102
яблоко
110
96,8
Всего за упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль
йодированная
6
6
6 день (с 3 до 7 лет)
Название блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутт
о
нетто
Выход
блюда, г
Б
Ж
У
ККАЛ
200
6,97
7,98
43,04
271,9
200
0,15
-
18,38
72,48
40/5/10,67
5,55
12,67
7,89
15,87
19,66
81,08
164,26
508,64
150
0,45
0,45
-
13,5
13,5
57,0
57,0
60
0,72
2,03
6,01
42,36
200
4,59
5,17
14,78
114,95
70
12,27
13,53
5,15
172,42
150
5,54
5,25
33,06
207,05
Завтрак
Каша гречневая
сгущенным
молоком
№27
Чай с соком № 98
масло слив.
гречка
сгущен.молоко
5
35
38
5
35
38
сахар
чай
сок
12
0,6
50
12
0,6
50
Батон с маслом и
сыром №3
масло слив.
сыр
батон
5
11
40
5
10,67
40
Всего
завтрак
Второй завтрак
Сок фруктовый
№80
за
сок
Всего
второй
завтрак
150
150
за
Обед
Салат
морковный
№72
масло раст.
сахар
морковь
2
2
72
2
2
56
Суп
крестьянский со
сметаной на
мясном бульоне
№83
говядина б/к
масло раст.
сметана
ячневая крупа
картофель
капуста
лук репчатый
морковь
10
1
10
7
40
70
15
22
8,9
1
10
7
30
56
12,6
17,6
Гуляш из
говядины №17
говядина б/к
масло слив.
масло раст.
мука
лук репчатый
морковь
томат.паста
70
1
3
4
20
30
3
63,7
1
3
4
16
24
3
Пшено
№114
масло слив.
пшено
5
50
5
50
Компот
из сахар
12
12
Вит
С
свежих яблок
№39
Хлеб №95
яблоки
хлеб ржаной
22
50
19,3
200
0,07
0,07
9,81
39,0
50
2,45
25,64
0,5
26,55
18,0
86,81
102,5
678,28
34,8
4,17
3,82
0,24
54,63
80
5,62
5,99
40,26
240,7
150
3,36
8,74
11,29
137,54
200
0,23
-
21,01
82,44
40
3,08
1,2
19,6
92,8
55
0,19
16,19
0,19
21,12
4,74
89,21
21,78
596,0
54,95
63,54
270,6
1839,92
50
Всего за обед
Уплотненный
полдник
Яйцо вареное
№103
яйцо
1,0
34,8
Сдоба
обыкновенная
№75
масло слив.
масло раст.
молоко
яйцо
мука
сахар
изюм
дрожжи
2
3
20
1/8
55
5
12
1
2
3
20
4,35
55
5
12
1
Капуста тушеная
№22
масло слив.
масло раст.
мука
капуста
лук репчатый
морковь
томат.паста
5
5
4
180
15
24
3
5
5
4
144
12
19
3
Напиток из с/фр
№53
сахар
с/фр
14
13
14
13
Батон №5
батон
40
40
Яблоко №102
яблоко
55
48,4
Всего за упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль
йодированная
6
6
7 день (с 3 до 7 лет)
Название блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто
нетто
Выход
блюда,
г
Б
Ж
У
ККАЛ
200
7,82
9,11
31,43
239,6
200
4,84
5,37
21,78
151,6
40/5
3,12
4,8
16,78 19,28
19,66
7287
125,85
517,05
Завтрак
Каша ячневая
№33
масло слив
молоко
сахар
ячневая кр.
5
160
5
30
5
160
5
30
Какао с молоком
№20
молоко
сахар
какао
160
14
1,5
160
14
1,5
Батон с маслом
№4
масло слив.
батон
Всего
завтрак
5
40
5
40
за
Второй завтрак
Молоко кипяченное Молоко
№ 48
Всего за
второй
завтрак
Обед
масло раст.
Салат из свежей
сахар
капусты №70
капуста
морковь
200
200
3
2
60
15
3
2
48
12,6
Бульон куриный с
гренками
№9
куры
масло раст.
лук репчатый
морковь
батон
15
1
15
22
15
9,15
1
12,6
17,6
15
Суфле куриное
№88
куры
масло слив.
масло раст.
молоко
яйцо
мука
лук репчатый
120
1
2
20
1/4
4
10
73,2
1
2
20
8,7
4
8
Макароны отварные
№46
масло слив.
макароны
5
45
5
45
Напиток из изюма
№50
сахар
изюм
13
14
13
14
Хлеб ржаной №95
хлеб рж.
50
200
5,6
5,6
6,4
6,4
9,4
9,4
116,0
116,0
60
1,01
3,03
4,39
51,11
200
3,19
2,97
10,1
82,32
70
15,18
16,5
4,16
229,75
130
4,54
4,1
31,11
184,7
200
0,25
-
8,25
32,89
50
2,45
0,5
23,0
102,5
50
Вит
С
Всего за обед
26,62
27,1
81,01
683,27
150/30
23,98
8,32
39,0
416,75
200
5,6
6,4
15,13
138,57
40
3,08
1,2
19,6
92,8
96,8
0,38
33,04
0,38
16,3
9,48
83,21
34,56
682,64
Уплотненный
полдник
Творожная
запеканка со
сладким соусом
№90, №76
масло слив.
молоко
творог
яйцо
мука
манка
сахар
повидло
изюм
4
40
120
1/3
4
10
8
20
11
4
40
120
11,31
4
10
8
20
11
Кисломолочный
напиток №35
кефир
сахар
200
7
200
7
Батон №5
батон
40
40
Яблоко
№102
яблоко
110
96,8
96,8
Всего за упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль йодированная
81,04 69,08 246,49 1998,96
6
6
8 день (с 3 до 7 лет)
Название блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто нетто
Выход
блюда,
Б
Ж
У
ККАЛ
200
7,9
9,68
32,33
249,2
200
4,9
5,44
21,86
151,66
30/5/10,67
4,79
7,59
14,76
141,49
17,59
22,71 68,95
542,35
Завтрак
Каша пшенная
№31
Чай с молоком
№97
масло слив.
молоко
пшено
сахар
5
160
30
5
5
160
30
5
сахар
молоко
чай
14
170
0,7
14
170
0,7
5
11
30
5
10,67
30
Батон с маслом и масло слив.
сыром №3
сыр
батон
Всего за
завтрак
Второй завтрак
Сок фруктовый
№80
Печенье № 57
сок
150
печенье
30
150
150
0,45
-
13,5
57,0
30
2,25
2,7
3,3
3,3
22,2
35,7
130,2
187,2
60
0,96
3,03
5,82
53,85
200
4,05
5,32
11,43
106,61
200
13,67
18,79
29,73
351,57
200
0,009
0,009
13,68
56,25
Всего за
второй
завтрак
Обед
Салат
свекольный
№73
масло раст.
свекла
Суп овощной со
сметаной на
курином бульоне
№86
куры(филе)
масло раст.
сметана
картофель
капуста
лук
репчатый
морковь
Жаркое подомашнему
№18
Лимонный
напиток №45
куры(филе)
масло слив.
масло раст.
картофель
лук
репчатый
морковь
сахар
лимон
3
80
3
64
10
1
10
50
70
15
8,9
1
10
37,5
56
12,6
22
17,6
60
6
4
220
15
54,6
6
4
165
12,6
30
24
14
11
14
9,68
Вит С
Хлеб ржаной
№95
хлеб
ржаной
Всего
обед
50
50
50
2,45
21,14
0,5
27,65
23,0
83,66
102,5
670,78
70
14,24
3,85
6,6
99,26
160
4,2
10,07
13,68
159,4
200
0,14
-
13,87
53,06
40
3,08
1,2
19,6
104,8
96,8
0,38
0,38
9,48
43,56
22,04
15,5
63,23
460,08
63,17
69,16
251,54
1860,41
за
Уплотненный
полдник
Котлета рыбная
№42
Овощи
тушеные №55
Чай сладкий
№99
рыба
масло слив.
масло раст.
молоко
яйцо
лук
репчатый
батон
130
1
1
20
1/8
10
81,9
1
1
20
4,35
8
10
10
масло слив.
масло раст.
мука
капуста
лук
репчатый
морковь
сметана
5
5
4
220
20
5
5
4
176
16,8
30
5
24
5
чай
сахар
0,8
14
0,8
14
Батон №5
батон
40
40
Яблоко №102
яблоко
110
96,8
Всего за
упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль
йодированная
6
6
9 день (с 3 до 7 лет)
Название блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто
нетто
Выход
блюда, г
Б
Ж
У
ККАЛ
200
6,84
8,66
29,48
224,23
200
4,48
5,12
21,38
145,88
40/5/9,7
5,55
16,87
7,89
21,67
19,66
70,52
160,77
530,88
200
5,6
5,6
6,4
6,4
9,4
9,4
116,0
116,0
60
0,85
2,06
6,16
46,26
200
3,79
4,53
9,59
93,04
80
11,69
6,29
3,4
123,4
150
3,73
5,13
24,27
160,15
200
0,25
-
20,57
80,91
Завтрак
Каша манная
№29
масло слив.
молоко
манка
сахар
молоко
Кофейный
напиток с
сахар
молоком
коф.напиток
№43
Батон с маслом и масло слив.
сыром
батон
№3
сыр
5
160
26
5
5
160
26
5
160
14
3
160
14
3
5
40
10
5
40
9,7
Всего за
завтрак
Второй завтрак
Молоко
№48
молоко
200
200
Всего за
второй
завтрак
Обед
Салат
витаминный
№68
масло раст.
сахар
яблоко
капуста
морковь
2
2
15
40
20
2
2
13,2
32
16
Свекольник со
сметаной на
мясном
бульоне№74
говядина б/к
масло раст.
сметана
картофель
лук репчатый
морковь
свекла
10
1
10
50
15
22
70
8,9
1
10
37,5
12,6
17,6
56
Печень по
строгановски
№ 115
печень
масло слив.
масло раст.
сметана
мука
лук репчатый
70
1
3
3
4
22
65,1
1
3
3
4
18,4
Картофельное
пюре №24
масло слив.
молоко
картофель
5
30
190
5
30
142,5
Напиток из с/фр
№53
сахар
сухофрукты
витамин «С»
13
14
0,05
13
14
0,05
Хлеб ржаной №95
хлеб ржаной
50
50
Вит С
50
2,45
22,76
0,5
18,51
23,0
86,99
102,5
606,26
100
11,94
6,78
32,03
274,16
200
5,49
7,86
24,78
191,75
200
0,003
0,003
11,97
46,21
40
3,08
1,2
19,6
92,8
96,8
0,38
20,89
0,38
16,22
9,48
97,86
43,56
648,48
66,12
62,8
264,77 1901,62
Всего за обед
Уплотненный
полдник
Ватрушка с
творогом
№ 11
масло слив.
масло раст.
молоко
творог
яйцо
мука
сахар
яйцо
дрожжи
2
3
20
40
1/8
55
2/5
1/8
1
2
3
20
40
4,35
55
2/5
4,35
1
масло слив.
молоко
рис
сахар
6
150
18
5
6
150
18
5
Чай с
лимоном№96
чай
сахар
лимон
0,7
14
3
0,7
14
2,64
Батон
№5
Яблоко
№ 102
батон
40
40
Яблоко
110
96,8
Суп молочный
рисовый № 84
Всего за упл.
полдник
ИТОГО за день:
Соль
йодированная
6
6
10 день (с 3 до 7 лет)
Название блюда
Перечень
продуктов
Кол-во
продуктов
брутто
нетто
5
160
30
5
5
160
30
5
Выход
блюда,
г
Б
Ж
У
ККАЛ
200
7,12
8,98
29,95
230,12
200
2,75
3,23
26,23
146,25
40/5/10,6
7
5,55
7,89
19,66
164,26
Завтрак
Каша
пшеничная
№ 30
масло слив.
молоко
пшеничка
сахар
Какао со
сгущенным
молоком
№20
какао
Молоко
сгущ.
сахар
1,5
38
1,5
38
5
5
Батон с маслом и
сыром №3
масло слив.
сыр
батон
5
11
40
5
10,67
40
Всего за
завтрак
15,42
20,1
75,84
540,63
Второй завтрак
Сок фруктовый
№ 80
Печенье № 57
сок
печенье
150
30
150
150
0,45
-
13,5
57,0
30
2,25
2,7
3,3
3,3
22,2
35,7
130,2
187,2
60
0,73
3,03
6,01
51,35
200
3,75
3,68
15,91
115,07
220
12,77
18,07
11,61
226,2
200
0,09
0,09
14,93
58,71
30
Всего за
второй
завтрак
Обед
Салат
морковный
№ 72
Суп
картофельный с
вермишелью на
мясном бульоне
№82
Капуста тушеная
с мясом №21
Компот из
свежих яблок
№39
масло раст.
сахар
морковь
3
2
70
3
2
56
говядина б/к
масло раст.
вермишель
картофель
лук
репчатый
морковь
10
2
7
70
15
8,9
2
7
52,5
12,6
22
17,6
говядина
масло слив.
масло раст.
капуста
лук
репчатый
морковь
45
6
4
220
20
40,95
6
4
176
16,8
30
24
сахар
Яблоко
13
20
13
17,6
Хлеб ржаной№95 хлеб ржаной
50
50
Вит
С
50
Всего
обед
2,45
0,5
19,79 25,37
23,0
71,46
102,5
553,83
220/20
19,11
12,52
33,72
343,62
200
0,15
-
18,38
72,48
40
3,08
1,2
19,6
92,8
96,8
0,38
22,72
0,38
17,1
9,48
81,18
12,58
521,48
60,63
65,87
264,18
1803,14
за
Уплотненный
полдник
Картофельнорыбная
запеканка с
томатносметанным
соусом
№25 № 93
рыба
масло слив.
масло раст.
молоко
сметана
яйцо
мука
картофель
лук
репчатый
морковь
томат.паста
130
5
5
40
5
1/3
4
220
20
81,9
5
5
40
5
11,31
4
165
16
30
3
24
3
Чай с соком
№ 98
чай
сахар
сок
0,6
12
50
0,6
12
50
Батон №5
батон
40
40
Яблоко №102
яблоко
110
96,8
Всего за упл.
полдник
Итого за день:
Соль
йодированная
6
6
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа